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今天做香辣鸡翅,新手小白也能学会的简单菜。鸡翅对半剪开,放入姜片、葱、两勺料酒、一小勺胡椒粉、一小勺盐、一勺半生抽、 一小勺蚝油,抓拌均匀,腌制十五分钟。起锅烧油,油热后倒入鸡翅, 两面都要煎,中途要多翻几次面,防止煎糊,煎到两面金黄就可以装起备用。另起锅烧油, 油热后倒入小米辣跟青椒,再放一勺蒜香辣椒酱炒爆香, 再倒入鸡翅下去翻炒, 炒均匀入味, 装盘出锅, 这样一份好吃下饭的香辣鸡翅就做好了。


香辣鸡翅,香菜口味的下饭菜,香辣入味,越吃越过瘾。 这是谦叔准备的鸡翅,用剪刀剪开鸡翅腌制时更入味。先把鸡翅腌制一下,加点盐,加点白胡椒,加点生抽,加点黄酒、料酒,也可以加点蚝油,然后抓匀腌制二十分钟。 锅烧热,倒油滑锅,放入鸡翅,转动锅让热油浸满鸡翅。把鸡翅翻面煎至微焦色。 把鸡翅拨到一边,放入切好的红辣椒、生姜、蒜瓣炒香,然后配料和鸡翅一起翻炒, 加点盐,加点生抽增鲜,加点老抽上色, 加点蚝油,快速翻炒入味。沿锅边倒入啤酒炖煮,去腥增香。 大火煮开后转中小火,盖上盖子焖二十分钟,然后揭开盖子翻边炒,并加入青红辣椒,快速翻炒一会,准备收汁装盘。 出锅前加入香菜增香调色。瞧瞧签书,这香辣鸡翅真的香迷糊了!关注我,为你解锁更多做饭小灵感!

今天吃有手就会的青椒鸡翅,鸡翅买回来先放一勺盐,浸泡十五分钟,从中间挤干血水,去除腥味。冲洗干净后,把鸡翅对半切开,放胡椒粉、 酱油、蚝油和淀粉腌制十分钟,再准备青椒和葱姜、香菜调料汁,加生抽、蚝油、淀粉、少许水和白糖,起锅放鸡翅,扒皮后一面朝下煎至金黄,翻面,两面煎的差不多,加姜和葱白翻炒出香味, 加入青椒,倒入调料汁,最后加葱和香菜,就可以出锅了。