聊生海参做法

太行了，商丘了，吃修肾吧！今天就给大家做一个大连人驾驭护小的剩饭，还剩五分钟，做出饭店味。今天准备的食材有大连的特产，辽参、 白糖味素，酱油，辣根，白醋，小米辣酱末，蒜末，香菜末，青红酱末。这又剪了，白色顺嘴啊顺洒水这块扩开， 看这海参这个季节的肚子没有泥沙了，这叫什么？这叫海参化的海参，长的这玩意能吃过好的海参，给它一开二 片料沙嘴啊啊到这个状态，然后把这个海参放到砧板上，片成大片， 锅烧响边水，立即关火，把海参下入响边水当中，八秒钟 好时间到。烫好的海参呢，放到凉水里过凉，那么家里有条件的可以呢，加些冰块啊，拔拔他海参的苦涩味，让他口感呢更爽脆。 磨刀壶，砍柴工，拔海参的豆腐，我们挑一个剩拌海参的一个汁， 把这拉根啊放入到七米当中，加两小勺酱油，因为海参呢本身也有咸味，所以说呢就加这点酱油就可以了啊，加完酱油加上白米醋， 三勺白糖，生白海参是一个复合味非常足的菜，又甜酸咸咸辣。 那么过去的圣白艾森是不放拉根和那么多调料的，但是现在随着一个时代的发展，说圣白艾森口味非常复杂，加一丢丢的味精，然后放入青红椒，米 香菜，蒜末，适当放一点点姜啊，因为姜呢能够去除寒气啊，有的人不喜欢吃姜，可以不放， 最后放入泰椒末，能吃辣，你可以多放，不愿吃就可以不放，把它给充分的给搅拌开，把把好的海参呢拿干水 放到调好的汁当中，如果你不着急吃，泡它个四五个小时啊。海参的咸腥味还能去除的更多，这样的味道更好抓拌均匀装盘， 你会看如云 抓的还是拌出来更有味道？ 嗯，酸辣脆爽。好歹我是老林，欢迎光临。

听我跟你说，我媳妇又出幺蛾子，非要吃葱烧海参蹄筋，谁让咱疼媳妇呢，必须安排！ 海参摔成菱形块，蹄筋也摔成菱形块。用缸中盆烧锅，水里面放勺盐，下入葱姜料酒去腥三宝不能少啊， 我没买着生的牛蹄筋，就买个半熟的，因为腥味太大，所以得焯变水去去腥。您要是自己炖的，那就不用了，差不多时候把海参也倒锅里，再一开锅，那就到位了。 调个料汁，一勺生抽，一勺蚝油，象征性的放点盐，来一点味精，来一勺糖提鲜，倒一点料酒，再来半勺白胡椒去腥。夸夸夸！把调料和弄匀了，热锅冷油，把葱段搁锅里变香，再来一个大料瓣，表面变成金黄色。这时候我们把料汁喷锅里，咵咵咵 花的炸出香味。再来一小碗水，把蹄筋跟海参倒锅里，搁锅里烧个两分钟。您了快点他尝尝，味差嘛再补点嘛！来一点老抽上个色，淋上一勺水淀粉，再来一勺置顶视频我教您的万能葱油，你就夸夸夸夸夸！一顿饭起火，不过装盘， 看看这菜的色香味，关注我，您还用去饭馆吗？在家就都办了，喝上二两小白酒，来上一碗大米饭，粉丝现场这味不没值了吗？

第三步，将清理好的海参放在干净无油的锅中，添新的自来水，加盖煮沸以后，用中火煮三十到六十分钟。如果这样煮出浮沫，可以将盖子打开， 开盖煮。第三步，煮海参的建议时间是三十到六十分钟，但是海参煮好的标准应该是用筷子夹住海参，中间两端会自然下垂， 如果海参还很硬，需继续煮。由于海参的个体差异，海参有软硬之分是正常的。如果追求口感、硬度、弹性、均匀于质，可以将硬些的海参多煮多泡一段时间，所以有的海参要煮一个小时以上。

生吃海参是什么体验？这就是活海参，我们挑一只，你以为我能吃多大呢？ 像我们叫姐姐帮我们把肠子给他套一下，然后我给他清洗一下，给大家试一下味道。 我们给他清洗一下表面的一个物质。给他清洗在嘴巴里面吗？味道不错， 蛮脆的，有嚼劲。非常有嚼劲体验啊，也会表保留的比较丰富 哦哦。

大海参，今天晚上我们深醉了它 温州特色深醉海参真的太脆了，来温州一定要尝试一下。

大家好，今天跟大家一起分享一下活海参应该怎样处理。首先沿海参腹部剪开去内脏，用清水清洗干净。为了便于大家观看，我用养生壶煮，烧开水放入海参 回形。如果说你要是吃生的，开了锅之后就可以取出剪开去沙嘴清洗干净，切片蘸辣根吃就可以。 如果做一次性太多，可以煮十分钟到十五分钟，撒盐凉透，捞出冷冻保存。

哈喽，大家今天来吃生烟，这个是海参刺身，不知道你们有没有吃过？我之前在温州吃过一次，之后就念念不忘，真的非常好吃，它是又脆又鲜的那种。这个白色的是鱿鱼刺身， 有条件的话底下铺一层冰块，口感会更脆，然后更清爽更鲜。不好意思，忘记放做法了， 先清洗海参，把肚子里的筋去掉，然后用五十度的水焯一下，把它放到冰水里，把海参切片， 然后我们再腌一点三文鱼，在等待三文鱼腌制入味的过程中，我们来吃个好利来的半熟芝士垫垫底吧，正好给你们安利一波。最近拼多多的甜品补贴专场放出了一批好 利来试吃名额，每个名额八盒，不同口味的半熟芝士，原味抹茶、巧克力、奥巧四种口味都有，尤其是奥巧口味，酥脆的奥利奥饼干，配上浓郁的芝士乳酪，一口起飞当个早餐下午茶，幸福感直接拉满。 我给大家争取了两千个优先体验名额，抢到填个收货地址，链接给你们，挂在评论区置顶了，链接还在就还有库存，赶紧抢一份尝尝。 他那个脆的感觉有一点像海蜇，但是比海蜇那个口感要多一点，润润的，哽揪的那种口感。 鱿鱼也是刺身 蘸多了，哈哈， 哇撞的那一刻真的直冲脑门。 嗯， 最后一口刺身。 好，那咱们下期见了，拜拜。

呃，大家好，现在就是说呃，山西有个粉丝问我那个辽参怎么发的，现在我们来跟大家操作一下。好，讲解一下。呃，这是关东山，这个是一百头的，我们今天发的是一百头的。 呃，这个关东生的话进价可能要四千八百块钱，然后挖辽参有两种方法，一种是干巴，一种是水花。呃，我们今天用的是干巴。呃，我们现在呃把辽参还在处理啊，做一个处理，把它倒出来。 我们现在把这个关东生放在蒸箱里面，干蒸三十分钟， 我们这个刚蒸三十分钟之后，然后倒入纯净水，放入冰块，我们 pos 一碗 上啊，然后看明天第二天啊，一共要处理到四十。我们的疗程已经蒸制三十分钟，现在我们拿出来看一下效果， 我们这辽参的刺还是非常多的，非常饱满的。呃，现在我们拿冰啊，加水来发，制好 倒入矿泉水 啊，我们的辽参已经处理好了，马上封入保鲜膜。而且发辽参不能碰油啊，不能碰油，碰到油就把它卸掉，手也不能下啊，要保持它干干净净，而且干蒸的疗身比较 q 弹， 寒牙比较有劲道啊。我们现在放入冰箱啊，进入冰箱，然后明天发一二十啊。

温州十大黑暗料理四生最活海参剪去海参的沙嘴，将海参破肚，摘掉里面的内脏， 用盐处理一下，洗干净后再切小片备用。美极鲜八克，生抽八克，米醋二十克，酱油八克，白糖二十克，放蒜片、柠檬两片， 芥末适量，搅拌均匀后，再倒入切好的海参，上姜末一勺、葱白末、胡椒粉、香菜末，再次搅拌均匀，脆脆的弹弹地。

我这次是压的那个稀巴分重压这个事件一个根据口感，二个还是根据你的高压锅。 你这高压锅有这哑的，最近什么这个压力他都不大，一压说谁是电视爪呢？你这高压锅我就是哑的，七八分钟哈，七八十分钟以后关火 再次原谅，有五分钟就行了，我这个过有五分钟，就是天这么有，有这个过不行，反正有不行的话，你就是等五分钟以后你把钱放好了，开锅喽，香喷喷的哈 啊啊，小词啊小词，真的按着我这么做，保你做的又漂了又 好起。这是压好的看天更压好的天还掏的 还小词啊还小词， 家家好的开阔真的香。其实也挺好的，这就是新生家常做法，全部做好了，大家可以点个赞啊。

在大连，红海参吃法特别多，有红烧，也有蘸酱。今天强哥做一道参拌红海参，海参好不好看海参的品质， 海参怎样的？拌到又脆，而且海参还没有腥味，你看强哥今天教你道生拌活海参， 活海参营养最丰富，从中间破开，去掉沙嘴，从背部给他改刀，深度三分之二，三刀一断开。改好的海参放入碗里， 放入两勺白糖，用您抓钱的左手搓洗海参，倒入清水洗净，控干水分，水温八十度，倒入海参，小火慢慢煮至十秒， 水变色后倒出海参，迅速过凉，倒入凉水里浸泡三十分钟，最好加起冰块。这个时候我们需要调一个碗汁，少许辣根，用一品。先卸开少许的白醋 辣鲜露，最爱吃的蚝油，搅拌均匀，再放入白糖、味精，将给它切成末，绿青椒切成末，大蒜末、红尖椒末搅拌均匀，再放入三滴香油， 再倒入控干水分的海参，里面放上喜欢吃的香菜末，抓拌均匀，我们就开饭了，就是这道菜，昨天晚上不但喝了五瓶啤酒，而且还多吃了两碗米饭。本人每天都有 菜品更新，在您不知道每天吃什么的时候，就打开我的视频，跟着我一起学做家常菜，一切菜品咱都会双击加关注，做菜有帮助，如果你学会了，就给一颗爱心呗！感谢支持！

今天发了大价钱，在店里搞了两个这个东西啊。我们再再来做一下温州的黑暗料理。 哎，温柔解决不了问题，我们就用暴力。嗯，反过来的和蔼生。我们开肚子啊，这里剪进去，把它剪开，然后把它的内脏清洗干净啊， 尤其是他嘴巴这一块，一定要洗干净一点啊。 哎，内脏扣扣干净就可以了啊。然后我们把它劈成片，哎，这个尽力所能力啊，劈的越饱越好，尽可能的饱一点的啊。 我们切好之后给它扔到冰水里啊，这个东西要冰着来哎，轻轻的抓起几下，让它泡个十分钟啊。把它粘液洗掉一点， 然后趁热时间我们先来调制。来一勺的花椒米醋啊，再来半勺的九味一，没有的可以不放的，稍微少一点的添成异味，因为不爱生的咸度挺咸的。所以说我们酱油要少放一点。然后我们来一勺的囊乳， 这个是灵魂啊。来一点温州味精，放两勺的白糖啊，那白糖不能少。还有你们不喜欢的胡椒粉也要多一点哎。再给他挤一点，爽歪歪的。那根也叫芥末啊。再给他来一点姜末，其实看过前面视频的人都已经 知道了哎，这个汁好像跟那个立沟的汁差不多哎。其实很多东西他都是一曲同工。因为这个菜要冰着吃，如果家里没有冰块，我们提前把盘子扔冰箱里面冻一下啊，因为我店里有，所以说我就不用冻了啊。把盘子放在冰块上面，然后倒上刚刚的浮海参， 倒上我们的料汁， 给他搅拌搅拌。喜欢吃葱的我们给他来点香菜，香菜末啊，我们就可以开吃了。哎，这样的一盘，好吃是好吃，就是在我的实力范围之外， 相当耐守。