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我的孩子肉丸子,刚出生的时候又柔软又无助,缩在那里小小的一团,我就发誓要保护好他。六个月大的时候,他是又可爱又可怜,抱一会他,他就睡着了,刚放下他,他又醒来了。一岁的时候,他是个粘人精,是个爱哭鬼,我一离开他,他就像世界都要崩塌了。到了两岁的 他,开始更加依恋我了,跟我要亲亲,要我抱,要我陪,要我睡在身边。我那个时候就觉得我也是他的全世界。可三岁这年,他突然变了,他不哭了, 他开始动手了。今天他揍完我,把我也揍明白了,其实不是孩子变坏了,而是他确认了一件事情,就是我是他爹,我永远不会变,会依然爱他。你帅还是爸爸帅?我帅?

好不容易休息一天,居然鸡起的比鸡还早,天都还没亮就起来了。我的老大昨天回来了,说,妈妈我想给你包点饺子,我在屋里坐等天亮了。天一朦朦亮我就准备好了 这两天。刚才那个蛮巧啊,生怕客车被别人抢完了,准备去买点皮子买点肉回来给大家包饺子,现在已经七点了,刚才还没蒙人呢,买包子的出摊了。姐姐早上好, 现在买点饺子皮,这个难得,放假多买点看买皮子的老板说一提皮子可以包十块钱的肉。我买了五提皮子,我要买五斤肉。这么早应该没来跟我抢肉了吧, 我说谁搞么的,要搞都要找熟人,我去买肉还没找熟人我包饺子你给我搞了十斤五花肉,要真正的五花肉包五提的皮子你给我配肉。 老大喜欢去五花肉店买五花肉的,在网上现学的,现在好方便的,这把肉一买呀一夹呀,回去把料一调啊,就快开始了, 这么早就开始搞年货去了?这糍粑自己打的,哎呀,豆皮子滚塌的。 把肉过完,天也凉了,买了一点包菜,买了一点韭菜,然后今天搞两个馅。咱们来跟小林买点早餐,帮我也下碗包面啊。他们屋里包面全都是现包的, 这儿子搞的还没跟老子搞着,跟老子搞了一碗肉丝面,这个应该算是一个合格的贤妻良母了吧。 准备回去路上看到碗狠菜子,我老大喜欢吃,还跟我大儿子搞碗他最喜欢吃的菜,椒盐小河虾。走吧,回家。

姐妹们,包子饺子很多人爱吃,但是呢,包子饺子馅却很多人调不好,做出来要么发酸,要么是干巴巴的没有汁水,甚至还会有腥味。 今天我就把包子铺老板的方法和技巧教给大家,你只要照着做,新手小白也能做成功。我选的是猪后腿肉,他肉质紧实, 肥瘦适中,清洗干净之后呢,咱给它切成肉末,这里要注意了,不要剁的太碎,要保留一点颗粒感,这样吃起来才香。如果用绞肉机的话,千万不要一口气给他打成肉泥, 一定要点动式的按压按压点打。剁好之后呢,咱把它放到盆里备用。接下来是关键的一步,咱们准备点花椒,葱丝、姜丝, 然后倒入一百五十克的开水,浸泡十五分钟,然后我们开始调味,以五百克的肉馅为比例,加入三克的盐, 三克的糖,六克的老抽,三十克的生抽, 二十克的蚝油,来一点胡椒粉,这个葱姜水凉透之后呢,再用手给它抓一下,把这个味道给它抓出来,然后多次的加入肉馅,少量多次的往肉馅里边加入五指分开朝一个方向 搅打,肉馅才能快速的吸收水分,搅到发粘上劲就行了。很多姐妹做的肉馅发干没有汁水,就是因为一次性的把水全部倒进去了,肉还没有吸收就流出来了,所以说这个水要少量多次的加, 这就是两个提升香味的小技巧。第一,在加葱之前呢,先来点香油 给他蘸着拌一拌,这样的能激发葱香,还能避免臭葱味,我这里是加了一百克的香葱。第二,加入两勺的白汁粉, 很多姐妹们做出来的馅料有腥味,尤其是牛羊肉白汁粉的,他能很好的去腥增香。外面的饺子馆呀,包子铺啊都在用,不管是用来调肉馅还是用来呃 炖猪肉的时候,都可以放上一点,去腥增香,非常的好,家家都会备上一瓶, 我把它放在橱窗了。最后一步,我们用热油直接浇到这个香葱上,这一步能把葱香的味道彻底逼出来,很多姐妹们做出来的肉馅没有香味,就是少了这一步。然后我们把它搅拌均匀, 拌好之后呢,我们再把它放到冰箱冷藏三十分钟,排排酸,这样的馅水嫩多汁,葱香醇 厚,包出来的包子饺子啊,一口一个爆汁,坚嫩又不柴,喜欢的姐妹们都可以收藏做起来吧!关注我,做饭不翻车!

你们又来包饺子了?哎呦我来包饺子你心里没点数吗?哈,还来放个手。哎呦我娘准备点馅料带你包饺子。准备过年吃,早上吃中午吃,晚上吃。 搿还冇过年就冇得饺子吃了。我不来包点饺子几好。包包包包包,多包点几啊,记得我随便来包点包子可以吧。来包包子是吧。嗯,那我就丢一百现金得了。您您真真话,不需要丢饺子钱不需要丢饺子钱,您自己看呐,记得点赞收藏啊。我的收割比例是三七啊, 然后加葱还有生姜来的啊,再搞四个鸡蛋粉里加盐胡椒粉味精来点点生抽,还有我妈的再来点芝麻香油啊,把它拌一拌起啊, 就一个方向把它打匀打匀啊,再加点水放里头啊,再把这酒把这水打到袖里头哈,我们袖举起来掐一圈,弄哈小量多次和打满两三次水的。我是要剔剔和看你用我老公做啊。 好我就可以了。得保鲜膜盖到放冰箱去啊,我现在在搞我的包子馅啊,把一百个馅料放里先去炒一下,把它炒干炒干啊, 把鸡炒干炒香了啊,再加上油还有点咸水。好可以了, 这个筷子把鸡浇上了,加盐调好味啊,今天这就放来的那个葱好放的,来点芝麻香油再修啊,把鸡搅拌均匀啊,还有鸭爪的水分掉, 把许久本精挑好可以了, 先放冰箱底下,等到我老婆来包啊,把锅子洗了,洗了我就休息哒,等下是你个事啊,我走会所去哒。好啰,记得关注再走哦。



食品级,不锈钢挖线勺,过年馅料易取量。包饺子包子馄饨通用,一铲成型不脏手。家用包饺子省时省力,厨房必备小工具。