麻薯的家常做法大全

我开甜品店的姐妹给的麻薯配方，不仅隔夜不会变硬，而且冷冻后也不会变硬，口感是又糯又香。不管是用来做雪媚娘还是蛋黄酥， 用这个配方绝对错不了！喜欢吃麻薯的一定要码住啦！屏幕上的材料搅匀后过筛一遍，过筛后的口感会更加细腻！加保鲜膜扎孔，屏幕上给你们两种蒸熟的方法，像这样完全没有液体就是蒸熟啦！趁热加黄油切成块， 戴手套把黄油揉进去，或者像这样捶打后，然后多次拉扯，就能得到超糯超 q 超好吃的麻薯啦！配方真的超赞！刷到就是赚到呀姐妹！

五分钟就可以完成的懒人甜品，特别适合夏天，材料竟然只需要三个，牛奶、木薯、淀粉和白砂糖比例，在屏幕上方开小火，边搅拌边煮，这道菜真的好简单啊！对啊，真的有手就会，一定要用小火不停的加热，加热到这种完全没有液体的状态，关火看 看，这个状态很 q 很绵很可爱，很难相信我们的甜品已经做好了，接下来把它转到小碗里，非常有乐趣。如果家里有小朋友，他一定会非常喜欢做好的麻薯，盖上盖子放在冰箱里冷藏两个小时，再提醒一面是冷藏哦，也就 一般冰箱的上面部分，吃的时候只需要一些豆粉，你看它完全是一块，也完全不会粘碗，然后倒入鲜奶麻薯，就是这种又 q 又弹的感觉，好搞笑啊，像你的肚， 你说的大家会对我肚子感兴趣的。吃起来很简单，整个把它裹起来， 入口冰冰凉凉， q 弹软糯，关键是食材简单，真的是触手可及的懒人甜品呀！

山姆同款的麻薯想吃吗？学会，再也不用出去买了，烘焙小白也能做成功，个个都空心做完，特别有成就感，家人都得夸你真厉害！ 用到的食材我都打到视频左上角了。不能用普通面粉，要用专用的麻薯鱼拌粉揉成面团，尽量不要用手一到面板上，像搓衣服那样给他搓五六分钟，这个面团就会越来越有弹性，一拽可以拉长， 分割成九个面剂，然后给他揉成球，放进烤盘表面，给他喷点水，这样他鼓起来的会越大。 烤箱一百七十度，烤三十二分钟，麻薯我就做好了，一出炉就被一抢而光，太开心了，谁都可以做成功，你也试试吧！

今天分享家常版麻薯包的简单做法，外酥里糯，浓香 q 弹，而且一看就会。六十五克纯牛奶，十五克玉米油，十五克白砂糖，两克老抽，一克盐，小火加入芝麻泡泡，倒入十克高筋面粉， 快速的搅拌成颗粒，再加六十五克木薯淀粉关火搅拌均匀。少量多次的加入一个鸡蛋液，再加五克黑芝麻搅匀裱花袋，一个一个的挤在烤盘里，烤箱预热一百八十度，烤三十分钟就可以了，浓香 q 弹，幸福就从吃开始！

自从在河马买过一次麻薯之后，就勾起了我挑战自己做麻薯的欲望。其实麻薯的食材并不复杂，因为市面上很好买到麻薯与拌粉，所以对于制作的要求主要就落在了材料的比例和温度上。我参考的食谱会先将牛奶、蛋液和糖隔水加热一下， 大概到体温的温度，这样可以让麻薯更好的膨胀。把加入好的淡奶液倒入麻薯一半粉中， 揉成面团，之后加入软化的黄油， 把面团揉到光滑的状态，再加入一些黑芝麻揉匀。 因为每个麻薯的面团比较小，一个一个称重确实没有必要把面团直接分成四等份， 每个揉圆之后按扁切成四块就可以了，重量也不会相差太多。 揉圆后摆在烤盘中， 表面喷一点水，放入预热好的烤箱，一百八十度烤二十五分钟。 烤好后的麻薯圆鼓鼓的，切开之后里面是空心的。 刚出炉的麻薯其实是最好吃的，外壳酥酥的，而且软糯有嚼劲，一不留神就能吃掉好几个。那今天的视频就到这里啦，那我们下次再见！

如果你有烤箱，这是个只需要搅一搅就能做的零食，口感外酥里糯，个个空心敲一颗鸡蛋，家里常备食材倒进碗里搅和均匀。 糯米粉和可可粉倒进去，搅和至没有干粉，装进裱花袋， 挤成长条手指状，放几颗可可豆，烤箱提前预热一百八十度，二十四分钟时间到，出炉就可以吃了。焦脆的表皮和超浓的巧克力，一口下去酥酥糯糯。

五分钟到嘴的快乐八种麻薯做法，学会再也不用出去买！第一种，家里只要有平底锅就能做糯叽叽的鲜奶麻薯奶香浓郁，软软糯糯的，一口一个超好吃！准备一百五十克糯米粉加三十五克白糖、三十克玉米淀粉、二十克食用油、 三百毫升牛奶，搅拌均匀至无颗粒，倒入锅中小火慢熬，熬至抱团熟透的样子，来回多次拉扯上劲，面团更加软糯。取适量搓成自己喜欢的形状，裹上一层熟黄豆粉就可以开吃了。软糯拉丝真的好吃到停不下来！第二种， 软糯拉丝的西瓜麻薯吃过吗？软乎乎糯唧唧的，家里只要有一口平底锅就能搞定哦！一口一个超拉丝的，应该没有哪个孩子能够拒绝了吧！西瓜切块，放入辅食机中小打，稀密出汁，过滤出三百克西瓜汁备用。准备一百五十克糯米粉，加二十克白糖、 五十克玉米淀粉、二十克食用油、三百克西瓜汁，搅拌均匀，倒入到不粘锅中，小火慢熬，熬至浓稠抱团的样子，反复多次拉扯上劲。面垫上撒上熟糯米粉防粘，揉搓成小长条，再切成自己喜欢的形状，就可以开吃了。 第三种，家里只要有平底锅就能做糯叽叽的巧克力麻薯，软软糯糯，巧克力香浓郁，香甜可口，软糯拉丝，一口一个，好吃到根本停不下来。准备一百五十克糯米粉、三十克白糖、四十克玉米淀粉、 十五克可可粉、三百克牛奶，搅拌均匀至无颗粒，倒入到不粘锅中小火慢熬，熬至浓稠抱团的样子，多次拉扯上劲，更加软糯拉丝。取一块搓成小球，放入好吃的可可粉中，打个滚就可以开吃了。软糯拉丝真的太好吃了！第四种， 把家里的橘子换个吃法，做成好吃的橘子麻薯，酸酸甜甜，软糯拉丝一口一个，好吃到停不下来。碗中倒入一百五十克糯米粉、二十克白糖、三十克玉米淀粉、 二十五克食用油、三百克橘子汁，搅拌均匀，过滤到锅中，小火慢熬，熬至酱抱团熟透的样子，放凉后拉扯几下更软糯。面垫上揉搓均匀，切成自己喜欢的形状，裹上一层椰蓉，香味一下就上来了。第五种， 只要家里有糯米粉，就能做出这种好看又好吃的火龙果，麻醋奶香浓郁，软糯拉丝，大人小孩都爱吃。准备，一百五十克糯米粉，加二十五克白糖、三十克玉米淀粉、二十克火龙果汁、二十五克食用油、 三百毫升牛奶，搅拌均匀至无颗粒，倒入到锅中小火慢熬，熬至浓稠抱团的样子，反复拉扯几次更软糯。揉面垫上揉成长条，切成自己喜欢的样子，裹上好吃的椰蓉粉，软糯拉丝超好吃！ 第六种，冰冰凉凉还拉丝的黄瓜麻薯吃过吗？糯糯唧唧，软乎乎的，香甜可口，软糯拉丝超好吃！ 锅中倒入一百五十克糯米粉、三十克白糖、二十克食用油、六十克玉米淀粉、三百克鲜榨黄瓜汁，搅拌均匀，小火慢熬，熬至浓稠，像我这样抱团的样子，撒熟糯米粉的面垫上揉搓成长条，切成这样的好看的形状即可。第七种， 家里有平底锅就能做的草莓麻薯，你们都吃过吗？粉粉嫩嫩糯唧唧的，软糯拉丝，大人小孩都爱吃。准备，一百五十克糯米粉、五十克玉米淀粉、 三十克白糖、二十克腐食油、三十克草莓粉、两百六十克牛奶，搅拌均匀细腻，倒入辅食锅中，开小火慢熬，熬至浓稠，抱团放凉后反复拉扯上劲，揉搓成长条，切成自己喜欢的形状就可以开吃了。 第八种，搅一搅，揉一揉就能做，甜而不腻，满屋飘香，软糯拉丝超好吃。准备，一百五十克糯米粉、 三十克白砂糖、五十克玉米淀粉、一勺干桂花、二十克腐食油、两百三十克牛奶，搅拌均匀，倒入锅中小火慢熬，熬至浓稠，翻炒成团，反复多次拉着上劲，揉搓成小长条，切成自己喜欢的形状即可。

好多粉丝留言说家里木薯淀粉用不完，那今天就来做能当泡泡吹也能吃的鲜奶麻薯。 我们现在锅里倒入一百克黄豆，开最小火不停的翻炒，防止糊锅。觉得麻烦的也可以直接买黄豆粉，炒至黄豆飘出来香味，吃起来没有豆腥味，只有豆香味的就行。大概二十分钟左右出锅，倒破壁机里 打成细腻的粉，没有破壁机的就试试用擀面杖擀的碎碎的，像这样就可以了，倒滤网里面 过滤一遍会更加细腻，剩下的都是豆子皮就可以扔掉了。黄豆粉就做好了备用。在锅里倒入二十克的木薯淀粉，加上二十五克白糖，两百五十克纯牛奶， 开最小火不停的搅拌，这是四分钟时的状态，已经有点粘稠了。 这是五分钟时的状态，更粘稠了。这是七分钟时的状态。喜欢粘软一点的现在就可以出锅了，喜欢劲道一点的就多炒一会，这是十分钟时的状态。离火，在盘子里放上几勺黄豆粉， 把炒好的鲜奶麻薯都搅拌搅拌，加快凉的速度，现在已经凉了，更加有韧性了。倒黄豆粉里 拨动拨动，让他们沾满黄豆粉，我们的鲜奶麻薯就做好了，这个韧性特别的好，可以拉好长，看起来很粘软，吃起来确实很 q 弹，有韧性，到嘴里的口感特别的滑嫩有弹性。我有个不成熟的想法， 还真的可以当泡泡吹，口感真的有点奇妙，还有浓浓的鲜奶味，加上香浓的黄豆粉，这口感，这味道，好吃到停不下来，又好吃又能吹泡泡，想吃就赶快试试吧！我是洁儿，喜欢记得关注哦！