霉豆腐扭扭棒教程

确定要了吗？

看到这盒海绵块煮包，新生一季，废话不说，开开看好了，先布置一个盒子放一边备用。海绵块涂胶水，粘上抱枕里套的棉花呀，紧实一点就能自动长满一盆。 get 霉豆腐捏捏 小摊支起来，刚开摊就来了大单，我来还点名要特辣不加麻，撒点白酒搅拌均匀回家常温保存，好吃再来啊！

哎哎哎，这个不能摸不能摸的你摸了还怎么卖啊？哈哈哈，你要买是吧？那我现在给你办二十五一百掉了一块一块补。 你有微辣、中辣、麻辣。要什么辣？加点白酒，这个是杀菌的，给你多放点辣椒，我们这个辣椒纯手工制作，放心吃哈。 慢走，下次再来哦。

哎哎哎，阿姨我这个不能用手摸的，这个是要卖的， 加点我家祖传的粮食酒。客人你要微辣、中辣、特辣还是魔鬼辣？我是江西人，给我来爆辣 o r k g。 专柜客人你拿回去必须要十天半个月再吃。好的， 煮完了。

哈喽宝宝们，今天是蛋师傅家的霉豆腐教程，一起来学，提前分别将三根与四根纽棒粘在一起，三根的那一条用尺子量取两厘米，折四下，粘成一个正方形，没有胶枪，也可以用打火机烧热胶棒代替， 剪去多余部分，四根的那条剪出一段三厘米，两边铁丝都往内折，防止剁手。做两个粘在刚才那个小白框的两端。 做好了包子吗？是不是超级简单啊，快来跟蛋师傅一起成为霉豆腐主理人吧，哈哈。

老板，你这卖的是什么呀？哎，不能摸，小黑粉说我能打出这个表情，就给我双击，有胳膊有腿的表情，谁能打出来呀？这是自制手工霉豆腐，豆腐都让你摸脏了，我还怎么卖呀？教程来了，首先准备一些家里不用的纳米海绵，然后剪成豆腐的形状， 贴上双面胶，粘好之后就是这个样子。自制的一个纸板，没有纸板，用托盘也可以做好的海绵豆腐放在纸板上面，多做几个，铺上一层棉花，自制的霉豆腐就做好了。帅哥美女尝尝咱们家霉豆腐吧。那我买了这个怎么卖的？十块钱一板，口味有不辣、微辣、特辣、爆辣、变态辣。给我来个变态辣。那我给您切了， 放点酒精，来点咱们家秘制小调料，给您来点盐，放点花生， 来一勺孜然，来点麻酱、葱花，变态辣，辣椒放里边混合均匀。肥豆腐做好了，要回去放五十年才能吃。

上次弟妹做的霉豆腐加了葱花，有粉丝说不用加葱花，今天我准备了一些材料，准备让豆包来教咱们做一期豪华版的霉豆腐，看能不能成功吧。豆包，我准备了这些材料，你来教我做仿真的霉豆腐吧！ 第一步，先从内包彩色粘土里找到白色的那块，揪出乒乓球大小的一块，把它搓成表面光滑的正方体，再轻轻压扁到一厘米左右的厚度，做出豆腐的肌底。 豆腐做好了，下一步怎么做啊？ 你拿起那罐绿色的剃须泡，对着其中一块小豆腐轻轻喷上一层，趁着泡沫还没消，揪一点棉花粘在上面，轻按一下就粘住了，这样长霉的效果就出来了。 剃须泡快没有啦， 接下来放上棉花，这样 哇，仿真霉豆腐已经做完了，你觉得像不像？超像的，蓬松的棉花还原出了毛霉菌丝的质感，尤其是边缘有些炸开的部分，真的很有发酵好的霉豆腐那味。下一步应该怎么做？ 你先把白色仿真严密倒进收纳盒最右边的格子，接着把棕色仿真胡椒粉放进左手第二个格子，再依次把浅红的微辣、正红的中辣、深红的特辣辣椒面分别放进剩下的格子里，这样就完成收纳了。 好了，豆包，我的霉豆腐完成啦！这个就当我的高度白酒吧 用矿泉水瓶当白酒瓶，超有创意，再加上旁边摆着盐、胡椒粉和不同辣度的辣椒面调料，你的霉豆腐仿真小作坊算是正式开业了。 哇，妈妈，你家这么多的霉豆腐，这是我跟着豆包做的哟，是不是超好啊？像不像？像玩吧！哇，这卖的是什么呀？别碰别碰，这是我家的手工霉豆腐，你碰了我还卖给谁？这一板多少钱呀？这一板十块钱。那给我来一板吧。好嘞，我们家的霉豆腐没有一点添加剂，全都是手工制作的。 哎呀，这怎么这么多毛毛啊。哎呀，我一会加了白酒就好了，是用来杀菌的 盐，胡椒粉。你要微辣、中辣、特辣，还是变态辣？变态辣辣一些，这些每个来一勺。变态辣。给你多来一点 你的霉豆腐。好啦，这个带回家不能直接吃，要保存几天才能吃。好的。

哎，这不能扔啊，有什么了不起，摸一下都不行，这是我家的霉豆腐，你摸脏了，我怎么往外卖呀？大家都想玩霉豆腐，让我来问问你是怎么做的，这块豆腐都被你摸脏了，你把这碗豆腐买了，我就教给你怎么做。哎，行吧行吧，老板，你看我有啥？ 这不是欢天喜地画眉毛吗？不过已经过期了，现在还有的。那可不是一般人，反正你没有，我还是教你做霉豆腐吧。我的霉豆腐是用这种洗碗海绵做的，要是你没有，可以用快递盒里的泡沫代替。先把海绵分割成小块， 大小就由你们自己决定，然后再在小方块上粘上双面胶。接下来就是最重要的一步，让他长白毛，拿个小玩偶解他肚子里的一点棉花，把棉花粘在小方块的双面胶上，这样长毛的霉豆腐就做好了。再用红色的纸准备点辣椒，这样你的霉豆腐就可以出摊了。

哎哎，你干什么？不能摸？不能摸。摸一下怎么了？摸了我就卖不了了，十块一份的。那这个我买了，要买的这个是我们家的纯手工霉豆腐。你要吃什么味道？微辣，特辣，爆辣。不要爆辣的，要微辣的。 不好意思啊，掉了一颗，待会给你补一个，放点粮食酒醒霉增香，促进发酵来。这个是盐，五香粉，微辣的是吧？ 这个辣椒确实很香哦。这都是我自己炒的，我给他都裹上，都舀上去。 现在冬天正好吃霉豆腐的季节嘛，回去别放冰箱，先常温发酵。常温发酵二十天以上，放的越久味道越香。 是不是看着就很有食欲？给你密封性做好，保质期半年的。好。

风靡全网的霉豆腐，到底还有谁没玩过？没关系，今天主播就来公开自创的纯手工霉豆腐配方，咱们的原材料主打一个，货真价实， 手感软糯好拉伸，给他捏捏捏，捏成霉豆腐的形状，一块，两块，三块，不是，老板，你家霉豆腐怎么五颜六色的？一看你就没买过我们家霉豆腐吧，这个是我们家的新品彩虹霉豆腐呀！接下来开始熬了， 给咱们的霉豆腐裹上一层脆皮。老板，这这裹完乌漆嘛黑的正常吗？一看你就不懂吧，这跟臭豆腐是一个原理，越黑他越香，咱们给他多裹上几层， 这样他就会变得波波脆。接下来就是主播祖传的霉豆腐发霉配方，一块透泰加洗手液，加多多剃须泡。嘿，一般人我不告诉他。接下来搅拌搅拌，疯狂的搅拌， 给它搅拌到这种状态，像大白馒头一样，就可以把它平铺到刚刚做好的脆皮豆腐上，给它发上一天霉发好就马上来卖霉豆腐。

挑战用史莱姆复刻最近超火的霉豆腐，我们用到的泥是哦，小母家的小绵羊将它搓圆，然后裹上一层白色的黏土，同样的方法做好，剩下的部分喷点水才能更好吸附小绒毛。 撒入辣椒面给他摇晃摇晃，一碗能玩的史莱姆霉豆腐就大功告成了。

嗯嗯嗯。

昨天晚上让弟妹复习，因为今天期末考试，结果早上才发现他居然在做霉豆腐。看这情况是做完还没完呢，还做了各种调料，辣椒葱花麻椒都有，还挺全纸盒子自制的刀叉。这可应该是还没做完吧，画完没剪好， 居然还有一瓶自制白酒，简直太有才了。等放学回来看看他怎么制作霉豆腐吧。 later 你 干嘛？我想问你今天考的怎么样？哎呀，叔叔有道题没写上，别的还可以。很难吗？很难，大题还是小题？大题啊。 那好吧，没事，反正考过了就过去了，不要想他了。我昨天看到你做霉豆腐了啊，那你跟我玩了吗？我哪敢玩啊， 我看你怎么玩。行吧好，我的霉豆腐都变成这样了。我看的时候就这样啊，你可别诬陷我啊。那可不是我动的。你挤的剃须泡吗？嗯，它已经消失了。那我再挤点吧， 挤多了都看不着底下了。你看看，看不着，但知道它在哪，我要给它抹平，让它更香。 你刚做完应该也是这样的吧。嗯，但是他经过了一宿他没了。霉豆腐已经完成啦，现在开始制作吧。哎呀，别碰别碰，你碰了我还卖给谁呀。哎呀，这个好软啊，好好玩。 这个是我们家的霉豆腐。怎么卖的呀？二十一盒。那给我来一份吧，我们家的霉豆腐啊，没有一点添加剂，非常的好吃。哇 哇，好实惠呀，我们这里有微辣，中辣，变态辣，你要哪个？我要变态辣。 ok， 来点白酒， 接下来加调料，葱花 麻椒。要多的还是少的？多的 你的梅豆粉做好啦，记得要放七七四十九香才能吃哦。好的。

哎，这个好可爱哦。美女，这个豆腐不能这么捏，我是要卖的。对，十块钱一板。这份我要啦，我给你拌一份。我们家都是纯手工制作的。美女，之前吃过霉豆腐吗？没有哎，第一次吃 怎么还放酒啊？这是高度白酒，促进发酵的，加入生姜，盐， 微辣，麻辣香辣。我要香辣给你拌一下。 小姐给你装起来了。我等下回家可以吃吗？不可以哦，要放个十五二十天的样子才可以吃。好吧， 吃好了下次再来你的霉豆腐好了。

美豆腐捏捏来了，加点料， 摇晃均匀 出摊。

由于好多小伙伴都想自己划霉豆腐，但是距离主播的摊位太远过不来，这次主播决定亲自教大家制作霉豆腐，方方正正的豆腐大家都看多了，这次主播来做一个卡通造型的霉豆腐， 快叫上家里的小朋友一起做起来吧。市场买一块稍微硬一点的老豆腐，切一点五厘米厚度，放在案板上备用。拿出提前准备好的卡通空心模具，像视频里这样扣出喜欢的造型。这里说一下豆腐如果切的太厚，模具就会压不到底，豆腐的厚度可以根据模具的尺寸来切。 准备一个干净的碗，可以提前用开水冲一下放凉，加入一包腐乳曲粉，再加入五十毫升左右的凉白开。把刚才切好的豆腐在碗里搅拌搅拌，确保每一个地方都沾上水。 拿一个壁纸或者视频里的发酵盒，使用之前用开水烫一下消毒，这样能确保长出来的豆腐挨个摆好，一定要留有间隙，方便后续我们来划开。 到这里，主播发现盘子里还有很大的空间，于是又切了一个小熊，不知道这个大的做出来会是什么样的，大家一起期待一下吧。全部摆好之后，盖上盖子放在发酵房发酵四天左右。大家觉得毛毛长出来之后还能看出来形状吗？

老板，你这个卖豆腐还安逸哎，不能摸不能摸，摸了我咋卖啊？啥态度？我买行了吧， 给我多来点辣椒哈，卖这么贵。 哎呀，老板你小心点嘛，把我豆腐都挤烂了。