御膳房在哪

都听说过御膳房，知道御膳房在哪吗？就在我身后的清理馆饭庄，在北京再高级的酒店叫防晒，只有这个地方叫御膳，因为最早是皇帝皇后吃饭的地方，现在呢也可以吃。现在呢，要想吃这个御膳呢，一定要提前一个月预定。 什么叫御膳呢？就是一百零八道菜，叫满汉全席，仿照着慈禧吃的菜来做的。所以说呢，这里边你在吃御膳的时候， 宫女都是真的，菜品也是真的，御膳也是真的，有一样是假的。就这么样，太监现在是假的，真的没有了啊。如果说你要想来吃的话，一定要提前一个月预定。

原来故宫御膳房也有鄙视链。没错，故宫里的御膳房啊，不止一个。最大的是在请运门之外，叫做饭御膳房，一般啊，只负责宴请群臣，相当于做流水大戏。 而在养仙殿旁边的叫做内御山坊，等级更高，专门给皇上服务，设有荤局、素局、挂炉局、典型局、饭局，所以人员众多，等其森严。每个局啊都有 n 个灶台，每个灶台都配了一个掌勺，一个配菜，一个打杂，上面还有副炮掌和炮 头长两级。也就是说，想通打杂升职所最高的跑长需要快过五级台阶。更不要说还有那一堆挑水劈柴干苦力的，他们就是处于链条的最底层了。

都知道给皇帝做好吃的叫御膳房，那你知道紫禁城里御膳房在哪吗？赶紧点击收藏本视频，下次去逛紫禁城时候，一定要看看给皇上做饭的地方，肯定不能和给宫女太监做饭的地方一样，对吧？紫禁城里呢，其实有两个厨房， 一个叫御茶膳房，另一个才是电视里我们常说的御膳房。从太和殿往东看，穿过左翼门，来到这个路上看到一片红墙， 没错，这是御茶膳房，平时是给紫禁城里其他太监宫女做大锅饭的，属内务府节日时候就负责宴席的韭菜准备，最有名的满汉全席也是这里面的厨子座， 这里面竹子打杂的，一共三五百人呢。那真正的御膳房到底在哪呢？其实啊，皇帝的厨房在皇帝卧室的隔壁，因为隔太远的话， 皇上想吃个饭端过来啊，黄花菜都凉了。咱们来到宝和殿后面的天街，这几个小房子就是军基处，清朝以后，皇帝都在养心殿起居，这里边就是养心殿了，和军基处一墙之隔的那一排房子就是御膳房了，但是这里边的不对外开放，我们可以透过门缝看看里面的样子。 点击关注紫禁城，我们继续讲皇宫里美食的那些事。

如果这个城市就是一座巨大皇宫，那他御膳房在哪？没错，号称京都厨房的景。市场上百家知名老店一自拍开至今还没人讲过到底哪些值得买。今天我来保姆级陪逛，保证你买到的守信和小吃打败百分之九十九点九九的游客。大家好，这里是街欧第一家辣椒店，你绝对没吃过这么神奇的调味和口感， 他家全部可以开价试吃。最火的这款五 g 你 想象舌尖接住了一片京都，出血化了之后有一切无痕，特别适合不能吃辣又想吃辣的， 完全可以盲买。柚子生姜麻辣津七味都本当上手，舌头像是读了一手又一手。鲜活明艳的四季牌具，我朋友塞了小半根行李箱带回去。对了，店名就叫 ocha no koshai 塞，意思就是小菜一碟，是不是很妙？ 第二家，田中鸡卵，专卖玉子骚，别看它便宜哦，要是放在五万日元档位的寿司店，玉子骚也丝毫不逊色他家甚至连糖都不加，浓郁风味全靠高汤和鸡蛋带出来。第三家是我选题之外的惊喜，路过，看上了招牌，这个可爱的生姜新溶剂，要是把它抄回去，绝对能卖爆！ 厚嘟嘟的鱼饼和甜浆粒混合，关键水产蛋白和生姜本来就是绝配。比起大闸蟹呢，更像梭子蟹的味道，浙江人估计比江苏人更喜欢一点。都说江浙一家，其实不然，你只要问喜欢大闸蟹还是梭子蟹啊，马上就能蒸起来。第四家， city bakery， 纽约一个女电影制片人开的， 都说日本人崇洋媚外哦，实则他们更喜欢把洋人的东西拿过来再做一遍，而一家纯洋人开的店，能在京都这么挑剔的餐饮烘焙市场里站稳脚是很不容易的。我很喜欢用可颂蘸他家的抹茶拿铁，最后一家柚子味的腌萝卜，劲好大，臭死我了。但我朋友很喜欢， 和榴莲一样都属于生化武器级别，喜欢的人爱的要命，不喜欢的人绝对不允许带进酒店房间。不过金字物嘛，我会在后面几期美食专题里详细讲讲，因为加了金这个字就成了赛级咸菜，进入了一个又装又小众的赛道。 以及锦市场里还有一家餐厅我也很喜欢，也会放在后面的美食专题里。并且我知道大家都不喜欢预约嘛，所以保证接下来视频里每家餐厅都可以 walk！