三角洲厨房酥锅怎么合成

威龙的年问食堂逃学攻略来了，让你的餐厅热度快速达到六百，解锁腾龙 ar 至幺八马年限定枪皮，还有麦小文威龙限定名片奖励还不分享给你的朋友，一起来学！第一关，随便给威龙上个什么都可以，但麻婆豆腐热度更高。第二关，给麦小文上甜品，可以直接给麦小文上三个糖三角， 只要甜的就行。第三关，乌鲁鲁和老黑二选一，油腻清淡菜品均可推荐选乌鲁鲁鲁。第四关，和风衣喝下午茶， 虚虎助他推荐选麦小文，毕竟麦小文是一个亚洲人，品茶的技术一定很不错。第五关，露娜和疾风吵架，露娜上香槟，疾风上咖啡。第六关，疾风给露娜最爱吃的，上一碗冷面就 ok， 没有冷面的厨师选疾风，四个绿色就可以合出来。第七关，别需要病号犯， 拿一些清淡的绿色，品质以上的即可叠会送来小蛋糕随机选择三哥哥干员即可，建议带哈吉风。第八关，给博士和佐亚上高品质的饮品，中间的主菜推荐放金色的。第九关，选择佐亚教官来陪深蓝喝一杯，这里没有高品质的酒，煮包就用水饺代替一下。第十关， 阿斯拉盾兵和喷火兵闹事干员选择乌鲁鲁，放满紫色品质以上的食物即可。关注小姨，每天大家更新新春活动攻略，你的支持就是我做视频的最大动力，我们下期再见，拜拜！

一场令人希望的就餐体验，环境简陋，菜品的口味甚至不如哈福克的员工食堂。这破餐馆就和某人一样， 顾及的无可救药，食物索然无味，人更是如此，他在这里从来没有打开过心扉。就该去我们总部食堂学习一下，看看什么叫未来。急了。

大家好啊，进入腊月了，我们今天来做酥锅，肉类呢，我选的是带皮的五花肉，把它冷水下锅焯一下，你也可以放入猪蹄，鲅鱼等等， 我用的是干海带，在温水里浸泡四十分钟左右就可以用了。接下来我们来做炸豆腐，把豆腐呢切成这样的薄片， 筷子微微起泡了，就证明油温好了，可以下入豆腐了。先不要着急翻动它，它会慢慢的浮上来，然后炸至两面金黄就可以捞出来食用了。 调料很简单，这是酱油，醋，一点料酒，白砂糖或者绵白糖都可以，一点生抽， 还要准备藕片，白菜，干豆角等等，您家里有什么或者您喜欢吃什么都放进去就可以了。 一层白菜铺底，然后放入我们的藕片，这样的话不容易糊锅。放入一层的葱和姜，接下来码入我们的海带，干豆角， 继续码入我们的五花肉，然后再来一层的葱姜，一颗八角。最关键的一步呢，就是要用白菜把这个食材贴边围起来，里边是这个样子的， 放入炸豆腐，花生米，还有我们调制好的料汁，最后呢合拢起来是这个样子的，不要害怕它太高啊，等到大火二十分钟以后， 他就塌下去了，然后呢把它转成小火，炖两个半小时到三个小时，高压锅的话，上气三十分钟就可以，如果有猪蹄的话，您可以炖的时间再长一点， 特别的软烂，而且这个肉一点都不柴，肥肉的部分呢也不腻。

挺好看的是吧，食材都准备好了，然后我们就开始做了，我们在家里做这个苏锅，用这个大锅的时候，我给大家说个小窍门，如果有这种饭，锅里的篦子可以放到下面，这样可以避免 糊锅，因为他要炖六到八个小时，所以我一般都是放一个，这个，放个小篦子在下面哦，然后呢下面呢就先放藕， 藕，藕，因为藕透气也不容易糊锅，下面放一层藕，然后呢再放一层白菜，大个的白菜留着插到锅边上啊，然后哈，这是放两个猪蹄，看到了吧， 这个猪蹄我们都是这个烫过毛的哈，然后放一个大肘子，然后放两块五花肉， 然后这个时候撒上些葱，放点姜给大家放一下，我们昨天买的那个鲜鲅鱼，看了吧，也是炸过的，炸过的，炸过的拿它去腥，然后放一些豆， 大家看到了吗？这就料足足的了是吧？然后这个时候啊，因为怕那个什么，咱们把白菜插到这个边上， 老板你知道为什么插白菜吧？为什么插上白菜可以装的更多一些，这样里面的东西啊，在做的时候他也不容易掉出来。哦，明白了， 酥锅呀，就是满满这么一大锅，是不是这样里边的东西全都藏起来了，对，是不是花椒大料，桂皮冰糖， 大家这是一个大料啊，大家看到了吗？大料包，然后放到这里面。好， 德新摘的米醋啊，这个呢是德新摘的酱油，然后呢这是四百克的盐，我们放一百到二百克，根据大家的口味啊， 看到了吗？这么一个素锅，材料就都放全了。小马你把盖拿来。好嘞，这么光能放下盖吗？能放上我告诉你哈，为什么加这个？这个白菜那个弄一边，你看哈 这样，然后来我们上锅好了哈。嗯，这个呢，我们一般就是那个压个石头。对， 好了好了，这样就好了啊，这一锅呢就好了，然后呢我们要炖六到八个小时，让小火慢炖。

前几天有粉丝推荐我苏锅，一查这是道淄博菜，哎，巧了，我婆婆就是淄博人，他的爸爸每年都会做一大锅酥锅给家人吃，说没有这道菜就没有年味了，说蔬果酥果， 哈哈哈哈，你要传承这个手艺知道吗？我再也不买菜了，太解压了。咱用那个五花肉，我跟你说，赖皮的，他那个好劲道，再配两个猪蹄子，切大块，是一个大菜，你让家家都做， 但是呢，佳佳做佳佳一一人做一个口味，愿意吃什么往里放就是了。咱把这个放下边，他就不不单锅了， 从没了姥爷以后就再也没吃过，到现在做呢，就是，只是一个回忆，乱念安心摆上肉，多吃肉，猪蹄放上，放点白菜，你咋吃起来了？哈哈哈，把这个白菜挡起来， 把藕和海带我们还有肉豆泡，把这个料配好了，生抽，醋，老抽，加点盐，放点白糖搅一搅啊，辣椒里边 加点白酒啊，放就可以了。上锅焖上三小时，中火了，慢慢的先焖下去，摊下咱就盖上盖了。震动人性时刻来了啊， 起锅多吃点藕，长心眼。哎呀哎呀，怎么这么一点东西，而且它还有白菜的田螺，所以我们怎么说能上场？哈哈哈，海带好吃，大白菜也好吃，提子都吃出了糊嘴的感觉，还是肉好吃。

带大家来看一下不用加一滴水的酥锅是怎么做成的，全程小火慢卤五个小时，软烂脱骨，特别入味，下次再来做就比较有经验了，一定要多来点肉，这个肉放里边就特别好吃， 然后这边就是五花肉，大骨头，还有猪蹄，那就海带这个白菜是必不可少的，不加一滴水全靠这个白菜出汤了，然后再就是莲藕，再就是炸好的豆腐，还有这个鲅鱼块。这个家庭版的做法也比较随意一点，就是自己喜欢吃什么，往里边放什么，就可以放入肉类的。咱提前给它放在凉水锅里，给它焯个水， 加上去腥三件套，葱姜高度白酒，去个腥不用盖盖哈，大火先给它卷一卷，再用个棉绳给它绑起来。 准备一个家里稍微大一点的锅，这个锅底可以放一个壁子，这样做肉的时候防止它定锅底。下边先给它放上大骨头，然后再来放上这个藕片，再铺上一层白菜，再来点葱姜，接下来就是一层一层的给它放就行， 还有各种蔬菜都可以给它加进来，像这海带的话也一定要放，这个就是一个灵魂。这次又卤了满满一锅，满了没有关系哈，咱就用大白菜来拯救，围着锅边给它插上一圈，你看插上白菜之后，上面又多了一些空间，咱把这些没放的都给它放进来就行， 搞出来这一截没有关系哈，一会蒸煮的时候它就能下去了。这个就全程不用加一滴水啊，直接把咱的材料给它放进来，这个是酱油，再加上陈醋， 就是这种老醋哈，这种比较酸一些，加点老抽上个颜色，再来点黄酒或者白酒的去腥增香，还有这个黄冰糖给他加进来，把所有的材料都给他加进来了哈，就差盐了，盐的话咱可以卤到最后的时候再来加它。咱这次卤的也比较多，你看现在这个锅盖它盖不住也是正常现象哈， 卤上一会慢慢它就能消下去了，咱可以先给它开火，等它上线的时候咱就给它转成最小最小的火，慢卤五个小时就行。这最后半小时咱把这个盐给它加进来一点点汤汁给它搅拌一下，加在里面，你看四个多小时，卤出来那么多汤水，所以说一点都不用担心这个汤汁的问题，这就是白菜的功劳， 底下放的这个大骨头已经脱骨了，你看这个猪蹄就是属于一米即化的这种，看端端的就按照这个方法做，你看它也不容易定锅底，素锅吃的就是它这个酥劲，不是炸东西那个酥哈，是把肉炖的特别软烂的那种酥，有喜欢的都可以按照这个比例去做，这个味道绝对比你买的还要好吃。

你好，老八，我需要翟先生。今天是二零二六年二月九号，也是腊月的二十二，再给大家更新一道过年必备菜，叫素锅啊。 呃，这个素锅是连淄博做的好，但是济南也有济南的做法，这个咱演员已经化好妆了，咱进厨房开始给大家展现走， 咱用到的食材比较多啊，这是筒子骨，就是腿骨，这是豆干啊，海带， 这个花生米，还有白菜，咱这边还有这个藕和腐竹，这是我们家里基本上想做的啊，想往里头吃的就是这个东西啊，就是你想吃什么往里添什么，像面豆制品了，还有一些这种肉类了，海鲜类了都可以放进去。那我看人家有的这个鲅鱼换成带鱼也做的很好啊，所以说你在家里家庭版的做法，想放什么咱就放什么， 然后呢？咱用的这个料汁啊，是还是黄豆酱油，然后还有这个紫林老陈醋，还有上回咱腌腊八蒜这个鸭梨香醋，呃，香油 这个他家的比例啊，还有这个最主要的还有糖啊，这三种主要的比例是一比一比零点五啊，你看着你家的食材，你放就行了，咱用的比较多吧，我放了一斤，然后醋放了一斤，白糖放了半斤，这个还有这个香油啊，一定要放啊，我放的是五十克，也就一两香油 啊，你按照我的比例往下减就可以了，咱先把这个骨头啊往底下，他防止糊糊锅。呃，咱下一步再放这个骨头，放完了放藕，藕他有气孔啊，然后这个样，这个底下他不容易糊了啊。大体从家里我这切的比较大啊，因为咱这个锅也大，从家里咱自己啊，切的小块点能直接捞出来直接吃的，这个我得出来，做出来之后我还得盖个刀， 不过咱锅大吧，所以说改的这个刀也比较大。这样食材放完了，一般是一到两种食材，咱就开始这个铺，咱这个白菜，白菜啊，这里面含水分，所以说一层一层的往上铺，咱就把这个肥肉五花放进去，但是你不放肉啊，熟锅里面确实不香，你光有素的啊，没有出来那个味，确实是， 然后放完肉之后啊，咱接着就把豆干，豆干他洗汤啊，然后把上头铺的上头点，然后洗洗，这个汤要咱铺了将近四五层了，开始插棒子啊，把这个白菜叶啊，咱从两边插下去，这个样汤他出来水分就往下流了，底下咱铺上骨头了，也铺上这个莲藕了，他这个样他就不糊锅了，你看两边插起来这样就行了。这个样咱插完一圈之后，把这个腐竹 哎放上，放上之后，然后再铺上一层这个白菜花生米，然后铺上一层白菜，咱把花生米就是你基本上该放的，放海带，这海带成卷子的咱也塞进去。塞完了之后啊，这个鱼啊是最后放的，因为鱼它比较好熟，你放越放几天啊，它越等这个洗完，到时候吃不着了，上头它又蒸汽往上走，这个样咱鱼也能煮熟了啊，然后葱姜咱放上， 放上葱和姜，这是我提前兑好了料汁啊，把这个酱油，醋，白糖，香油这是调好了的，直接啊咱倒进去， 你像这个，这个还有点稍微添上点水，哎，放吭这个搅打搅打就行了，他不可能是咱说这个熟锅的不可能不见生水，因为咱这些食材他都有水，他只是说慢慢让他鼓捣起来，放的时间稍微短点就是。所以说在家做咱家常做，做的这个量数多了点，量少了点，咱吃的这个也快，他能存储住了。这个样，咱把火打开之后啊， 需要你把这个盖稍微往上扣一下子，然后随着这个时间推移啊，慢慢的再使菜都往下沉了，这样把它搞到手上，先把它这个大火稍微烧开一下子转小火。多长时间呢？四到五个小时，时间越长越好吃，一定要使小火慢喂它哎，然后再放上一宿，第二天这个味就出来了。