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今天分享加了卤牛肉做的香喷喷的炒面,前一天晚上卤的牛腱子留在锅里泡了一碗,第二天早上拿出来切片,切片后我是放在保鲜盒里放冰箱冷藏的,两三天也就吃完了。锅烧热倒油,两颗鸡蛋打散放锅里随便扒拉一下,定型后盛出备用。 锅不用洗,再补一丢丢油,放点葱花爆香,再放点刚才切的牛肉片,放点榨菜一起煸香。再来点蔬菜,这是个综合蔬菜包,有豆芽、胡萝卜丝、青菜包菜。 提前煮好的面条放锅里,炒的蛋放回锅,加一小勺盐,一大勺蒸至油调味,一点老抽上色,翻炒均匀,还是得用筷子 出锅了,和气十足。干香干香的肉香面,弹齿香浓郁,太好吃了。加了辣椒油和醋之后更好吃了,家常味道最暖心。

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