正月初五能吃大米吗

今天我用大米和芝麻做了一锅松松软软的米糕，松软不粘牙，吃多了也不腻， 非常的适合老人和小孩，做法还超级的简单，蒸一蒸就可以吃了。盆中倒入六百克的大米粉和两百克的糯米粉，用筷子给他充分的搅拌均匀，再准备两百八十克的温水，加入一百四十克的白糖，搅至融化， 少量多次的加入到米粉里面，这个米粉就是用破壁机打的大米粉，把它搅拌成这种颗粒状就可以了， 再用双手把颗粒给他搓散，像这样轻轻的一捏能成团，轻轻的一样能散开，这是最佳的状态。再给他过筛一遍，这样做出来的成品更加细腻。再称出三百五十克过筛过的粉面，加入一百二十克黑芝麻粉，八 十克白砂糖，搅拌均匀。将一半的大米粉倒入到铺好油脂的蒸笼里，用刮板给他铺平，再倒入调好的黑芝麻粉，用刮板轻轻的抹平，千万不要按压，不然蒸出来会不蓬松， 最后刮平之后撒上一点黑芝麻点缀一下，冷水上锅，水开后计时蒸四十分钟就可以了，最后给他倒扣过来切块就可以使用了。这样做的米糕松松软软的，一口下去米香夹杂着芝麻香，可好吃了，喜欢的朋友赶紧也试试吧。

正月初五在民间俗称为破五，相传这一天是财神爷新年出巡的日子，因此民间就有了初五接财神的习俗。这一天很多做生意的人都会早早起来烧香迎接财神，说白了就是新年图个好兆头。 除了烧香以外，很多地方还会有凿器、放炮等习俗。老人说这一天还有很多其他的讲究，比如今天我们要说的这天要讲究四不宜，尊重老传统，不吃亏。一不宜 吃牛肉。牛在以前是重要的农耕工具，到了年初五以后，农村就要农耕示意，这个时候最要养护好的就是家里的耕牛，而且初五还是传说中牛的生日， 因此这天是忌讳吃牛肉而不宜串门。初五那天各家各户都在迎接财神，大家都很忙， 如果此时你去串门，可能会把别人家的穷神带到了自己家，也可能会将别人家的财神带走了，谁也不想自家财神被别人带走了，而且那天往往大家都在准备返乡示意，所以初五那天别去串门， 这个时候去串门是很不礼貌的。三不宜吃的太丰盛。这一天非常忌讳家里吃的过于丰盛，建议吃剩菜剩饭，因为初五是送穷和请财神的日子，吃剩菜剩饭就显得家里生活不富裕，这样会遭到穷神的光顾。 因此按照民间传统习俗，大家会在初四这天把新年的剩菜剩饭做成周罗食用，就是为了防止初五这天迎财神食海吃。四不宜动土在民间就习俗中，正月初五这一天是不宜做事，否则遇事必破财。一般这一天没啥事，农 农民闲不住就会下地干农活，但是这一天是禁止做一切动土的事情，否则可能会有灾害发射，影响新年财运。这都是老一辈留下的传统习俗， 虽然这些都是就习俗，没啥科学依据，但是为了图个吉利，大家还是不要外出干活。在你的家乡，初五这一天还有什么习俗讲究呢？欢迎留言讨论，下期见！

家人们，大家好，今天是农历腊月初五，我们这边人讲究的是初五吃五豆饭， 这个乌豆饭也就是用五种豆子熬的稀饭，叫做乌豆饭，这是我昨天晚上泡的豆子，个个都泡的圆鼓鼓的，现在我把它先洗干净，进豆子时锅里先烧少许水，水开始给锅里放一点食用碱，再倒入洗好的豆子， 放点碱，煮出来的豆子颜色容易红，用中小火煮豆子，煮的时候用勺子不停的把汤养一养，听说这样养一养汤容易红，直至把豆子煮熟，用勺子一压豆子，能把豆子压烂，这样就可以了。 现在给锅里再加足够的水，把水烧开后，下米也行，下包谷榛子也行，这样熬熟的饭就叫无毒饭。 大家都知道豆子的营养价值非常高，各种豆子都有自己的营养价值，所以大家多吃豆子与身体与好吃。像今天这种豆豆饭吃上非常好，味道也特别的香。那是青菜， 我今个小时候。嗯，这屋都，这一天俺做好些屋都饭，这第一碗饭你先别吃了。嗯，花了，是了，先就那些了，一筷子给这抹些，给我抹些，哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈， 好吃吧，好吃。嗯，捡起来，你的五顿饭吃了不，不要。