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大家好,又到了咱河南腌辣疙瘩的季节了啊。今年有点忙,腌的比较晚一点,以前老早就腌上了,进入十月份都腌上了,今年这是第一次,刚开始刚腌 这个辣疙瘩丝呢,买的这个是八块钱的,八毛钱一斤,买了大概有十斤,然后洗净,然后切成丝, 切成丝,晒一天,晒到这个皮微微的发皱就可以了。然后 这是十斤大,大概就是二百克盐,二百克盐吧,放半包盐哈,然后加的生抽和老抽,十三香,切一点辣椒丝,姜丝 晒一下,然后晒干,水分也是稍微晒一下,给这一块晒就可以了,放里边就行。我这是昨天腌的,今天已经有点出水了,今天我再给他揉一下,揉一下就能吃了,再揉个两三次吧,每天揉一次,揉个两三次就可以吃了, 不要放太多盐,盐多了不好吃,太咸了,但是盐多了它能放,放的时间长,到明年夏天吃也是一样的, 就是每天你有有空了把手洗干净,不要沾油,每天揉一揉,啥时候洗,啥时候能有个三五天都能吃了。 吃的时候我们切点葱丝,姜丝,放点盐,不是放点放点醋,香油,一拌就能吃了。可以下面条,吃米饭, 吃馒头都非常下饭,你们在家没事也可以腌一点啊。

一米八晒腊菜了啊,这是切好的腊菜,晒个半软子腌出来更好吃呀。 腊菜晒了两天,晒好了,你看看就晒的这种的,看看这样的更精准啊,更好吃呀。晚上都开始给它腌出来。腊菜晒干了,我又开始腌腊菜了。来, 你们看看我的腊菜这样的,这是晒的半软子的腊菜。 把这种辣菜再叫花生,搁热水里边煮,煮花生豆煮好了,咱煮这个花生豆,主要是叫这个花生豆的颜色给它去掉,省得这个辣菜的颜色变得不白亮,不好看啊,你看这花生豆的颜色,红色给它去掉了。 水烧滚了,咱首先倒入白醋,咱是十斤辣菜,一瓶子白醋,然后十斤辣菜是半斤盐,咱腌了十六斤辣菜,这一袋子半盐,这准备的姜丝,辣椒丝,花椒瓣子,然后花椒籽籽啊,倒里边闻闻, 用铁锅熬的黑,我用铅锅熬的来,把这一个佐料充分给它熬开,盐给它化开,这就中了,关火来,走, 这是晒干的十六斤腊菜,咱把这熬的料汁来,趁着这个热劲给它浇上去。 煮好的花生豆给他倒上去,趁着这个热劲哈,给他狠劲揉搓,趁着这个热劲来,烫死我,这样揉搓出来的腊菜更有冲劲,趁着这个热劲 狠劲揉揉哈。 哎,姐妹们,如果咱的花生要不煮了,它都发红,你看这是清凉凉的清是吧,这都是生活的小窍门了。这根辣菜腌出来真的好吃, 大家都记住,十斤辣菜就是晒干的辣菜,十斤半斤盐,一瓶子醋,装点你喜欢吃的佐料熬点,弄一个花生豆,等它趁热烧滚,往盘子里装,揉揉还简单,还好吃,来,装盘, 趁着这个热乎劲给他装坛子里,这个腊菜到嘴里啊,他更冲啊,有冲劲了, 汤可是精华啊,一定不能倒满啊,一定装里边 姐妹们,封坛的时候一定要倒点高度白酒啊,等待它坏,一定要倒点高度白酒来封坛,外边去吧。好嘞, 可以封坛了啊,腌他个一个星期都管吃。每天清早起来我给大家说咋弄啊,清早起来都这样,给 他叫坛子,翻过来都在这咕噜咕噜哈,慢慢的咕噜,你们要坛子咕噜炸了怨我都在这咕噜咕噜咕噜咕噜咕噜,它里边见点就是不论死袋生袋它坏来。这两坛子是晒的半软子的,腊菜腌的是用佐料水腌的,这两坛子是腊菜切好了直接生腌的,直接干揉的。这两坛子, 这一坛子是用油炒的,大家感觉着哪种吃着好吃腌起来啊。现在正是腌腊菜的好季节,俺每年都得腌个一二十坛子, 因为俺的吃较多,够吃的不够分的亲戚朋友再拿走点,一家伙又没有了。明个开始腌萝卜干,这是俺的萝卜干,明天腌萝卜干哈,这是腊菜啊,我是黄金阳啊。

冬天天凉,早饭喜欢配这个小咸菜吃,来炒个辣个丝啊,准备葱姜蒜干红辣椒,泡好水辣个啊老一套热锅凉油油热下葱姜蒜干辣椒爆香,再来个花椒炸香,放入辣个丝啊 来,小手不要停抖,抖起来添油和醋溜一圈激发香味。来点老抽上上色已经味精好起来。能吃辣的给点螺丝椒啊,更有味。最后你搁点胡椒粉就可以准备准备出锅了哈。今天的菜你学会了吗?评论区告诉我,回去吧。

这一口煎饼的含金量只有临沂人才懂。大家好,今天给大家做一个咱临沂吃煎饼必不可少的家常菜,来,就这样做看一下哈,这就今天的食材,辣疙瘩,葱姜,干辣椒还有五花肉, 让你们看一下哈,这是我切好的这个辣疙瘩,没切好,就这个样子,你们那叫什么?我们这叫辣疙瘩。 咱现在开始做哈,一定把切好这个辣疙瘩多洗几遍,要不然卷煎饼吃啊,就太咸了。咱开始做,家人们,咱起锅烧油,一定要热锅凉油,炒出来特别香。 炒这个咸菜哈,多放花椒哈,花椒打烊先搁里边炸一下, 咱把葱姜花椒、大茴辣椒放在里面爆香它哈。把五花肉放里边使劲煸炒哈,最好是选一些肥点的哈,肥点的炒完以后把出出油,然后使劲炒,炒透了以后这样香。 家人们,咱炒炒以后吧哈,再放点盐,因为咱这个咸菜都洗过了,再放上盐呢,这个肉增加点盐味,它就好好吃。咱把这个油都出来,煎出来差不多了哈,咱就放上点酱油, 你看香味出来了,咱再把它切好,这个咸菜丝放在里边炒, 咱就把这个咸菜丝炒的你看滋滋冒油了哈,干糊里了就可以了,可以出锅了。看,又香又辣, 家人们,这顿饭就开始了哈,临近就爱这么简单的吃,煎饼卷大葱卷上我炒这个辣椒咸菜还有五花肉,很香。 嗯,什么山珍海味,不如这一口啊,简简单单的哈,家人们,你们会炒着尝尝哈,那个煎饼卷大葱卷咸菜非常好吃。

看看个保个啊这是都是准备给你们打包发走的芥菜一箱是五斤,还给你包邮的,个保个都这样, 平时搁点肉丝炒着吃,油香油香的,或者放点调料拌着吃都行。吃之前先把芥菜疙瘩擦成丝,他没有任何添加剂,咱吃着健康。 看这中间腌的可透了,还干干净净的,用温水多洗几遍啊,然后再泡二十分钟,把里面的咸味泡出来,配米饭面条粥啥的都没完了。或者夹个馒头啊,口感香脆开胃还下饭。 嗯,老香了,主要是价格还合适,家家都少不了咸菜啊,看见了,整点行啊, 看看个保个啊这是都是准备给你们打包发走的,这一箱是五斤,还给你包邮的,个保个都这样, 平时搁点肉丝炒着吃,油香油香的,或者放点调料拌着吃都行。吃之前先把芥菜疙瘩擦成丝,他没有任何添加剂,咱吃着健康。看 这中间腌的可透了,还干干净净的,用温水多洗几遍啊,然后再泡二十分钟,把里面的咸味泡出来,配米饭面条粥啥的都没完了。或者夹个馒头啊,口感香脆开胃还下饭。 嗯,老香了。主要是价格还合适,家家都少不了咸菜啊,看见了,整点行啊, 看看个保个啊这是都是准备给你们打包发走的芥菜一箱是五斤,还给你包邮的,个保个都这样, 平时搁点肉丝炒着吃,油香油香的,或者放点调料拌着吃都行。吃之前先把芥菜嘎达擦成丝,他没有任何添加剂,咱吃着健康。 看这中间腌的可透了,还干干净净的,用温水多洗几遍啊,然后再泡二十分钟,把里面的咸味泡出来,配米饭面条粥啥的都没完了。或者夹个馒头啊,口感香脆开胃还下饭。 嗯,老香了,主要是价格还合适,家家都少不了咸菜啊,看见了,整点,行啊, 看看个保个啊这是都是准备给你们打包发走的,这一箱是五斤,还给你包邮的,个保个都这样, 平时搁点肉丝炒着吃,油香油香的,或者放点调料拌着吃都行。吃之前先把芥菜疙瘩擦成丝,他没有任何添加剂,咱吃着健康。看 这中间腌的可透了,还干干净净的。用温水多洗几遍啊,然后再泡二十分钟,把里面的咸味泡出来,配米饭面条粥啥的都没完了。或者夹个馒头啊,口感香脆开胃还下饭。 嗯,老香了,主要是价格还合适,家家都少不了咸菜啊,看见了,整点,行啊, 看看个保个啊这是都是准备给你们打包发走的芥菜一箱是五斤,还给你包邮的,个保个都这样, 平时搁点肉丝炒着吃,油香油香的,或者放点调料拌着吃都行。吃之前先把芥菜嘎达擦成丝,他没有任何添加剂,咱吃着健康。 看这中间腌的可透了,还干干净净的,用温水多洗几遍啊,然后再泡二十分钟,把里面的咸味泡出来,配米饭面条粥啥的都没完了,或者夹个馒头啊,口感香脆开胃还下饭。 嗯,老香了,主要是价格还合适,家家都少不了咸菜啊,看见了,整点,行啊, 看看个保个啊这是都是准备给你们打包发走的,这一箱是五斤还给你包邮的,个保个都这样, 平时搁点肉丝炒着吃,油香油香的,或者放点调料拌着吃都行。吃之前先把芥菜疙瘩擦成丝,他没有任何添加剂,咱吃着健康,看 这中间腌的可透了,还干干净净的,用温水多洗几遍啊,然后再泡二十分钟,把里面的咸味泡出来,配米饭面条粥啥的都没完了,或者夹个馒头啊,口感香脆开胃还下饭, 嗯,老香了,主要是价格还合适,家家都少不了咸菜啊,看见了,整点,行啊, 看看个保个啊这是都是准备给你们打包发走的芥菜一箱是五斤,还给你包邮的,个保个都这样, 平时搁点肉丝炒着吃,油香油香的或者放点调料拌着吃都行。吃之前先把芥菜嘎达擦成丝,他没有任何添加剂,咱吃着健康, 看这中间腌的可透了,还干干净净的,用温水多洗几遍啊,然后再泡二十分钟,把里面的咸味泡出来,配米饭面条粥啥的都没完了,或者夹个馒头啊,口感香脆开胃还下饭, 嗯,老香了,主要是价格还合适,家家都少不了咸菜啊,看见了,整点,行啊, 看看个保个啊这是都是准备给你们打包发走的,这一箱是五斤,还给你包邮的,个保个都这样, 平时搁点肉丝炒着吃,油香油香的或者放点调料拌着吃都行。吃之前先把芥菜疙瘩擦成丝,他没有任何添加剂,咱吃着健康,看这中间腌的可透了,还干干净净的,用温水多洗几遍啊,然后再泡二十分钟,把里面的咸味泡出来,配米饭面条粥。