羊毛毡霉豆腐教程

哎呀，不要碰，这个是要拿去卖的。那这把我买了行了吧？你要什么了？中辣中辣。先切出一个个小方块， 调整形状，可以多做一点，以便挑选编织拖板，歪歪扭扭也没关系，你要平后调整一下， 刻画出一些纹路，抹一点水，把豆腐粘上去等待晾干。一点厚薄一层羊毛毡打底，确定大致位置。 第二层羊毛毡厚一点，沿着空隙戳戳戳，就算戳进黏土里也没关系。剪刀修剪边缘毛茸茸的霉豆腐就做好啦。

来看看我的霉豆腐长毛了没？经过三天的发酵，霉豆腐已经长满了白乎乎的毛毛。早知道这么容易，我也不至于忍到现在想下手的宝子，按照我上一期的流程，包成功的评论区的屁股 谁帮我剃一下啊？看别人都是先加点白酒杀菌，再加上致死量的辣椒面、花椒面和盐，尽量把它们每一块都均匀的裹上调料，然后再把它们转移到密封碗里，腌制个十来天就可以开吃了。说实话，你们觉得煮包这碗有戏没戏啊？

哎，小姐姐小姐姐，这个不能摸的，我看一下嘛。哎呀，这个好标志哦，摸了我还怎么卖啊，我要了，这一版我都要了，生怕买不到呢。 行，十块钱一份哈，小姐姐要什么辣度啊？中辣吧，不要太辣了。有麻辣和香辣。恰麻辣还是香辣？麻辣不能吃麻椒哈。能的，怎么还放酒啊？这是高度白酒，促进发酵的，给你弄个调料哈，少点盐。好，这个是麻椒， 能吃辣的哈，别太辣了。这些够吗？再来一点吧，再加一勺哈， 开始拌了哈。这样子怎么样？好好好，蛮好，给你装起来喽， 压一压。好，不然装不下。我等下回家可以吃吗？不可以的哦，要放个十五二十天的样子才可以吃。好吧，发酵好了就特别软糯，越放越好吃，起码能放半年。那应该放不到，早就吃完了。

最近网上不是很流行做霉豆腐吗？不知道它是啥味道和手感，今天就来做一下。凉白开加腐乳曲拌拌豆腐，上锅蒸三分钟，放凉后再放进腐乳曲里面三百六十度，裹上腐乳曲，再把它放进密闭空间，发酵三到五天， 第一天长这样，第二天还是长这样，蝴蝶是第四天大变花蝴蝶，哗啦啦 全部都长毛了，很萌很萌，但是它真的好臭啊，一股药水味。一共发酵了五天，这个毛它不再长了，拿出来浅浅摸一下，我以为它会毛茸茸的，结果摸起来像是一双沾满脚汗的冬季羊羔袜，手感十分打六分， 不过切豆腐的感觉真爽。网上大部分的做法是拿辣椒、盐、白酒拌匀， 储存一个月以上，但是主播吃不了辣，于是做个干煎毛豆腐，煎的过程中感觉他变得更臭了，像在放臭屁，细品一下，像是豆香里加着一点粑粑的腐臭味，怪不得要放海量辣椒还有香料压制他， 实在受不了他的味道，撒上了海量的孜然，还有微量的脆红，吃起来的口感吧，就和那个腐乳很像，味道吧，又香又臭的， 像是安水味的臭豆腐。有练臭屁的话可以煎着吃，但是没有的话还是按网上一样老辣椒老老实实的腌它吧，剩下的把它做成腐乳，也不知道能不能吃，一个月后见吧。

哎，哥，你能给我做点霉豆腐不，我想尝尝。哎，整点就整点呗，我也想尝尝这玩意。你这怎么这么痛快啊，你不应该说这玩意做起来这么费劲吗？知不知道霉豆腐最重要的地方在哪？什么在于把它的霉菌割开，然后 啊，买来的都拌好的有什么意思？走，东西都买回来了啊，食材非常之简单且便宜，两块豆腐花了我四块，这一袋腐乳曲呢是不到一块钱，就凭这些东西啊，就能做出来一大堆的霉豆腐，能让我拌不能让我拌不。 当然可以，我觉得你可以早知道多买几块豆腐。为啥呀？因为昨天我跟他们说你要在家做霉豆腐，他们全部都说要来拌。哈哈哈，我说我们俩只买了两块豆腐。真快， 豆腐切成均匀的正方形。啤酒啊，啤酒据说是用来杀菌的，喝一遍啤酒上锅。好了好了，最后两块放不下了， 水开之后蒸上五分钟啊，豆腐蒸好了给它自然放凉啊，别给那个芙蓉须给它烫死了。它好乖呦，它在晒太阳。长得真好看。 你家小看长得真乖。 准备半碗凉开水啊，把这个一袋芙蓉曲倒进去晾凉的豆腐啊， 蘸一遍这个芙蓉曲，然后给它摆上， 再来一块，乖， 给它避光发酵啊，我看他们都是三天，我不确定他们的温度是怎么样。放进我们家最安全的房间，其实这屋温度有点低，但是这屋非常安全，而且它避光。拜拜，三天后见。第一天肉眼看着没有什么变化哦。 哇，有一股酒精的味道。变态了啊。有毛了哎，想去看一眼。不多不多呀多多呀啊 来给大家看看第四天哇好白呀。哎呀举胶都举不上了 哦。哈哈哈非常好啊，跟他们说的成功案例是一模一样哎啊干什么呢人要卖呢你搁那摸摸摸，烦死了你哦。 最后倒入白酒盐辣椒十三香搅拌均匀。妈呀， 密封给他腌上十五天啊十五天以上。我天啊，过完年才能吃了， 什么玩意？

哎，就最近啊总刷到这种就是拿个勺子天天在这里刮毛豆腐的视频的话 哈哈哈所以我也买了也准备刮一刮哈哈哈首先豆腐切块高温杀菌，接着曲子加水，豆腐裹匀摆盘上架。妈，这和外面整的不相上下啊，最后遮光发酵两天就 ok 了。 哇塞做的好成功啊，毛茸茸的好可爱啊啊 哈哈哈哈这啥呀这是。哎呀不能摸不能摸。这是我卖的。我是卖的。我买我买。那这份卖给你了啊。下次不可以这样喽小傻瓜听到没，香吗？然后我也做一份自己吃。 你是放屁了吗？没有一股啊，突然有一股， 你真放屁了吧，你不会窝屎的知道吗？两份价格一样的。对啊是啊，我要你这个，然后浇上我们的粮食酒啊，你看是吧，自己就味道就嘎嘎上来了。哦对了你帮我去拿一下那个哦 哈哈哈哈哈哈哈哈哈拿什么说又不说清楚拿什么。没事没事，你要什么辣？有中辣，麻辣肯恰拿麻辣。 你这个怎么这么香啊，那我给你放两勺这个啊你那为什么那么香？这个麻辣你要是麻辣的话就多多吃点，盐也给你放多放一点。你这个为什么那么香，我给你拌一点啊 我要那里的，我过两天你就是倒点油啊，然后再放十天再吃知道吧不对不对。什么不对不对，我要那个来拿去。好了差不多了，滚吧哈哈哈，我的话就中辣就可以了。 哎呦哇，这这盘真的有点多。江江江，满满当当 真金丝瓜毛豆腐 battery。

挑战用史莱姆复刻最近超火的霉豆腐，我们用到的泥是哦，小母家的小绵羊将它搓圆，然后裹上一层白色的黏土，同样的方法做好，剩下的部分喷点水才能更好吸附小绒毛。 撒入辣椒面给他摇晃摇晃，一碗能玩的史莱姆霉豆腐就大功告成了。

挑战网上爆火的毛豆腐，最近温度比较低，发酵了四天见一晚上，毛茸茸的好可爱哦！姐妹们，我已经实现毛豆腐自由了，哈哈， 这手法还算专业不？毛豆腐全都搞，里头加点高度白酒拌一下杀杀菌。 提前拌好的辣椒比较多，怕辣的姐妹可以少放点， 拌好后就可以放进玻璃瓶里面，漏玻璃瓶一定要提前用开水或者高度白酒消毒，不然会容易滋生杂菌。加点高度白酒就可以封坛了。怕坏的话可以过个四五天再倒上香油冒过豆腐就行，放阴凉的地方继续发酵，十天半个月的就可以开吃了。

经过了六天的等待，我的毛豆腐终于是发好了，像一个小球球，上面长满了真丝，也有股淡淡的霉味。哎，你别磨呀，磨了我还怎么卖，呜。 把它一个一个给他推到碗里，加一点我们的高度白酒，然后加上我们的辣椒，多来点大量的盐，就和就和，然后把我们的辣椒面倒进去， 我给他装进去，嘿，刚好全部装满，再密封个十五天，让他二次发酵。

小姐姐，来看看咱们自己家做的霉豆腐啊，白的跟雪一样。哎，不能摸啊，摸了就得买了。好好，那给你做一个啊。 步骤一，先将霉豆腐放入碗中。 步骤二，撒入白酒，秘制的香料。哎，吃辣不吃辣，重辣是吧，那咱们都给他加点啊， 满满加辣中，金色传说。步骤四十分钟，这是咱家秘制香料，继续搅拌。步骤五，装入罐罐中等待发酵， 放十五天再吃啊， two thousand years later， 尝尝咱们自己家做的这个斜修霉豆腐啊。 嗯，你说挺好吃的，这一口吃下去，感觉我要从战国时期开始减肥。

来喽来喽。你怎么又摸上了。这就是传说中的彩虹梅豆腐啊。你还真是猜对了，太漂亮了吧。老板你怎么不阻止我了。没事，可以摸啥子？我摸了不卖怎么办？这是周边，可以摸，摸起来跟真的一样啊。是吧，要来一板吗？可以挂包上当装饰， 还可以当杯垫。真是好看有实用，给我来一板。好嘞，美女真是好眼光。好啦，再来呦。好，老板再见。

想玩霉豆腐想的没招了捏师傅自己做。先把老豆腐切成大大的小块，上锅蒸五分钟， 这个时间倒碗凉水，把腐乳去化开，蒸好的豆腐进来滚一圈，记得要放凉再泡。依旧重复步骤， 泡过的豆腐挨个码在盘子上，一想到在做什么我就兴奋，这个霉豆腐终于是轮到我玩了，拿去放烤箱发酵，等上三天我就有霉豆腐了。留下屁股咩师傅踢你。

一百万人蹲的彩虹霉豆腐后续来了，它长出的是白色的毛毛，有人知道是什么原理吗？毛茸茸的真的很好撸啊！脱去外面白色的毛毛外套，里面就是之前染色的豆腐，真的好神奇，摸起来像棉花糖一样，手感好舒服。呜呼，真的太解压了， 这谁能忍住不摸啊！赶紧的，化成豆腐西施，把它们划成小块，看那么多视频 自己上手，真的好好玩！这位顾客，请问你要微辣、麻辣还是变态辣？好的好的，先加点白酒杀菌，加辣椒面、 辣椒粉、花椒粉、盐拌匀，真的有模有样啊，闻着好香！给他们装到罐子里腌制十五天，放个屁股挨个踢。

一万人看过的毛巾烫霉豆腐教程版来了！红色豆腐乳和白色毛豆腐拼豆各十六个。拼好豆后，先用粘毛器把表面的浮毛清理干净，盖上烘焙布，烫化机温度一百五十度，直接放在板上熨烫十五秒，不用烫到无孔。烫完后再从拼豆板子上揭开 毛巾，铺平整。把拼豆放在毛巾上，烫化机大力按压，烫化机上面有显示压力的数值，主包这里压力值在十三公斤到十五公斤之间。在毛巾上一共熨烫三十秒。先撕开第一面，第一面完美无孔。趁着温度还没冷却的时候，再撕开毛巾的那 一面，然后你就会得到白色毛茸茸的毛豆腐和放满辣椒的红色霉豆腐了。

就这一盘是什么实力？就不用我多说了吧，跟你们说，但凡网瘾小一点，应该都不知道我要干嘛啊？你真不知道，这不是做霉豆腐的吗？这次我可是准备了不少小料。那就是这些，我看人家说爆辣的好吃， 那咱也多加点吧，然后把剩下小料依次放进去。对了，我听说最近抖音有一个手工整活大赛的活动，有兴趣的宝子可以参与一下。再来点我秘制的小料，放点巧克力应该也能好吃吧。然后咱们盖上盖子给它摇匀就行了，不能太用力，不然该碎了。差不多了，这次做的霉豆腐你们能给打几分呢？

买不到霉豆腐，只能自己在家做了。我倒要看看是不是网上说的那么简单。来吧，上锅蒸十分钟，神秘菌种发酵就看你了，保证让豆腐的每一面都均匀沾到。还做了一个进阶版本，不敢想布丁狗豆腐变得毛茸茸该有多好摸， 给他们刷上菌水， 屁股蹲好，我一个个踢。