湖南方言庆嘎姆含义

哇就冷了呀 完了完了 啊啊。来呀。

乡中年关八道菜，来年福运小年开二八，凌晨发财饭，只为除夕庆团圆。 我是湖南邵阳人，邵阳原名宝庆，地属乡中。记得小时候最快乐的日子不是生日，那时候生日收获的大多是两个鸡蛋，家庭条件好的呢，多个鸡腿。虽然开了荤， 但是这种幸福只有一天，一年等一回，一回值一天。然而这个过年就不一样， 这个快乐的时辰可以从腊月二十一开始，直到来年的正月十五元宵节，足足近一个月的时辰， 在这段日子里，可以疯闹不挨打，也可以跑腿挣外快。这个外快呢，自然可以兑换鞭炮，鞭炮可以拿来炸一切，尤其是那村口，一堆一堆的吭的一声，漫天飞落点， 那跑得快的呢，充其量背上沾几个黄点。而跑得慢的呢，那大多是一头还尖。腊月二十四这天是男方的小年，每家每户都会在这天举行家庭的祭祀仪式， 恭恭敬敬的当上一桌菜，敬灶王爷。菜品的数量呢，也讲究成双不承担。 从这个时间开始，也进入了小孩口技的时间段，也就是小孩子上桌后不能乱讲话了。 大年二十六这一天，每家每户都开始大扫除，具体如何操作，我们小孩就不参入了，就知道在那院子的每个角落都晒满了床单，床被印象最好的呢， 就是在趁着那个床单未干前，用手去摸，凉凉的，爽爽的一摸一个手掌印， 然后躲在角落里，听着大人们的吐槽和纠结，那个舒坦性仿佛就是自己干成了一件大事，那种成就感那是空前爆棚的。 二十七这天，一般家家户户就开始拌荤菜了，该宰的宰，该洗的洗，因为明天的那顿早饭必须丰盛，而且吃饭的时间也必须在二十八日的凌晨不天光的时候吃， 因为这顿饭美名其曰发财饭。老人们说，办多少发多少，吃多少发多少，想发财你就得吃，并且猛烈的吃，那就越猛烈的发。 我呢，那时候对这个没有加入感，因为就是发了财的也不是我的，连压岁钱都会被收掉，就不要去考虑其他什么财路了， 还是实实在在逮住机会搞点什么外快食着。大年初夕在我的印象中就是吃两顿，一顿叫团圆饭，这个天黑后就吃。 第二顿呢是睡了以后起来吃，也是天没亮的时候吃，这顿饭叫年饭。据说这顿饭是特意为回家过年而迟到的人准备的， 全家人在桌上基本上是只吃饭，少说话，尤其是小孩子，要求的是不要说话，绝对不能说那些吃完了撑死了那些话题。 至于过年桌上这些菜，这个也因家庭条件而定，一般最少也不能少于八道，而且每道菜的称呼也别有新意。 想知道那时候乡中过年桌上的每道菜叫什么名吗？明天咱们接着说。