黑背鲈鱼有毒吗

为什么说在南方泛滥的罗非鱼还不是最嚣张的外来鱼？因为水下还有比它更嚣张的大口黑鲈。这种鲈鱼在国内俗称加州鲈和淡水鲈。它是一种原产自北美河湖的著名路亚鱼种，食性比罗非猛，体格比罗非壮，肉质和味道还比罗非好。简简单单的一道清蒸鲈鱼，赢得了无数好评， 不仅吃不出小刺，而且味道鲜美，口感紧实，在中国百姓的餐桌上实实在在风光了一把。除了无可挑剔的肉质，更吸引普通消费者的还有超高的性价比。 人们平常买到的淡水鲈鱼一般只要十来块一斤，在二十元档位内基本找不到对手。价格便宜的原因也不是想搞促销赚口碑，而是养殖产量过硬，甚至比咱们本地的酸菜鱼还高产。可以说，现在的大口黑鲈已经成了国产鲈鱼的榜一大哥，他的综合实力完全可以碾压其他的鲈鱼选手。 但就是这样一种人人拍手较好的淡水鲈鱼，如今却渗透进了中国南方的自然水系，其中就包括长江上游的三峡水库。 根据水利部在三峡库区开展的外来鱼类调查，库区范围内的巫山、秭归、湘西河以及小江都监测到了大口黑芦的踪迹。虽然数量和体重的占比并不高，但这种生态信号可不是个好现象。要知道，如今的三峡水库不仅是本地淡水鱼的天堂， 还有可能成为外来鱼类繁殖的温床。因为蓄水后的三峡水库就像一个人造的湖泊，生态系统，原先的生态位出现了空缺，这就为外来鱼类的繁殖和扩散留下了空子。还是拿大口黑鲈来说吧，这货在美国老家就偏爱平静清澈的水鱼和植被茂盛的河岸， 成熟的青鱼会选择安静的湖塘安家产卵，繁殖期的母鱼可以多次产卵，每次的产卵量可达数千枚。最离谱的是，雄性大口黑鲈不仅会营造巢穴、搭建婚房，还是个功率拉满的全能奶爸。 当母鱼产完卵后，保护鱼卵的责任就落在了公鱼身上。这些公鱼会像理科鱼类那样保护自己的幼崽，直到幼炉能够独立游动和觅食。 奶爸天赋的觉醒，显然会大幅提高子代的存活率。而三峡水库的环境刚好能满足大口黑鲸的繁殖条件，渗透到库区的黑鲸还会开启自助餐模式，将土著鱼的生态位居为己有。再加上大口黑鲸能适应一到三十六度的水温条件，到了冬天也不会像罗非鱼那样被系统强制清零， 所以他对北方水系的威胁要比罗非鱼高得多。除了南方多地的野外发现记录，我国华北和东北地区也有大口黑芦的商业养殖，这也说明了北方亚种的强大适应性。但大家也不用担心大口黑芦会在国内泛滥成灾，因为它有两个致命的弱点。第一个就是体型偏小，单体威胁不足为惧。 国内淡水炉的常见体型只有一两斤左右，常见体长是二三十公分，这是为了方便实用而量身定制的商品规格。国外的野生个体相对较大，但五十公分以上的并不多见。 fishbase 给出的最大体长数据是九十七公分，最大体重是十点一公斤，这在某鱼圈子里的段位并不算特别突出， 凶猛程度远不及百斤以上的大杆鱼。大体型的坛子柜也能在重量级上压它一头。所以说，侵入国内的大口黑鲸远远达不到顶略的级别，它既是捕食者也是猎物，种群数量不会爆发性增长。另一个致命弱点和大口黑鲸容易上钩的特质有关。面对路压甲尔的诱惑， 大口黑炉的表现基本上是见耳就摇，看起来呆头呆脑，又憨又傻，所以在国内也被称为大傻炉。问题的关键就出在这二零一二年，美国国家科学学院院刊上发表了一篇研究报告，生物学家发现，那些容易上钩的雄性大傻炉往往具有更出色的养育能力， 这种容易上钩的特性还能通过双亲遗传给后代。于是，研究人员选育出了两个品系的黑鲸品种，一种是超级容易上钩的高敏感群体，另一种是行为谨慎、很难上钩的低敏感群体。两组各取四条公鱼放入实验池塘，并设置六组，重复 每个池塘放入七条母鱼，以便顺利繁殖。但为了模拟自然情况，一同放入的还有能危害鱼卵和幼鱼的拦塞太阳鱼。每当太阳鱼试图靠近巢穴，便会遭到公鱼的驱赶，这也就意味着，公鱼护巢的积极性将直接关系到幼鱼的成活率。最终，六个池塘的青鱼共产下了一千一百八十九条小鲈鱼， 但遗传标记鉴定显示，有百分之六十二的鱼苗都来自那些很容易上钩的公鱼。这就说明，那些保护欲爆棚的公鱼和钓鱼人平常钓到的公鱼，很可能都是具有强大带娃能力的超级奶爸。也就是说，垂钓活动能够影响大口黑炉的自然繁殖，甚至为其施加净化压力，这也为大傻炉的垂钓式防控打开了思路， 当然前提是要遵守各地的禁渔政策和垂钓规则。最后要说的是，千万不要小瞧外来物种的闯祸能力。肆虐华南 f 四的罗非鱼逐渐取代了当地的四大家鱼。霸占珠江的露斯塔野菱正在侵占本地土菱的生存空间。人人喊打的清道夫在广东显示出极强的生态破坏力。太阳鱼成为南方部分水库的常见鱼种， 黄河上游的红鳜鱼也已经建立稳定的自然种群。这些反面案例警示着我们要谨慎对待大口黑鲈，只有加强监测并控制种群规模，才能更好的保护容易受到威胁的本土鱼类。大家如果有好的防控建议，也欢迎在评论区留言分享。

注意了！广东一家食品店被查出炉鱼抗生素残留超标百分之七百零八！这个数字简直触目惊心！咱们日常餐桌上的健康食材，竟然藏着这么大的安全隐患！鲈鱼凭借鲜嫩的口感、丰富的营养，成为很多家庭的首选鱼类， 不管是清蒸还是红烧都备受喜爱。但这家食品店的鲈鱼为了抑制细菌，延长保鲜期，违规使用过量抗生素，导致残流量远超安全标准。长期食用这类含抗生素残留的鱼类，会破坏人体肠道菌群平衡，降低免疫力，还可能让细菌产生耐药性。 未来生病时常用抗生素，药效大打折扣，对老人、小孩和体质虚弱人群的危害更深。大家买鲈鱼一定要擦亮眼睛，优先选择正规农贸市场、大型商超或有溯源码的商家，看清产品检测合格证明。 选购时观察鱼的状态，鲜活、鳞片完整、无异味的鲈鱼更靠谱，尽量避免购买来源不明、价格异常低廉的鱼类。食品安全无小事，每一口都关乎家人健康，这么重要的消息， 赶紧收藏起来，转发给身边的亲戚朋友，让更多人提高警惕，避开问题与陷阱，一起守护餐桌安全。

我还是听广大网友的建议，不敢吃了，我把它扔了。

看到这种鱼千万不要买，小心吃坏肚子！好的鲈鱼体型匀称，背脊挺拔畸形，要么是养殖密度太大，要么就是水质太差造成的。但光看体型还不够，水质才是关键， 看水这么清，鱼能不健康吗？健康养殖，现捞现捕现加工，让你买的安心，吃的放心！

剩余的丝蓝霉菌病又到了发病快速攀升期，我们先来看一组照片，这是丝蓝霉菌典型的发病症状，感染处先是发红或者是发灰肿，随后是纵身溃烂，严重的时候可以使头骨软组织坏疵暴露脑部， 造成呢，鱼体外观严重的受损以后死亡。通过肉眼或者是显微镜可以看见伤口处纵横交错的细小菌丝，它和水霉的区别就是菌丝细小，弯曲很深，水霉菌丝更多的是粗壮显眼而流于表面， 水温大约在十五到二十五度之间，是最佳适温期。自然霉菌传染性极强，刚开始个别的发病，然后呢，一传十，十传百，发病最惨烈的鱼塘后期都是批量的死鱼，如果你随意的使用化药消毒，最终往往是死的一条鱼不剩。 自然霉菌可以通过水体、鱼体接触等方式进行传播，像这个加水啊，换水、漏水这些操作都是可能会导致病菌的扩散，非常容易在养殖池塘之间或者是不同的水域之间传播，引发区域性的爆发病害。 一般鱼塘具备这几个条件是蓝霉菌是最容易爆发的。一是养殖密度大，体质差、抗病力差的鱼塘容易爆发。第二就是水瘦水浅，保温性差，水体波动性大，增氧能力差的鱼塘更容易爆发。 三就是抵制恶化，水质指标长期超标的池塘更易发病。第四呢就是鱼体有伤，如拉网、出鱼、冻伤、放苗、寄生虫，还有这个细菌病毒感染造成的出血性的伤口等这些伤口暴露在水体当中的时候，就更容易感染了。 养殖户，特别是养殖生鱼、鲈鱼、黄鳝鱼的养殖户都要注意从以上这几个方面进行调整预防， 尤其是广东、广西等南方地区，因气温比较高，养殖密度又大，年年都是高发区， 所以呢，冬天在南方地区啊，一定要适量投喂，并用中药和维生素做抗菌增免保健工作，防止发病。但是要注意，随着这个气温开始逐步的上升，山东、浙江、江苏等北方地区也已经陆续开始出现， 这几天呢，咨询呢不在少数，前边发的照片就是山东和江苏的养殖朋友发过来的，大家一定要做好积极预防。 最后再提醒一下，施兰霉菌发病以后不要像水霉病一样大量的使用各类消毒剂去处理 水霉病，消毒剂消的好的话有一定的抑制效果，如果石蓝霉菌当成水霉病去处理的话，一味的消毒只会起到反作用，会越死越多，所以呢，一定要小心谨慎，对症处理 好。感谢您的观看，更多养殖问题可以在评论区留言，或者是直接拨打主页电话联系我。

鲈鱼买麻不买青，很多人呀，去菜市场买鲈鱼，专挑那种在水里啊，游的特别欢，浑身青绿色，看着呀特别精神的活鱼，买觉得呀，那样的才新鲜才好吃。其实哈，错大错特错， 这种活蹦乱跳的青皮鱼，他根本呀就不是海鲜，那是淡水加州炉，那是鱼塘里喂饲料长大的。这种鱼最大的毛病呢，他呀，就是土腥味正，肉质虽然软，但是那个味呢，他不正，吃起来呀，有一股烂泥味，纯正的淡水货。 那正宗的海捕鲈鱼到底怎么认？你看哈，如果说这个鱼的背上呀，有一排排像芝麻一样的黑点，而且呢，鱼鳞是比较粗比较硬， 看见了吗？就是这种麻子脸的，它才是咱们正宗的海鲈鱼。这种鱼虽然在市场上基本上都是冰鲜的， 但是呀，它的肉质呢，是呈蒜瓣状的，像蒜瓣一样，那个口感呀，是脆弹的，只有海鲜的鲜甜，绝对没有这个土腥味。那如果颜色呢，是那种通体青绿，身上呀光溜溜的，没有黑点，肚子呀还特别的大。 他就是淡水鲈，这种鱼肉质发散发面啊，贼没劲，白送我都嫌腥。还有呢，如果大家是自己家吃，你呀就买这种，表皮稍微有点发干，眼睛呢，也没有那么秃的。冰鲜海鲈， 别嫌弃，它看着像死鱼，这个特征呢，恰恰是它纯冻冰鲜保鲜的铁证。海鲈鱼出水即死，根本就养不住那种明明是海鲈鱼的样子，却在水里呀游的欢实，或者说摆在冰上，眼睛鼓的吓人，浑身呀湿漉漉的， 那是用回魂药或者说泡了保鲜药水的，全都是科技鱼，很活。另外呢，你买海鲈鱼的时候呀，你要记着哈， 千万不要买那种用手按下去，像按在注水肉上一样，一按一个坑的，这种鱼肯定是泡了淡水来增重的，海鲈鱼是咸水鱼，泡在淡水里细胞呢，会吸水。这玩意呢也是挺沉的啊，贼压秤， 回家一蒸呀，肉都全散了，全都是水，根本没法吃。还有啊，好多朋友呢问我这海鲈鱼皮厚怎么做才入味，皮不硬。我呀跟大家说一下哈，海鲈鱼的皮比淡水鱼厚， 而且呢有股特殊的海味，洗的时候呢，一定要用八十度的热水哈烫一下鱼皮，然后呀把上面的那层黑色的膜和细鳞啊给它刮干净，这一步你不做，鱼皮搅不动还行，而且蒸的时候呢，最好呀，你要改个花刀， 甚至呀从那个背部切开，趴着蒸，这样呢熟的也快，肉质呀也像这个蒜瓣一样炸开蘸着汤汁吃，那是又鲜又脆，比淡水的鱼呀强百倍。 那你想吃真正的海鲈鱼的链接呢，我就给大家放在下面了，都是给大家去好内脏，去好鳞的底味呢，也给大家调好了，回家呀，直接上锅清蒸，或者说将焖，非常的方便，那股子仙劲啊，是淡水炉呀，比不了的。

在高密度精养时代，鲈鱼、鳜鱼等肉食性鱼类养殖效益节节攀升，但饲料中过量碳水、植物原料带来的隐患也愈发凸显。尤其近年我们发现，鱼的滥生病与糖脂代谢受阻有关， 轻则摄食下降、生长迟缓，重则批量死鱼，让养殖户损失惨重。养鱼的核心关键在养水，更在养肝。鱼类肝脏是代谢核心与解毒中书， 而肉食性鱼类天生糖代谢能力薄弱，葡萄糖基酶活性低，胰岛素敏感性差，过量碳水无法有效代谢，只能转化为脂肪堆积在肝脏，再加上高蛋白、高脂肪饲料的代谢负担，肝脏很容易陷入超负荷状态， 进而引发全身性的代谢障碍与免疫力崩盘，烂身、肠炎等病害也会趁虚而入。而成都余康的余康宝正是专为解决这一养殖痛点打造的护肝利器。余康宝植基高糖饲料引发的核心问题，从代谢调节到肝脏修复，为鱼体健康筑牢防线。 它能精准调节鱼类脂肪代谢，减少干脂异常堆积，让发白斑驳的肝脏重新恢复红润健康的状态，同时改善肝脏生理功能，提升肝脏解毒与代谢能力，从根源上降低高糖高脂饲料引发的死亡率，让鱼体告别代谢混乱的困扰。