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欢迎收看在灵宝情人节这天的快乐日记。嗨大家,我剪了新头发。 今天点了一杯这个咖啡,苦尽甘来,拿铁给哦。谢谢, 这好好喝呀。嗯,你尝一口。下面是甜的是不是?嗯,我也觉得,但不是太苦。 我里边穿的是夏天的睡衣,因为昨天我妈给我把这个上衣给我不知道塞哪了,我找不到,我只能穿这个短袖。你就不害怕冻感冒了。所以我今天早上让让让,我妈把我这个找出来了呀, 十五分钟。然后呢?闹铃叮铃铃叮铃铃响的时候。那我那我就说明我思我思考成功了,来让我看看你,因为这篇课文不知道谁干了什么事,你要思考一个小时那你一个小时 你为啥不读一个小时?你读一个小时你肯定就知道这篇课文到底是谁干什么事,最后怎么办?那为什么你练琴的时候呢?那那那如果你出去玩的时候你总是从白天练玩玩到现在啊,我现在就去练琴,拜拜。我拍怎么了? 你的十五分钟到了。你快给我讲我要开始练琴了。给你们看一下,这是我剪完指甲的美甲。是不是跟刚做的一样。第一段来看看这是谁在描写东西谁在描描述东西 这谁在描述东西。爷爷呀,哪有爷爷,我刚刚没有提半个爷爷的字啊,这不是爷爷了。我刚我刚刚读的是第一段啊,第一段我没有提爷爷呀,你刚说是第一站,你看我在我家小小的花园里是谁啊?在我家小小的花园里。爷爷,哪有爷爷, 我真是讲崩溃了,我还是练我的琴吧给你们看,这是我妈昨天带我买东西的时候,那个店主姐姐送给我的发卡 是不是很可爱呢?太感谢那个姐姐了,然后换了一个衣服就准备出门吃饭喽。今天外面的天气可好了,我穿一个马甲加一个毛衣,一点都不来。吃小桃梨喽。我发现了目前为止 我在灵宝吃的最好吃的番茄肉酱意面,这个小吃拼盘看上去好有食欲。好了,全场最好吃的东西他已经登场了, 特别好吃,美味香喷喷,太好吃了。晚上我们来到了购物中心,我没有想到这个蒸饺他是一锅端上来的,这个酸菜盒子可好吃,这个蒸饺放在这个锅里边感觉更有食欲了。但我没怎么吃,因为我下午吃的那顿太饱了, 几乎那顿都是我一个人在吃,然后我一样就吃了一点点,回去的时候还给我妈打包一个韭菜盒子,但这会排队人老多了,感觉排了得有十几分钟呢。 我们来拆开这个,这个已经扁了,他气已经全部都放出来了,而且我已经知道这里面是啥啥,因为因为我我我当时在店里边,我这样看一下,这个不是被我捏爆的,他是自己已经漏气了。那你看他这样自己漏气, 那我就想问你你你觉得这里边会会发会弄出啥 kitty 啊?你看清了?对啊,我看见了,是 kitty, 大家看一下是不 kitty, 绝对是你别你别看他是不是就是哇,啥东西?头是一个 wink kitty。 你 咋就不摆两个实验,可爱吧,这是一个滑雪的那个 kitty。 你 咋就不摆两个实验,可爱吧,这是一个滑雪的那个 kitty。 那 今天的视频就到这啦,我们下期再见吧,拜拜。


hello, 大家好。 hello, 大家好。呃,今天呢,有没有看到下面的这些食材? 呃,我们今天是为情人节特别准备了一期,然后我们要干什么呢?制作巧克力,那为什么要制作巧克力呢?哎,没错,哈哈哈, 因为情人节嘛,所以大家第一个想到的可能就是巧克力这个东西,因为他可能,呃代表情人节的一种特别的,哎呀,就是好吃嘛,情人节要甜甜蜜蜜嘛,所以你看我们今天准备了这么多食材,而且呢,今天我们也请了一个 教我们制作巧克力的老师。当当当当,哈喽哈喽,大家下午好,我是上海外滩御龙庄酒店的饼房厨师长 nancy, 我 准备了很多巧克力,那有最基础款的,有黑白巧克力,当然还可以做一些真果的一些巧克力,我们带一些夹心的都 ok 的, 所以这个是放在家乡里面哎,对,是可以放在我们的硅胶模具下面,因为就是像我们自己在家做的话,就是比较简易的,就是可以用硅胶模具去做,如果去用一些其他的容器的话,可能对于我们在家做的话,挑战难度会比较高哦,这些都是放哎,是的是的,对, 我跟你说你,哈哈哈哈,是的是的,这些都可以,然后我们所需要的原材料的话,除了两种巧克力以外的话,我们这个是准备了整粒的榛子,然后开心果穗,还有草莓穗和巧克力穗,这些都可以作为我们去做巧克力的一个肌底的一个原料。 对,这个是草,嗯,是的,这个巧克力猪,这个呢,这个是开心果,嗯, 这个也是一样,只不过我们切成了碎,就是可以供自己去做选择,可以是开心果碎啊。然后另外的话我们准备了两款,就是呃其他风味的,有柠檬的口味,还有草莓的 口味的巧克力,因为在我们再去做一些呃花式巧克力的时候,可以去做一些勾边呀,或是挤一些,就是带边的这种,对,就是你的选择性会更多,就像蛋糕一样,哎,是的是的,可以做一些巧克力的裱花。对,这是我们 就是听到这个消息之后自己准备的一些模具,然后然后你看这个贝壳就代表大海的一个元素,然后这个,哎,这个怎么还有兔子,兔子还有胡萝卜呢?啊,真棒,萝卜真棒。然后这是一个爱心的元素, 然后这个是一个小狼,一个小兔子。好,那我们现在就开始制作巧克力吧,你来,而且我先放点草莓, 放多了老师没放那么多。没事,我看个人喜好,我这个就是实惠开心果,我在这边弄 这个有点太大了吧,那这个是干嘛的?这个是调巧克力的,去做一个调温哟,感觉出湿了,要不要调个温啊?调什么温?现在目前的温度是 ok 的, 我们是调在了四十多度, 要挤满这个。嗯,对,差不多可以了,来个创作。 哎,我今天看到这里,为什么就是我们准备了一个白巧的一个黑巧,其实作为巧克力来说的话,白巧和黑巧是最基础款的,那我们其实在情人节的时候大家可以可能看到有很多款类的巧克力, 其实我们今天是可以准备一款抹布类型的一款大理石,我试试吧,就是黑白搭配啊。对,所以今天有准备这两款。嗯那就我们一起做一个大理石纹一样这个就是很多蟹。你平时喜欢吃什么蟹。这这个吧 这个混合一下草莓和草莓和开心果然后是现在这个这么大我们再混合一个再加一个这个巧克力。多喝巧克力。对好,来放。呃 你放一个我放一个。放中间。等一下先铺平先铺平啊来一起要不然我的就流到那边去了。 ok 快 这边挤满就好了。 收破费劲哎这个还不错。好可以了收。他怎么冒泡了。因为里面有空气。不是你看他给他已经过来了。是大理石。是不是上面还要加一些那种啊。不用到时候脱模的时候他会两边会有纹哦好 好可以开始下一个哈哈哈这么快这个就可以不用灌一些巧克力行了。哎呦呦这这样子出来 就是纹路会比较更清晰一点我要试一下。哈哈 你这样出来的纹理到时候脱模会更清晰一点。快快快快快要把它先收一收。 哎呦同时发力同时发力手不要抖。哈哈哈完了完了你别抖完了我的左手捏的不对 完了捏的不对。等一下等一下等一下已经很好了。哈哈哈可以了没捏下去不能动不能动就这样。可以可以 感觉有点像。可以了可以了这个满度已经够了,你看我左手没有往下捏然后现在我们就可以去换这个这个磨具。对 那这种薄的是要怎么做。像这种薄的也一样的但是薄的话我们在挤的过程中就是口要开小一点因为他这个横切面比较薄。嗯就是如果灌了很多的话就淤淤出来了就挤饱满出来是吧。嗯对会满出来 ok 你 知道吗我们我我我们拿这个就是好像那种塑料袋就是直接打开老师拿就很专业你知道我没我也很专业。你是你放垃圾袋了 哎我们在打这个裱花袋的时候就是翻出来之后一定是放在虎口。对放在虎口这里面去给它拉下来然后手要给它冲开就这样冲进去哎反面了反面了 哦这样子你拿着板面了这样子先给他撑开然后虎口手的虎口这里哦我就说我怎么然后然后手可以这样给它撑开不专业我很专业你是这样的然后这边有勺子可以用勺子不要在乎过程我们在乎的是结果。 好谢谢来然后直接咬就好了就可以再稍微灌一点点就行他拿这个直接不然你们的袋子等会就是去操作的时候会很不方便 perfect 这回表白袋子没有那么凌乱了。是这样的啊然后给他捏紧。对然后给他哎呦 四十二开始吧。那这个做一个那个好不好他这不是有那个纹路吗。嗯这个就不用撒这些坚果的因为太薄了。对因为比较薄所以就是口一定要剪细一点慢慢去挤他先把口剪一点点不会像你刚刚那样没有我怕不漏吧你现在 但只要他能挤出来就 ok 你 肯定要挤小这个模具很小的看你不要动。 我的天呐我先来 他挤一挤他就出来了。大毛笔 一般用右手挤还是用左手挤啊。右手哈哈右手更方便哈哈 就右手再使个劲比较匀一点你别抖啊, 还有挤薄一点的。嗯,只要覆盖到这个模具满就好,其实差不多就可以边上给它,然后像像这样子弄完之后呢,我们可以把它稍微磕一下磕平,这样就 ok 了。 ok, 好, 下一个下一个。我看是这个 老师,我还想还想要一个黑巧黑巧。那我帮你换一个。 像这种是不是应该要挤?应该要放进去,顺着顺。对,放进去,然后顺着边挤边挤。这我挤黄圈啊。对,我挤红钻石, 快到钻石这到钻石这我得挤满,一会儿快挤满就行。好了,要磕一下。够了,我觉得够了够了够了,一会儿快挤满就行,好了,要磕一下,够了,一会儿一会儿一会儿一会儿。 这个是我们刚刚已经做好的,然后已经可以准备脱模的一些巧克力。好了好了好了,还蛮好, 你们已经出事了?没有没有没有,那就无非就是一个出事了。不不不别别, 还有两个正好。嗯, 有点好清淡。哈哈哈, 来讲一下。 ok, 其实像今天的巧克力的话,我蛮喜欢这款,然后还有就是坚果的,然后芒果的话其实看个人喜欢。那从颜值上呢?颜值的话我如果选择要买的话我会选芒果的。 那有没有什么比较特殊的巧克力啊?就是比较特殊一点的话,更难一点的话,近阶段的话可能就是像一些九星级 巧克力,酒心巧克力。对,但是那个在制作工艺方面的话,可能在我们家里面的话,如果设备不够多的话,我们可能没有办法达到那么高的要求。对,就是在在家里面做法,我们最普遍的就可以做一些坚果的巧克力。我上次好像看过这个教程。是吧手能完成吗。 啊你的手能完成?蛋糕是可以啊,是要借助很多的。呃烘焙的工具可能会用的多一点然后你要去买一些洋酒就不像这种。对对对,直接就挤一挤就 ok 的。是的,就整体来说还不错的。谢谢谢谢谢谢。 开吃喽。 嗯好吃的好吃真的好吃不掺假。真的好吃真的好吃特别是放了很多的这个碎之后就中和的那个巧克力的那种真的很好吃口感 好吃的。没说谎你别说这么多遍。你说这么遍就感觉好像在骗真的好吃的真的好吃。给我拍张照。来爸给这个拍张照吧。 当当当当艺术家作品。哈哈哈开玩笑这么说我们的作品拍出来拍出来我们的作品可以开始通过了。我感觉这个贝壳挺好的 好脱的。好脱的比较薄就没了吗。出来了哇。这手要拖着那个巧克力不然一会容易断掉。对 就就为什么为什么不会你脱你这模具往下扯就好了。我说我说我说。就是手拖着那个巧克力。别问问了我就会说好脱哈哈哈。哇对我来说都简单。怎么样快看 哎这个很漂亮吧。纹路很清晰。反着反着磨具真好。小萝卜是可爱可 爱来看一下。其实这个是反面的你刚看起来不咋地但是你把它弄出来反过来但其实哎像不像我以为断了。哦这个这个如果放在这 看一下这是已经装盒的巧克力。对对对,所以装过盒以后你们有没有感觉这个巧克力的颜值更高了。确实不一样。装盒还是不一样,来我们就把它盖上。 咚咚咚咚。 今天确实呃,又 get 一下新技能啊。我倒觉得不是新技能了。我觉得知道巧克力怎么做了。我觉得第一次做。对,第一次做。祝大家情人节快乐,记得吃巧克力哦。



