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哪里最能读懂黄酒?黄酒被誉为世界三大古酒之一,而它的发源地就在这里。春秋战国已有头劳劳诗的典故, 越王弓箭为了激励士气,投酒入喝,与将士们迎流共饮,最终战胜了吴国。 南北朝时,黄酒受到众多文人雅士的追捧,书圣王羲之与文人相约兰亭取水流殇,饮酒赋诗微醺的王羲之借着酒意,挥笔写下千古名篇兰亭集序。 南宋绍兴酒业极盛,有城中酒炉千百家之称。宋朝南迁,黄河流域的酿酒技艺与绍兴的酿造手法 不融合,形成了成熟的绍兴黄酒酿制记忆。明清,绍兴黄酒远销海外,驰御东南亚。一九八八年,绍兴黄酒成为国宴专用,闻名遐迩。 俗话说,名酒初处必有良犬。绍兴黄酒为何能成为黄酒之代表?其独特秘方就在这, 水质清澈,软硬适中,富含大量氨基酸以及慕斯硒等元素,这三大特质啊,使得绍兴人只要能汲取门前见湖水,就能酿得少酒万里香。 此外,在本草纲目里有这样一句描述黄酒的话,行要是 杀百邪毒气,通血脉,养脾气。因此,绍兴黄酒在养生方面也有着独特的效果。每年立冬,黄酒开酿, 次年立春榨酒封坛,驻存几十道工序,上百次攻火,先后要经历二百八十天,而后驻存于陶坛之中,三到五年方能圆润成熟。 这是遵循先辈天时地气、才美工巧四者合一的传统手工酿酒之道。历经两千余年,绍兴黄酒味美依旧, 如今,绍兴黄酒愈加的年轻化。古月龙山推出值此青绿,值此青绿 联名款产品,会计山结合绍兴文化,打造兰亭高端文化黄酒塔牌代表产品,塔牌本酒遵循自然之道,滴滴精酿, 奶茶、棒冰、小吃皆可。黄酒微醺,雅饮慢生活。绍兴黄酒正引领当下饮酒新风尚,不断的年轻化, 这是绍兴黄酒与新时代的共振,也是独属于绍兴黄酒的中国故事。