马粪海胆什么梗

马年吃马粪，但是这个马粪是在海里的马粪。今天吃的这一餐比较有意思，这家呢是个专做海胆料理的店，但是在这基础上，他们还搞了一个海胆盲盒。玩具盲盒你们可能都开过，但是海胆盲盒你们开过吗？今天我带你们来体验体验， 他们这有各式各样的海胆哦，甚至还有这种海胆主食，我今天吃的这个就是可以在海胆刺身里选两到四个作为盲盒，可以自己开，也可以选择让师傅帮你开， 我觉得自己选自己开乐趣呢会更大一些。我觉得选玩具盲盒可能有点技术可言，但这海胆盲盒上车之后我是有点蒙了，他们就是这种新鲜的海胆，长得都一个样。我这是头一次见还没有处理过的海胆，你看这还能看到它的嘴巴， 如果仔细看的话，还可以看到它这个触手在动哦。我经过精心挑选，选了一个感觉比较重的海胆，你看这个就是它的嘴巴， 现在是一个这样的形状，然后我要一点一点的把它的边修修开，我运气挺好开出来的呢，感觉还是挺肥的。开过这个之后我才知道开海胆还是个技术活呢，你看着是件很简单的事情，但是你做起来真的好难呀，感觉我开的和师傅开的一作对比就能看得出来了吧，你的盲盒开出来不肥，也不用担心 不达出餐标准的海胆是不记作数的，你可以重新开，主要我觉得可以自己体验开海胆还是挺有意思的，这新鲜刚开的海胆吃起来就是不错。这个马凤海胆的口感吃起来是冰冰绵绵的，我个人觉得有点像布丁的那种口感。 除了这些新鲜的海胆，他们还把这海胆做了很多不同的吃法，有这样的海胆蒸蛋，也有这样的海胆沙拉，甚至还有这样的海胆火锅，火锅吃完还能把这汤做泡饭。你要是个喜欢吃海胆的人，这些东西真的能让你大饱口福， 尤其是他这个泡饭，吃起来真是又鲜又香。而且这次体验让我发现了，原来不同的海胆吃起来还真有不同的口感啊，这个吃起来我感觉更 q 弹一些。这餐吃完，我觉得他们家呢，不管是熟食还是生食还是海胆，他们都是可以吃出来的新鲜。如果你们也想体验一下自己开海胆，那可以来这抽个盲盒试试手气哦！

开一只马饭海胆 带把的，再见，再来一只。

晚上下班到居酒屋去喝一杯，正好看见新鲜的海胆到货了。这个是马粪胆，海胆都是鲜活的，刺还会动。以前头一回听说这个叫马粪胆的时候还挺奇怪的。实际上呢，这个就是长得小麻烦，但是味道非常鲜美。用剪刀剪开这个带刺的软壳，里边像橘子段一样。这个黄色的就是海胆的蛋黄。 这个实际就是海胆的卵用。小勺呢，把这个稍微挖一下，可以用镊子把其他的内脏去掉，也可以直接把它倒到手心。用直饮水直接冲洗，就把这个海胆的胆黄取出来了。海胆的胆黄非常柔软，而且很嫩，所以冲洗的时候要小心翼翼的，不要破坏这个形状。 冲洗干净以后，再把这个海胆的外壳也清洗一下。外壳呢，把边缘剪的很整齐，还要用这个壳再做容器，这真是主斗然斗齐啊。细看这个海胆的蛋黄，就像橙黄色的小黄米， 密密麻麻的。这个要吃鲜活的，用小勺挖起来，直接放到嘴里边，入口即化。这个词感觉就是给海胆量身定制的，也可以拿海苔卷着吃，都特别鲜。这个除了贵没毛病，好吃但是不顶饱。

你要刚从旅顺受过点海胆，全抱完了啊。今天这个马芬奶真是没想到这么肥。对对啊，现在其实现在这个季节的海胆就是黄奶为主。其实现在还不是最肥的时候，可能天天冷遇到。对对对，没想到这是小马芬奶吐肥。 哎呀，这个马粪奶就是顾名思义，它的人的形状就像马蜂的形状似的。对，这个头有点小，不是特别好苦。这就是考验你技术的时候了。再捏着把它这个内脏清除一下，你更的仔细了，要不就把它这个肉汁给破坏了。 这个马芬达没了，真的合算。可不，今天啊，过儿再早点就好了，下次也去他家买。嗯，这一盘马芬丹管够管够管！哈哈哈，就是太便宜。反钩呗，可以直接就是指他的原汁原味对对不对对，直接使就完了。好， 怎么样怎么样，我绝了些线。优秀优秀。这个冬季的这个麻烦呢，跟那会夏季的麻烦呢，还不一样还不一样还不一样！更加的甜，更加的甜。哇，太满足了！绝了这个海带。

今天和大家分享怎么生吃海胆。今天选用的是马粪海胆，海胆中的战斗机。先来看一下马粪海胆怎么开吧。首先先开一个小口，把里面自带的海水清空。然后用剪刀沿着外壳边缘慢慢的剪开， 要仔细哦，不要剪刀里面的海胆。再用镊子小心翼翼的把它的内脏挑出来。最后用纯净水把海胆里里外外冲洗干净。哇哦，整个海胆跟我的手掌一样大，黄肥味鲜。海洋中的冰淇淋就是这么简单。

没错，这是一整盘活力四射的马粪海胆，每一只都有手掌那么大，你知道为什么叫它马粪海胆吗？相对于子胆和黄海胆，现在正是马粪海胆肥的季节， 用剪刀沿着嘴巴的边缘剪开，里边肥美的胆肉真是一目了然。剪开以后，用镊子或者筷子挑去他的内脏，然后小六的清水把它清洗干净。 记得当初打工的餐厅每天都要准备三百个以上，有的客人一顿就能吃三十个，可想而知马胆的人气有多高。今天全部的海胆都是满满的肉，真是没有让我失望。那咱就做一道餐厅高级的海胆料理， 用小勺子很容易就可以把胆肉挖出来。挖出的胆肉要像我这样把它放在吸水纸上，为了口感更好，要吸取它表面的水分。那么海胆怎么样才是正宗的吃法呢？咱们取一片寿司海苔，以对折的方式把它拆成小块，把胆肉夹在海苔中，这种方 方式可以直接感受他的鲜美，但是要说最痛快的吃法，还得是这个装有满满胆肉的豪华海胆饭。寿司米饭里铺上海苔，我是真的想把这八只海胆的胆肉全放上去，淋上适量的刺身酱油，这个只要看见就走不开的海胆饭，味道真的绝了！