有多少道家常美食

东北最具代表性的四十道家常菜，你吃过多少道？一、锅包肉。二、糖醋排骨。三、拔丝地瓜。四、小鸡炖蘑菇。五、猪肉炖粉条。六、溜肉段。 七、尖椒干豆腐。八、炸三样。九得茉莉炖鱼，十、自菜粉， 十一、蒜泥血肠，十二、酱大骨，十三、东北大拉皮，十四、干煸鱿， 十五、溜肥肠，十六、铁锅炖大鹅，十七、家常凉菜，十八、杀猪菜， 十九、地三鲜，二十、辣椒焖子，二十一、排骨炖豆角， 二十二、烧茄子，二十三、干炸鲜蘑，二十四、酱焖鲫鱼，二十五、蒜苔炒肉，二十六、鲶鱼炖茄子， 二十七、蘸酱菜。二十八、三呼一焖。二十九、炒土豆丝，三十，萝卜炖牛肉， 三十一，酸菜鱼，三十二、东北乱炖，三十三、白菜炖豆腐，三十四、肉段烧茄子，三十五、炒肉拉皮， 三十六、炖豆角，三十七，葱爆羊肉，三十八、尖椒炒鸡蛋，三十九、土豆炖茄子，四十，酸菜白肉血肠。

正月十五一定要吃的十二道家常美食，最后一道价值千万！第一道， 逢年过节你要是做上这样一道黄鲫虾球，全家人都夸你是大厨，外酥里糯的，好看又好吃。大虾去壳留尾，加葱姜、料酒、盐、胡椒粉抓拌均匀，腌制二十分钟。蒸熟的土豆加一勺盐，用叉子压成泥，加两勺淀粉揉成锅， 光滑的面团揪一块包裹上虾仁也成这个熊样即可。先沾上鸡蛋液，均匀裹上酥脆的面包糠，六层油温下锅中小火炸至金黄酥脆即可，照金黄酥脆即可出锅。这样做的虾球好看又好吃，蘸点番茄酱，孩子超爱吃，喜欢你也收藏试试吧！第二道， 做糖醋排骨，千万不要直接下锅就炒，这样做的不是发苦就是咬不动，今天就把正确方法分享给大家。做好的排骨不用焯水，只需要加一勺盐和面粉清洗，这样不仅能去腥，还能留住排骨的营养成分。锅中油热下排骨煸炒， 这才是咬得动的关键。炒至八面金黄，或加八十八粒冰糖，这样肉香味才能充分释放出来。很多人看视频，他会默默的点个小红心支持鼓励，这种人非常善良，还有爱心，一定能发发财。这个视频您就点一个吧，非常感谢！ 小火慢炒，炒至油亮色，再放葱姜八角一大碗，热水调味，放盐、胡椒粉、生抽、老抽后盖小火焖三十分钟，最后淋上一勺陈醋，黑黑的白芝麻，大火收拢汤汁即可。酱做的糖醋排骨，家里孩子抢着吃。第三道， 家人们看好了，以后鸡肉买回来千万不要直接下锅就炒，难怪炒出来不是腥味重就是咬不动。今天分享一个简单又好吃的做法，只要你看完视频就能轻松学会，建议收藏保存！今天花三十五块钱买了一只三黄鸡， 不知道你那边能不能买得到呢？剁成小块后，加入一勺盐和不要钱的自来水，浸泡个二十分钟，泡出里面的血水，这一步可以很好的去除腥味。这个小技巧您可要收藏保存好了，然后再用清水多清洗几遍。家人们，我每天都在认真的教做菜， 能不能给个小红心鼓励一下，下次想吃不会做时还能找到我。锅中油热，下入鸡肉，开大火煸炒出油脂，炒到表皮微微焦黄，这样吃起来才会更香。 再加少许盐、一勺生抽，少许老抽、一大勺黄豆酱，再加姜蒜、八角、干辣椒，几粒冰糖，用左手把味道翻炒均匀，翻炒至上色，有条件的倒入一罐快过期的啤酒，去腥增香。再倒入一碗开水，没过食材， 盖上盖子，中小火焖二十分钟，然后倒入土豆和胡萝卜，继续焖十分钟。出国前加点青椒和蒜苗，大火收浓汤汁即可，是不是很简单？这样做出来的黄焖鸡鲜嫩入味，配上米饭，三碗都不够吃。学会了你也赶紧给家人做起来尝一尝， 保证吃上一次就会念念不忘。第四道，以后想吃肉了，就像我这样炖一锅牛排，软烂入味，真的比猪排骨好吃太多。 首先把十八一斤的新鲜牛排放入锅里焯水，一定要加凉水，加热水，血沫就凝固在肉里煮不出来了。来点高度白酒，去腥增腥，彻底煮出血沫后捞出来洗净备用。锅中油热，放一勺剁瓣酱，开小火炒香，炒出红油，再放入牛排大火煸炒。我已经分享了八百多道家常菜， 如果您用的到就点个关注，方便以后想做的时候随时能找到。煸炒牛排均匀上色，再放入葱姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、老冰糖，有条件的来瓶过年喝上的啤酒， 再加适量开水，没过牛排，扣上盖子小火炖上一个小时，打开锅盖真的太香了，最后大火收下汤汁即可。这样炖的红烧牛排肉嫩不柴，软烂脱骨，喜欢你也快收藏起来给家人炖一锅吧！第五道， 买回来的大虾千万不要再水煮了，像我这样做，香辣入味，好吃到连壳都不剩。锅边撒点盐煸炒出变色，盛出备用。另起锅下蒜末、小米辣炒香， 倒入大虾调料，放生抽、蚝油、鸡精，一把葱段，大火翻炒均匀就可以出锅了。这样做的香辣虾真的太好吃了！ 第六道，你可要看好了，做红烧肉千万不要直接下锅就炒，那样又柴又硬，做出来一点都不好吃。以后你就按照我的方法来做，肥而不腻，比豆腐还嫩。首先在温水里加一勺盐， 调成淡盐水，再放入五花肉浸泡个十分钟，这样不仅可以泡出里面的杂质和脏东西，还能软化肉质。家人们，我每天都在分享健康又营养的美食， 能不能点个小红心鼓励支持一下，下次想吃不会做时还能找到我。接着，锅里不用放油，直接把五花肉倒进去，开中小火煸炒，把多余的油脂给煸炒出来，这才是红烧肉吃起来肥而不腻的关键， 直到炒至表面微微焦黄，我们把炒出来的猪油给它盛出来，留着炒青菜吃会特别的香。然后放葱姜，一把冰糖、八角、香叶、干辣椒，一定要开小火把冰糖炒融化，开，红烧肉才能又红又亮， 再加半瓶快过期的啤酒，去香增腥和适量的清水没过猪肉，扣盖，小火慢炖四十分钟。最后放入青红辣椒和蒜苗叶，开大火收浓汤汁即可。是不是很简单， 这样做的红烧肉肥而不腻，入口即化，连八十岁没牙的老奶奶都能吃，学会了，你也赶紧收藏起来试一试吧！第七道， 大家注意看，以后萝卜不要拿去炸着吃了，今天教你一个萝卜不一样的新吃法，营养又健康，大人小孩都爱吃。首先萝卜切成细丝，放入碗中，撒一把食盐腌制十分钟，杀出萝卜里面多余的水分， 然后再给他挤干水分，再准备一个胡萝卜，切成细丝。俗话说，点红心是情分，不点红心是本分。有缘看到这个视频了， 麻烦你帮忙点一个吧，让我也欠你一个大人情，非常的感谢大家！锅中油热，放入两块钱肉末炒熟，炒至变色，再放葱花、香菇丁调味，放生抽、鸡精、五香粉、蚝油大火翻炒均匀，炒出香菇的香味，稍微放凉后倒入萝卜里，加入适量的淀粉 搅拌均匀，然后给它团成小丸子，像这样就可以水开上汽蒸十分钟，这样一道好吃的萝卜丸子就做好了，软糯滑嫩，有菜有肉，一口一个，真的是太香了，想吃你也做给家人尝尝吧！第八道， 年夜饭的前五道菜一定要安排一个白灼生菜，寓意好运。生财。生菜加一勺盐，倒入清水浸泡五分钟，这样才能有效的去除生菜的虫卵和脏东西。 小碗中放上蒜末、葱丝、红椒丝，浇上热油，激发出香味，加少许白糖，一勺生抽，半勺香醋，调成白灼汁。锅中水开，加一勺盐，给食材入个底味，加食用油是翠绿不发黑的关键。有些人喜欢安静的看视频，但会对着屏幕点个小心心，这样的人可爱善良，还非常有爱心，一定会幸福发大财。 生菜焯烫十五秒，捞出整齐的摆入盘中，把调好的料汁淋在生菜上即可开吃。这样做的生菜清透爽口，好吃不油腻，学会了你也做给家人尝尝吧。第九道 我告诉你，以后想吃酸菜鱼了，你就像我这样做。首先老坛酸菜切成段，鱼骨剁成小块，鱼肉劈成厚薄均匀的片，不会的可以让鱼老板处理好。 切好的鱼片，加一大勺盐，用我的左手抓一分钟，可以去除杂质和腥味，再用清水多清洗几遍，清洗掉鱼片上的粘液，控干水分，加盐和胡椒粉抓拌至鱼肉上劲，抓成这个样子就可以了。然后再放蛋清，这样蛋清才能裹住鱼片，最后加一小勺淀粉， 抓拌均匀，鱼片就腌制好了。油热下鱼骨，每天分享一道家常菜，能不能给个小爱心鼓励一下，非常感谢。鱼骨煎至两面金黄，放葱姜、泡椒，切好的酸菜一起炒出香味，这时候要冲入开水，大火煮十分钟至汤汁浓白， 加盐和鸡精，小半碗白醋调味，然后捞出鱼骨垫在盘底，慢慢的加入鱼片中，小火煮三十秒就可以了。放上蒜末、干辣椒、花椒、葱花，浇一勺热油激发香味。学会这道酸菜鱼，再也不用点外卖了。第十道， 注意看，年夜饭的餐桌上一定少不了这道黄金肉蛋卷，寓意着花开富贵，一家人幸福美满。提前剁好的肉馅，加葱姜、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、一个母鸡蛋、一勺淀粉搅匀，摔大至上劲。接着空碗打入两个公鸡蛋， 用筷子搅散备用。锅中刷上少许油，倒入蛋液，轻轻晃动平底锅，小火慢煎，这样煎出的鸡蛋皮厚薄均匀，将肉馅均匀的铺开在蛋皮上， 然后像这样卷起来放进蒸锅扣盖，大火蒸二十分钟，小碗加一勺葱花，一勺蒜末、生抽、陈醋、辣椒油搅匀，灵魂料汁就调好了。肉卷放凉后斜刀切片，摆一个花开富贵的造型。你要是学会了过年招待客人，又多了一道拿手菜。 第十一道，过年大鱼大肉吃的太油腻，可以跟我这样做一道小炒西葫芦，清脆爽口，真的比肉还好吃， 而且做法还特别简单。首先把西葫芦一分为四，去掉中间的瓜瓤，再切成长条，撒炒菜两倍多的盐，翻拌均匀，腌制十分钟。把它的水分腌出来，再倒入清水清洗掉多余咸味， 再挤干水分。锅中油热，放五毛钱的五花肉，煸炒出多余的油脂，再放点瘦肉老抽上色，耗油提鲜，继续开大火炒匀，炒至上色，加葱姜蒜、小米辣炒出香味。每天给你们分享一道简单家常菜，麻烦您 给个红心鼓励一下吧，非常感谢！再倒入腌好的西葫芦调味，放盐、鸡精、胡椒粉，半勺生抽提鲜，最后开大火快速的翻炒两分钟就可以出锅。这样做的西葫芦清脆爽口，好吃又下饭，学会了，你也做起来吧。第十二道， 以后要是想吃排骨，你就像我这样做个蒜香排骨，做法简单，蒜香浓郁。首先剁好的排骨加生抽、蚝油、盐、胡椒粉，一勺淀粉、蒜末抓拌均匀，腌制十分钟。油温六成热，下锅炸， 炸至金黄熟透捞出。另起锅蒜末爆香，然后倒入排骨，青红椒，翻炒均匀就可以出锅了。想吃你也回家试试做吧。

中国最具代表性的五十道家常菜，你吃过多少道？一、麻婆豆腐。二、红烧肉。三、 糖醋排骨。四、鱼香茄子。五、酸辣土豆丝。六、土豆烧牛肉。七、韭菜炒鸡蛋。八、可乐鸡翅。九、辣子鸡丁。十、水煮肉片， 十一、青椒肉丝，十二、肉末蒸蛋。十三、凉拌木耳，十四、干煸豆角，十五、小炒黄牛肉， 十六、回锅肉，十七、蒜泥白肉，十八、冬瓜排骨汤，十九、尖椒炒鸡蛋。二十、炝炒包菜。二十一、紫菜蛋花汤。二十三、凉拌海带丝，二十四、玉米排骨汤，二十五、 排骨莲藕汤，二十六、凉拌腐竹。二十七、白菜炖豆腐，二十八、红烧豆腐。二十九、芹菜炒香干。三十、丝瓜炒蛋，三十一、鲫鱼豆腐汤，三十二、 黄豆炖猪蹄，三十三、啤酒鸭，三十四、糯米蒸排骨，三十五、梅菜扣肉，三十六、白切鸡，三十七、粉蒸肉，三十八、清炒虾仁，三十九、腊肉炒蒜苗，四十、酸豆角肉末， 四十一、香菇炖鸡，四十二、齿脂蒸排骨。四十三、干锅花菜，四十四、红烧带鱼，四十五、糖醋里脊。 四十六、蚂蚁上树。四十七、干锅土豆片。四十八、番茄炖牛腩。四十九、凉拌皮蛋，五十、凉拌黄瓜。

一周不重样的十五道家常小炒，最后一道好吃到爆！第一道，以后要是想吃肉丝了，你就试试像我这样和洋葱炒一炒，洋葱鲜甜可口， 肉丝滑嫩又入味。首先把洋葱切成丝备用，切好的肉丝加点盐、胡椒粉、老抽和一勺淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。热锅油热，倒入肉丝，开大火快速的把肉丝划散炒熟。 我每天更新一道家常菜，喜欢您就留个关注，下次想吃不会做还能找到我！炒好后盛出备用。然后直接倒入洋葱和青椒，加少许盐，大火翻炒均匀，充分炒出洋葱和辣椒的香味。最后倒入肉丝，一勺生抽，一小勺味精，继续翻炒的一分钟，炒至入味即可。 这样做的洋葱炒肉丝真的特别下饭，你也赶紧试试做吧！第二道，很多人这种菜买回来就直接下锅炒，难怪做出来不好吃。其实只要多加这一步，就能烹饪出秋天里独有的纤维胶。把剥掉外面的老叶子后清洗干净，接着从中间一分为二，再改刀切成厚厚的薄片，大概像硬币那么厚即可。 锅中水烧开，放入茭白焯烫两分钟，去除草酸和涩味，然后捞出控干。锅里什么都不放，就放五毛钱五花肉，中火煸炒出它的肥油，放入一大勺生抽，半毛钱老抽，炒出酱香味，放入焯过水的茭白。 不知不觉已经分享了几百个详细美食教程了，一直都没能得到您的小红心，真的是太伤心了，今天就麻烦您点一个吧，非常感谢！翻炒上色后，放盐、松茸、调味料， 炒至调料融化，放入一把小葱段，再炒个五六七八下，就开始这样做的，五花肉炒茭白，鲜美入味，非常好吃。第三档， 很多人把冬瓜买回来都是直接下锅炒，那样做出来的冬瓜一点也不好吃，今天这个做法比红烧肉还要好吃。树上摘的冬瓜去皮切成厚一点的片，切好的冬瓜撒入一把盐，腌制十分钟，然后再用清水清洗掉多余的咸味，这样冬瓜吃起来才不会咸。 锅中油热，倒入冬瓜，小火慢慢翻炒。一个小红心对您来说只是举手之劳，但是能让我开心一整天，这个视频就麻烦您帮忙点一个 吧，非常感谢！炒至冬瓜变软后，加拍蒜、干辣椒调味，加一勺生抽、少许酱油，一勺盐、鸡精、 白糖提鲜，继续翻炒上色，炒出酱香味，扣盖小火焖个五分钟，出锅，撒上葱段，翻炒个五六七八下即可出锅。是不是很简单，冬瓜这样烧比红烧肉好吃。最后告诉我，你学会了吗？第四道，秋梨越来越浓， 少不了一顿清汤羊排，那怎样做出来才能软烂脱骨，还不煴呢？首先清水中加一勺盐，调成淡盐水，把羊排放进去浸泡二十分钟，这一步不仅能软化肉质，还能把羊排里面的血水充分的浸泡出来。羊排冷水下锅，加一大勺料酒，进一步的聚三水开，撇去浮沫， 煮五分钟，捞出，再用温水清洗干净。切记不要用冷水，否则久炖不烂。每天分享一个做菜小技巧，留个关注，方便以后不会做，随时擦澡。洗净后放入砂锅中，一定要加入开水，吃起来才不会发财。再加两片白芷，还有聚散蒸香的作用，其他什么都不需要，放 中小火炖煮五十分钟，调味汁加盐，再放入枸杞和香菜即可，既能大口吃肉，又能大口喝汤，简直太香太满足了！ 第五道，以后花甲买回来，切记不要直接下锅就炒，那样不仅有泥沙，还非常的老，今天我就把正确的做法分享给你们。 花甲里加一勺盐和食用油，浸泡一个小时，让花甲吐出里面的泥沙。锅不放油，倒入花甲，加葱姜、料酒去腥，扣盖焖煮至开口，这样煮出来的花甲鲜嫩不老。这个小技巧您可要点个赞，留个关注收藏好！煮花甲的原汤很鲜，千万不要倒掉。空碗中放少许生抽、老抽、蚝油、鸡精、白糖、淀粉。 煮花甲的原汤搅拌均匀，锅中油热，姜蒜、小米辣爆香，倒入调好的料汁，煮至浓稠后再下入花甲，翻拌均匀后撒上一把葱段即可出锅。这样做的花甲香辣入味，鲜嫩多汁，非常好吃。 第六道，你知道什么样的菜可以一周吃八次还不腻吗？那就是这道包菜炒鸡蛋，五毛一斤的包菜切成丝备用，油热下四个母鸡蛋快速炒散滑熟盛出备用。加盐、 生抽、火油和鸡精，再倒入鸡蛋，大火翻炒均匀就可以出锅了。这样做的包菜炒蛋简直菜下饭一气，等 很多人把这种豆芽买回来，直接下锅就炒，那就是大错。今天教你一个方法，豆芽爽脆可口，做法简单又下饭。首先豆芽里加一勺盐和适量的清水，给它浸泡十分钟， 这样可以泡掉表面的残留物，还可以让豆芽吃起来更爽脆。每天分享做菜小技巧，麻烦你给个小爱心鼓励一下吧，非常感谢！锅里油热，下入五毛钱的五花肉煸炒出油脂，加葱姜蒜，少许老抽和料酒，把它的香味炒出来，然后放入豆芽，快速的翻炒个两三分钟。 豆芽炒软后放盐、鸡精、蚝油，少许生抽，放一把青大蒜，继续开大火翻炒均匀就可以出锅。这样做的豆芽清脆爽口，好吃又下饭，你也做起来试试吧！ 第八道，我告诉你，很多人到现在都还搞不清楚韭菜炒鸡蛋，是韭菜放鸡蛋里炒，还是鸡蛋放韭菜里炒，怎么炒才能不出汤？ 首先把树上割的韭菜切小段，锅不放油，倒入韭菜，把韭菜的水汽炒出来，这样吃起来会更香。然后把韭菜倒入鸡蛋里，加盐，胡椒粉充分搅匀，油热倒入鸡蛋液，用铲子轻轻推动，炒至三面微黄，这样吃着更香，学会了，你也赶快试试吧！ 第九道我告诉你啊，以后黄瓜买回来别总是凉拌了，今天分享一个不一样的做法，非常的入味好吃。首先把黄瓜切成硬币厚度的片，撒上炒菜两杯的盐 腌制十分钟，腌出水渍后倒入清水洗去多余的盐分，这样腌过的黄瓜吃起来更脆，炒的时候还不出汤，挤干水分备用。起锅下入五花肉，煸炒出多余的油脂，素菜荤油会更好吃，在下拍蒜，小米辣，生抽，老抽炒香炒上色。每天用心的去做好每一道家常菜，留个关注吧， 每天学一道，你也能成为家常菜小能手。再倒入腌好的黄瓜，加盐，鸡精，最后大火翻炒均匀即可开吃，家里大人孩子都爱吃， 意识到以后在菜场看到这种小河虾，那你一定要把它捡回来，像我这样做，营养丰富，味道鲜美。 准备一斤新鲜的小河虾，六成油温，下锅炸炸两分钟左右，捞出备用。碗中放生抽、盐、鸡精、白糖、芝麻、香油、淀粉，少许清水搅拌均匀。 油热，下姜蒜、小米辣炒出香味。倒入炸好的河虾，再淋上调好的料汁，撒上韭菜，开大火翻炒一分钟，入味即可。想吃你也收藏做起来吧！第十一道我是万万没有想到，把生菜简单的烫一下， 比大鱼大肉还好吃。生菜寓意生财，吃多了也不怕长肉。首先在清水中加一勺盐搅匀化开，然后再放入生菜，用清水浸泡十分钟，这样能有效的去除上面的虫卵和脏东西。水开加一勺盐和少许食用油， 放入生菜抄烫二十九秒。一个小红心对您来说就是举手之劳，但是能让我高兴一整天，这个视频就麻烦您帮我点一个吧，辛苦您了。烫熟捞出整齐的摆入盘中，油热，下入蒜末煸炒出蒜香味，再加多一点蚝油， 一勺生抽调味，白糖提鲜，少许清水烧开后淋入少许水淀粉，烧至微微浓稠了，淋在生菜上就可以开吃了。记得收藏起来，有时间做给家人尝尝吧！你傻的！很多人到现在都搞不清楚韭菜炒鸡蛋，是韭菜放鸡蛋里炒还是鸡蛋放韭菜里炒， 怎么炒才能不出汤？今天就把我做菜三十年的经验分享给大家，我不放油，倒入韭菜，把韭菜的水汽炒出来，这样吃起来才会更香。然后把韭菜倒入鸡蛋里， 加盐，胡椒粉充分搅匀，我都分享八百多道家常菜，一直都没得到你的小红心， 明年家里还有三个女儿上大学，压力真的是太大，麻烦你给点个小红心鼓励一下吧，非常感谢！油热，倒入鸡蛋液，用铲子轻轻推动，炒至三面微黄，这样吃着更香，喜欢，你也收藏做起来吧，抵十三斗！你敢相信吗？ 把大虾放进豆腐里，上锅蒸，一蒸，出锅竟然是一道逢年过节必吃的美食，建议点赞收藏！一块比我还嫩的豆腐，一分为四摆入盘中，三块钱买了二十只大虾，用左手去壳后，再给虾子开一下背，把去壳的虾仁放在豆腐上， 碗中打入三个我刚下的蛋，充分的搅匀把散，再加入一点五倍的温水，这才是鸡蛋嫩滑的关键。有的人喜欢默默的看视频，但是他会双击屏幕点亮小红心，这样的人不仅善良，还非常有爱心，一定能幸福发大财。搅匀后淋入豆腐里面，水开上锅蒸八分钟， 千万不要蒸太久，热油爆香葱花，浇在蒸好的虾仁豆腐上调味，只需要倒入一点这个白灼汁，它可不是普通的生抽酱油，饭店的清蒸鱼白灼虾都是用它做的。这样做的虾仁豆腐鲜香嫩滑，全家老少都爱吃，收藏起来，过年也得家里人露一手了。 第十次的谁能想到把五花肉上锅蒸二十分钟，短短的时间就可以变成一道好吃的美食，老人小孩都爱吃，我们看看是怎么做的吧！八块一斤五花肉，水开蒸二十分钟，蒸到用筷子能轻松插入就行， 取出后切成厚厚的薄片。有些人喜欢安静的看视频，但他会默默的点个赞，这样的人太可爱了。空碗中放蒜末、红葱头、小米辣，破热油，激发香味调味放生抽。不爱吃香菜的多来点 一份好吃的料汁就调好。其实好吃的白切五花肉不是煮出来的，蒸出来的才更加原汁原味。滑肉搭配上好吃的料汁，肥而不腻，下酒又下饭，喜欢你也收藏去做起来吧！一事无道， 俗话说立秋后多喝羊肉汤，冬天手脚不怕凉，经常喝秋裤都不用穿，所以我每周都要炖两次这个清汤羊排剁成长条，放入冷水中，加一勺盐，这一步不仅能软化肉质，还能把羊排里面的血水浸泡出来。 然后冷水下锅，加高度白酒去腥，水开后撇去浮沫，煮五分钟后捞出来用温水清洗。千万不要用冷水，要不然又柴又硬，吃起来还有膻味。 一个红心对你来说只是举手之劳，对我来说就是最大的鼓励和支持。这个视频您就帮忙点个免费的小心心吧，辛苦你了。 洗干净的羊排倒入砂锅，一定要加入开水，吃起来才不会发柴。再加一片白芷，它有去膻增香的作用，其他什么都不需要放，扣盖小火慢炖一个小时，调味只加盐，撒上枸杞和香菜即可。 这样做的清炖羊排，既能大口吃羊肉，又能大口喝羊汤，真的太满足了！喜欢的话你也做给家人尝尝吧！

妈妈一定要学会的二十道素菜正确做法，最后一道绝了！第二十道，这是我家三个儿子最喜欢吃的一道素菜，营养又下饭，一周吃七八回都不腻。 地里挖的包菜切成粗粗的细丝，三个笨蛋划散炒熟盛出备用。锅留底油，葱蒜炒出香味，倒入包菜、胡萝卜丝，大火翻炒至断生，放入鸡蛋调味，加生抽、蚝油、盐、鸡精 翻炒均匀即可，简单又美味。每天不知道吃什么？关注我，让您的家常菜丰富起来！第十九道， 家里剩下的大白菜千万不要再扔了，学会我这个做法，酸辣爽口又下饭。大白菜一定要用手撕，碗中加一勺生抽、一勺陈醋、半勺老抽、少许白糖、适量鸡精和盐，再来点生粉，加少许清水，搅匀备用。 锅中油热，放葱蒜、干辣椒炒出辣香味，放入白菜，开大火翻炒，炒至变软，倒入调好的料汁，一把葱段，再次翻炒均匀即可出锅，你一定要试试呦！ 第十八道，我告诉你哦，快过年了，年夜饭的餐桌上一定少不了一道白灼生菜，寓意生财。首先水中加一小勺盐，搅匀化开淡盐，水能有效的去除杂质，泡除蔬菜里面的虫卵，浸泡十分钟，这个时候你可以张大嘴巴看看里面都是脏东西。碗中放蒜末、葱丝、辣椒丝，淋上热油炝香， 再加一勺白灼汁，搅拌均匀。要想青菜翠绿不发黄，锅中加一勺食用油和盐是关键。水开下生菜，我每天都在认真教做菜，您就给个关注吧，下次想吃不会做，你还能找到我，非常感谢！烫三十秒，捞出摆入盘中，最后淋入料汁，学会了你就赶紧做起来吧，可比大鱼大肉好吃多了。 第十七道，把黄瓜放开水里烫一下，估计百分之九十九的人都没见过，更没有吃过，今天就把做法分享给大家。首先树上摘的黄瓜去头去尾，水开放入黄瓜，这样超烫，可以去除黄瓜的苦涩味，还可以去除表面的农药残留和虫卵， 烫个二十秒把它捞出来。我每天分享一道家常菜，您就点个关注，下次想吃不会做还能找得到我。切好后，撒上一把白糖，翻拌均匀，腌制八分钟。用白糖腌过的黄瓜会更加的清甜爽口， 记住千万不要用水清洗，沥干水分，加洋葱蒜末、小米辣、半勺生抽，半勺香醋，少许盐，有条件的放点麻油，十八粒花生米、香菜，用我的手翻拌均匀就可以开吃了。这样做的拍黄瓜非常清脆爽口，学会了你又多一道拿手菜，赶紧收藏做起来吧！第十六道， 每天不知道吃什么，你就来翻翻我的做菜视频，今天和家人们分享。莴笋对半切开，再切成厚厚的薄片， 加一勺盐，抓拌均匀，腌制十分钟，杀出水分后，再清水洗掉多余的盐分。菜籽油热，下入五花肉片，炒至微微焦黄，这样吃起来才香。再放姜蒜、青红椒炒出酸辣味，倒入莴笋片 调味，放盐，少许蚝油，一把青蒜苗，然后继续开大火爆炒，炒熟即可出锅。莴笋这样做真的太好吃了，脆嫩爽口，喜欢，你也收藏做起来吧！第十五道， 以后你们把白玉菇买回来，不知道怎么吃的，可以像我这样做好吃又下饭，然后把白玉菇和蒜苔分别切成段，锅中水开，倒入锅里焯烫个两三分钟就可以捞出备用。另起锅油热，下入三个新鲜的母鸡蛋，然后炒熟炒散盛出备用。 锅留底油，爆香葱蒜一个小红心对您来说只是举手之劳，但是能让我开心一整天，这个视频就麻烦你帮忙点一个吧，非常感谢！然后倒入白玉菇和炒熟的鸡蛋调味盐、鸡精，一勺生抽提鲜，大火翻炒个五六七八下即可出锅。是不是很简单，最后告诉我，你学会了吗？ 第十四道，大家注意看，这是最近网上很火的西兰花新吃法，很多人没吃过也没见过，清脆爽口，小朋友特别的喜欢。首先一块钱两斤的西兰花，给它切成小朵，加一勺盐，倒入清水浸泡十分钟，这样可以有效的去除西兰花表面的虫卵和脏东西。碗里打入两个本科毕业的鸡蛋，搅匀打散。 家人们主页更新了很多道家常菜，如果您对做菜感兴趣的话，能否麻烦您帮忙点个免费的关注，以后想吃还能找到我，真的非常感谢！锅中水开，倒入西兰花，加一勺盐，少许食用油， 用这个小技巧煮出来的青菜翠绿不发黑，焯水两分钟捞出备用。空碗中加生抽、盐、鸡精、少许白糖，少许蚝油， 再加一勺淀粉，一勺清水，搅拌均匀备用。另起锅下蒜末炒出香味，淋入提前调好的料汁，大火将汤汁熬至浓稠后倒入西兰花，让每个西兰花均匀的裹上蒜蓉汁，这样做的西兰花蒜香浓郁，鲜美，好吃不油腻，喜欢你也收藏做起来吧！ 第十三道，这是我家餐桌上一年四季必备的开胃素菜，一周吃十次都不腻。首先把黄瓜去瓤切片，和胡萝卜、木耳一起焯水三十秒，然后再把三个笨蛋炒熟备用。葱蒜炒香，虾仁炒变色，倒入木耳和炒好的笨蛋，放盐和胡椒粉翻炒均匀，最后留有水淀粉收汁即可。第十二道， 大家注意看，这就是我家出镜率最高的一道菜，老公的五个女儿抢着吃，味道鲜美好吃，营养又下饭。首先把树上摘的黄瓜一开为四，去掉瓜瓤，再斜刀切成薄薄的厚片。把清洗干净的口蘑也切一下， 空碗中打四个笨鸡蛋，放少许盐入个底味。俗话说，点个红心是情分，不点红心是本分。有缘刷到这个视频的朋友，您就点一个吧，让我也欠您一个大人情，祝你身体健康发大财！ 油热倒入鸡蛋，快速的滑熟化散，盛出备用。锅留底油，放蒜末炒香，再倒入口蘑，切记不要焯水，这是口蘑提鲜的关键。 倒入黄瓜、胡萝卜搭配颜色，营养也更丰富。一起翻炒至断生，倒入炒熟的鸡蛋调味，放少许盐、鸡精，淋入少许水淀粉勾芡，大火翻炒均匀收汁即可出锅。口蘑这样做简直如此美味，喜欢，你也收藏做起来吧！第十一道，天天大鱼大肉吃腻了， 今天分享一道好吃的小炒素菜，不仅做法简单，家里有不爱吃蔬菜的孩子也会喜欢。洗净的白菜一切两半，蘑菇也切成薄片。锅中水开，加少许食用油，下入白菜和香菇焯水两分钟捞出。碗中放生抽、蚝油、盐、鸡精、适量水淀粉搅拌均匀备用。 锅中油热，蒜末爆香，下入白菜和香菇、红椒配色，再倒入调好的料汁翻拌均匀，最后放入白菜叶子，大火翻炒个五六七八下即可出锅。是不是很简单，喜欢你也收藏给家人做起来吧！ 第十道，谁能想到把菠菜烫一烫，出锅的瞬间就是大人孩子爱吃的一道美食，今天这个做法既好看又好吃，也无需你有任何的厨艺。菠菜切成段，水中放入盐和少许的食用油，下入菠菜焯烫。 我每天都在用心浇做美食，一直都没能得到您的小红心上的视频，实在太惨了，今天这个视频你就点个免费的小红心支持一下吧，非常感谢！捞出放到凉水中过凉，再用左手挤干水分，碗中加生抽、蚝油、提鲜盐和鸡精、少量白糖、一勺淀粉、半碗清水， 给它搅拌均匀备用。另起锅放入蒜末炒香，把调好的料汁倒入锅中，熬至起泡至粘稠，淋在菠菜上就可以吃了。这样做的菠菜鲜香下饭又好吃，喜欢你也收藏做起来吧！第九道， 西红柿炒菜花是一道既营养又好吃的家常菜，在家要怎么做孩子们才爱吃呢？首先把切好的菜花放盆里，加一勺盐，用清水浸泡十分钟，然后清洗干净。 西红柿去皮，改刀切块备用。记住，炒花菜千万不要焯水量，炒出来水滴滴的一点都不好吃。把花菜炒至九成熟的样子盛出来，锅留底油，下蒜片爆香，倒入西红柿中小火把西红柿炒出沙，青椒、木耳配色调味，加生抽、盐、鸡精、白糖提鲜，继续翻炒至汤汁浓稠， 再把菜花放进去，简单的翻炒几下就可以出锅了。这样做的番茄炒菜花简单好吃，大小朋友都喜欢。 第八道，注意看，这就是我家出境率最高的一道素菜，一个星期能吃八顿，味道鲜美，营养丰富，老人小孩都爱吃。首先把两毛一斤的黄瓜对半切开，去掉中间的瓜瓤， 再斜刀切成薄薄的厚片。把清洗干净的口蘑也切一下，空碗中打四个笨鸡蛋，放少许盐，入个底味。每天分享一道简单又好吃的家常菜， 喜欢可以先点个关注，以后想吃不会做的时候可以找到我，万分感谢。油热倒入鸡蛋，快速的划熟化散，盛出备用。锅留底油，放蒜末炒香，再倒入口蘑，切记不要焯水，这是口蘑提鲜的关键。倒入黄瓜、胡萝卜，搭配颜色，营养也更丰富。一起翻炒至断生，倒入炒熟的鸡蛋调味，放少许盐、鸡精， 淋入少许水淀粉勾芡，大火翻炒均匀入味即可出锅。口蘑这样做清爽好吃不油腻，简单又下饭，喜欢你就点赞收藏吧！第七道， 马上就要过年了，年夜饭的餐桌上不要都是大鱼大肉了，做一道清爽解腻的凉拌银耳，好吃不长肉。首先泡银耳的时候加一勺白醋，能够减少泡发的时间。再加一勺面粉， 因为面粉有很强的吸附性，能够洗掉银耳里面的灰尘和脏东西，用冷水浸泡个十分钟就可以了。然后去掉根部，再撕成一朵一朵的快。地里摘的黄瓜用刀拍两下， 随便的切成小段备用。锅中水开，先放入提前泡好的黑木耳，烫个三十秒，再倒入银耳继续焯烫二十秒，然后一起捞出来，放入凉白开中过凉。有些人喜欢安静的看视频，但他会悄悄的点个赞，这样的人太可爱了。 挤干水分放入碗中，加黄瓜、蒜末、葱花、干辣椒、黑芝麻，一勺热油激发出香味，再加盐、松茸、鲜白糖、生抽、老醋调味。有条件的放点香菜段和八十八粒花生米， 最后用我的小手翻拌均匀，装入盘中就可以开吃了。这样做的凉拌银耳酸辣爽口，你们赶紧收藏做起来吧！第六道， 以后在家吃饭没胃口，你就像我这样做一个凉拌娃娃菜，酸辣爽口，好吃又下饭。娃娃菜去掉根部，改刀切成细丝。切好的娃娃菜撒入适量的白糖，抓匀腌制十分钟，杀出多余的水分，不需要清洗， 直接捞起挤干就行。碗中打入两个我刚刚下的蛋，搅匀打散。不知不觉，我连续分享了一千多道详细的家常菜教程，一直没得到您的小红心，真是太惨了，这个视频 您就帮我点一个免费的小红心支持鼓励一下吧，辛苦您了！再放蒜末、小米、辣葱段、辣椒面，热油激发出香味调味，加盐、鸡精，一勺生抽，半勺陈醋，少许的芝麻香油，然后放入一把花生米，一把香菜，抓拌均匀即可。凉拌白菜这样做酸辣脆爽，真的太好吃了！第五道， 这是我家一周吃八次都不腻的下饭菜，关键做法和食材都特别的简单。首先把大葱切成马耳段，加盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、蚝油、淀粉、适量清水，搅拌均匀备用。锅中油热，下入豆腐， 再用勺子把它切开，这才是它的灵魂所在。小火慢煎，煎至八面金黄，倒入调好的料汁，小火慢煮三分钟，再大火收浓汤汁，让汤汁包裹住豆腐就好了。这样做的葱烧豆腐鲜香美味，比肉还好吃，你也赶紧试试吧！ 第四道，以后你要是想吃茄子烧豆角了，就像我这样在家做，做法简单，做出来的茄子豆角软嫩又入味。先把洗净的豆角切成小段，茄子也切成条备用。空碗中放盐、鸡精、少许白糖、半勺生抽、少许蚝油、一勺淀粉、适量的清水， 搅拌均匀备用。我每天都会分享简单的家常菜做法，点个关注吧，下次想吃的时候随时都能找到我。锅里油热下入豆角，在家里油不用放太多，只要把油温升高一点就可以。再下入茄子，保持高油温，这样才不会吸油。锅留底油，下入蒜末、小米辣煸炒出香味。 放入茄子豆角，倒入调好的料汁，大火翻拌均匀入味即可。这样做的豆角烧茄子软嫩入味，好吃又下饭，学会了，你也试试吧！第三道， 以后你要是想吃炒和菜了，你就像我这样做，一周吃八次都不腻，一上桌就被抢光光。首先，泡好的粉条，加少许老抽、食用油搅拌均匀，防止粘连。油热，倒入鸡蛋液炒熟炒散，盛出油热，下葱蒜、小米辣。我每天都会分享一道简单的家常菜，您就留个关注， 以后想吃不会做还能找到我。炒香后下豆芽炒至断生，再放入粉条、炒好的鸡蛋、韭菜调味，加生抽、蚝油、盐、鸡精，大火快速翻炒均匀即可出锅。学会了，你也做给家人尝尝吧！第二道， 炒莴笋，切记不要直接下锅炒，那就是大错，今天教你一个绝招，炒出来的莴笋脆嫩爽口，好看又好吃，还特别下饭。 首先波纹刀，用莴笋斜刀切成波纹片，这样切过的莴笋更入味，好吃。锅中水开，倒入莴笋，放一勺盐，少许食用油，这样烫出来的莴笋才能翠绿不变色。有的人喜欢安静的看视频， 但是他会给我点赞，这样的人最可爱了。烫个一分钟后捞出油热，放蒜末、小米辣炒出香味，然后再下入莴笋调味，加盐、鸡精、白糖，最后开大火翻炒均匀入味即可出锅。这样炒的莴笋清脆爽口，家里人超爱吃，你也动手试试吧！ 一道过年的餐桌上不能总是大鱼大肉，做一道清脆爽口的荷塘小炒，寓意和和美美。首先荷兰豆剪去两头的尖角，锅中水开，加少许油和一勺盐，这才是青菜翠绿不发黑的关键。 我每天都在用心教做菜，您就给个关注吧，方便下次想吃不会做随时找得到我。焯烫三十秒，捞出备用。另起锅炒香蒜末，倒入五毛钱的虾仁炒至变色，再倒入焯好水的配菜和玉米调味，放盐、鸡精、胡椒粉、 适量的水淀粉勾芡，大火翻炒均匀即可出锅。这样做的荷塘月色清脆爽口，可比大鱼大肉好吃多了。