花糕拱怎么做

贾子媛快起来。今天咱姥不是蒸雪糕吗？快点 儿嘞。蒸雪糕呢那面嘞过来了啊过来了，这锅都炸了，盖俩子锅了，还有一盆子哦，光往外流放的太好了，这个玩意行了，跟那脚手上似的，不知道，都得装了缸里头了。哦，行，来一张牌。 这不倒不快，我切完了。我手包没毛病。你别切手啊，切成条呗，别切太高了。这把怎么这么软和啊。你是铁把子，这块铁倒的。来我的吧我的吧，你等着吃就行了， 倒上些油啊。我再跟你说说吧，这个圆菜十块钱一斤，你为了吃这个碗好家伙了，比肉还贵了。 泡面泡了多长时间？夜来黑了都泡上了呗。泡了一宿啊。泡了可你正大的喝一宿面你得泡好了吧。他就晚上都睡不着觉了，早晨五点就醒了，看看开了播， 哎，好大兄弟。嗯，闻着味来了闻着味来了，刚出锅。哈哈哈哈哈哈哈哈茶米刚自杀的你吃完了？ 行了行了，把它 拆开吧，弄两盆外头啊。对，你放这边来，还得等老妈再吃上 多长时间收货。这个我看我看弄的怎么样啊。行喽，咱就光整这个， 光整这个吃你知道多多少成本费多大事啊，我老天爷这一锅成本下来七十块钱了，还不算面，我保证你这回吃了，下回不想吃第二回了。我说你整哪吃了，我说你吃不是还有你这个呗，忒费事啊，做个饭也费事了，真是。我多开点菜，我少搂了你的锅 行吗？你看我这行吗？那都给我烧肉拿不？你还吃呗。你吃啊，我扔你了，我都别吃了，拿不你也得吃一条呗。 什么玩意啊，你让我吃橘子我顶你。哈哈哈。你光走这玩玩。我不吃。哈哈哈。我不吃。给你给你给你喂你不用你喂起来 喝没啦？哥。好啊，香味儿香味儿。呵呵呵。 下了不下。那我这这这什么玩意儿啊，这么清楚。哈哈哈哈臭了呗。我知道啊， 要辣是不糟蹋了 俺娘。哎呀，真难吃啊。难吃少吃点。 问他品相不好。这味是真好啊。

春风来抱西吹。

很多朋友啊，一做这个糕，稍微一糕他就容易东倒西歪的，你看咱家做这个漂不漂亮？今天小张来教给你，怎么能把它做的特别有立体感，看到没？咱把这一层呀弄好了之后，咱就直接再往上面兑一层，兑好之后咱直接往上面放枣， 然后咱这个中间咱再给他放上一些枣， 就这样咱两层两层的给它去蒸，做出来特别有立体感。做出来之后啊，咱再把它摞到一块就可以了，看见了吗？基本上都是两层两层的，如果你的地大的话，可以给他平铺着一层层的放。咱先让他稍微醒一醒 了吗？咱趁着出锅特别热的时候呀，直接把它炖上， 再把咱最后这个 a 盖上它你看好看吗？这样咱这个高又立体，也不东倒西歪的特别好看，你学会了吗？马上过年了，赶紧做起来吧。

在山西的农村，过年的氛围总是热热闹闹的，每当过年，家家户户都会蒸花糕。最近有好多朋友不知道蒸花糕的做法，今天我们就来看一下。好搅了，脏话多， 还搅我的干了，把它揪开，放一碗面，再放点，用凉水把它搅起来。 妈，为啥不用温水呢？哎，温水煮下的花糕是干皮的，用凉水的把搅起来，用手和面，用筷子搅，就至这个软硬程度就行了。把它发掉哇，这样快发了么？哦，就是 发了一黑夜了，咱们再搅一点面。这个搅面哇，是，第一是搅有点少，第二了了就是怕这个搅酸咧，再放上一碗面，把它搅匀，觉得硬了就少点一点水， 这个不要点的太多。饺子没有干面，饺子这个程度，让他放上一白天，咱们黑夜和面，明天蒸花糕开始和面和肉，加起来是十五斤， 哈哈，开始和面，要不打起铺水了，倒凉水再倒 好啦，打起这个铺水就可以一块肉了，放上去啊，这就不能加水了啊，就是有点软了，哈哈哈。面和到一半，老妈拌就冰， 不一会儿老妈的嘴不道还是老一辈的经验多，三下五除二，面就不好了。这个东西一撞就地了哇，盆底抹油就站裂了。 软点，我说这个长度就行了，盖块塑料布，这可是个胖子，冬天年年冬天就放花糕放米了。 面起好了，咱们开始打碱，十斤面是五千碱，我这是十五斤面的七千五的碱。倒热水，这个少倒点就行，不要倒的太多，把碱水化开。看面起的好呀，起上一泡， 把化开的碱水倒面上，把碱水揉匀。蒸花糕最重要的一步就是揉面，为了把碱水揉匀，要把面分开几大块，几个人反复的揉， 哈哈哈哈，揉了叠在一起切开，反复再揉， 揉好的面分成均匀的剂子，抹油防止粘连。 这小料带了 这勺大就费劲了。 嗨嗨嗨嗨嗨嗨嗨嗨嗨嗨嗨嗨嗨嗨 嗨 嗨嗨。 元宝花糕捏好了再给大家呈现一下，枣山， 早些上， 我请你拿。这那甚加一加我们两个腿， 你是个当钱的，不捏了捏，谁你谁，你看这些人么？嗯， 哈哈 哈哈， 自己 给咱家的八个点来。嗯嗯嗯，倒一倒。是的，把它焯一焯，用盆扎下块儿，快死的了， 把这袖子收了放这。 我去啊。嗯，锅里扔个铜勺，我去拿，我去拿去，又在这呢，那就照照，这都方法啊。嗯，你知道吧？嗯，做住了做住了， 这为什么要锅带人？这就不流口水了，盖住锅盖起上来炸一个小时，放上半桶水，这就压结实了。一个小时以后 这白亮亮的徐彤彤的可炸好了。 这是我们这的枣山，这是个元宝花糕，这是咱的花糕。 还有毛蓝吗？鱼儿，这个福寿子，这个千联，这个白山，这个毛蓝，这个兔，这个大千联，二月二月呢？昂，小。

过年需要蒸花糕的姐妹们啊，一定要试试我这个方法，简单好看零失败。今天蒸个花糕吃啊姐妹们，马上就快过年了，俺们这都姓蒸花糕，你们那姓蒸吧。俺俩儿这不是回老家了，那小蕾蕾又玩去了，从停了车一天在家也没闲着。哎呀，也不知道恁怎么这么忙， 比我还忙嘞，人家都买个驼奶粉嘞，搞活动忙的了不得，人都有那男人帮忙。哎呀， 咱这个是一点毛也给你帮不上呀。我这是差不多二斤面左右啊，来上两袋，这个发面包用温水和面，这个面一定要给它和的硬一点， 具体的重量我也没称啊。我这也没有称你反正就是先给他拌上面索了，然后再给他和成一个面团就行了。软硬程度给他和成这样就行了啊，再用另一个盆和上点带丝的，这个来上半袋酵母就行。这个水里边加上点这个红曲米粉啊，就是上丝的没有的，你也可以放点那个仙人掌果粉也行， 放一点就行，不需要放多了，主要是图和出面来让它有个色好看。感觉这个色有点浅呀，就这样吧，软硬程度也是让它稍微硬一点啊。没事没事，慢点姐，面发好了开始整造型啊，给它露面排气，然后分成小剂子啊，一个大的 一个重的，再分成一个小袋。拿一个稍微大点的剂子，直接给它擀成圆饼啊，放到这笼布上，给它印个花印，从中间再给它切一道，然后再给它捏出一个小花边来，然后这红的给白的，再给它搓成长条，切的比那个剂子大小稍微的大一点，白的大红的小啊， 先拿一个白的给它擀成椭圆的形状啊，先拿一个白的给他稍微小一点，也擀成椭圆的形状， 他俩待一块这样一对两边，再给他摁出花纹来啊，使刀子中间给他一切凉开，然后拿上一半，上面放上一个枣， 这么给他一捏，一个花瓣就做好了，给他扒拉扒拉，看这小花瓣全整好了之后，给他摆在这上面，然后中间放上一把枣，上面再给他放上一个小圆饼，然后再来上一层花瓣，再来上一把枣， 再来上一个小扁，我这一共是整了三层，最后用白面给他擀成一个小圆扁啊，这个带色的也给他擀成一个小圆扁，给他放在这个上面，我这面和的正好正好的，这个粉色的正好就这一点了 上面，然后再给它插上点眼，从中间再给它切一刀，然后这么一捏，一个小花瓣就出来了，看着吧，就这样给它捏成一个小花瓣就行， 老简单了，我第一次做这种带色的花糕，不知道蒸出来嘛样，这花心就蒸好了啊，给他盖到上面，最后再来上一个枣，过年的花糕就做好了， 看看漂亮不漂亮。做好之后给它上锅蒸三十分钟，看看蒸熟的样子，姐妹们老漂亮了，一共做了两个，过年了啊，你们需要蒸花糕的，就按我这个方法蒸就行，零失败，非常的简单。

云端西鼎教大家蒸花糕了，先擀个底座，然后围上一圈，再来一圈，加点大枣，更好吃，更上一层楼，完美收工，点赞吧！

很多姐妹比较好奇我这个底是怎么做的，现在给大家来演示一下。首先我的底圈是用的十八公分直径的圆圈，顶面用的是直径为十五公分的圆圈，边上的花型可以选择两种工具，这种剪刀或者这种卡刀都是可以的，我还准备了 梳子作为压边的一个工具，现在给大家来演示一下。有很多的姐妹都问我的底和面是多少重量的，我其实我都没在称，主要是说这个厚度，厚度的话在 一公分多一点，一公分多一点的厚度，压成这么厚的薄片了之后呢就开始用这个圆形卡，这个是底，这个是面，先把这两个卡出来 完的效果基本上就是在一公分左右，这个是面，然后还需要卡一个圆形， 这个圆形呢是垫在中间的一个面片在里边，所以说这个面有一点褶皱都没有什么关系。这个我用的圈是七公分，然后把它压出来，因为它有厚度，所以说我们可以给他擀开，薄了之后再铺在上面，擀面片之后给他一刀 垫子上来，然后开始准备压花，如果是说老是跑的话，我们可以在背后稍微的喷一点水 给它放在上面，这样它就不会跑了。然后我们先用刮刀试一下，如果是说你怕剪这个边的时候要么长要么短了，我们可以提前给它稍微的 用一个模具给它压一下痕，这样的话我们剪的话都不超过这个圆的话，基本上就是非常圆的一个状态。这个圈的话我用的是十一公分的， 现在就开始可以压这个边了，压边的话有两种方法，你可以说压每一个都压这么宽，这个差不多也是一点五公分吧，一点五公分都是一点五公分的 宽度，然后压完这所有的圈都压完了之后，再开始给他压这种压一个横，然后再开始给他捏一下， 压这个横的话，就直接给他稍微的有这个印就可以了，不用压透，这样 直接先切到底，然后再开始压，压进去有两三毫米的样子，只要给他压出来印就可以了。 捏的时候也有一个重点，捏的时候我们不要，因为他是我们压出来的这个边，他是有这种不规整的吗？如果是我们直接这样压，压出来捏出来之后，如果我们直接这样捏的话，捏出来是这样的，但是呢我们使劲捏的时候可以 这是一个，这是一个，我们捏的时候可以手指稍微的往下用力一下，这样你看他捏出来的时候，这边这个锯齿状他是直直的往前的，这个的话锯齿状就会给他窝到底下去，他就不会说捏出来的那个边是特别锯齿状的，可以这样捏的时候稍微的往下捏的时候，稍微往下压一下，那往下压一下，往里推一下的话，就是这个边会特别鼓溜，然后比较饱满， 先这样压，压完了之后再压上边的印，然后捏的时候先捏完之后往下压压，捏完之后往下压，然后稍微的怼一下，这样的话它就比较鼓起来就会好看一些。 还有一种可能是说就直接这样，就是压两下切一下，压两下切一下这种的话也是可以，但是我老觉得这样切出来就稍微宽一点，没有这种全部切完之后再全部切完之后再捏那种细致，你看这个是直接压了之后，这个直接是压完一个一个压的，这个是全部压完之后一起压的边就这种显得更细致一点。 然后如果用剪刀的话，用剪刀的话就是这样，剪刀它的好处是就一剪剪到底，有的它切刀可能切的没有那么彻底的话，它会底下有点粘，有点粘连，然后就不太好弄。但是剪刀剪出来的， 剪刀剪出来的它会有那种，就是因为它比较厚嘛，它会往边上翻一点，剪刀剪完了之后你还需要这样压一下，所以说我基本上都是用刀直接切完，压的多一点， 切的捏的时候这样捏，捏完之后往这种看一下，这样它就会比较 酥，捏的时候不要直直的捏，往里窝着捏。至于为什么会出现这样的状况，看到吗？这样的状况是因为这个面表面有点太干了，你刚开始刚开始做的时候就没有，但是你慢慢，如果动作慢的话，他就会这个面干，干了之后就会有这样的裂纹。这种情况就是你手速有点慢了，要么就是稍微的喷点水， 要么就是你做的时候拿一块塑料布给他稍微的盖一下， 切几下就稍微给他转一转，要不然的话他那个不是特别的好整， 捏的时候往下就这个手指的用力，是这样，这样不是这样直直的捏，是这样捏了之后往里怼一下，捏了之后往里怼一下， 捏着这样往里怼一下，捏着往里怼一下，这样 这样一个底就做完了，然后再开始做面，这个做完放在一边，我们可以稍微的碰点水面的话，我们是用这个圈压一下横，这个大约是九公分， 然后面做好了之后，我们先把这个圆圈给画出来，这个圆圈的话是等一下面和底合起来的时候，有一个压片垫片，可以给它弄一下，这个如果时间长了之后可以看一下它这个面，一个是发了，再一个是干了，因为在里面，所以说 这个垫片的目的，一个是让咱们的花胶做出来，能让它中间鼓起来，让它比较饱满，这个垫片一定要比这个底盖要稍微的低一点，然后现在开始放走， 是大家挑的话比较均匀的放在边上就行。然后很多姐妹他说这个枣怎么老是刨，就是你放在这的时候不是这样，就是干巴巴的放下，稍微的给他往下压一下，给他固定一下，那你不要压狠了，因为压狠了之后，你去蒸的时候，最后发出来，他可能那个面和枣就粘在一起了，他会往外，这个枣就和这个面他会相互的拽，蒸出来那个花糕就不是特别的好看了， 稍微的轻轻压上去就行，主要的还是就是边，这个红枣离这个边是多远，就每一个都离它多远，这样一圈基本上就好了，只要给它圆一点就行，然后剩下的枣给它放在中间。红枣的处理方法我之前在有一条视频专门讲过，大家可以去翻一下 结婚的花糕里面，我有的时候还可以放那个葡萄干，也是很好，就是酸酸甜甜的。完了之后这上面是一个往里面放一点小面片， 这个是从小我跟我妈学做花糕的时候就注意的一点，可能是让它红枣更加的年龄一致吧。然后这个面片放上来，然后再开始放顶上这个 这个顶上放的时候一定是从正上面开始给他看，你看的时候就是看它漏的这个边的，漏的这个边是不是漏的这个红枣边是不是一样大呀？还有一个很重要的工序就是叫找平， 就是你看着哪里，如果是说稍微的低一点啊，可以就是给它稍微的点点面片在下面，这样的话能让它在同一个水平面上，比如说我们看这一块好像有一点低，然后就揪一点面片把它抬起来，抬起来，然后放在这个面片底下。 还有一个很重要的点，就是一定要在这个花糕上面给它扎上洞，这是一个非常重要的步骤，就是能让它在蒸制的过程中水蒸气能通过这个气孔给它，能通过气孔给它蒸上来，这样的话不会说中间捣不熟的一个状态，中间的面团不熟，这样 这就是我们做好的花胶底，整体都做好了之后可以再喷水，但是你说我做完这层底老是沾不上枣，我喷点水吧，不要那样，因为你喷完水了之后，这个枣和底之间可能就会存那个水，蒸出来之后他这个窝里边就会泛起来那种水花，就感觉被水浸了就不好， 这个的话就是用这种小水瓶。为什么别人蒸出来的面食都是水光肌，不能缺水，这个就是做好的点，我们再把面做起来，整体蒸好了之后给大家看一下，这个就是蒸好的花糕，用数字压的，很也很好看。

被三十四万人围观的枣卷红枣如何处理？蒸出来枣卷不流油？我选的是这种新疆枣，肉质很厚实，枣核很小。 首先清洗一下表面，煮一锅水，开水后下入红枣，上下翻腾几次，再次煮开水后煮上二三分钟，闻到枣香味出来就可以捞出来了，红枣放凉就可以用了。做枣花卷花糕红枣都是这样处理， 剪开的红枣内部湿润度是这样的。蒸出来的花糕枣花卷、枣卷子不仅枣香浓郁，还不会流汁。学会了记得点赞关注哦！

朋友们好，欢迎来到高姐厨房，快过年了，我们今天分享个花糕的做法。老规矩，先开始和面，六百克面粉里加入五克酵母，五克的白糖，促进酵母发酵。 先搅拌一下，然后用温水和面边倒边搅拌，搅成絮状后下手揉成一个中度软硬的面团。因面粉吸水量不一样，大约用水在三百到三百二十毫升左右，可自行调节。和好后放在温暖的地方醒发至两倍大。 面发好了满满的蜂窝状，我们把它拿出来排气柔光滑， 然后搓成条，切成四个剂子，大小没要求，因为做的花膏大小不同， 面后面需要自己调整，然后把它们揉圆。 都揉好后，我们把其中三块放在盆里盖起来，防止风干。剩下的这一块我们把它擀成大面片，具体大小以自家蒸锅能放进去为准。然后用叉子在四周压上花纹， 压好后我们用刀在花纹的中间切开， 然后像视频中一样把它捏起来，这样一个好看的花边就出来了。都捏好后， 我们把它放在蒸锅的壁子上， 取一块面，把它搓成长条，按扁，用一个洗干净的梳子在上面压上花纹， 然后把它切成条， 切好后把它抖散，防止粘连。取一个条，像视频中一样把枣给包起来， 我们在做好的花糕底部刷上一层水，摆上我们包 好的枣，刷水是为了粘的更牢固，中间也放上洗干净的枣。取一块面，把它擀大擀薄，擀好后我们把它铺在枣的上面，再刷上一层水，摆上一圈包好的枣。 为了更好看些，我们可以用叉子在包好的早朝上的这一个面上扎上小眼， 上面中间也放上一层枣，再擀一个小面片，把它放在枣上面， 取一块面，把它擀成条，然后切成三份，把每一份揉圆， 擀成原皮， 用叉子在上面对称的地方各压上一个花纹，用刀在花纹的两边各切上一刀，然后像视频中一样把它捏起来， 捏好后像视频中一样把它们对折摆在一起，用筷子从中间夹紧，这样一个花就出来了。再包上枣，把边捏起来， 都做好后，我们在上边放上半颗枣，这样上面的花就做好了。在面片上 抓上水，放上我们做好的花，这样花糕就做好了，一层一层步步高升啊。我们把它放入蒸锅里，二次醒发，二十分钟，凉水上锅开始蒸，上汽后蒸二十五分钟，焖三分钟，这样花糕就蒸好了。是不是很简单啊？ 快过年了，好多地方都有蒸花糕的习俗，因为花糕有蒸蒸日上，步步高升的寓意，象征着来年大家都可以行大运，日子越过越好。喜欢的朋友可以试着做一下，我是高洁，喜欢记得关注我。

这种的年糕呀，个头比较大，还得需要好几种模具，咱想做一个简单一点的，可以不用模具，做个这种小的就可以了。这种的小的花糕怎么做呢？小张来教教你，咱从咱腌好的那面片上边找个东西，给它按成一个圆形的片就行了，找个碗也可以。 好的，这个片呢直接上手把中间先给他对折好，竖着一点，稍微给他捏一下，然后再把两边啊对称性的往中间一收，给他收紧一点，再给他放上一个大枣，竖着放这个地方稍微给他收下口，捏紧一点，这边还是一样的， 尽量的往中间收一收，这样他比较好看，有立体感。把枣放上去。好哎，再来一个还是一样的，把中间啊给它稍微一捏， 再把这三个给它整齐的并到一块，找上一双筷子，把它放到正中间，这样使劲往中间一掐一捏，哎， 看到没有？完美的一个小花苞，中间你可以再给他加上一个大枣，这样就完美的完事了。咱就直接跟馒头一样去醒发去蒸， 你看跟馒头一块去醒发一块去蒸，做出来之后依旧也是蓬松鲜软劲道的，都是纯老面，一滴酵母都不添加，赶快做起来吧。

今天我们来做枣花糕，首先准备适量红枣，用温水多清洗，两边清洗干净， 洗净以后倒入框中，晾干表面的水分。接下来准备五百毫升温水，加入八到十克酵母粉，搅拌均匀，搅拌至酵母完全融化，盆中加入两斤面粉，加入化好的酵母水，搅拌成絮状， 揉成中等稍硬一点的面团。把面团揉匀揉透， 揉成这样光滑细腻的状态就可以了。揉好以后，先切下一块面团，约四百六十克，把它揉圆，揉光滑 面垫上，把一些干面粉放粘，然后用擀面杖擀成圆形的饼皮， 直径约二十六厘米。擀好以后直接摆入蒸屉中，放一旁备用。再切下一小块面团，约二百四十克， 分成两等分，这样方便操作。 把他们分别拖长拖细，长度约五十厘米。先用手轻轻按压一下，再从中间对半切开， 顶部放一颗红枣，然后像视频中这样交叉面条，再放入一颗红枣，像这样一直 重复 做好以后，用手把它轻轻托起来，这样不会反开。把它固定在面片边缘， 另一份也固定好， 中间铺上一盆红枣， 上面再盖上一张面片，放一旁备用。接下来再切下一小块面团，约二百七十克。先把它搓长搓细，再分成十个小面积， 取一个面积分成一大一小两份。先把大的面团揉圆，再搓成椭圆形， 再把小的面团也揉圆，擀成椭圆形的面片。 摆好以后从中间对半切开，用梳子压出纹路，上面涂抹一盆清水，然后把它固定在椭圆形的面团上面， 最后整理下造型，一个小元宝就做好了。在面团周边涂抹一层清水，依次摆上元宝， 中间再铺上一层红枣，上面盖上一张面片，接下来再擀出三张面皮， 把他们摞在一起，分成四等分，取一张面片顶部用梳子压出纹路，然后翻过来，将面皮向上折，中间放入一颗红枣，将两侧捏合，一个花瓣就做好了。做好以后依次摆在面片周边， 最后再擀四张面皮，把他们也摞在一起， 从中间对半切开，像视频中这样交叉叠放。 先用筷子在底部压一下，将面片固定，再放上一颗红枣，从一头卷起来， 卷好以后整理下花瓣，一个玫瑰花就做好了， 把它摆放在中间就 可以了。做好以后放入温水锅中开始醒发，醒发至体积明显变大，按压非常的有弹性。开火水开计时，蒸三十分钟，焖五分钟出锅，这样我们的枣花糕就制作完成了。过年蒸枣花糕，寓意新的一年蒸蒸日上，步步高升。 喜欢的朋友可以关注收藏一下，感谢您的观看，我们下期见！

三天都要过年了哈，今天都已经二十七了哈。今天呢，俺奶奶和了一大盆面，因为俺家今天要蒸花糕鼻子啦。走吧奶奶，这么多面，开好了开好了， 奶奶，嗯哎，你没有拿孙悟空的金箍棒， 我从我手机上偷学两招。我也暂时暂时 有点少。再给我点面面来，你看我那小一点点。哎呀， 来展示。 其实这个好像都都已经成型了吗？这是花啊，是不是成型了？嗯，对吧， 烫了我一下子。 这锅好了哈，现在开锅。哇，你看我的多好看，嘿嘿。 哦，这样的啊，奶奶。嗯耶，使手使手。好嘞，一拍就下来了。好嘞 好吗，我这个好看，你看，别管是这一面还是这一面是吧，好香啊，想不想吃？

邻居两个小孩过两天结婚了，叫给他剪个发稿叫他没有换到他叫母。嗯，看他微信要回来，再踩前面接着叫他行吗？ 啊？找到不能用来，我联系你。 浪漫的夏季还有浪漫 给俺来洗澡。 这什么字？ 暂停，悄悄过去留下小 三哥哈，看这大花包咋样哈。哎，这这钱呢？怎么人家都来拿来。

朋友们好，欢迎来到高姐厨房，快过年了，我们今天分享个好吃又好看的花糕的做法。老规矩，先和面，五百克面粉里加入四克酵母，四克白糖，促进酵母发酵， 先搅拌一下，然后用温水和面搅成絮状后，下手揉成光滑的面团， 裹好后放在温暖的地方醒发至两倍大。 面发好了，我们把它拿出来，排气柔光滑， 然后切成两个剂子，把其中一个盖起来防止风干。 另外一个我们把它揉光滑后搓成长条， 分成七个剂子， 然后把它们按扁， 擀成圆形面片需要擀六个， 然后用干净的梳子在底部三分之一处 处压上花纹， 像视频中一样把它折起来，包上一个枣，再捏起来， 都做好后，像视频中一样把它摆好，用两根筷子把它往中间一捏，这样底部的一个花就出来了。 剩下那个剂子，我们把它揉圆按扁，用梳子压上米字花纹， 然后在每两个花纹的中间切上这么一 刀， 切好后像视频中一样把它捏起来， 这样一个花就做好了。我们把它放在做好的花糕的上面， 中间再按上一个枣，这样一个好看的花糕就做好了。是不是很简单，属于一看就会的那种，造型也非常的漂亮。 我们把它放入蒸锅，二次醒发十分钟，然后凉水上锅开始蒸，上汽后蒸二十分钟，焖三分钟即可。快过年了，花糕蒸起来吧！新的一年，祝大家的生活都如花儿一样美，小日子红红火火的。