妈啊,我们今天做个啥呢?我们今天做个咸口味的吧。咸口味的啊,有好多姐妹不是不能吃甜的。啥啊,我想今天给她做个咸口味。哦,那做个啥呢?我们做个麻叶子吧,薄麻叶子是吧? 行了,好的,很好,那我们这个和面啊。嗯好,这麻叶子我们用五百克的白面来和,这是三克的花椒粉。要加三克花椒粉啊,这是七克盐,一个鸡蛋,再加上四十克的黑芝麻。用这个二百三十克的凉水来和面啊,把这面和匀就行了啊,和匀就行了。 现在这个面揉好了,我们拿出来口袋让他醒上十分钟啊。嗯,好了,我们现在面醒好了啊,把这个面要擀开呢啊,先把它再压一下,压薄然后再擀。嗯, 这个面要稍微硬一点的啊是吧。嗯,硬一点好擀。 哦吼,差不多了,哈哈哈,这个砍的这么大家面如果没有大擀杖的啊,就把这个面剂子切成小剂子,你看啊,分成小剂子啊,分开去把它擀薄是吧。对, 这要擀到多薄呢?能不能给我看一下这么薄就行了。这面现在擀好了,我们把它切出来啊,咱们切呢,用这个刀先把它切成长条,切长条 要切成菱形了,先把它切成成,我们横着切完再把它竖着切啊,斜着切吧,把它切成菱形变成菱形。 这个切好以后要用手把这个这样子扪开是吧?撕开撕开,撕成这样,菱形片,这样子全部都撕一下好。嗯,好了,妈妈打油锅去油锅打上油热了我们就能炸 好。油温六成热我们开始炸啊。嗯 哦, 这炸到两面金黄就好了。嗯,现在就好了,看这样就好了啊,小麦麻叶好了,炸好了。啊。哦,今天这个麻叶炸的太好了吧,你尝一下香不香。嗯,好,尝一下,望着就馋的,嘿嘿。 嗯哦,又脆又香,好吃呢啊。嗯嗯,太好吃了,绝了。
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今天做一道过年必备小零食,咸香酥脆的炸麻叶,面粉里放鸡蛋、五香粉、盐、白芝麻、黑芝麻,倒入少量清水,搅拌成面絮,揉成光滑的面团, 醒面二十分钟,醒好的面团擀的越薄越好,切成菱形块,八成油温下锅炸,炸至金黄捞出咸香酥脆,好吃到停不下来。赶快艾特你的饭搭子给你做!

特别的酥脆, 白芝麻和黑芝麻提前给它泡一下,一会炸的时候它不容易脱落。把这泡好的芝麻放在面里,加入盐,来一勺五香粉,加点水,少量多次的加, 和好了给它醒一会,醒好的面现在给它擀上皮, 擀成这么薄就行, 擀好了给它切成菱形状, 试一下油温,筷子放在锅里冒成小微小的小泡就可以下锅, 不要下那么多, 这样就行,捞出来吧。 第二锅下锅。

还有八天就要过年了,春节倒计时,想起回头看一看,感慨数不完。感谢一路上的陪伴,感谢给我支持和帮助的朋友,感恩当下,珍惜相遇。二零二六,愿你万事顺!

姐妹们,今天给你分享一道简单好吃的小零食麻叶子教程。一碗面粉,黑芝麻,花椒水,盐,花椒水不浓的话再加点花椒粉, 用花椒水和面,软硬适中, 我们和好了,柔光滑,醒一会再干薄, 擀的越薄越好。现在切花型, 切成菱形片。 切好了,我们一片片的下锅炸, 炸至金黄再捞出来趁热撒上喜欢的调料即可。 喜欢孜然粉也可以放上一点 酥脆好吃的麻叶子就好了。姐妹们,感觉我做的好的话,别忘了给我点赞支持一下哦!每天分享家庭版美食教程!

老张,吃啥呢? 老张,你尝一下炭火的。

![小时候在河南过年家家户户都会炸这个“麻叶子”,嫁到潮汕这边后,想吃就只能自己动手了,远嫁的痛苦[流泪]这个做法分享给大家,别担心是油炸的,吃着不腻,而且做法还特别简单勒,大家可以试试看#麻叶子#过年美食#过年零食#家常美食#美食](https://p3-pc-sign.douyinpic.com/image-cut-tos-priv/4852d4282ebaa423a669588c370c417c~tplv-dy-resize-origshort-autoq-75:330.jpeg?lk3s=138a59ce&x-expires=2086725600&x-signature=EL9f%2FMHBxCtcI2LzRdnuNoBxTMo%3D&from=327834062&s=PackSourceEnum_AWEME_DETAIL&se=false&sc=cover&biz_tag=pcweb_cover&l=202602180643306537AF46BA97DCB25FD5)
家里只要有面粉和鸡蛋就能炸的。麻叶子是你们河南的特产啊,我们过年的话家家户户都要炸的,不过我们炸的比较大,我这个炸的小一点,吃起来更加方便了哈。 呦,好酥哦,好酥,越嚼越香。一到过年了,小韩又想念他的家乡美食啊。今天他说要做个特色,叫什么麻叶子哦,麻叶子,让我们尝一尝。 这个我跟你说,舅舅他们都没吃过的,今天我就多炸一点,待会给大伯送一点。给舅舅送一点,大家一起分着吃一点。那可以,这个老好吃了,我们老家必备的,每年过年都炸。今天我要炸多一点,炸个两斤面。那真够多啊,两斤面里面加十克盐, 磕进去两个鸡蛋,倒入适量的黑芝麻,这是生的,然后我们就少量多次的加入冷水。不要一下加完啊,不能一下加完,因为那个鸡蛋大小不一样,你咔哧一下水加多了,待会你就挽救不了了啊。是 可以了,搅成这种絮状就可以了。搅成,然后再倒一点点花生油进去,这样待会来啊,酥一点, 再和成团,给它揉成一个这种光滑的面团就可以了啊。如果你们揉面团的话,揉不光滑,让它松弛个十分钟,然后再去揉就光滑了,这样这个直接可以开始擀了。好, 给它分成这个均匀的四等份,给它揉匀,然后上面撒点这个干面糊,开始擀了,可以了,给它擀成大概是一毫米左右的厚度。真厉害,这种就行了,这种炸出来就是很酥脆的。嗯, 给他分成小片是吧。嗯嗯,上面给他多撒一层这个薄面,然后每一个都这样给它落在一起,然后给他这样子均匀的分成小块。今天我做这个是迷你版,在我们河南做的比这大啊。这是跟随了 北方人的口味做小点更喜欢南方啊。南方南方南方哈哈哈。切成这种小块之后呢,我们中间这里给他来划一刀。嗯,划完之后呢,就这样子从这边给他这样子轻轻的翻过来。哦翻个面啊。对,一个小造型就做好了哈哈哈。小 k 你 在帮妈妈划吗? 嗯,好棒哦。会长你要把刀拿稳一点啊。不要不要切到手啊呀你看弄的多好。哎呀真好,今天是全家齐上阵,小的老的少的年轻的哈哈,全部都会来弄 全部都搞完了,全家齐上阵。弄了满满一桌子。现在开始来炸了啊,油温烧到五成热开始下锅炸。炸这个东西火就不能太大了啊。嗯,那个大概中小火慢慢炸就行了,你要是火大一下咔哧就糊了,不着急,慢慢直接倒吧。哇全浮起来全部都浮起来了,用铲子轻轻的推一推, 炸到这种金黄酥脆哎,捞出来就可以了。嗯,看着都好吃哦,很香的这个 哇酥脆嘿嘿好多啊,这里还有一半桌哈哈哈够吃了够吃了。 搞定了,全部都炸完了,整整炸了五锅,满满一大盆。哈哈哈这么大一盆都怕吃到什么时候啊。要分的啊。全部都已经炸完了,吃一个给你们听听酥不酥脆。哇塞等一下啊 超级酥好酥,一丁点都不带梗的。我也来吃一个哈哈哈。啊越嚼越香。嗯,好吃吧。真的是越嚼越香哎好香好香吧。来老妈吃, 待会给你装回去一点。彤彤好吃吗?你要夸夸舅妈真棒。哈哈哈哈,夸夸舅妈真棒。你咋这么可爱呢?


妈妈好好吃啊,进来打个鸡蛋。赶紧吃吧, 启动快机, 这是小气泡就可以下了。 嗯,可以 qq。

多云荡气,我在你的手上 当个耳红牙口猴子, 咿呀动个楞个我。 多云荡气,我在你的手上 当个耳红牙口猴子, 都 吻 上我的脸。 风风雨难逢,好事都连连 吻上我的脸,这一 幕升起磅礴在震。

最近可喜欢吃做手工麻叶子了,他是小麦粉、黑芝麻、白芝麻做的,特别的酥脆,干巴巴的,也不油腻,超级的酥脆,越嚼越香,还是小时候的味道。