豆腐诞生记怎么画

经历了一次失败，不死心的我又给豆子泡上了。第一步，打豆浆。 第二步，过滤 豆渣，可以留起来做小饼干。 第三步，撇去浮沫。 第四步，中大火把豆浆煮开，途中一直搅，避免糊锅。 第五步，晾凉到八十五放提前配好的卤水，静置十到十五分钟。第六步，进模具压制了。 来啦来啦，豆腐出炉啦！ 成功晚上烫火锅！祝大家新年快乐！

趁店主不在，我赶紧出出出。哎，你干嘛这把你买了吧。赤出， 这是咱们家特制的霉豆腐，可好吃了。看起来好好看啊。可不是吗， 我给你装盆， 你要什么辣度？微辣中辣，爆辣中辣吧， 给你加点辣椒粉和孜然粉 搅拌一下。 后面不想做辣，而且忘记加酒了。

千年古法传承，尽在方寸之间。幼儿园的生活化课程建设应该走向更广阔的视野， 我们不仅要关注儿童的视角，还要关注文化的视角。 现在的孩子缺乏很多生活经验，知其然而不知其所以然，所以我们为孩子提供了足够的空间，用手感知，用眼发现。食物是一种多维物的复杂体， 他是自然与文化之间联系，从冷到热，从生到熟，烹饪的过程就是把自然的原料转化为可食可口、具有社会与文化 意义的饮食过程。从人类视觉来看，食物与教育之间具有密切联系。如果把广义的教育理解为对人的过程性改变和改造， 那么这些过程也同样发生在食物的制造和享受上。孩子们会观察、学习与探索研磨、压榨等加工食物的方法，尝试制作豆腐，进一步感受传统的美食加工方式中蕴含的生活智慧，以及其背后所蕴含的文化与价值。 一块豆腐在幼儿的努力下成为了最珍贵的美味，蕴含着孩子们的辛勤劳动和思考探索。我们的祖先在几千年中必定经历了漫长的摸索与试验，才让这个饱含了转化之妙的伟大食物得以传承，走入千家 万户的餐桌。豆腐的腐可以理解为腐熟，在中医的概念里，他的意思就是消解，化解食物， 即未对食物进行初步的消化，形成食迷。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在鲜明记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎， 被人们誉为植物肉。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季可以调剂菜肴品种。幼儿主动的尝试揭开豆腐的奥秘， 他们在活动中发现问题，并在探究过程中学着分析问题、解决问题，最终自然习得经验与知识。

这是一个黄豆变魔术的故事，我们在小菜园里种过黄豆哦， 老师告诉我们，毛豆还能变成豆腐，我们好想试试看。我们先当豆腐侦探，可爸爸妈妈去调查黄豆变豆腐的过程。之后，在幼儿园，我们一起讨论 生活区、科学区、阅读区，我们探索着 磨豆浆。黄豆宝宝喝水后会变大变软，我们用石磨，咕噜咕噜磨豆浆， 还用豆浆机窝窝磨豆浆，哪个更快，哪个更好玩？我们都试过了，做豆腐，你磨豆， 我过滤它煮沸。最神奇的时刻，来了的温度，豆浆多次加入卤水， 它就会变成豆花，好神奇。压成型的时候，我们都好紧张， 打开看看，成功了。第二次，我们试了两种卤水，一种做出来的豆腐结实一点，一种做出来的豆腐嫩嫩滑滑的。 原来同样的豆浆可以变成不一样的豆腐呢。磨豆浆剩下的豆渣怎么办？一部分我们做成香香的豆渣饼， 豆渣、鸡蛋和面粉搅一搅，搓搓圆， 用油煎一煎，真香呀！还有一部分我们送给小菜园的蔬菜当营养餐， 老师说这叫变废为宝。我们办个豆腐展览会吧，我们一起去找园长妈妈， 可以借我们一个大场地吗？园长妈妈笑着答应了，大家分工合作， 我是讲解员，你是小厨师，他是招待员。我们自己做海报、 绘画、邀请函， 给小朋友和老师送邀请布置场地， 要给所有人一个大惊喜。展览会那天，好多客人来了， 我们像小专家一样介绍现场磨豆浆， 过滤 点卤、压豆腐，挑豆皮、 做豆渣饼。 小客人老师都夸我们厉害，吃着自己做的豆腐和豆渣饼，觉得特别特别香， 从一颗小小的黄豆，到一块白白的豆腐， 再到一场热闹的展览会， 我们学会了合作，学会了尝试，还会把没用的豆渣变成有用的肥料。 原来只要肯动脑筋敢去尝试，什么都有可能发生，这就是我们的豆腐诞生记。

进了腊月，我家就要做一件最重要的小事，有一碗卤水，点一锅粘豆腐，豆子需要泡上一整夜，第二天早上我们就去二百家磨豆子。 机器轰鸣一响，豆香先从这里飘出。 回来之后，我妈已经把水烧开了。滚烫的开水往豆壶里这么一浇，是温度激活风味的第一个秘密。 然后倒入布袋反复揉压，这是一个需要力气的步骤。乳白的生豆浆谷谷流出，剩下的豆渣将被赋予别的使命， 这个豆浆还需要把它烧开，才能进行下一步。 卤水是豆腐的灵魂，多一分则苦，少一分不凝，全凭我妈十几年的手感。像这样慢慢和豆浆对话。 趁我妈点豆腐的功夫，我和我爸把这个豆渣团成球，方便后来做其他的美食。 看变化开始了。这就是古话说的卤水点豆腐，一物降一物， 豆浆变成豆花，现在要把它舀进模具，用布包好。经过漫长的等待，时间里藏着力量，也藏着味道。 豆腐做成了，他会被做成炸豆腐、冻豆腐，陪我们一整个正月。这不仅仅是一块豆腐，这是我们全家一起为新年完成的第一个，也是最有味道的仪式。

二十五，做豆腐。哇，好香的豆腐啊，今天我们一起来做豆腐， 做豆腐啦，耶耶耶， 有没有豆腐香耶？ 磨豆腐 呀，磨呀磨呀。

大家都说我们家的豆腐好吃，带你们看看这个豆腐怎么做的，不是人家说灌肉的硬菜啊。

女大学生寒假当守村人，为过年准备辣豆腐，体验一次做豆腐的全过程的一天。有人喜欢吃豆腐脑的吗？这是我家刚做的豆腐脑， 家人们，这不要过年了吗？又到了我家一年一度做豆腐的环节了，今天早上就泡好了黄豆，今天的锅是为煮豆浆而留的，所以我家今天早上就来吃泡面。 泡泡面的功夫，我奶已经准备磨豆子了。我家里面有磨豆子的机器，磨起来就特别省事情，村里很多人需要磨东西的时候会来我家磨，大家有需要也可以来我家，不一会机器就已经磨出来了。 我奶在磨豆子，我就去泡泡面，我妈不能吃了，我就给他泡的小龙虾汤面，还加了汤，奶奶没有时间吃，我就先晾在一边， 一会儿的功夫就已经磨出了半桶了。我把早饭吃完了，就去村里拿一下快递， 我妈特别喜欢吃瓜子，我一次性给她买了五斤。最近海底捞出新品了，有焖 b t i 火锅，有爱人与伊人的分类，这包按照自己的性格入手了，属于爱为人的火锅。 还有一个快递，是我瑶瑶给我买了一件棉服，别说还是蛮期待的，是一件清一色的衣服，煮包又有新衣服穿的。 回到家就立马想尝一下这个火锅，在追剧的时候吃真的很惬意， 来享受一下自己的独处的时光。家人们，这个就是打好的豆浆，然后等一下就要去放锅里面煮一下了，刚才用机器磨的，只是将豆子打碎了，并不能算得上是豆浆，用锅煮一下就可以变熟了。 煮过豆浆再用过滤的布过滤，水缸里面是豆浆，上面就是豆渣子，过滤的这一步需要用手将豆浆挤下去，这一步是最解压也是最费力的一步，上一批弄完了继续下一批 这个就是豆渣，豆渣也很好吃哦，花了九牛二虎之力，豆渣终于弄好了，将刚才挤出来的豆浆继续下锅煮，这一趟煮了就可以点石膏了， 豆浆表面已经慢慢的翻滚了，没有做豆腐的模具，我们就搬了几块砖来固定，用砖来切成一个正方形。 不得不说黄豆真的是个好东西，既可以做豆腐，又可以做剁渣，还可以做腐竹， 想看豆腐好不好吃，主要是看石膏，将锅里面的豆腐舀进水缸就可以碾石膏了，出去一看，看见小菊坐在了这个锅上面，等石膏凝固需要一些时间，主播现在做一下工作， 终于等到石膏凝固了，现在就是把豆腐舀进去，让豆腐定型，然后拿重物盖压一天就好了。 我们给豆腐码了两层，居然有点多了，拿下来了一些，最后再给豆腐撒点水就好了。有人喜欢吃豆腐脑的吗？这是我家刚做的豆腐脑，在学校的早上煮包经常吃豆腐脑， 到了第二天就可以来切豆腐了，这是我家自制版豆腐，大家来看看成功了吗？这关系到我未来摆摊，成功了就去，不成功我就另寻出路了。 来给大家看一下自己家的豆腐，大家可以来建议一下，谢谢各位了。

吃东西对我们来说我觉得很重要，民以食为天啊，我们也不太想画太传统的，就是觉得画一些这种有意思的，然后我们俩一起去吃豆腐圆子啊，就觉得，哎，这个也是非遗啊。 就是其实你从远处看他就像一个一个的豆腐块，小时候的记忆吧，就那种那种框里面哈，框里面他会把豆腐在菜场切成 四四方方的那种感觉，就是我们选择这个颜色，就是比较接近他那个豆子的这个原色，我们就想表达一种这种很真的这种原原色，原汁原味的感觉，放在中间我觉得可能会更直接一点，能看到一些豆 子的原原形，就感觉像是那个豆子里面的那种爆浆的感觉，有点那种流动性的感觉。 豆腐我觉得对人人体比较有需要，这个豆蛋白质的东西，我觉得这个饮食文化跟本土的这个文人文的关系也是很大的。