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咱菏泽的家人们逛东方红大街肯定吃过这种美食吧,就算没吃过也见过吧,这就是在东方红大街干了几十年的街头小吃梅花糕。 咱这个梅花糕做多长时间了?三十多年了,三十六年了,到今年都啊,给这父亲传下的这个手艺, 这一天能做多少个?也不晕,要是周六周天吗?要是忙的就是说能打个几百个,哈哈,那个八零后、九零后上学就开始吃,从小吃到大, 这是八零后九零后记忆的美食是吧?对对对,算是就是这个,一来到大街上,一逛街都得吃口龙虾糕,不吃给烧点什么东西呢?他们能做? 看这馅从来不要人家加给加工的,工厂里、超市里他从来不要,都是自己煮,哎,什么都不添加。 嗯,非常软糯啊,馅也非常甜,现出锅的梅花糕色泽诱人,咬上一口,甜糯的馅料在嘴里化开,暖呼呼的滋味直钻心底,这可是咱菏泽人藏在舌尖上的温暖记忆啊。

拿在手上是暖乎乎的哎,可能吃到鼻子上面了。还是啊,真的啊,光讲到这个梅花糕啊,那有我们童年时候的记忆哎,不仅上过央视,一天能卖千把个。好多人都是从小吃到大哦。红豆加一点白糖,然后就是外壳,是面味,就是 上面加点芝麻,我们讲究有三四十里路传统小吃,是我家家庭里传下来的,每个呢,这里面呢,这个馅料呢,不能太多。对对,也不能太少, 这吃起啊,外皮焦脆,馅料丰富,豆沙也很绵密。

在常熟县西街上有一家据说传了四代的梅花糕点,口味怎么样呢?大家可以自由评说。 梅花糕用六边形的特制容器在火上烤制,糕点里混入瓜子仁、枣、蜜柑、红绿丝和红豆沙,再撒上细白糖 分,甜口的豆沙馅和咸口的肉馅。梅花糕是需要趁热吃口感才好。

新鲜的梅花糕出炉喽,这是连横镇来做的,数字会重蹈灭绝了。没错,就是你们找的那家梅花糕呀,开到巨龙路上了,尹师傅,梅花糕,哇塞,这味道对了,人也对了。 没有了,现在有榴莲了,这是红豆吗?对,这是豆沙,这都是我自己熬的,一熬就得熬六个小时呢。哇,这就是紫薯的吧?对,是的,榴莲的吗?对,真材实料哎,你看我们家香蕉都是加绒的,芝麻馅, 这青红丝哎,现在有啥馅料呀?现在什么馅料都有,芝麻的,水果的,紫薯的,榴莲的我都有,给我一个榴莲的吧。好的,榴莲的再给我一个豆沙的。刚刚出锅呀,还热乎呢。除了榴莲呢是十价,其他任选,两价是九块九。尝口,这个榴莲的 用料真的很丰富,这一口下去啊,这个榴莲香味已经出来了,里面都是榴莲果肉。前几天路过他们家已经来尝过了,是真的好吃。招牌豆沙的, 瞅瞅。哇,自己做的豆沙和买的那种豆沙真的是能吃出来的。就吃到底部啊,它底下这个壳也还是脆的,怀念这一口的呀,真的可以来尝尝。