扁豆的做法大全家常
扁豆像我这样做，翠绿爽口。扁豆去头尾，胡萝卜切片，水开加少许油，倒入扁豆、胡萝卜、木耳、玉米 粒，煮熟后捞出。热锅凉油，倒入焯好的青菜，加盐，迅速翻炒均匀后出锅，不要炒太久哦！关注我，带您品尝更多美味素食！
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01:11查看AI文稿AI文稿今天来分享一道炒扁豆吃，在嘴里扁豆的清香混合着五花肉的鲜香，非常的下饭，接下来看我怎么操作。家里摘了点扁豆，今天来炒个扁豆吃，先把这两条筋 把它弄掉，然后一分为二，看看里面有没有虫子。准备了点五花肉， 热锅倒油，油热后放入五花肉，用小火慢慢煸炒，炒出他的油脂。再把准备好的葱姜蒜和一丢丢小米辣放入煸炒，炒出他们的香味。 这时把扁豆放进来，大火煸炒，炒至变色后，加一勺料酒去腥增香，来调个味。一勺生抽，一丢丢老抽，一勺 白糖，翻炒均匀，让每个扁豆都裹上料汁，加一小碗开水，盖上盖子煮六七分钟，收紧汤汁即可出锅啦。 这次没放那个黄豆酱，清清爽爽很好吃，赶紧做起来吧！
168天娥姐姐
00:59查看AI文稿AI文稿今天分享一个扁豆的做法，准备大把扁豆斜刀切成片，切好放入盘中，再准备一小块五花肉，切成薄片，切好放入碗中。接下来锅里倒入清水，再加入少许食盐，少许食用油， 烧开后倒入扁豆，把扁豆焯烫三分钟后倒出控水。接下来锅里倒入少许油，油热后下入咱们切好的五花肉， 小火煸炒一下，把五花肉煸炒到微微发黄，再倒入葱姜，干辣椒炒出料香味，再加入少许生抽、蚝油， 一点点老抽上一下颜色，翻炒翻炒，炒出酱香味，炒至上色，再下入扁豆、青红辣椒片，大火开始爆炒，炒三十秒， 然后调味，加入少许盐，少许鸡精，再次翻炒翻炒，把调料炒均匀，把青红辣椒炒断生后出锅，这样一道非常下饭的扁豆炒肉就做好了。
3.9万飞哥夫妇爱美食
02:02查看AI文稿AI文稿好吃的蒜香扁豆怎样做呢？今天给大家带来详细做法，千万不要错过。碗里加入半勺生抽，少量老抽、少量老陈醋、 一点点盐，再搅拌均匀备用。水烧开，下入扁豆焯水三分钟后捞起， 再切成长段，约为四到五厘米。 大蒜剁成 碎粒， 先把大蒜爆香， 煸炒成金黄色， 再下入扁豆 翻炒两分钟， 把扁豆炒到发胶起泡， 紧接着淋入调制好的料汁， 继续翻炒两分钟， 把扁豆炒熟炒透即可。这样做出的蒜香扁豆鲜嫩可口， 入口脆嫩，回味甘甜，透着酸爽的蒜香味，味美营养好吃下饭，喜欢的朋友赶紧试试吧！感谢点赞关注！
2167建哥乡村生活
00:55查看AI文稿AI文稿红烧扁豆在上海这边豆角只会红烧不会炖肉，这样撕两头没有筋的嫩，能撕出筋的老，最好买嫩的。 扁豆处理好洗净油热，放入姜片炸出香味，倒入扁豆大火翻炒，要翻炒至豆壳倍油浸润。老抽翻炒，给豆角上色，老抽一倍量的生抽翻炒，加一点水翻炒片刻， 加糖，适量蒜头翻炒一下，加水盖上锅盖煮至入味，翻炒收汁出锅。
224懒野猫
01:25查看AI文稿AI文稿我今天要做一个扁豆糕，看到没有，这一种扁豆是不是很少见？小的时候经常吃。先把切好的， 切好的红枣还有扁豆拌在一起，等一下还有那个葡萄干先搅拌在一起。把葡萄干全部放里面啊，然后做个充分的搅拌， 然后再撒一点面粉，搅拌一下， 撒一点，稍微加一点水。好啦，准备蒸锅。 锅现在都已经全部准备好了，我要上锅了，把它给蒸四十分钟。好啦，摆好啦，我要做一个造型，现在全都准备好了，准备开火蒸四十分钟。 带有非常有意义的数字的扁豆糕马上出炉，让我们拭目以待。 我刚刚尝了一下，真的是特别特别好吃，不说了，我要吃掉它，拜拜。
253我是康娜娜吖
00:39查看AI文稿AI文稿今天为大家分享一道素菜，素炒扁豆，准备拍蒜，小米椒切圈，姜切末， 锅中油热，加姜末和一半的蒜末翻炒，随后加入扁豆大火翻炒，炒断生后淋入生抽、盐、白糖、鸡精，持续大火翻炒， 加入剩余部分的蒜末，炒出香味后淋葱油即可出锅。扁豆想要清脆，蒜香浓郁，蒜最好分两次加。
1692小明生火
00:40查看AI文稿AI文稿扁豆炒肉，我们家每周都要吃两顿的下饭菜，以前单位食堂只要一做这个菜啊，肯定是第一个被抢光。扁豆切成这样的菱形块， 这种扁豆啊，一定要先焯水，加点盐和油，让扁豆颜色更好。水开后焯水三分钟，捞出起锅热油，放五花肉，开小火慢慢的煸炒出油，然后加葱姜蒜炒香，放老抽生抽，再沿着锅边啊喷点料酒去腥，继续煸炒出酱香味。 人不说暗话，我只想要一个小红心鼓励一下，非常感谢！下入焯好水的扁豆，开大火翻炒一分钟，加盐和蚝油，出锅前来点辣椒增加食欲。好吃是好吃，就是有点太费米饭了。
1.0万Hello孙先生美食
01:51查看AI文稿AI文稿变黄了，但手一在，我是你们的互联网云厨师，今天我们来做小炒扁豆丝，扁豆洗干净，掐去两遍，斜刀切成丝，料头的话就是辣椒和蒜末就可以。 这道菜很简单，依旧是大火猛炒，锅里留油，我们的油要稍微多一点，然后把我们的料头冰箱 煸香后，直接倒入我们的扁豆丝，全程保持大火持续翻炒。这道菜在家里也可以焯水，但是焯水的话，炒的时候一定要把水分攥干， 不然你炒出来的扁豆丝味道寡淡，而且还有汤，像这种直接煸的话，它炒出来的扁豆就是味道非常的干香的， 而且扁豆的味道也很足，焯水的话一半的味道都跑到水里去了，这样做出来个人感觉还是味道不好。扁豆变色我们就调味，盐放三克，糖放两克，把味道炒匀， 炒匀后我们下入三克的生抽， 两颗老抽调色，直接大火爆炒， 把酱油的香味炒出来，这道非常下饭的小炒扁豆丝就做好了。 这道菜的重点就是全程大火爆炒，这样的豆角没有汤汁，出来的味道干香，还有最重要的一点就是豆角一定要炒熟。 我是你们的互联网云厨师，我们下道菜见。
460石榴别挑食
01:23查看AI文稿AI文稿今天给大家分享一道素菜蒜蓉炒扁豆的姜糖做法，就这个煸焖豆是真贵，好像十块钱一斤吧。把两头这个给掐掉， 清洗干净之后直接用手给掰成小段。锅烧热，倒入适量的油，放入花椒，八角，爆香葱姜蒜，干红辣椒，然后再把准备好的扁豆放进去炒，放一点生抽， 翻炒均匀之后不需要加水，盖上盖子小火慢慢把扁都给焖熟，焖熟之后倒入提前准备的蒜泥，蒜泥里面就加一点个 小香葱，放一点个小米辣搁里边，然后放点生抽调一下味，就把它倒到这个扁豆里面，翻炒均匀就可以出锅了。就一道非常简单又好吃又下饭的蒜蓉炒扁豆就做好了， 又烧了一个西红柿金针菇鸡蛋汤，就是把西红柿炒软，倒入金针菇，加入开水锅开之后倒入勾好的芡粉，打入几个搅散的鸡蛋，然后调一下味，放点香菜香油即可。
549小岩小厨房
01:21查看AI文稿AI文稿你要是把这道菜学会了，家人都夸你是大厨。锅里面烧水，水开以后把豆角给他怼入，我选用的是扁豆啊，然后往里面加入盐和油，给他焯水，放盐和油的目的是让他更绿一些， 煮好以后给他捞出来，锅里面烧油，先把锅盖怼热乎的，一周围都要在怼热乎了，然后倒出来，再加入一勺凉油， 这就是传说中的热锅凉油。肉片往里一下，看到没有，他不粘锅，这锅你要怼不热，肉沫往里一下嘎，粘了废了。肉片给他炒出油以后，往里面加入葱花、蒜片，干辣椒，给他爆出香味来， 然后加入生抽和蚝油，再来点老抽上色，给他炒出酱油的香味。然后把豆角给他怼 入，象征性的翻炒，五六七八下，加入盐，鸡精、味精调味，味精不累放不放给他翻炒均匀，炒的时候如果有点干的话，再往里面少来点水，这样就不干了。再往里面加入水淀粉，水淀粉就是水和淀粉啊，给他勾个薄芡， 出锅之前再来点料油，这小味嘚呀上去了，个子均匀出锅，这不就好了吗？虽说老弟不能陪你一生，但是你的胃满满登登。
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