面中的荷包蛋，怎么做的好看

满街都是货郎，我寻你。

为什么煮泡面的时候千万不要在开水里直接打鸡蛋？我要不要告诉他，直接在开水里打鸡蛋的话，不仅容易散沫子，还会很多，甚至还有一股鸡蛋的腥味。正确方法是水开之后关火，沿着水面轻轻打入鸡蛋，盖上盖子，用小火焖煮两分钟， 时间到了再倒入调料包，放入面饼后开中小火，喜欢硬一点的煮两三分钟，喜欢软一点的就煮四五分钟，这样煮出来的荷包蛋好看完整，还没有白沫。算了，我每天教他做美食，他也不给我点个关注，我还是不告诉他了。

家人们，你们吃粉、吃面、吃麻辣烫的时候是不是总想来个荷包蛋？今天给你们分享几种荷包蛋的做法。第一种油煎，是热锅，看到冒烟之后倒入凉油，等油烧热再下入鸡蛋，等十几秒鸡蛋定型，现在就可以翻过来煎另一面了，就这样煎到焦黄， 反复两遍就 ok 了。第二种，水煮，是水烧开后关火，在锅里烫两分钟定型，慢慢的铲下来，再由 中火到大火煮熟，捞出即可食用。第三种还是水煮，试水开后勺子做一遍，水喷一层食用油，鸡蛋下在勺子里，像我这样放在锅里，等到鸡蛋定型，用筷子挖出煮熟即可食用，快来试试吧！

来吧，糖醋荷包蛋焖面十分钟就能搞定一顿，浓郁的汤汁裹满了每根面条，锅中油热，下入鸡蛋，煎至两面金黄，捞出备用。锅中油热， 下入蒜末炒出香味，下入火腿肠，再下入煎好的荷包蛋，滴入屏幕上这一碗料汁，倒入 矿泉水，水开后下入面条，最后中小火扣盖炖煮五分钟时间到，撒入葱花，这就成了黏黏糊糊的荷包蛋，一口爆汁，真的去好吃，快去做，拜拜。

早上饭懒就简单吃个面条子，即便简单，味道也不能将就，切一下白菜和葱姜，加姜更好吃，不喜欢可以不放 锅里来点油，葱姜倒进去煸到微黄，淋虾到锅里扒拉两下，再把白菜也倒里 格楞格楞来点生抽，上个色，扒拉均匀变软，倒入一大碗山泉水，趁水不注意磕入一个鸡蛋，谁开心后给他一把面条筷子也来凑个热闹，盖盖焖三分钟，面条已经吸饱了汤汁，鲜味混合着酱香味，相貌平平也挡不住他好吃。 荷包蛋熟的也刚好，冬天早上来上一碗，省事又暖胃，还等啥，赶紧去做吧！