霉豆腐不用海绵，还可以用什么做？

上期你们都说我的霉豆腐毛毛很洁白，白的有点像爱，好奇用霉豆腐的方法试试别的能不能成功，说干就干，调个菌水，把煮好的蔬菜裹一层菌水。听说菇类的最容易成功，那必须试试。不敢想象这小土豆长出白色的毛有多可爱， 还有青菜和胡萝卜这大银耳长出白毛应该会很美吧。豆类食品也来点，还烤了面包和馒头，静待它们长出毛毛。

煮包突发奇想用做霉豆腐的方法试试别的会不会长出同款白色的毛毛？听说最近抖音整货大赛开始，你没有参加吗？煮包先来试试，就用霉豆腐的做法，看看能不能长出同款洁白的毛。 把蒸熟的菜量两裹一层菌水平铺在盘子上。真的很好奇这些蔬菜长出毛的样子。听说菇类更容易成功，因为本身就属于菌类蔬菜，豆腐都能成功的话，其他豆类也问题不大吧。再来两块正常的豆腐作比较小，土豆也摆上。 很好奇面包发酵出来是什么样子的？馒头也来两个摆上，等发好了一起来看成品。

忍不住了，还是对霉豆腐下手了，先来个普通版本的豆腐，切小块，拿去蒸十分钟，把最最关键的腐乳区用水化开， 送豆腐块挨个下去泡个澡，再把 qq 弹弹的魔芋也拿来试试，都不敢想长毛了是什么样子。既然如此尖艳豆腐也来看看哪一个变成霉豆腐更好吃呢？ 再来将豆腐皮剩下的腐乳区也别浪费了，全给浇到上面。天冷了，看主播给你们做个带毛的大被子，把屁股都留下，等长毛了我挨个踢！

上次弟妹做的霉豆腐加了葱花，有粉丝说不用加葱花，今天我准备了一些材料，准备让豆包来教咱们做一期豪华版的霉豆腐，看能不能成功吧。豆包，我准备了这些材料，你来教我做仿真的霉豆腐吧！ 第一步，先从内包彩色粘土里找到白色的那块，揪出乒乓球大小的一块，把它搓成表面光滑的正方体，再轻轻压扁到一厘米左右的厚度，做出豆腐的肌底。 豆腐做好了，下一步怎么做啊？ 你拿起那罐绿色的剃须泡，对着其中一块小豆腐轻轻喷上一层，趁着泡沫还没消，揪一点棉花粘在上面，轻按一下就粘住了，这样长霉的效果就出来了。 剃须泡快没有啦， 接下来放上棉花，这样 哇，仿真霉豆腐已经做完了，你觉得像不像？超像的，蓬松的棉花还原出了毛霉菌丝的质感，尤其是边缘有些炸开的部分，真的很有发酵好的霉豆腐那味。下一步应该怎么做？ 你先把白色仿真严密倒进收纳盒最右边的格子，接着把棕色仿真胡椒粉放进左手第二个格子，再依次把浅红的微辣、正红的中辣、深红的特辣辣椒面分别放进剩下的格子里，这样就完成收纳了。 好了，豆包，我的霉豆腐完成啦！这个就当我的高度白酒吧 用矿泉水瓶当白酒瓶，超有创意，再加上旁边摆着盐、胡椒粉和不同辣度的辣椒面调料，你的霉豆腐仿真小作坊算是正式开业了。 哇，妈妈，你家这么多的霉豆腐，这是我跟着豆包做的哟，是不是超好啊？像不像？像玩吧！哇，这卖的是什么呀？别碰别碰，这是我家的手工霉豆腐，你碰了我还卖给谁？这一板多少钱呀？这一板十块钱。那给我来一板吧。好嘞，我们家的霉豆腐没有一点添加剂，全都是手工制作的。 哎呀，这怎么这么多毛毛啊。哎呀，我一会加了白酒就好了，是用来杀菌的 盐，胡椒粉。你要微辣、中辣、特辣，还是变态辣？变态辣辣一些，这些每个来一勺。变态辣。给你多来一点 你的霉豆腐。好啦，这个带回家不能直接吃，要保存几天才能吃。好的。

突发奇想，把蔬菜也拿来做霉豆腐，会不会收获不一样的东东呢？先来冲一大碗菌粉做准备，把蔬菜都煮熟就可以开始熟悉的步骤了。还是和做霉豆腐的流程一样， 香菜我不吃，可是长毛的香菜必须试试。再给我家兔子研究个胡萝卜的新吃法。另外来个蘑菇大拼盘试试，都是菌类，比比看谁的威力更大。两块豆腐做个参照组，还有吃剩的蛋挞也来，等长毛了就拿去骗老妈给我买新的，嘿嘿。剩下的菌水淋到米饭上， 是不是就能收获没米饭了？满满当当一大盘屁股留下，等长毛了就立马来看。

霉豆腐又出新玩法了，先来做个基础款的，拿去蒸熟。长毛的秘诀就是这个菌粉，把豆腐一个一个放进去，洗个澡吧， 全部放盘子上，罚站。再来一个小猪盖被，被子我准备好了，给我艾特一个小猪过来，期待变成一个毛茸茸的大棉被，再把豆腐那些七大姑八大姨也安排上，好奇会长成什么样子，全部躺好了，长毛了我马上更新。

一千多万人炖的霉豆腐，后续来了，哇，像雪一样白，而且毛茸茸的，一看就很肥美。要是知道这么简单，我早就上手了，哪还用忍这么久，凭感觉找出霉豆腐的位置。 看就看，别摸我的霉豆腐，自家纯手工的，你摸了我可怎么卖啊？但这是咱自己做的，必须过过手瘾。要我说，还是卖豆腐好啊，臭了就卖臭豆腐，发霉就卖霉豆腐， 醉了就卖豆腐脑，干了就卖豆腐干。主打的就是随机应变，加点白酒杀杀菌，一定要多放点，据说吃上一块能喝两碗粥。辣椒根据自己口味放，猜猜煮包制作的是微辣还是中辣， 最后再加点孜然，会更好吃哦。放进罐子里密封发酵个十五天就可以开吃了。我不信这还有人蹲。

开始做霉豆腐的风也吹到了煮包这里，把煮包从家里顺的豆腐拿来，记得把我们的工作台清理干净，营造一个无菌环境。拿出比煮包里还干净的打底卡铺垫一下。霉豆腐发酵需要醒三天，而我闹钟一响，不管醒没醒，就要起来上学。全军发酵好的霉豆腐长满了毛，毛不能碰，这是霉豆腐， 根据豆腐的纹路切一下。煮包做的霉豆腐比较特别，均丝像煮包一样有个性。最解压的环节终于来了，依次倒入发酵好的霉豆腐，真的很治愈，这就属感不亚于语文考试时，老师说这个作文先不用写了。鬼密，同桌能吃辣，给他多加点辣椒，依次再加入盐，粗辣椒、细辣椒这么红，肯定很辣。 再加入高度水，别人有的步骤咱也一定要有。调换一下，将辣椒混合均匀，最后装到洗干净的泡面盒里，密封好，腌制十天才能吃。打包好给大财丫做同桌吃。

欢迎收看养猫人自制霉豆腐的一天！最近魔镜了，一直在看做霉豆腐，附近又没有卖的，浙江又不下雪，只能自己做，和我一样的姐妹可以学起来，超简单，只需要水、猫砂，一个容器和纸巾， 加入适量的水和猫砂，把它揉搓一下，团成圆，然后再捏方，修整一下形状， 一个雪白的豆腐就做出来了。多做一些规则的摆放在盘子上，重中之重的来了。用一层的纸巾来模拟霉豆腐的菌丝，单层的卷纸最佳，因为长且薄，更好模拟切开的感觉。 最后用喷壶喷下水，是不是就有霉豆腐的感觉了？最后请看我表演菜里辣不辣，不要太辣，又麻辣又香辣， 什么辣加什么辣，香辣的吧！

昨天晚上让弟妹复习，因为今天期末考试，结果早上才发现他居然在做霉豆腐。看这情况是做完还没完呢，还做了各种调料，辣椒葱花麻椒都有，还挺全纸盒子自制的刀叉。这可应该是还没做完吧，画完没剪好， 居然还有一瓶自制白酒，简直太有才了。等放学回来看看他怎么制作霉豆腐吧。 later 你 干嘛？我想问你今天考的怎么样？哎呀，叔叔有道题没写上，别的还可以。很难吗？很难，大题还是小题？大题啊。 那好吧，没事，反正考过了就过去了，不要想他了。我昨天看到你做霉豆腐了啊，那你跟我玩了吗？我哪敢玩啊， 我看你怎么玩。行吧好，我的霉豆腐都变成这样了。我看的时候就这样啊，你可别诬陷我啊。那可不是我动的。你挤的剃须泡吗？嗯，它已经消失了。那我再挤点吧， 挤多了都看不着底下了。你看看，看不着，但知道它在哪，我要给它抹平，让它更香。 你刚做完应该也是这样的吧。嗯，但是他经过了一宿他没了。霉豆腐已经完成啦，现在开始制作吧。哎呀，别碰别碰，你碰了我还卖给谁呀。哎呀，这个好软啊，好好玩。 这个是我们家的霉豆腐。怎么卖的呀？二十一盒。那给我来一份吧，我们家的霉豆腐啊，没有一点添加剂，非常的好吃。哇 哇，好实惠呀，我们这里有微辣，中辣，变态辣，你要哪个？我要变态辣。 ok， 来点白酒， 接下来加调料，葱花 麻椒。要多的还是少的？多的 你的梅豆粉做好啦，记得要放七七四十九香才能吃哦。好的。

试一下用粘土和辣皮来做霉豆腐，感觉最近霉豆腐真是随处可见，吃不到。那我就来自己做。把史莱姆塞到黏土里面，就有爆浆的效果了。拿出咱们包饺子的手法，给包起来搓一搓，整理成方形，一块豆腐就新鲜出炉了， 一口气多做几个才够完。接着把做好的粘骨豆腐送下去，洗个热水澡，脆皮的效果这不就有了。用矿泉水瓶和洗脸巾来做军丝，其实就是吹出来的干泡沫。这个效果感觉可以以假乱真了。哈哈，屁股都蹲好，下期臣继续来玩。

玩不到没豆腐的我只能自己做了。豆腐放啤酒里泡上十分钟，不知道有啥用，照做就是了。水开上锅蒸五分钟，在碗里放一包腐乳，去加五十毫升凉白开，搅拌均匀。 豆腐放进去过一遍水捞出来摆在盘子上。我还做了一点其他形状的，记得豆腐之间要留点缝隙，放进烤箱密封发酵三天。放好屁股我亲自踢。

今天的早餐啊，豆乳配米粉，在我们湖南当地农村家家户户都会制作的传统手工美食豆腐乳。今早跟着我的婆婆学习做豆腐乳，把提前准备好的干稻草给它打个结，这是冬至当天买的十块钱的老豆腐， 先把提前沥干水分的老豆腐给它改成麻酱块块切好的豆腐，再给它放到气罐里来，把它一个一个的铺好，稍微留一点点空隙就可以了。同样的方法再来铺第二层， 全部准备好之后盖上盖子给它发酵，一个星期时候到达碗来打开看看的。哎，好像好关于制哎，你屋里腌的豆乳是不是那么香？ 先给腌好的豆乳来调个佐料，辣椒沫，辣椒面，碗中一瓶胡椒粉三十克，再来一点点鸡精， 稍微多来点盐，腌淡了之后豆腐乳就容易发酸。用筷子把这些佐料一起搅拌均匀，把豆腐乳一块一块的放下去，给每一块豆腐乳都裹上佐料， 同样的方法再来腌第二坛， 放在这个坛坛里装个五到七天就可以吃哒。豆乳已经熟哒，迫不及待哒 给您看下屋里的豆乳啊，晾好哒，这是冬至的五天，卖豆腐腌的已经完全好了，你看看见没？ 是不是好软？看到啊，我噶给你看啊，好软就没噶，就泡在这给你看里面，看到没？ 美味，我的这粉都你还嘎块都软，看到没，配粉特别好吃。 嗯，好软好软，还就是口感有点像那个木子豆软有木嘛？软，特别好吃，好成功，你看。

给大家看一下我做的霉豆腐，相当成功，太兴奋了，终于轮到我了， 这是我发了两天的样子，超市买的老豆腐，五十克左右，切成小块，水开后放锅蒸五分钟，放凉后再来调曲粉温水即可。一比十搅拌后，每一块霉豆腐都放进去，滚几圈，放到带网格通风的托盘上，一定要摆放整齐， 自己吃没事，托盘底部放温水，盖上盖，放置避光处，十五到二十度，几天就发了。忍不住称赞，老几几千白酒你们根本不知道多好玩！ 粗辣椒面、细辣椒面、盐巴花椒面，摇晃均匀， 没果倒料，手动果料， 哎，不能这样盖， 太香了吧！

想晚产霉豆腐，那就自己做呗！先把老豆腐切成小豆腐，上锅蒸十分钟。桑拿定制版煤球霉豆腐，你说说这玩意标个九十九可以吗？继续蒸个桑拿。贝斯考斯说没有腐乳区，可以用泡菜水和乳酸菌发酵，那我就来试试能不能成功。 先在泡菜水里滚一圈，摆放的时候一定要留空隙长白毛。这一盘是泡菜水做的，接下来在发酵酸奶的乳酸菌里滚一圈，如果这两种都没有，还可以用酸奶兑水喷在豆腐上。有没有哪位勇士想尝试放进密封箱发酵三天？期待长满白毛的样子吧！

想玩霉豆腐，但又买不到，那我只能自己来做了。先把豆腐放进啤酒里泡上十分钟，也不知道这个有啥用，反正看别人都是这样做的。突发奇想，要是我把霉豆腐做成二次元造型的话，这样也许不会更好吃，但一定会更好玩。 话说 kitty 老猫子长毛了会更可爱吗？还有这个窟窿米，要是它也变成了毛茸茸的话，那会是啥样啊？还真有点小气蛋呢。 全部做好以后放入蒸屉，水开蒸五分钟，发酵就是靠这个腐乳去用水化开后，把晾凉的豆腐全部放进去，打个滚，然后放到烤网上。记得豆腐之间要留点缝隙哦，蜜蜂发酵个三四天看看，等它们长满毛了我就马上更新，记得蹲蹲！

哈喽宝宝们。哇塞，最近这个霉豆腐也是非常火呀，所以主播也做了 ok， 开始滑， 开始调调料吧，加入白酒直接做变态辣 搅拌，搅拌 好了直接交给 ok， 直接装袋， 谁懂？还是个捏捏好了，拜拜。