过年要做几个菜

又到过年该做年夜饭的时候了，我不管这饭到底有谁吃，我就做一锅，一锅给你出满一整桌，想让我一个一个的给你炒，门都没有， 凭啥就因为我会做饭？一到过年就我一个人在厨房吭哧瘪肚的忙活几小时，既然没人帮忙，那你就只管吃就完了，你别管我是怎么做出来的，你就看我今天一锅能给你出多少个菜吧，你就保准你冷热酸甜荤素齐全，年夜饭算个啥？秦腔卖马，关公卖刀，咱这叫各有各的招，你给我半小时就完了， 来，走曲准备出菜了啊，青菜煮两分钟就行了，再久了就烂糊了个屁的，都查查啊，看我能给你出多少个菜，还得有个年夜饭的样。第一个，先来个双拼，用蒜蓉小料汁一浇麻火。第一道，百菜俱来， 在我们东北，过年餐桌上必须要有一块豆腐的一席之地，这玩意有一个特权威的吃法，整块的豆腐撒上大把的葱花、香菜、大豆油、炒香的辣椒段往上一铺，最后再用东古一品鲜辣鲜露、蒸鱼豉油三合一的酱油往上一淋，这菜权威不全威。第二道，福禄满堂， 你看我这出菜的速度，饭店厨师看了都得蒙。这一道就简单了，这小腊肠搭配上被我煮烂糊的荷兰豆，你跟大厨之间的差距一下就上来了。第三道，福寿绵长， 每年过年我都会给自己加两个鸡腿，犒劳一下辛苦一年的自己。这玩意就剁吧剁吧，底下垫上解腻的黄瓜丝，直接用现成的口水鸡料汁往上一浇，再撒上点葱花一点缀。第四道，大吉大利，以后过年再让你做饭，你就像我这么做，进厨房一个来小时，端出十道菜，你看谁不懵？ 走你！这就摆盘，再加上一碗万能凉拌小料汁，这跟饭店的有啥区别？第五道，富贵花开改第六道了，别着急啊，大财还在后头呢！莲藕跟酱牛肉来个组合，这玩意是家傲天成，牛气冲天，凉拌小料汁自上而下，一哄到底，再撒点小葱花点缀一下。第七道，牛气连年， 年夜饭必定不能少了女士和小朋友的专属甜饭系列，再加上我这可爱的小造型。第八道，甜甜蜜蜜，集这么多食材于一身的这个肉，你说得是个啥味？ 来点老猪上个色。生活不能太平淡，做菜不能太寡淡，肉需要大火收汤，这点火也不能浪费五分钟，蒸个鱼和虾已经足够了。这道菜孩子一定喜欢吃，黄瓜片上加的蜂蜜芥末酱搭配上虾仁。第九道，鸿运当头，锦上添花， 鲈鱼铺上葱丝，辣椒丝用滚烫的热油一泼，再撒上蒸鱼豉油就完事了。第十道，年夜饭必备菜系，年年有余，五花肉，最后添把腐竹，添把彩椒，大过年的吃纯肉怕是吃不了几口，为了能让大家多吃点，我也是操碎了心了。第十一道，红红火火 锅底，这点精华也不能浪费，过年怎么能没有饺子呢？我都说了，一锅出一桌年夜饭，指定得让这一桌该有的都有，一点毛病挑不出来。新年不走旧路，就从这桌饭开始，要让每一口都意料之外，又不在情理之中。你看我这饺子像不像一堆福袋？这第十二道就叫金饺纳福， 来吧，开饭了，看我这一锅出了满满登登一桌子十二道年夜饭，多一道都放不下了，是不是个个都精致，既然一锅就能搞定的事，谁还吭哧吭哧的一个一个的炒好几个小时，你看这才把大山媳妇吃的多开心。 关键他还觉得好吃，你说山大说了一句来敬大家一个，新年快乐， cheers。

过年招待客人必备的十道热门蒸菜，最后一道简直绝了！第一道，大家注意看，这是最近火爆全网的酱油蒸蛋，营养满满，没想到这么好吃！盘子里放西兰花摆盘，一勺生抽，两勺清水， 一勺食用油，小葱花，然后给它搅拌均匀，再下几个母鸡蛋，每天分享简单的家常菜，能点个红心支持鼓励一下吗？非常的感谢！再搭配几个虾仁水开放入蒸锅，大火蒸八分钟即可，营养高，蛋白好吃还不胖，学会了你也收藏试试吧！第二道， 谁能想到把五花肉上锅蒸二十分钟，短短的时间就可以变成一道好吃的美食，老人小孩都爱吃，我们看看是怎么做的吧！ 八块一斤五花肉，水开蒸二十分钟，蒸到用筷子能轻松插入就行，取出后切成厚厚的薄片。有些人喜欢安静的看视频，但他会默默的点个赞，这样的人太可爱了。 空碗中放蒜末、红葱头，小米辣锅，热油激发香味调味放生抽，不爱吃香菜的多来点一份好吃的料汁就调好。 其实好吃的白切五花肉不是煮出来的才更加原汁原味，五花肉搭配上好吃的料汁，肥而不腻，下酒又下饭， 喜欢你也收藏去做起来吧！第三道，万万没想到，把鸡蛋液倒进西葫芦里蒸，一蒸出锅就是一道大人小孩无法抗拒的美食，相信很多人都没吃过。 首先把西葫芦一刀两断，再把中间的人挖出来备用，接着用勺子把中间刮的比我脸还干净。碗中打入五个单身鸡蛋， 加一勺盐，用筷子给它充分打散。每天都在废寝忘食教做菜，可否给个小红心鼓励一下，非常感谢！然后把鸡蛋液倒进丝瓜里，水开上锅盖盖蒸十分钟，空碗加小米辣、葱花、蒜末， 铺上一百零一度热油，激发香味，加一勺蒸鱼豉油，搅拌均匀备用。西葫芦蒸好以后，给它切成薄片，整齐的摆在盘子里，浇上调好的料汁就可以开吃了。是不是很简单，赶紧收藏做起来吧！第四道大家注意看， 把鸡蛋倒进洋葱里出过就是一道年夜饭必吃的美食，寓意着花开富贵，幸福美满。做法简单，好吃又好看。首先切洋葱的时候，先垫上两根筷子，这样可以防止切断洋葱， 然后在四面八方都切上一刀，摆入盘中，做一个花开富贵的造型。碗中打入三个我刚刚下的蛋，用筷子搅拌均匀，加入两杯的温水，是鸡蛋嫩滑的关键。一个红心对您来说只是举手之劳，对我而言就是最大的鼓励和支持。 今天的视频麻烦您帮忙点个免费的小红心吧，非常的感谢您！将鸡蛋液倒入切好的洋葱里，水开上锅，中火蒸八分钟，蒸好后撒上十八粒葱花，浇上热油，激发出香味，最后淋上少许生抽即可开吃。这样做的花开富贵蒸蛋，葱香四溢，嫩滑爽口，老人小孩都爱吃。 第五道我告诉你啊，把鸡蛋倒入辣椒里出锅，就是一道年夜饭上必吃的一道美食。先把这种甜的辣椒切去根部， 再掏出瓜瓤，接着把鸡蛋倒进辣椒里，水开蒸二十分钟，准备一个不要钱的土豆切片。我每天都在用心的教做菜，麻烦您给我点个免费的小红心支持一下吧，非常感谢！ 蒸好的鸭蛋，把它切成片，整齐的摆入盘中，撒上一把葱花，浇上热油，激发出香味，再淋上一勺白灼汁即可。逢年过节在家做上这道菜，全家人夸你是大厨！ 第六道，大家注意看！把糯米放入肉馅里蒸一蒸，做出来竟然是一道逢年过节必吃的美食，很多人活到八十八岁都没有吃过，真的特别好吃，建议收藏！首先准备去年吃剩下的糯米，加入我家的自来水浸泡一下，然后把肉剁碎放入碗中，加入泡好的糯米， 加胡萝卜丁、玉米粒、小葱花调味，放少许盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油，用我的手抓拌均匀。很多人都喜欢安静看视频，但是他会对着屏幕悄悄的点个赞，这样的人太可爱了。再打入两个顺产的鸡蛋，搅拌均匀，这个做法 即使是挑食的小朋友都会爱上的。再揪一小块，用我的手团成一个圆球形，再摆入盘子中，水开上气，大火蒸二十分钟。这样做的糯米肉丸鲜香肉嫩，好看又好吃，饭菜一锅出，做法简单又省事，喜欢你就点个赞收藏做起来吧！ 第七道，马上就过年了，餐桌上也不能都是大鱼大肉，来上一道萝卜水晶丸子，寓意团团圆圆，萝卜切成均匀的细丝，土豆也切成丝，水开下锅。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 焯烫一分钟捞出，然后过一下凉水捞出，攥干水分调味，加盐、鸡精、五香粉、虾皮，一勺淀粉，用我的手搅拌均匀，攥成小丸子水开上锅蒸十分钟。这样做的萝卜水晶丸子晶莹剔透，好吃又好看，你也去试试吧！第八道，只要在盘子中间扣个碗， 放上两只大鸡腿，几片生姜，一把红枣枸杞，上汽蒸个十八分钟。等鸡腿熟了夹出来过一下冰水，肉质更鲜嫩。碗底的汤汁千万不要倒掉，这是精华，碗中加蒜末、小米辣、柠檬、香菜，少许盐、白糖提鲜，一勺生抽， 好吃的关键就是倒入刚刚的鸡汁，鸡腿撕成小块，淋入调好的汤汁，抓拌均匀就可以上桌了，喜欢你就赶紧试试吧！ 第九道，大家注意看，以后草鱼买回来别总是清蒸或是红烧了，今天我就教你一个新吃法，不仅做法简单，味道也是非常的好吃。买回来的草鱼给他切成三尺宽的大块，清水里放葱姜，一点高度白酒， 然后把鱼块放进去浸泡十五分钟，这样不仅能去除鱼腥味，还能让鱼肉更加的嫩滑。沥干水后放姜蒜末，一勺料酒去腥，生抽、酱油，再放盐、鸡精、胡椒粉，再放一勺豆豉酱，最后放点食用油腌制十分钟。 俗话说，点红心是情分，不点红心是本分。有缘刷到这个视频，就给我点一个吧，让我也欠你一个大人情，非常感谢！腌鱼的料渣撒入鱼身上，水开上汽大火蒸十分钟就可以了，一开盖，满屋飘香，鱼肉特别嫩滑好吃，喜欢，你也收藏做起来吧！ 第十道，你可要看好了，这是最近网上很火的年夜饭花开富贵做法，楼下饭店一份卖九十八，逢年过节做上一道，招待客人特有面子。 首先金针菇去掉根部，再像我这样撕成一条条整齐的摆入盘中，碗中打一个小学没毕业的蛋，搅匀打散。我每天都会分享一道简单好吃的家常菜，最近一直都没得到您的鼓励，今天的视频您就点个小红心支持一下吗？非常的感谢！ 火腿肠也切成片，像我这样摆一个花开富贵的造型。碗中放蒜末，小米辣，浇上热油，激发出它的香味，加盐，鸡精，白糖，少许蚝油， 这就是万能。蒜蓉酱在均匀的铺在我身上，水开上气，大火蒸八分钟，出锅淋上一圈生抽，热油，爆香葱花，淋在蒸好的金针菇上，一道好吃又好看的花开富贵制作完成，肯定是餐桌上最先光盘的一道菜。

妈，今年过年搞的么个好菜儿啊，年过年吃的甜，吃的没点味儿啊，心有保证就很呐，这是什么菜？鸿运当头，年年有余，花开富贵，招财进宝，金玉满堂，笑口常开， 团团圆圆，大吉大利，阳气冲天，长长久久，甜甜蜜蜜。 妈，我觉得这个五彩云是最好吃的，你给我做的干，我告诉你啊，首先准备的菠菜酱打成汁啊，再准备两个火龙果。要打成汁啊，喝点糯米都是劲的。 今天清明节，再今天清明节，你要今好久去给今窑啊？还有的嘞，拿点水调高啊， 拿点水去搓干啊。姐，拿点盐煮水啊，打几个锅啊， 喝头水啊，喝多了敷一次，喝盐啊，喝玉米汁喝掉的鸡精汁，把它抓匀，抓匀啊，嗨，把这面给匀啊， 嗨，二十四元子， 二十张啊，一点点， 爸爸，放烟花喽，吃完年饭再放吧。好嘞，今天过年我得好好的喝一杯啊，为自己一年的辛苦干杯啊，拍一波支持我的视频，给朋友敬一杯啊。妈，过一年你辛苦了，你要吃点酒，暖心又舒服啊。 妈，来敬你一杯啊，一点敬酒是个新年快乐，干杯。

带你们看看东北农村过年前一天贴对联，烀一大锅肉，再做十二个菜，看看一家人聚到一起到底能有多热闹。 这不明年就过年了吗？今天家里贴对联，烀一大锅猪肉，再炒几个菜，让你们感受一下东北农村过年的氛围有多热闹。大孙子，大门车库我哥贴鸡架子狗窝，我贴你听不听着啊，听着，老爷快快快，妥， 刷酱了刷， 先把门朵子贴上妥。这一年年过的太快了，一晃就过年了， 来得及有事 就给我一锅，刚洗的就甜啊。 嫂子，今糊粥是你的事，听不听到啊，你是整碗啊！来，老猪蹄子，新的一年你得旺起来，红红火火过年了，糊他一大盆子，大伙造吧，人多呀， 老兄弟，包柴火糊个肉啊。过年又要包啥柴火呢？哎， 再炸回来，这回也过的，哎， 开糊了，哎，这一大锅大肘子下锅，猪蹄子 盖锅一个小时，对联粘完开始做饭。大孙子你好好揍啊，过过过年就别别丢手的呀，你放心吧老爷，大孙子手艺差不了了，今天人多，焖点好大米，来点稻花香，再捞个青鱼， 青鱼给他煎一下子，老爷放话了，必须得挠好啊！今天呐，煎好了，来点葱姜蒜，爆锅鲍鱼必须得香气一样啊。来罐八，加一井拔凉水， 盖上锅炖着等别的菜。猪蹄子好了，这清水糊，这个原汁原味啊，这玩意可糊不了大劲啊，这耿家揪的才好吃呢。大骨都糊好了，出锅 这一大盆给我啃吧。糊大骨的原汤，再烩点豆角丝，老好吃了。再来点葱姜蒜，来点大力丸， 盖上锅盖烩它一个小时。炒蒜苔，蒜苔加酱，切不了这个菜，蒜苔出锅炒豆芽，豆芽出锅手撕个柴骨肉蘸蒜酱，老香了， 切块原味大肘子，清水煮个猪蹄子洗烂。 哎呀，我应该脑筋急转弯筋筋头子，青鱼出锅撕个大鹅 烩点豆角丝， 开饭嘞。哎呀，这二十八就整这些菜，真是先过年呐，咱们呐，像你似的，你管管那干啥，你就吃你的得了，就像你就乐，过年吃好的， 开饭吧，今个儿子媳妇都回来了，赶紧都合桌坐吃饭。 但是今天早上饭不能先吃啊，咱给家人们得送个祝福。行，奶，那我送个祝福。哎， 家人们，过年好！家人们在东北老家给各位拜年了，真心感谢大家这一年对我们的支持与鼓励，每天准时来看我的视频，你们的每次点赞和评论我都铭记在心，没有你们的支持就没有我的今天。新的一年，我会继续努力 给大家创造好更好的内容和更好看的视频。最后，我代表全家祝各位家人们马年大吉，身体健康，阖家幸福，财源广进 来，大伙都动筷，谁吃啥夹啥，造吧！哎呀，这我这一辈子没念书不识字，可把我憋气坏了，老大孙子，有空就给我读读这个评论呐。这些网友们真给老奶奶评论的好， 我都十分十足十足啊！嫂子，你就说没用的，你网友就都接我，嗯呐，可不是咋的，这老兄弟真事啊，和网友可有人缘了，人家都认得，没有不认得我的就最高兴啊！嫂子告诉你一句，加油你就你就加油完事。 嗯，这猪爪脆香啊。嗯，你就这个，你等大风哥，你整的菜真满意我呀，真高兴啊，满意不？必须得做好了，你不放话了吗？ 那这猪蹄还清纯煮的香啊，是不是啊？非得原汁原味呢，啥时候老公喝啊？这东北人就喜欢这个原汁原味。嗯。

我今天特地买了几个菜，然后准备给姐们来分享一下过年的年夜饭菜系，然后的话希望给姐们能够带来一点灵感哈，然后过年餐桌上面的话肯定是少不了鱼，我第一道菜就给姐们来分享一个年年有余哈，你就直接给他洗干净，这个鱼头可以从这个位置给他剁一下，嗯，这个鱼尾把它剪下来 好，然后从这个刺这个位置给他往下撇，这样就可以撇成凉拌。这个地方也是一样的，把这个骨头给他撇下来 好，可以劈下来这个肚子，你就跟他这样子，给他这样剪一下，尽量给他剪成一样齐，然后给他剪的好看一点， 这个就已经剪好了，剪好的话就是这样的，现在给他泡一下水，里面加点葱姜，把鱼给他丢进来，给他去下腥味，先给他泡一下这个泡好的鱼，直接给他清洗干净，现在就可以上锅蒸了。我今天这个鱼买的有点大，我家这个盘子都放不下了，这就直接给他摆上来，这个鱼头也给他摆上来， 再加上这个鱼尾巴，这个两边都给他这样子给他翻过来，这样等下就好看一些。翻好了就给他来点姜丝，再来点这个葱，这样就可以上锅了，水开了给他上锅蒸个八分钟就可以了，这个鱼就蒸好了，打开盖子将和葱给他挑起来，不要这个汤汁，直接给他倒掉。这个鱼上给他摆点葱丝， 来点这个红辣椒，给他点缀一下，这边给他点缀一下，淋热油给他串香一下，再把里面再给他放个小番茄，这道菜就做好了，年年有余是不是特别好看？ 现在来准备第二道菜哈。第二道菜的话就是鸡嘛，反正连夜饭的餐桌上肯定是少不了鸡的，那鸡的寓意的话就是大吉大利，这个简单，给它冲洗一下就行了，加开水把这个鸡皮给它烫一下，现在调个料汁，再来点这个蚝油， 再来点生抽，来点白胡椒，这里面给它涂抹均匀，来点盐，来点米酒，这就给它调均匀，来点葱姜，刚刚调好的这个料汁也给它倒下，把这个酱给它涂抹均匀， 这就直接给他腌个一个小时以上。现在这个鸡已经腌好了，给他炖上，开盖子，这个锅里面就直接给他倒点油，可以多来点这个洋葱 姜和沙姜，如果家里没有沙姜的话，就多来点姜是一样的，就可以多来点这个葱，等下葱香味就很浓，把这个鸡给他放进来，这个汤汁就直接给他淋上来，这个就额外不用加水哈，直接给他盖上盖子，中小火给他焖个三十五分钟，这个葱烧鸡就好了，真的满满都是那种葱香味，看着真的好香啊， 这个真的超级的嫩，而且葱香味蛮浓的，很好吃，很软糯，看这个存油器就好了。把这个排骨再给他剪一下，给小朋友来做一个梅汁酱烧排骨，他们都超爱吃的，然后寓意着也是红红火火啊。做这个梅汁酱排骨的话，用这种猪肋排，这种猪肋排就比较好看， 比较整齐。锅里面油烧热的，来点冰糖，这个就小火给它慢慢烧，它烧出糖色，直接这样子冒泡泡它就行了。就直接翻炒，给它翻炒一下，直接加开水， 来点生抽，这个就直接给他盖上盖子，中小火给他四十分钟这个排骨好了，给他打开盖子，把这个八角给他挑出来。 重点就是这个梅汁酱哈，真的就超好吃，酸酸甜甜的，小朋友的最爱。再来放一点盐，这就大火给它收一下汁，这样颜色就会更好看一些。这个收完汁的话，再加一点点的醋，再调一下，味道会更好一些，这就开始起步了哈，看着就好好吃呀，这就直接给它来装盘。哇，我这个真的太好看了，我都饿了，感觉自己做少了，做少了真的就不够吃， 一点点的芝麻，先来一点点的这个葱，给它装饰一下，你看福气到，真的又好看又好吃。杏鲍菇给它切一下，拿来香煎，这个可好吃了，这个就从中间给它切开，然后这个再给它一开三，这样子，给它分一下，打上菱形花刀， 这边转过来，再给它切一下，打好，就是这样的，等下就比较入味。锅里面放一点点油，就把这个杏鲍菇给它放进来，直接给它煎，里面给它煎黄了就给它翻过来，家里有黄油的，来一块黄油，这样更香一些。黄油就直接给它融化，两面煎成这种焦黄色就行了，这样就好了，好香啊，煎好就给它盛出来摆上。 嗯，这样是不是很好看？来一个这个欧芹大蒜盐哈，这里面就是那个大蒜盐加那个欧芹碎的，再来一点点的这个葱花，这样就很香很好吃了。再弄点这个山药，等下来做一个小甜品，做一个喜上眉梢，也是很好的寓意。要倒出来，你就自己加点盐，盐进去，那压成泥， 这个压成泥就行了，用这个叉子给它稍微给它整理一下，你看有一个小山坡的一个造型，给它放上来， 放上来，我来给他放一个这个小帽子，草莓酱里面加点水，然后直接给他淋上来，这个洗上没烧就做好了，是不是特别好看？而且还甜甜的，小朋友超爱，还蒸那个乌米芋泥八宝饭，哇塞，好香啊，这个八宝饭就寓意着甜甜蜜蜜，团团圆圆。

哈喽哈喽，自我介绍一下。哈喽，大家好，我是林夕。大家好，我是郝一然。你猜我们现在在干嘛呢？ 我想尽猜我们今天要干嘛。你把摄像机位调上去吧。一会调，这样蹲着好累。让我们一起包饺子。哎呀，我可能就简单的做几个菜哦。是的是的， 但是饺子是必不可少的。开始吧开始吧开始吧。这个白色已经切的差不多了，我们现在可以调馅。搅搅搅，这活就交给你了，我继续把白菜切好。对， 搅搅搅，还有点碎的。是要搅我要放淀粉吗？不用放淀粉，这饺子馅哎，是不是可以放个蛋啊？ 你是放蛋清的，放个蛋他是不是会黏腻腻的？就我之前看到有的人做的时候会放，但是我们家那边吃饺子就不太会放，你们呢？为什么你们那不吃饺子？吃吃饺子。谁家不吃饺子呀？就有地方是过年的，春节的时候吃汤圆 放个饺子来放饺子放个饺子吧。放个饺子太碎了，他不是这么搅的，一个一个蛋，并且不能放蛋黄，你得把蛋清和蛋黄给分开。嗯，你会分吗？嗯 嗯，细火细火。 okay， 蛋黄怎么办？蛋黄得先吃，蛋黄得给它煮熟了再吃。嗯，就这样拿进去蒸怎么样？ 可以，待会煮蛋的时候是不是可以把这个放进去？煮熟的时候煮猪脚。哈哈哈，猪脚给它放进去。 好了，这个活吸你的，别拿那个蛋玩了，把肉把那个完美的一颗蛋，把那个肉馅搅一搅，然后白菜的话有的地方会杀水，有的地方不需要。不杀水感觉会爆汁是吗？ 烧水的话他那个馅一会就比较容易散，但你吃的时候会爆汁啊是会爆吗。会吧要把这个白菜放进去但是先过水可以把它放进去一起搅一会。可以 你喜欢吃菜多的多了吧。我觉得可以了但是这个切好了没地方放哎。放放下去焯焯水给 star 吃。 star 现在变成了 star 回收站。 star 不 吃素啊。 我一直很好奇一个问题说你调完了之后怎么尝它那个味道对不对。 哦这不用炒了基本上就是会有点经验就好了。哎中餐我觉得一个非常大的魅力就是他基本上不定量就感觉差不多凭手感啊凭手感生抽生抽要放点。这个生抽还是要量一下我觉得看手感啊没丁去行。 料酒是不是料酒。对反正管他什么就往里添。 哎再加一点点糖提鲜 ok 搅吧。哎 你怎么这个可能你们都听不到那个声音呼噜呼噜呼噜呼噜。 ok 搅馅弄好了。 请问我在这部戏里面哪一集包过饺子。 我们那边包的其实都是扁的但是我是跟我爸学跟我爸妈学他们是这么包就是山西那种山西饺子包看起来像一个云吞就是这样给你看一下我好像也全多了。 你成都的你知道饺子还有一个别名叫啥吗什么叫扁食？扁食对因为它是扁的。哦如何还不错还不错如何我们两个的饺子的形状是不一样的 你不沾水它怎么沾上去啊就是生捏。生捏吗。嗯生把分子捏到一起可就是因为是机器做出来的 没得什么感情这种作品。没有感情的作品。嗯 你跟我讲讲戏来点感情来点感觉给点眼神。 太刻板了这个饺子连褶都没有，一点褶都没有。我倒是会。我可以给你改造一下。就是我知道怎么捏那个褶子就是捏这种。你知道那个沙县小吃的那个有蒸饺吗？对，就是这样的。哦 那那眼臭臭的来展示一下啊。是刘烨蒸饺吗？这是刘烨蒸饺吗？是是没错，这是刘烨蒸饺。好的可以一个没那么刻板的道理。 fashion 哎。商量一下 tommy 商量一下。一会儿咱不能只吃饺子呀，想想做什么菜 还有虾。我记得我可以做一个虾。做一个虾是个虾。放虾有多棒你真不知道。你说它很棒的时候我已经产生期待了。老师好，你不会白期待的。 我知道我为什么不需要放水了，就是因为我，我弄这个饺子形状就是要使劲捏，然后捏，然后那个肉汁的水就把这个地方。 对，我就在说我们我们家包饺子从来没放过。我这是煮水饺，祝大家新年快乐的饺子也是煮水饺煮水饺祝大家新年快乐。煮水饺我觉得更像一个那个你看转过来 哦。哎，这个又像云吞呢。云吞像抄手。抄手已经够我们吃了。应该是下一个是蒜苔的煮法。嗯，最后再煮。 ok ok 最后一个最后一个大肚子水饺好看吗？ 去找他，给他来一个三二来三二一。 现在锅已经烧热了，我们先来炒回锅肉。回锅肉自创版自创回锅肉。回锅的肉 先放一点油，好像放的有点多。那倒水 就吃油大的妈妈说放点好吃，然后我们放一勺郫县豆瓣， 把它炒出炒出炒出红油。嗯？是不是开通风了？开了吗？没开没开啊。哦我以为它会自己炸开 香吗？还没闻到被抽走了。你除了要够香一会还要做什么。还有一颗西红柿。 不要问你刚才你刚才没说的时候我以为你说有时候还有一个惊喜还有一个消息别问你就吃吧就吃吧一吃一个不急的。 还有什么炒蛋想吃吗。吃啥呀。大葱炒蛋或者小葱炒蛋。那再炒个蛋吧。嗯 ok 小 小葱炒蛋哦 小葱拌豆腐大葱炒蛋酒豆腐。你会煎蛋吗？会煎蛋啊吃过那种煎蛋煎完之后再炒是吧。不是，就是葱花。哦蛋饼。对会啊那个就用小葱就好了。 哈喽，领导才来的哦。看到了看到了哎哎哎哇哇哇。哈哈哈喂可以调味啦蚝油 十三香就看到啥就扔啥。哎我是这个风格。 主要是来不及精雕细琢了不然一会咱俩都吃不上饭了。红火爆炒的该做红红火爆炒火关小点关。 哎我闻到香味完全没闻到 好闻到闻到挺香的装盘。 hello 给大家看看吧。 你这样拿刀容易切到手。就是要要这样用这个抵着这个刀然后手一直是在里面的。对 煮的切点水 ok 但我也是没有那么习惯这样就这样。对，就是让手的一个关节把刀挡住。好了好了好了 就是这个菜。我你你知道什么时候最好吃吗？什么时候就吃到最后。什么意思？喝这个汤吗？老实的啊 我小的时候这个味一定要喝最后的那个汤超甜这次的汤有点甜。嗯好这次的汤有点有点甜。 那是什么。嘿我踢了他踢了一下腿。我知道是啥。那这个热吧我觉得胃咸胃咸胃咸。长久空间 let's start。 打个招呼。哎哎哎可能也镜头在那。保护保护到 star 的 隐私。 嘟嘟嘟嘟嘟 吓睡着了已经。这是谁。这是你。他是什么。哈哈哈说他是什么。 马上就要迎来这道菜的精髓了。醋吗？对啊，要要多一点。 这是谁家的豆芽？酸辣豆芽豆芽酸辣豆芽。奇怪 酸辣豆芽酸酸辣了酸酸辣了。好啦，水开了我们可以煮饺子了。 推一下 噔噔噔神奇的事情。什么东西一个都没破。包的包的包的。因为这饺子是包的哦。 今天我们做了回锅肉创意版回锅肉。什么偷工减料的回锅肉 ok 然后还有白灼大虾， 酸辣豆芽小葱鸡蛋饼，这个是重磅嘉宾，糖拌西红柿，还有这个小葱拌豆腐。匹配一下匹配一下。先拼哪个。先尝那个。先吃个饺子吧。行嗯那这样 大家先吃。我陪大家一起过年吗？先吃先吃先吃。再来一个。 你们先吃。来。吃吧吃吧吃吧尝一下。不蘸醋啊。哦，先吃原味的。嗯，蘸一点点醋。 嗯嗯，爆汁啊。确实啊，真爆汁。嗯，你这被子我包了一下，谢谢。天呐 好吃。真的很好吃啊。嗯，这个有点辣，放的那个绿色辣椒是不辣的，但是那个香不太好。 嗯，还可以哦还可以，你吃吧。是一个合格的凉拌菜吗？ 这热火朝天，你是不是有点事情没干好。祝大家新年快乐，马年大吉，万事如意！一马当先，二马腾川马上发财！ 耶耶耶耶耶耶耶耶耶啾。哇哦哇哇哇哇 新年快乐新年快乐新年快乐！祝大家新年快乐。刚刚那几个词确实也是现挂了。哈哈，起得很突然。嗯，那我们就吃饭啦吃饭啦，大家一起吃饭吧，拜拜。拜拜拜。 新年祝福怎么能少了它呢，快说，霞，快叫人呀。先看先看，先看镜头，快叫人。霞看这他现在满心满脑都是这个，就这只虾 okay， 很 完美了。是不是？完美？你可以给他掰一下。它。可以吃一整颗吗？可以吃这样的。哎呀，天 耶，吃饭啦，大家一起吃饭吧。吃饭，拜拜。拜拜。

哈喽，大家好，我是小芬。今天就是除夕夜了，过年是最忙的一天，要杀鸡。还没有感受过这边除夕的早市呢，听说很热闹。加油，现在就你就走不通了。今天就是最开心过年最开心的时候。我们几个人过年一件新衣服都没买。哦， 没有空买。好久没有见过这么热闹的场面了。哇，满满都是人啊。我们这边要买这个鱼来二十二一斤。平时呢？平时几块钱？关注你好久了。谢谢老板娘。买点钉螺， 你看活活的闪闪的，比平常就是花了一倍价钱。这个蒸起来红红的很漂亮。都在买萝卜， 今天什么菜都不卖了，只卖萝卜和大蒜。这萝卜都是带着头卖的呦，叶子也一起买啊。今天是买叶子的，有头有尾的。我们这边呢就这样买很多种瓜果蔬菜来摆牛。你们怎么也来卖菜啊。对 啊，每年这个时候都来卖菜的，杀鸡啊，大家都抓的自己家阉鸡过来了，都是为了这一天哈哈哈。 哎呦喂哈哈哈哈哈哈那公鸡咬你了看看年轻漂亮。哈哈哈平时都是咬鸡不拎的。怎么今天把你咬了哈哈哈。 没人敢去偷鸡的。我不会去哈哈哈但是公鸡是守护者，在这边逢年过节必须吃的就是白切鸡是不是。对，要拿鸡去代工的，年饭餐桌必不可少的。对， 不管年夜饭哦，从年夜饭开始那个沧州都没少过白切鸡。初一初二初三初四啊对，怎么吃都吃不腻多少。明年你的小孩也要这么大了呦。不会没有那么白。哈哈哈等下你的生出来黑黑跟你小时候一样酱油色。怎么办呢。 每年过年我都要打鸡毛的。哈哈哈来学习。好我们杀鸡很厉害的哇。哎呦，这么厉害呀，看看今年搞的怎么样哎，不错好漂亮啊。好了你这个小孕妇就去旁边坐着吧。 哈哈哈哈他不知道我的是我抱的小孩好有点重量感觉抱的就很累哦。哈哈哈哈这个是很辛苦的活。我不懂这罚站。哇这么肥啊这只鸡。还有 来以前的老房子贴对联。这个房子好多花开的，现在的童年回忆，他最爱吃的水果就从这棵树开始的。你是不是也来贴对联了啊。贴对联， 这间是学长家，这一间是大伯家，人心财旺，这是金钱两旺，一定要盯的盯一定要多。哎，没想到以前的两间屋就变成十几二十个人。 拿个耙子去干嘛。摘点杨桃给你吃。哇，这么多杨桃。哎呦，今天挺稳的你们。 哈哈哈这个直接长到这里了，在这里就能摸了，好爽哦。我都是站在上面拉屎爬到树上拉呀。 都是约着拉就行了。你们什么时间能约的这么好的呢。这吃完饭一人出来啊。以前没有通信设备的都是吃完饭在哪里约。好的约着出来拉屎。每年来贴对联都要摘点杨桃的，好漂亮哦，我去沾点辣椒盐吃。辣椒盐好吃，这是几十年的老树了， 好甜。等下再去摘多点。再贴大门的对联右边下来了一点，不容易 贴了第五次，终于成功了，平安这个安字是第一声了，不要说了贴生气了。哈哈哈贴对联就是不知道哪个是左哪个是右啊。哎，觉得这一个是在那边的是不是 对第一声，哎，真的是在这边他不相信我，我来说这就对了，在这边就拜拜拜。每年都在这里。哈哈哈。要定型哦，去拜公要定的漂亮一点。 二十分钟贴门神。人家是脸对脸，他们是刀对刀。哈哈，学长去年拿错的。是不是可能贴错的。因为是开着门在里面贴。 嗯，好了，这个鸡煮了一层厚厚的油在上面，哎呦，你看以后不敢给他吃这么好了，这两个门也贴好了，鸡司令准备放炮了。这根炮好长哦，哈哈。 哇，满地都是红炮呢。有过年的感觉了有过年的感觉了。今天买这么大个炮啊。胖的像跟我头发一样。哈哈哈。这个车来硬啊。开不了啊。这个是龟司令的，这个吃光了，大家都扛着这炮去。来这里哦。 快快快，我先送你回去把这菜腌了哦。年夜饭提前预留的两只蟹，这个螃蟹现在一百一百五一斤。本来是有三只螃蟹的，跑了一只。哇，这绳子这么长啊。你看里面还有这个绳，这能挣几十块钱呢。哇，这么多膏啊， 好厚的一层油。每年过年砍的鸡都这么肥哦，你看这鸡腿给你吃，好漂亮啊，黄黄的看这。哎呦，这个鸡眼还肥呦，我的天呐，没肉了。今天一人有一只鸡腿了啊，这虾好大呀，是不是人家在外面打鞭炮证明他要吃饭了。 炒香的炒好的鱿鱼也熟喽，咸菜要出锅喽，酱油 已经这么多菜了，年夜饭最重要的年年有余啊，开吃哦。哇哦，五七八口十口十，十全十美。去放炮吧放炮放炮十八，每年都是吉时利去放炮， 去年把吉时利关门口了。哈哈哈哈放炮给我好好嘞放炮关门关门哈哈哈。 这么大一只鸡腿叔叔你们辛苦了。每人都有鸡腿一二三四。老妈辛苦了，吃个鸡腿一年了你也有。好好好，那给你吃的。我不要我不敢给鸡总飞机辛苦了，明天带个女朋友回来啊。不说这些，吃饭 今年瘦了今年又瘦了。哈哈哈吉时利一年都没吃上一个鸡腿哈哈哈祝你年年快乐哈哈。耶新年快乐大家马年快乐，马到成功啊。马年大吉，快快乐乐，马上发财，马上一百元。苹果橘子橙子还有这萝卜大蒜 要摆到每一层上面去啊。每一层都放。你要开灯啊，灯不能关的。不能关灯就放在这里就可以了。外面响了一天的炮了。这边为什么晚上十二点还要放炮？每家每户都已经把炮放好在地上了，等下十二点一到赶紧放完跑进去哦。 前天我和学长回来就差五分钟电动车没电了，电都飞回来了。对啊，再晚一分钟我们俩都被轰炸了。

你好，你们谁是老板啊？你好，老板，我能不能拿这个鱼头来跟你交换一个配方，这是啥子东西哦，我这个是刚从海里面钓出来那个深海大鱼头， 光是个脑壳没得绳子的。啊，这个绳子刚刚被鲨鱼吃了吗？就只剩一个鱼头了，这个叫碟鱼头。碟啥子的哦，我自己也是做餐饮的，这个碟鱼头我跟来给你做一个炭烤碟鱼头，你要觉得合适我就跟你交换一个你的特色菜， 我觉得你要拿来换换，都是拿绳子换，你拿个脑壳过来给我换。啥子换这东西眼睛都差一个，我的个鬼，不是啥子哟。什么什么眼睛差一个，你看人家眼睛只是长到一边的哦，这两只眼睛看到没，我第一次见到你这个东西，真的是牛逼，这个叫碟鱼头，你店里面有没有这个菜嘛？ 没得，我听都没听说过。那不，那不是就正好了吗。我说我觉得你这个光是个一脑壳咋做的好吃嘛我觉得， 我跟你说啊，这个是我在东北我都花五千八学过来的，就光学这个炭烤碟鱼头，这个是海鱼，绝对好吃，你这个门店做做必点，因为现在成都没有烤这个的，你先试一下这鱼的味道，你要觉得可以，那我们就换你的一个技术就行了。 哦，你这东西真的是有点奇葩呀。我觉得啊哈哈哈，很奇葩啊这东西啊，老板你自贡人吗？我自贡的啊，你说自贡人三句不带。哈哈哈，太牛逼了，你们店啥卖的最好，我就换你啥。我们这个走宜宾学会的这个包浆豆腐如果做出来你觉得满意，那我就换你这个包浆豆腐行不行？ 哎，包浆豆腐这是我的自己的特色啊，一天要卖一百多份儿，花了起码要接近三千块钱才学会的会儿拿给你换进去了，交出来了，到时候我咋子整哦，哎，你说我先来给你做，我也毫无保留的交给你啊，我要觉得吃了巴适我才给你换啊。 那肯定是肯定让你八十，让你按一看你表演吗？来，我现在教你做一个。这个海鲜汁，倒入这个蒸鱼豉油二十五克，鸡汁三十克，这个是那个鲍鱼汁哈，劲霸的，一定要用这个二十克一品鲜酱油八十克，这个味极鲜酱油五十 克，蚝油三十克，海鲜酱三十五克，二十克的绵白糖两百克清水把它搅拌均匀来。现在就处理这个鱼头啊，从中间给它破开就行了，但是破开不要破断，跟它连着一起，这个就鱼腮给它剪干净， 上面这个黑膜用刀给它刮干净，最后一步就这个眼睛把它搓一下，不然你烤的时候它容易爆，而且容易烫到客人。把这个给它清洗一下，处理好的鱼头直接上拍子，就这么简单，啥也不用腌制啊，要的就是原汁原味上路。直接先烤， 不用刷油，因为这个碟鱼头它里面的油脂很丰富，它的脂肪很多的，你一刷油，它里面的那个水就烤不出来，封死在里面。捏网子的时候这个注意这个手法你不要使劲压着，就轻轻把它兜着就行了。哎，这么翻过来，翻过来第一时间哎，把网子抬一抬，避免粘连。这个鱼皮 他跟我的脸皮一样薄，知道吧，就很容易泡，烤干了没什么水气了，刷点酱油，这个刷酱油啊，千万不要去刷，就用这样去点涂，这边也是同样的，肉厚的地方沾一点这个酱油，酱油烤干了我们再进行第二次的刷油，就刷咱们这个调好的酱油， 因为咱们这个鱼没有经过腌制吗？只有靠这个酱油去给它进这个底味。打酱油要打两次，你看咱们翻个两三次，你看这边鱼烤到这种滋滋冒油了，咱们再撒点孜然啊，撒点辣椒面，愿意吃辣的就多多撒一点，准备装盘投上去，翻过来，撒点芝麻，搞点葱花。 来来来来，走走走，拿筷子试一下，嗯，嫩不嫩哎，可以可以，真的确实巴适。老板你就说我这个碳烤碟鱼头换你那个三千块钱那个包浆豆腐值不值？可以可以可以啊，走走走走来来来，我喊我师傅，师傅烤给你看啊，你不教啊啊 啊，这个师傅烤这个包浆豆腐，他必须要这个宜宾的这个包浆豆腐才好吃，摆这个盘的时候千万不能挨拢，要留一点缝隙。我们一份是十六块，千万不要刷油，这玩意一份卖多少钱？二十八，二十八成本多少？十块一包，十包烤两分半，十包烤两分半，这个是多少钱来着 啊？自己算了，哈哈哈。哦哦，鼓起来了鼓起来了，因为发黄了，上油，上油以后打点这个椒盐辣椒面啊，这是辣椒面，这就出品了， 然后上一点这个蒜蓉，茄子，生蚝的蒜蓉都可以啊，油不要太多，折耳根，折耳根，葱花这么多。对对对，就要多一点小米辣，还有小米辣芝麻 哦，你这个看到有食欲啊，哎，这个热气腾腾的。这个这个安逸哈，这二十八块钱一份。对啊，尝尝他这玩意我尝尝。哇，好吃吗？哇， 开十几公里跑到我这吃，这个玩意多的很。谢谢你了。你先忙你的，我吃，吃完了我就走了。哈哈哈，感谢感谢感谢啊。

这飘夫妻赶在除夕前返乡过年，一边做年夜饭一边收拾家里超长待机的日常 vlog。 昨晚到家太累了，只简单收拾了一下行李，洗漱了一下就睡觉了。 今早一起来看到这烤火屋脏得很，我先把沙发套换了，我怕等下有人来玩，屋里这么脏都没地方坐，自己看着也不舒服。公公不怎么爱收拾卫生，沙发套脏了也没有换掉，沙发底下的垃圾也没扫出来。 我叫老公先把鸡剁好，我简单收拾一下就去做饭，忙完来接老公手里的活。我喜欢把腊猪脚和鸡一锅炖，我们这里的年味就是家里自己炕的腊猪脚 和养的土鸡，所以我们这里过年家家户户都会炖猪脚，炖鸡还有猪脑壳。你们那里过年必须上桌的是什么菜？ 都说男女搭配，干活不累。老公烧火，我来洗菜切菜，我们就四口人的团年饭，临时决定回来也没买啥菜就有啥做啥。 我们这里是中午就算吃年夜饭，所以早上起来就得赶紧忙活。你们那里是中午还是晚上吃团年饭呢？现在煎个带鱼， 我的习惯是中午不要太晚团年，所以让老公一起做饭，早点吃团年饭，你们家的老公一起帮忙做饭吗？清炒荷兰豆出锅，猪脚和鸡一起炖的海带也好了，好香呀，真的很稀罕这一口辣味。 猪脑壳也炖好了，一个猪脑壳可以做成好几道菜呢。把核桃肉撕出来，最好吃的就是核桃肉了，糯糯唧唧的 出锅上桌，准备吃饭了，大家将就看哈我的形象，就这样了，中午十二点开饭了，老规矩，先人先吃， 吃团年饭喽。刚吃几口，堂弟他们就来我家玩了，他们团年比我们早些吃完出来玩。来喽，表弟他们也来玩了，只要我们回来了，家里每年都很热闹。