蜜雪冰城主播什么意思

十二月二十号，蜜雪冰城美洲市场手电在洛杉矶好莱坞正式营业。大象新闻记者注意到，美国手电也是主打高质评价产品，涵盖冰淇淋、纯茶、果茶、奶茶、 现磨咖啡等系列，还因地制宜提供多样化小料和糖度选择，最高能加百分之二百的糖。 其中招牌冰淇淋一点一九美元，冰鲜柠檬水一点九九美元，珍珠奶茶三点九九美元起，整体价格从一点一九到四点九九美元，显著低于当地同类品牌。截至目前，蜜雪海外门店已经拓展到十三个国家，约四千七百家。

三幺五前夕，京事直播曝光，蜜雪冰城湖北宜昌一家门店使用隔夜柠檬和橙子切片制作招牌饮品，饮料杯盖中苍蝇乱爬等问题。 而根据蜜雪冰城总部要求，制作材料鲜橙和鲜柠檬必须现切现用，如果没有用完，当日打烊后必须废弃。 目前，该门店已被当地市场监管部门立案调查。不过，在社交平台上，问题曝光后，有不少网友选择原谅，他们说， 不是柠檬隔夜了，而是我去晚了，便宜就行。隔夜不隔夜好像无所谓，别查蜜雪了，来查查我妈我奶吧。媒体监督一家网红企业的食品安全，是看他们能不能言出必行，卫生 在线，良心在线，对得起大家的宠爱，目的也不是为了搞臭哪个企业，而是促进一家企业的健康成长。 蜜雪冰城的低价对于消费者确实很友好，在各大景区不胡乱涨价也显诚意，但是评价是不是万能的挡箭牌呢？ 正如有网友所说，贫穷如我，难道都配不上一片鲜切柠檬吗？哪怕只有四块钱一杯，你也不能骗人，四块钱能买一杯鲜切柠檬，你就得给我一杯鲜切柠檬，我肯定也不会指望你四块钱给我一辆自行车。 己所不欲，勿施于人，自家店员工都不敢喝自家饮品，还能用侠不掩喻来包容吗？要明白， 网友今日的宽容，正是出自对蜜雪冰城往日的信任。据媒体报道，有蜜雪冰城门店已经接到总部规定，柠檬不能过夜，每天闭店，必须拍照登记，做好报废记录。 这正是媒体监督的初衷，让消费者既能享受到平价的服务，也能获得与其价格相对等的品质保障。当然，媒体监督也是寄希望于监管部门加大力度，查查其他奶茶、刺客或者其他餐饮企业有没有严重的食品安全问题。 食品安全无小事，对于食品安全，只有合格和不合格，无论是大错还是小错，错了就是错了。正如一位网友对蜜雪冰城说的， 个别门店的隔夜柠檬和小虫子还是要处理的，改了还是我的乖。小雪，食品安全是一种标准，也是一种态度，蜜雪冰城，莫让宽容被辜负啊！

如果早期的蜜雪冰城跑去创业直播间咨询，那肯定会被骂死，因为店里卖酸辣土豆丝、小葱拌豆腐、炒菜汉堡，啥都卖，就是不卖奶茶。这就属于不务正业，产品线乱到离谱，简直就是瞎搞。 想当年第一家蜜雪冰城开业，那只能用一个惨字来形容，招牌上的蜜字直接写错了，可打印店老板说愿意便宜二百块钱，张洪超这大哥一咬呀，行，就它了，为了省两百块钱， 连招牌都舍不得换，可见雪王当时混的有多惨。好多小伙伴看到这估计就蒙了，雪王现在全球都开了四万家店了，张洪超都成河南首富了，咋以前混的这么惨？其实啊， 以前的张洪超更惨，真的是惨不忍睹。从一个故事就能看出张洪超小时候家里有多穷。他有一次哭着想要吃雪糕，家人被逼的没办法，就把雪糕给戒掉，连雪糕 都吃不起，可见家里真的很穷了。当时谁也不会想到，就是这个馋嘴小子日后会亲手打造一个冰雪帝国。因为家里穷，他初中就辍学进社会打拼了，修自行车、养兔子、卖中药，啥都干过，可干啥都不赚钱，妥妥的行业明灯了。 袁宏超日思夜想，觉得一直打工也没个出头之日，还是得创业。这时候他发现郑州冷饮摊位少的可怜，而自家老家的刨冰很受欢迎，于是找奶奶借了三千块钱，开始了摆摊卖刨冰。但谁也没想到，三千块钱连摆摊都不够，他只能自己买刀具、转盘、电机 组装成刨冰机，买不起音箱他就自己拼凑一个，舍不得买现成的糖浆他就自己熬制。从这就能看出，张洪超确实是个做生意的料。第一，他很能吃苦，啥事都亲力亲为，餐饮这行业属于勤行卖力气赚钱。 第二，就是动手能力强，脑瓜子聪明，你想想，刨冰机、音响都能自己组装，哪怕不干餐饮，去干别的行业，也是个人才。 张洪超第一次创业，那叫一个用心，再加上刨冰在郑州属于稀罕玩意，按理来讲应该生意很好才对，但没想到 第一次创业就中道崩途了，这咋回事呢？其实刚开始，他这刨冰生意确实很不错，忙的时候顾客都排队， 后来一天比一天差，甚至有时候都不开张了。原来啊，张洪超把摊位开在了城中村，你想想，这里的人消费能力不高，刚开始大家觉得刨冰稀罕，都想尝尝，但刨冰这玩意也不能天天吃啊，后面啊，吃的人就越来越少，最后啊，直接不开张了。 洪超找到了问题所在，他一咬牙，决定换位置，重新开店。一连在郑州找了好几天，终于让他找到了一条人流量最大的街道。他看着门口络不绝的人群，心里内疚一个美，觉得这些人就是行走的钞票，肯定能发大财。可没想到，刚开业没几天，一个噩耗就把他干蒙了，门口要修路了， 马路一封，人流量比城中村还少。张洪超气的想骂人，没办法只能把第二个店关了，去开第三家店。这第三家店他更加慎重，不仅选人流量大的地方，还多方打听， 确保门前肯定不会修路。就这样，他信心满满的把店开了。但没想到店刚开没多久，冬天就来了，这大冬天谁还吃刨冰啊，白送都没人要得了，这个店也得关门。哎！所以说啊，人要想成功，能力和勤奋固然很重要，但运气也绝对不能少。就算你有通天手 段，可喝口水都能被呛死，那成功肯定和你无缘。张洪超似乎就是这种霉运体质，干啥啥倒霉。 他之后又和别人合伙做生意，这次生意终于好了，但人家竟然耍赖，不给他分钱，他一怒之下又跑去合肥卖糖葫芦，但没想到合肥的天气和郑州截然相反，合肥气候湿润， 糖葫芦全都受潮了，根本卖不出去。失败了这么多次，换了别人早就认命了，可能就是没有当老板的命，你还能跟老天爷对着干不成？但张洪超可不是普通人，他日后之所以能创建商业帝国， 就是因为他的想法不普通。正所谓非常之人，行非常之道，见非常之功。兄弟们，如果你也想成功，那你的想法就必须要异于常人。这时的张洪超心想，我都失败这么多次，该踩的坑我全踩过了，现在再创业，肯定能避开之前的坑，肯定能成功的。 哎，张洪超有这种想法就太天真了，后面还有更大的坑等着他呢，甚至能让他倾家荡产。张洪超在一九九九年开了一家冷饮店， 这就是蜜雪冰城的第一家店。因为吸取了之前的教训，这次买卖呀，确实挺好的，到了冬天，人们不吃刨冰了，他就加上炒菜，酸辣土豆丝一块五，扬州炒饭两块五，这价格简直就是人民的餐厅价格低，味道还不错，这生意能不火吗？张洪超眼看生意越来越好，以为好日子就要来了， 可没想到老天爷又开始作妖了。那是两千年，郑州正在高速发展期，到处都是城中村改造拆迁。就这样，他的第一家蜜雪冰城才开业半年就被拆迁了。张国超心想，不怕，大不了我再开一家，难不成第二家也被拆？嘿， 还真让他给猜对了，刚开业的第二家店也被拆迁了。这之后，张洪超简直就是倒霉透顶，他开的店好像是长了天眼一样，每次都能准确的开在拆迁街道，有时候上一家店还没拆完，他就得赶紧找下一个位置。这种情况一直持续了四年， 前后一共有四家店被拆迁，每次拆迁都让他的努力付之东流，下次开店得找亲戚借钱。几年下来，钱没赚到，欠条倒是攒了不少，终于从身无分文变成了负债累累。失败了这么多次，还不信命吗？就连家里人都天天劝他放弃，今天很残酷，明天更残酷，后天 虽然很美好，但百分之九十九的人在明天晚上就选择了放弃，而张洪超选择了再坚持一次。这一次，老天爷 似乎终于累了，不想再折腾他了。终于，他的第五家店算是开成了。那是一家一千五百平的大店，里面既有中餐又有西餐，还有刨冰，价格便宜到没天理，十块钱就能吃四五道菜，生意立刻火爆的不行，没几年时间就成了郑州有名的餐厅。期间也有很多餐厅和张洪超打价格战，但 他们渐渐发现了一件很邪门的事，自己打价格战亏的底朝天。可张洪超不仅便宜量大，他还能赚钱，这简直太邪门了。这就是张洪超最牛的地方，他哪怕当上大老板， 做事也亲力亲为，亲自进货，把控每一家供应商，这样做不仅质量有保障，而且还能找到最便宜的货源。正是这种既便宜又有品 中的供应链，成了蜜雪冰城日后的杀手锏。生意虽然好了，但他的饭店出现了很大的弊端，那就是啥都卖，就像杂货铺了，如果想要做成品牌规模化发展，必须要有一个 尖刀一样的产品。而这时候他发现了一款日本冰激凌突然爆火，那是二零零六年，这款冰激凌竟然敢卖十八块钱，这不是抢钱吗？张洪超立刻买回来研究，他本身就是做冷饮出身，在 加上头脑聪明，没过几天时间还真让他复刻了出来，味道口感几乎一模一样，成本竟然才五毛钱。 而接下来冰激凌的定价才是张洪超最恐怖的地方，这款冰激凌如果他卖十五块，其实就比别人便宜了，这样赚的还多，可他直接把价格砍到了地板价，两块钱就卖，敢于舍弃十几块的利润，不贪心，你想想这个人有多可怕。 饭店有了冰激凌之后，生意就更火爆了，天天排队根本忙不过来。张洪超索性单独开了一家冰激凌店，并开始围绕冷饮打造一系列产品，柠檬水三块，冰激凌两块，卡布奇诺一块。凭借亲民的价格，冰激凌店天天生意爆满，火的一塌糊涂。 张洪超的亲戚眼看蜜雪冰城生意好，便跟他商量加盟这二十多家店，变成了蜜雪冰城第一批加盟商。而这时候，蜜雪冰城迎来了第二位关键人物，那就是张洪超的弟弟张洪福。和张洪超的踏实稳重不一样，张洪福呢，能说会道，喜欢排场，是一把营销好手。 之后的日子里，张洪超负责产品研发，张洪福就负责品牌宣传和招商加盟，哥俩配合的那叫一个默契，这让蜜雪冰城走上了正轨，发展越来越快。 这期间，蜜雪冰城也出现过很严重的事故，比如二零二五年的三幺五就被记者曝光蜜雪冰城使用隔夜的柠檬，要是换成别的品牌，早就被网友的口水淹死了。 可到了蜜雪冰城这里，画风竟然变了。我以前以为蜜雪冰城用的是添加剂，没想到竟然用的真柠檬，一杯柠檬水才四块钱，他不嫌我穷，我也不嫌他隔夜。大家之所以这么喜欢蜜雪冰城，就是因为他一直坚持低价亲民路线。二十多年过去了，猪肉、蔬菜、粮食几乎都涨了好几倍， 只有蜜雪冰城没怎么涨价，他不抛弃顾客，顾客自然也不会嫌弃他。发展到现在，蜜雪冰城门店已经超过四万家，成了全球门店最多的餐饮品牌，张洪超他哥俩也成了河南首富。正是张洪超百折不挠的精神和低价亲民路线，才打造了这个商业帝国。

我们采访一位身家上亿的老板华哥，我们华哥现在一共是开了八十多家门店，我们现在一共是做的哪些品牌？做品牌分两个部分，一个是茶 饮，茶饮做了蜜雪冰城、霸王茶、吉瑞星咖啡、茶白倒没、酸奶、幸运咖。我想问一下，你开了这么多品牌，这么多门店是怎么管理的？人员管理这一块，首先从单店来说，他是有店长和高茶和低茶。从项目来说，我们每个项目设一个项目，经理去管店长，这是一个成绩。 我们多个项目又设立一个试验区，可能会管五六个茶饮品牌去年开了多少家店？应该是二十到三十家。那我问个问题，去年挣了多少钱呀？反正有亏，也有些店是属于正常生命周期的轮换 淘汰了。你是怎么选品类的呢？我一般的选品，首先是第一，目前市面上比较盛火的品牌。第二，然后我会研究它的赛道，它在这个赛道里面，它大概有机会成为头部品牌 品牌创始人的初心了。最重要就是他的盈利模型。我所想一个品牌的盈利模式，他是有这么几点，第一他的借点成本 适合不适合我吗？第二个是他的预估营业额，对，然后我会了解他的毛利率是多少，他的人工占比是怎么样的，他的实收到手率是多少的？水电的能好这一块是多少的？然后还有一些其他的费用，比如说运费、日好、市场营销大概是会占到多少？最后我 我们就会算出来我大概的利润点是在多少呢？这样倒算下来，我就能倒算回我的回本周期，国家对这个餐饮住宿这一块的税费也关注的比较紧了吗？以后我们要和品牌谈的时候，我又自己给自己增加了一条，如果品牌方有管理费的时候，我们能不能是通过 他的供应链这一块进行加价，实现他的管理费回收，而不是通过我们的营业收入进行扣点返回？ 这两个里头是有大文章的，那你对二零二零年讲开店的小白有没有哪些建议？现在越来越卷了，也就是就是精细化运营多，品牌竞争力也大，这个时候呢，还是建议小白嘛，尽量不要去做新创的品 牌，还有一些难度比较大的品牌，还有一些投资大众的品牌，还是要从一些基本牌去做起，就算这个品牌 已经有好大的规模了，蜜雪冰城呀，像瑞幸咖啡，当然有些小白就说了上不了车呀。其实功夫不负苦心人，非常感谢今天华哥的分享，我相信对想开店的小白来讲，肯定也是学到了不少，谢谢华哥分享！