蒜香炸肉做法

满口蒜香味的五花肉来啦！五花肉切成厚厚的薄片，放个多一点的蒜末，醋，生抽，还有从海上刚刚捞出的蚝油，一点点蒸鱼豉油，抓上两小把的它， 一点点盐，一点味精，再抓上几把地瓜粉 搅拌，如果地瓜粉太少，可以等一下再加入一点点，用力的按摩，味道会更入味。 我们再下一瓶两滴瓜粉继续搅拌，接下来是融合的灵魂秘方，挤入几滴柠檬汁搅拌，静置二十分钟。油锅大火烧热， 快速放入腌好的五花肉，不间断的给他们翻动一下房子，连在一起 炸至金黄色。先捞出来放入盘中 锅继续加热第二遍，再把五花肉放进去翻炸。 嗯，好了呦，可以捞起来了，如果你们喜欢再去一点，可以再多炸一会，哎呀，口水直流三千尺了。最后再撒上一点点的糖，酥里嫩，浓浓的蒜香味，超级好吃哦！关注蓉儿美食！

关注状元哥做菜没坎坷！大家好，今天分享的是蒜香小酥肉。首先把猪后做肉，去掉表皮，切成一公分左右的厚片，再切成对等均匀的细条，放入盆中备用。适量大蒜加清水来榨汁， 没有榨汁机的可以用蒜蓉泡水，取蒜汁。接下来开始腌制入味，加入适量盐、味精、鸡粉调味，少许适量胡椒粉去腥增鲜。 打入一个鸡蛋，增加嫩度，防止炸失水分流失。加入榨汁大蒜，取蒜水可以去腥增香，如果连同蒜泥一起下入，炸失会发黑。全部抓拌均匀以后腌制入味二十分钟左右，趁着这个时间来做一下炸至小酥肉的面糊， 加入玉米淀粉一勺，白面一勺，加入适量清水调成均匀，可流动挂手指的稠细度。我调制小酥肉的面糊是不加鸡蛋泡打粉的，但是出品以后还会是酥脆干香。重点就在于加入的这些食用油 可以使小醋肉的表皮更加焦醋有口感。需要把这些食用油全部和面糊调节融合。在这里需要注意的是，调糊的时候不要朝一个方向去转动，会使面糊上镜，难以灌糊。 提前准备工作全部到位，接下来开始炸制。把提前腌制入味的后座肉下入盆中，裹匀面糊，油温烧至五成热，下锅进行炸制，也不用一根一根的去炸，直接抓起一把下入锅中。 全部入锅以后开火用密漏打洞粘连在一起的。如果在炸制的时候锅小油少，可以分多次进行炸制，触屏以后还会是一样的效果，无需任何担心。同时用密漏打去多余掉落的碎渣， 以开火逐渐升温的方式去炸制，可以忽略复杂。竞拍给大家看一下，炸制到这种金黄色就可以开猛火快速升温炸制，猛火升温可以使表皮更加焦脆， 颜色到达焦黄色时就可以起锅捞出。 观看的朋友们可以听一下这个声音，表皮够不够焦脆？如果想知道表皮是否够 酥脆，那就得自己亲自试做。电动时可以发出这种声音就可以装盘了，装盘之前可以根据个人的口味再次做一下调味。大家请注意，我撒的是麻辣鲜，听听这声音非常焦酥有口感，只要操作到位，几个小时也不会回来。 最后竞拍给大家看一下触屏效果，颜色焦黄，口感蒜香浓郁，焦酥有味，我想这道菜一定会是您理想的酸香小酥肉。好了，今天的视频就到这里了，最后来给大家做一个简单的尝试，用酸香有味焦酥油，口感不为过。

不用我说，大家也知道这肉有多酥了吧，蒜香浓郁呀。啊，我这道蒜香肉啊，很多啊，从来不吃蒜的人都很爱吃，哎，师傅啊，我在家里炸干嘛都没你这么酥，你老是留一手天天讲，我留一手 这道菜啊，总共只要一手，你叫我怎么领？今天我就把这道菜唯一的一手教给大家，赶紧收藏起来吧。我们要选用这种的五花肉，层次越多越香。洗好的五花肉切片，把蒜头拍腻， 这道菜好吃不好吃，底味很关键，五花肉里加入拍好的蒜头，盐、糖、油、胡椒粉，抓匀腌三十分钟， 腌好了，现在来裹个地瓜粉，要用这种有颗粒感的地瓜粉更好起酥，分几次加入要抓捏均匀。为什么我炸的肉不酥，而且换一盒就暖了一个呢？就是这个抓粉要多抓几次，还有呢，就是要用慢火炸起来才会酥， 下锅前再裹一遍粉，再给它抓拌均匀，抓匀后四成油温下锅慢炸八分钟，然后转大火再炸一分钟，然后这样就可以了，给它捞起来，稍微凉后我们开始切块。 嗯，薯叶啊，还真的挺简单的，赶紧给我们点个赞吧！

外酥里嫩，蒜香排骨封神做法，香到舔手指。剁好的排骨加面粉洗干净， 加盐、少许鸡精、生抽腌二十分钟。抓出的葱姜水分三次倒入排骨中，搅拌一勺面粉，加一勺玉米淀粉调成糊状，倒入排骨中， 加入多一点蒜末拌匀。油温六成热下排骨炸，注意这时要改中火慢炸，定型了。用筷子慢翻动，蒜蓉排骨香脆绝了。

蒜香椒盐排骨没有放一滴油，也做的很好吃，今天又是用的厚皮橙同款煎锅没有放一滴油，直接放入排骨，加入少量水，来点姜片、料酒， 盖锅煮开，把浮沫撇掉， 再盖锅小火慢慢炖。它旁边用煎炒锅炒个牛肉， 旁边排骨水差不多炖干了，稍微翻动一下，没有粘锅。排骨煎的焦黄很香，还会滋啦滋啦冒油， 加入洋葱和蒜头，把蒜头炒到焦黄，激发出香味。加多多的椒盐粉，这道菜的灵魂。装上手饼翻炒吧， 把洋葱敲软，加一把葱花，这样做的排骨有烧烤的味道，孩子很喜欢吃。这周我已经做了三次了，做法简单又好吃。 今日粉三菜一汤，好了，来个全家福！

今天给大家推荐一款我们家的爆款产品，蒜香骨猪排。蒜香排骨它是我们家酒店的一道特色菜，点击率非常高。它的做法非常简单，解冻后直接下油锅，炸至两面金黄就可以吃了，如果你不会做的话，可以按照我下面说的步骤去做。首先把袋子打开， 倒出来之后可以看到里面有两大块蒜香骨，四根大猪排，还有四大块蒜香排骨。然后锅里多放一点油，烧到六七成热的时候，把蒜香骨放进锅里炸，炸到八面金黄就可以了，吃起来外焦里嫩，特别好吃。现在下单买一袋送一袋，喜欢的朋友赶紧带回家吧！

今年年夜饭上的硬菜，一定要给家里人做出蒜香排骨，外焦里嫩，蒜香浓郁的，比炖的或是红烧的都要好吃。你也不用自己费劲腌制啊，就用瑶瑶家这个现成的蒜香排骨，比你去市场买的品质还要好，而且这样一袋呢，就是一斤的量的也贼划算， 直接油热下锅炸一下，或者用空气炸锅，一百八十度烤上十五分钟就行，出锅满屋飘香，就这卖相都能赶上饭店大厨的水准了。 嗯，他的蒜香味好足啊，肉质紧实又完全不费牙的啊，连夜放上是整上这么一盘，指定人人都会夸的。这个蒜香排骨真的太香太好吃了，比在酒店吃的还要好吃，外脆里嫩，一点也不柴。我们全家人都特别喜欢吃 姚二娘家的这个蒜香排骨，他是大厨按照比例腌制好的，解冻后下锅炸熟就可以吃了，一口下去连骨头都是香的，不管是逢年过节还是家里来客，炸上一盘，好吃到舔手指。 做法简单又方便，厨房小白在家也能轻松搞定。就这道超美味的蒜香排骨，我家婆婆嘱咐我马上过年了，一定要提前囤些在冰箱过年家里来亲戚了，安排上一盘这个蒜香排骨，真是特有面子又好吃。我买的这个蒜香排骨都是大厨按照比例腌制好的， 采用的都是雪花肋排，中段每一块都是金牌，解冻了直接放入空气炸锅，两面烤至金黄就可以了，一口下去连骨头都是香的。蒜香浓郁，外酥里嫩，比在酒店吃的还要好吃，喜欢的朋友一定要安排给家人尝尝。 大家注意看这个蒜香排骨，本来我是打算留着过年吃的，但是我家三个儿子吃过一次后就炒着还要吃，他们说比餐厅里的还要好吃，外焦里嫩，连骨头都是香的。就是这个姚二娘家的蒜香排骨，他是大厨按照比例腌制好的，选用的都是雪花肋排，每一块都是精排，解冻后直接下锅炸， 炸八分钟左右金黄熟透就可以吃了。平时家里来客或者逢年过节炸上一盘都特别合适，做法简单又方便，一口下去骨头都是香的，姐妹们真的可以试试。 我妈让我又回购了这个杨二娘家的蒜香排骨，肉质鲜嫩，蒜香浓郁，一上桌就被抢光了，我们全家人都爱吃它，这一包就有一斤， 品质很好，都是黑猪雪花肋排，而且都是大厨调制好料汁提前腌制好的，做法也很简单自然，解冻后直接下锅炸，或者用空气炸锅，二百度二十五分钟，炸至金黄酥脆，捞出即可出锅，每一根都是外酥里嫩，真是又香又好吃。 去外面餐厅吃一盘的价格，在家可以吃三顿了，家里来客做上一盘，真的好吃又方便。就这个蒜香排骨， 我本来打算过年吃的，但是我家三个女儿吃过一次后就炒着还要吃，外酥里嫩的，他们说比饭店的还好吃。 姚二娘家的这个蒜香排骨，我已经回购很多次了，他是大厨按照比例腌制好的，而且采用的是雪花类排，每一块都是精排，解冻后直接下锅炸，炸至金黄熟透就可以了，一口下去骨头都是香的。 逢年过节家里来客炸上一盘都很方便，姐妹们，马上就要过年了，这个蒜香排骨本来打算留着年夜饭吃的，但是我家三个儿子吃过一次后就炒着还要吃，他们说比在酒店的还要好吃，外焦里嫩，一点也不柴。我们家经常吃的就是姚二娘的这个蒜香排骨， 是大厨按照比例腌制好的，采用的都是精选的雪花肋排，每一块都是精排，解冻后直接下锅炸，炸至金黄熟透就可以吃了，这一口下去连骨头都是香的，不管是逢年过节还是家里来客炸上一盘都非常有面子，关键是做法简单又好吃，你们真的可以试试。 姐妹们注意看，马上就要过年了，这个蒜香排骨本来打算留着年夜饭吃的，但是我家五个儿子吃过一次后就炒着还要吃，他们说比在酒楼的还要好吃，外焦里嫩，一点也不柴。我们家经常吃。姚二娘家的这个蒜香排骨，他是大厨按照比例腌制好的， 而且采用的是雪花肋排，每一块都是精排，解冻后直接下锅炸，也可以用空气炸锅给它炸至金黄熟透就可以吃了，也可以搭配点土豆洋葱一起炒，一口下去连骨头都是香的。不管是逢年过节还是家里来客， 炸上一盘都非常有面子，姐妹们，你们真的可以试试。姐妹们，我告诉你一个秘密，就这个蒜香排骨，我本来打算留着过年吃的，但是我家三个儿子吃过一次后就炒着还要吃，他们说外酥里嫩的，比酒楼的还好吃。姚二娘家的这个蒜香排骨，他是大厨按照比例腌制好的， 而且采用的是雪花肋排，每一块都是精排，品质肉眼可见的好，解冻后直接下锅炸，炸至金黄熟透就可以了，这一口下去骨头都是香的，不管是逢年过节还是朋友小聚，炸上一盘都很方便，你们真的可以试试。

真是没想到，排骨这样做，竟然好吃到全家都赞不绝口，关键的这几步你一定要记好了，切好的排骨里面放面粉，用力揉搓，这样可以有效的去除排骨里面的杂质，再放入清水把排骨清洗干净，你看是不是清洗出来很多脏东西。 接下来碗中放姜末、蒜末、葱花，淋上热油激发出香味，加盐、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油搅拌均匀。倒入排骨内， 打入一个鸡蛋，会使肉质更嫩，抓拌均匀，腌制半小时。腌好后去掉料渣，打入一个鸡蛋，倒入一袋小酥肉粉，这个粉炸小酥肉，炸鸡翅都特别的酥脆， 抓拌均匀，让排骨表面裹满面糊，最后加一些食用油，这样炸出来会更酥脆，油温六成热，下锅炸。每天更新一道美食，如果感觉还不错， 错就点个免费的红心支持一下吧，非常感谢！炸到表面金黄酥脆，飘起来就可以了，这样炸的排骨外酥里嫩，蒜香味非常浓郁，赶快做起来吧！

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