鸡从背部开刀教程

冷雨扑向我， 已一概不顾。爱的真心，我来应该不， 天阴高温波头有。 你个个说我太狂。 爱与路人有何交，怎 能吹出风静 下我两百日都陪我逝去。

今天分享一下半边鸡的排盘的方法，先把头跟脖子抬起来，开机，先开背，从鸡的背部往下开， 注意看我的刀根，鸡是竖起来的，跟正盘是垂直的，这样砍下去就简单了很多。把鸡脖子上面一些油，还有屁股的去掉， 把翅膀砍下来，翅膀这些不好摆盘了，就把它垫在下面。鸡翅一定像我这样砍，把鸡尖、鸡中翅和鸡小腿分开， 把剩余别的就直接把那个鸡翅一分为二，一刀砍上去，那样子起来他那骨头会有尖尖的地方，容易伤到嘴巴。拿住鸡胸划一刀，然后到腿那里把骨头砍断。 鸡胸，鸡背，鸡腿都分好了，然后呢，鸡胸摆在一边，鸡背都摆在一边，鸡腿呢就盖在上面， 鸡啊，鸡啊鸡啊，夹在一夹上，一夹上来，嗯，是不是夹个腿给你啊？把那个腿夹上去，夹个腿， 微信收款三十元。

在农场或后院养殖中，这样体型健硕的公鸡往往是群落的守护者。然而，随着年龄增长，公鸡脚踝内侧的鸡具会不断生长，变得锋利且带有弧度。 这不仅可能意外伤及饲养者，更会在交配过程中对母鸡的背部和侧腹造成严重的撕裂伤。本期将深度解析鸡具的生理结构，并详细拆解土豆脱壳法的科学原理。 机具并非单纯的指甲，他更像是一个缩小的羊角外壳，由坚硬的角蛋白组成，没有神经分布，类似于人类的指甲，这也是我们要移除的部分。 我们可以看到，视频中的这位兽医用加热过的红薯插在了机具上。这里有个重点，你要尽量将热红薯插在机具的根部，但是不要靠近其他位置的皮肤。一个持续的恒温热源加上适度的热量，会使外壳与内部活体组织之间的粘连层松动， 就像热水浸泡指甲后更容易修剪一样，热蒸汽渗透进外壳缝隙，使其产生脱层。外壳松动后用钳子使劲旋转，外壳会像脱手套一样从火体上滑落，而不会伤及内部血管。我们看 一个完整的机具壳就被取了下来。脱壳后的内部组织颜色粉红，表面潮湿，非常脆弱，这种情况下非常容易感染，所以立即喷涂铝膜喷雾，这种喷雾不仅能止血，还能形成一层透气的金属薄膜，阻 阻断细菌感染。这样一个机具就处理完了，我们接着处理。另一边，这里我们要说几点，虽然土豆阀比使用钢锯或指甲钳更温柔，但仍需注意以下几点。首先，在处理过程中， 如果旋转时阻力极大，说明热敷时间不够或机具尚未成熟，强行剥离会导致大出血。第二点就是在处理过程中，任何暴露活体组织的操作都有感染风险，若伤口出现异味、 红肿或攻击脖型，应立即咨询专业兽医。第三点是玻璃后的积聚可会重新长出，对于大型品种攻击， 建议每年检查一次。总之，通过土豆法这种无损玻璃技术，既保留了攻击的自然防御器官，又去除了致命的利刃， 实现了禽群内部的和谐。那观众们，你们有没有见过鸡具？你们都是怎么处理的？咱们评论区聊聊，感谢大家的全程陪伴！关注动物提醒官，下期带你们看更精彩的动物外科案例，咱们不见不散！

蛋美鸡，蛋美，就是何为蛋何为美。复刻扬州名菜，一九五九第十五道菜，蛋美鸡，今天依然在新店啊，各位师兄勇哥，我们把复刻这个经典。老太婆，这个蛋美鸡，我觉得那个时候的前辈啊，起名字很文雅。蛋美鸡啊，我觉得就是非常雅致。那我们先按照老太婆，我们把这个原材料 我们来过一遍啊，一个是肥的母鸡，一只啊，这个鸡有点瘦，然后鸡蛋，四个火腿，然后笋子，然后是冬菇， 然后鸡的这个煸干，然后葱姜料酒，第一步就是先搞鸡，哎，对，然后我们开始开始，我们先把这个鸡处理一下啊，从背上开刀，一定要洗干净，开完刀之后要沸水啊，我们现在把这个鸡先处理机啊，其实我认为就是个炖鸡汤哎，然后做了个蛋皮烧卖，对，蛋皮烧卖以前做这还很讲究啊， 很有心思啊，把它形整一整哎，生姜来点料酒，然后加清水，然后去炖，要两个小时吧，要炖一下要两个小时，来来来，这么简单，我去吧，哈哈哈，我们那个老鸡已经炖上去了，下面就搞一个叫蛋烧麦皮，蛋美鸡，蛋美鸡，这个血豆腐还是在这个蛋上面， 这个蛋呢打完以后呢，再加点蛋黄就颜色更好看，然后呢做了个蛋烧麦皮。好，师弟把蛋皮烙一下，这个小时我来搞，我去烙蛋皮啊，我来做馅啊， 烙这个蛋皮呢，其实也很简单，但是呢因为要做成个圆形，用勺子来舀，我们放点猪油，然后呢把蛋打进去，然后缓慢的然后转一下，转成一个圆形的，像一个烧麦皮一样的。好，我们下面就是会制一下我们这个蛋皮烧麦的那个馅，我们把那个刚刚切的火腿啊，笋子啊，鸡脯啊，还有那个蒸干冬菇， 锅里加点酱油虾子，把它给烩熟了。蛋烧麦刚才烩好馅心先怎么包呢？跟原来烧麦是一样的，把这个馅心放进去，然后搞成烧麦形，唯一不一样的用虾蒂子把它给封个口，我们用小葱扎一下，成型了，我是用这个手艺决定吧，用蛋蹄子裹的这个小蛋皮烧麦，这个主要是实际这个蛋皮实 在看的太好了，哈哈哈，把这个烧麦再一一的摆在这个刚刚我们炖好的这个老鸡的旁边，非常的漂亮，非常的漂亮， 好蛋，美鸡好了，哎，行，我现在我这一眼我就感觉为什么叫美，尝一下味道好不好？尝一下味道，蛋皮烧卖，蛋皮烧卖，绝对绝对绝对，尝一下，尝一下这个鸡啊，就是它炖出来以后啊，味道绝对是可以的。然后还有一个烧卖， 绝对绝对绝对，尝一下吧，给师弟尝一下，我们师弟现在这个不光是大厨啊，也是我们新店的这个店长啊啊，是怎么样？连汤带菜，没功夫回答我了，我靠，所以这个蛋美价，我先是闻其名觉得就很痒，然后我再看其菜觉得很美，尝其味，是七十年代的鲜，绝对。来天梦园打卡你没有吃过的淮扬菜。