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给大家分享个炸麻叶的做法,盆里放面粉、黑芝麻、白芝麻,加点盐,打两个鸡蛋,凉水和面搅成面絮,淋点食用油,揉成一个光滑的面团, 醒二十分钟醒好。擀成薄一点的大面片,先切成段,再叠起来切成冷芯片,六成油温下锅炸,中火慢炸,炸至金黄酥脆的麻叶就炸好了,好吃。

炸麻芽是陕西人过年必炸的黄金小零食,又香又脆,咬上一口直掉渣。三百克面粉、五克盐、适量的黑芝麻,再打一个鸡蛋,倒少许食用油,凉水和面拌成絮状后揉成团,醒面二十分钟。 面团揉匀,撒上干面粉,给他擀成一个大面片,厚度大约零点二厘米。擀好之后,把面片一分为二, 对折起来以后切成宽条,两片面重叠之后再给他对折一下,像视频中这样切成粗细均匀的条,大约十刀。切好,把面片从中间分开,从底下翻转一下,掏过来,这个麻叶就做好了。 油温六成热,开始下锅炸,待底部上色,然后翻个面,炸至两面金黄,个个酥脆,咱就可以把它捞出来了。小时候盼过年,就盼着妈妈炸麻叶,叶的香味,如今自己动手才懂,这酥脆的苍蝇全是家的味道。

过年必备小零食,繁花小麻叶鲜香酥脆,一口掉渣,真的太好吃了!做法也特别简单,碗里倒三百克面粉,放上半勺盐、半勺椒盐粉、一勺黑芝麻,再打一个鸡蛋,加上一百克凉水, 搅成絮状后,再放二十克食用油,这样吃着更酥脆。然后给它揉成偏硬一点的面团,揉成光滑的面团后不用醒,撒点擀面粉防沾,再给它擀大擀薄,尽量给它擀薄一点,再给它划成四指宽的条,两掌落在一起,再对折一下, 然后再像这样切五刀,不要切断第六刀,再把它切断,像这样两头留着不切断,然后从中间像这样给它翻过来,这样繁花小麻叶的生胚就做好了,五成油温下锅炸,小火慢炸,刚开始不要动,等定型了再轻轻翻动,炸至颜色金黄就可以了。 这样繁花小麻叶就炸好了,鲜香酥脆,一口掉渣,越吃越香。快过年了,你们也给家人安排起来吧!

过年家家户户都会准备的小零食,繁花小麻叶又香又脆,咬一口直掉渣,快过年了,你也给家人安排上吧! 来点面粉、食盐、黑芝麻,加入点椒盐,打入一个鸡蛋,混合均匀,加食用油,炸出来的更酥脆。加水和成一个偏硬的面团,具体比例给大家整理。评论区放一旁醒十分钟更容易擀开。醒好的面团不用揉, 撒些干面粉,擀成大薄片,擀的越薄越好。再切成长条,两条叠加在一起再对折,以视频的手法切六条,头部不要切断,从中间翻一下,繁花小麻叶的生胚就做好了。 五成油温下锅炸,定型后翻动,炸至金黄,捞出又香又脆,非常好吃。收藏给家人做起来吧!

马上过年了,老公说今天安排一个过年必备的小零食,炸麻叶。这麻叶酥脆掉渣,配油茶喝绝了。咱这就把醒发好的面团擀开,给它擀成一个比平常面条厚一点的大面片,用刀切成宽条,给它对折起来, 然后切成六刀的细条,上面不要切断,让老公自己拧成他的专属花型。油温六成,下锅炸,中火慢炸,中间翻个面至两面金黄,捞出控干油,咱这个麻叶就炸好了,酥脆掉渣,简单好做,喜欢的可以收藏起来。

它的口感又香又酥脆,好吃不油腻。大家好,好久没吃麻叶了,孩子们点名要吃,今天就立马安排上。麻叶是我们大人小孩最喜欢吃的零食,它的口感又香又酥脆,好吃不油腻。 操作方法简单,下面来看看吧。接下来大碗中倒入五十克黑芝麻,芝麻多放一点,这样吃着口感才香。放入一勺盐,再放入少许的难仔调味品,往里面倒入五百克普通面粉, 用七十度的温水大概三百克左右,边倒边搅,先把面粉搅成面絮, 调成面絮,咱们往里面倒入十克玉米油,放入食用油也是我们扎麻叶酥脆的关键点,再下手把它揉成一个光滑的面团, 最后把它和成这种硬面团,像这样就可以了,上面盖上盖子,放一旁醒面,二十分钟时间到了,咱们的面团也醒好了,取一小份,用手先把它揉一下,揉成一个圆形, 揉好之后咱们撒点干面粉,再轻轻的把它擀开,擀大擀圆。 我们擀的时候中途要在上面撒上干面粉,然后把它卷到擀面杖上,用手推压着擀,这样擀出来薄厚均匀一致。 我们擀的过程中,每次换一个角度抻开的时候,上面都要撒入一层干面粉,再次把它卷起来继续擀, 这样擀出来的面皮不粘不坨,不会有薄一块厚一块的面皮,非常的均匀。 最后把面皮擀成像鹅蛋皮那么厚就可以了。然后再往上面薄薄的撒入一层玉米淀粉,把它揉均匀,这样在切的时候就不会粘到一块了。然后再一层一层的把它遮起来, 从一头把它取齐,再把它切成大概三尺宽的宽条, 然后像这样再一条一条的把它撑开,两条落到一块,然后再把它切成一段一段的,大概九厘米左右。 切好之后,我们取一片对折过来,全部像这样折好,大家来看一下,我们来给他改一下刀,我们从中间给他切一下,切到宽度像韭菜叶子那么宽就可以了。 切好之后,第一步咱们先把面片撑开,我们再把它折个造型出来,两个角对折交叉过来, 然后右面一个角捏过来,再翻过来把最后一个角也折过来, 用手轻轻的一捏,大家看一下这样的麻叶炸好不光好吃还好看,朋友们你能给他起出一个名字吗?看像什么花,可以评论区留言。 接下来锅中加油烧至五成热,咱们用筷子来试一下油温,筷子底部起密集的小泡,这个油温是刚刚好,现在可以改为小火。把我们做好的麻叶一个一个的下进来,大家看一下,放进来之后迅速飘到上面, 非常的漂亮,一锅像花一样,也不需要放入太多,放进来之后用筷子迅速把它翻个面,这样使它两面都受热均匀。像这个时候火不要开为大火,一直开小火,慢慢的进炸。 我们这个麻叶不需要复炸,因为擀的时候比较薄,一次把它炸至颜色稍微发黄,像这样就可以了,咱们用漏勺把它捞出控油,这个麻叶等晾凉之后更加的酥脆, 麻叶全部扎好倒在漏框中,大家听一下这个声音非常的娇脆,我们这样扎的麻叶无技巧无难度,好吃又好看,大家看一下, 特别的酥,我先来尝一下哇,咬一口,嘎嘣脆,满口芝麻的香味,鲜香味又美,用来下酒当做小零食都是不错的选择。 好了,今天为大家分享扎马尾以及和面的小技巧,就到这里,如果大家感觉我做的不错,请点赞、收藏、转发、评论支持一下吧!非常感谢家人的观看与支持,我们下期视频再见!

姐妹们注意看,三百克面粉里面加上一个鸡蛋,稍微拌一拌出锅就是过年大人孩子都爱吃的小零食。接着往里面加五克盐,二十克食用油,一百克清水,最后再来点黑芝麻, 先全部搅成面絮,再下手给它揉成一个光滑的面团。揉好以后不用醒面,直接放到案板上开始擀,尽量给它擀薄一点,这样口感更脆,最后擀到像这个厚度就差不多了啊。接着把它切成宽一点的长条,两条给它摞起来, 再把它们对折一下,全部切成小方块,每个方块上面再给它切上几刀,注意这个头上不要切断,给它打开,随便拿一头,咱们这样给它翻一下一个麻叶就好了。全部做好,六成油温,咱们开始下锅炸,里面上色了,给它翻个面,等两面全部炸金黄就可以出锅了,美美的。

我家过年必做的黄金小零食,炸麻叶,又香又脆,咬上一口直掉渣, 烧上了心,一敲敲门,送到了你身边。

你看,这就全部炸好了,三百克面粉炸了这么多, 来看一下这酥不酥。 自己在家炸的麻叶鲜香酥脆,越嚼越香,咬上一口,酥的掉渣,回味无穷。盆里头先来三百克面粉,放上五克盐,再来一点调和面,打一个鸡蛋, 给里面放一点花椒叶子,这个花椒叶子你一定要揉成沫沫子,再往里面加,然后把这些调味料跟面一起先搅匀, 再给里面加上一百克的凉水, 搅成面絮,再给里面放上二十克猪油,然后再把面揉到一起 做麻叶子。这个面有点硬,一开始揉不光,醒上十到二十分钟就好了。醒好的面直接拿出来擀,多撒点干面粉,不擀 这个面片,大概擀的就和一分钱硬币的厚度差不多就行了。然后再切成一个手掌的宽度, 再来把面片一对折,贴上十二刀,来奏个小花花,给它撕开,再来一对折, 最后从第三刀处翻过来,这个花型好,再做第二种花型。先来切上八刀,先撕开,再一对折,这个角捏上来,另外一个角也捏上来。这就好咧, 先来试一下油温,周围冒小泡咧,就可以炸咧。 全程用中火慢慢炸,一边定型之后再翻看,炸成这个样子就可以出锅了。 你看,这就全部炸好了,三百克面粉炸了这么多, 来看一下这酥不酥。

还有一个多月就过年了,今做个过年小零食。扎麻叶,甜香酥脆,好吃的很。盆里加两碗面粉,再加点盐、花椒粉、黑芝麻,打两个鸡蛋, 少加点食用油,搅拌均匀,再加水,边倒边搅,搅成大面絮,再揉成光滑的面团,盖上盖子让面醒一会。醒好的面移到案板上,揉光滑圆,擀成大薄片,对折,用刀切开,再次用刀切成细条,两头不要切透,就像这样子,一折一翻,简单又好看的麻叶就做好了。 油温烧到五成热下,麻叶底部上色,翻个面,炸到两面金黄,煎香酥脆的小零食,炸麻叶就好了。听下这声音脆不脆,喜欢吃了就快安排上。

真的太好吃了,做法也特别的简单,咸香酥脆,一口掉渣。盆里放入五百克的面粉,五克盐,再打入一个公鸡下的蛋,再来上十克的黑芝麻,最后加上二十克的食用油,再加入两百克的温水和成面团, 和成光滑的面团,盖盖醒发二十分钟。蒸好的面给它擀开擀薄,然后像视频里这样向上对折,给它切开,像视频里这样切十二刀,然后给它切断,然后给它打开再对折,然后从中间给它掏过来。 掏好的麻叶形状像麦穗一样,多掏一点,然后给它上锅炸至麻叶, 全程中火慢炸开,大火的话不建议容易炸焦炸糊,炸至两面金黄,给它捞出晾凉,这样黄金麦穗麻叶就炸好了。学废了,赶紧给家里人安排起来吧!

炸麻叶出锅了,酥酥脆脆可好吃了。过年你们炸麻叶吗?一斤面粉,五克盐、一勺花椒粉,一个鸡蛋,两勺熟粮油,一勺白酒, 和成偏硬面团醒面二十分钟,醒好的面揉成光滑,面团一分为二,像团馒头一样团光。擀成圆饼, 中间抹上油,边缘抹上水,两个套在一起,边缘捏紧实开始擀,擀成一分硬币后,撒上淀粉, 像折扇子一样折起来,切成宽条,一片一片摞起来,斜刀切成一字宽斜条。 油热下面片快速搅散,炸至金黄。是捞出看麻叶炸好了,个个圆圆胖胖的,味道好极了。

每到过年,家家户户都要做的炸麻叶,咸香酥脆,一吃就停下来。四百克面粉加五克盐,一个鸡蛋,少许花椒粉小半把黑芝麻倒入一百四十克凉水,揉成偏硬一点的面团,直接擀成大薄片,越薄越好。 先切成宽条,再叠一起切成菱形块。七成油温下锅小火慢炸,炸至金黄,捞出香酥可口的炸麻叶就做好了,还是小时候那个味道。