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把五花肉倒进去,先煎一下,给他铺平,不要动,煎个五分钟左右,然后再翻开继续煎,可以把猪毛味煎掉,再放入生姜。 炒肉的话一定要把肉炒好,把油都炼出来,这样吃的话才不会腻,煎出来很多油,我们盛出来就变成猪油了,然后放一点糖,我们来熬个糖色,我熬糖色的话基本上都是这样熬的,这样的话不会变苦,火候容易掌握, 不像用油熬的话,直接就熬苦了,你看糖色这样就熬出来了,然后我们就可以给它翻炒一下,就可以倒入黄酒,三勺, 生抽三勺,老抽五到六勺,翻炒一下就可以倒入水,水到一点七升,然后可以放八角花椒, 把盖子关上,煮五分钟左右,再倒入半碗的可乐,超级好吃,你们可以试一下,一点都不黑暗,料理绝了。 然后就一直煮就可以了,我这里煮了半个小时,然后把小米辣倒进去,放入盐,味精,盖子再盖上接着煮。这里我已经煮了有一个小时了,汤快收干了,已经非常粘稠了,就 看一看都是端端端的。然后就可以倒入一点点蒜末和葱花,翻炒一下,超级好吃,这个黏黏糊糊的,这个汤泡饭真的是很绝很绝,出锅喽,拜拜。 我的教程超级简单哟,新手宝宝也是可以学会的啊,拜拜。