掌勺里面的霉豆腐怎么通关

最近霉豆腐又火了，毛茸茸的像棉花糖一样掀起了一番热炒，喷点白酒杀菌增香，然后根据顾客的要求加调料、筷子搅匀，拌入豆腐中，装瓶腌制一到两周便可食用。 接下来是今天的重头戏，麻辣毛血旺热油，葱姜蒜爆香，加入牛油和豆瓣酱炒香，蚝油、酱油、盐、糖调味， 放入提前备好的毛肚、豆芽、腐竹、金针菇、鸭血等待煮沸出锅， 撒上葱花、白芝麻、辣椒等，淋上热油菜籽，完成。 啊啊！

湖南有臭豆腐，我们江西有霉豆腐，今天小月就教你们做正宗的江西霉豆腐，我们江西做这个霉豆腐啊，一定是选这种水分相对较少的老豆腐，我们先把豆腐切成小块， 切好的豆腐我们给它放到阴凉处啊，风吹晾干， 不长毛的霉豆腐是没有灵魂的。接下来我们调制一个毛霉菌粉，我们把这个毛霉菌粉啊给它放入准备好的凉白开里面，给它搅拌均匀。晾好的豆腐啊，我们给它蘸一下霉菌水， 给它盖上纱布啊，再用那个塑料袋给它包起来密封。 这个霉豆腐啊，真的是让人又爱又恨啊。接下来我们准备一下调料，先热点油给它放凉了啊，最后我们要淋在那个霉豆腐上面，辣椒末，辣椒粉，这个辣椒末跟辣椒粉啊给它放到锅里面，边炒边搅拌均匀啊，把它的香味给炒出来，倒入盐， 适量的五香粉，味精，给它搅拌均匀。 我们灌一点高度白酒啊，等一下给他喷洒一下，喝完白酒静置一个小时之后啊，我们就可以拌这个配料了。 最后教大家一个小妙招啊，一定要淋上几勺这种提前热好的热油啊，吃起来更香，这样一道好吃又下饭的江西霉豆腐就做好了啊。