黑麦大列巴画法

去流浪。

这个用黑全麦粉做点大列吧，吃还得倒上一斤的黑全麦面粉，倒上五克干酵母，三克泡打粉，打上个鸡蛋， 五十克白糖，加二百五十克水，搅成棉絮。之后倒上点油，和成偏硬一点的面团，然后多揉上一会。 面揉好了，醒上十五分钟。这面不用醒发，就腿打冷一会，定了型，还得二次醒发呢。把它分成三份， 擀成牛舌状，撒上核桃仁跟葡萄干，从一头卷起来， 在表面拉上筋道筛，剩点面粉，搁点烤盘上。醒发到两倍大。 烤醒发到这样，开始烤上下火，二百度烤三十五分钟。烤好了， 外边脆里边软，浓浓的麦香味。

今日美食分享，新疆黑全麦古人大理吧！无糖少油，营养健康，减脂必备。取四百克黑麦全麦粉，打入两颗鸡蛋，五克酵母粉，搅拌均匀，少量多次加入牛奶，搅成絮状， 然后和成光滑的面团，揉五分钟，让面团松弛五分钟，再揉两分钟。揉好后盖上保鲜膜，放置温暖处醒发一小时，时间到，查看面团已经发成蜂窝状两倍大。将面团揉捏排气，分成两份， 取一份面团擀成薄饼状，大约比一元硬币略厚一点。 抓一把核桃仁，均匀的铺在面皮上来压一下，这样果然不容易散落。注意可以提前将核桃仁焯水五分钟，去除核桃仁色味。接着铺一层洗好的绿香妃葡萄干， 铺好果，然后从一边卷起。大理吧 整理好大猎豹形状， 用刀划几道口子， 表面刷一层食用油或者鸡蛋液，放进预热好的烤箱，醒发十分钟，然后上下火一百八十度烤四十分钟，黑全麦果 人大列巴就烤好了，我们切开看看，可以全麦大列巴卖一箱，浓郁果然丰富。 这大列巴口感扎实有嚼劲，果仁丰富用料足，营养健康不长胖。来两三片当早餐，再配一杯牛奶，能量满满，幸福感满满！

黑麦全麦面粉三百五十克，白糖三十克，两个鸡蛋 倒入一百五十克牛奶中，我们剩余一点，这时候五克酵母粉搅匀， 分次倒入黑麦全麦粉中。 揉面， 揉出一个光滑的面团，做到三观就可以了。 盖上盖子发酵一个小时，这是发酵好的一个小时，揉搓排气， 分成两个，分成两份， 贴上保鲜膜，再次发酵十分钟，小小的你看一个很大的空隙，现在你看都挨得一紧了。十分钟以后发到这么 不要再去揉它了，就直接给他，直接给他。这个时候我们不需要排气，直接用擀面杖擀成长方形，加入葡萄干， 自己的爱好，我还添了一点腰果， 卷成长条，两端捏紧处理好，这样大列巴的生披就做好了。我们盖上保鲜膜，再次发酵二十分钟。二十分钟后 姐在家制作大列吧，可以，根据自己的口感，咸甜都可以制作，方便健康。 涂上刚才剩的全蛋液， 再撒点葵花之人，一百八十度，二十五到三十分钟 就可以了。 哎呦，真的不可以，明天我打豆浆。

古人都是吃什么扛过严寒天气的呢？先秦时呢，首选是羊肉，配合花椒酒还有姜枣茶，抗饿又驱寒。到了味精腌制技术发展开来，老百姓会在寒冬前把肉和菜都腌好了， 放在地窖留着呢，好过冬。小麦也普及开来了，古人开始做一些烙饼和面条，还有一种麦叫黑麦，俄国地里种的呢 都是这种，他们就用黑麦做了大咧巴，俄语呢就叫黑咧巴，传到咱这边呢就译音成了大咧巴，后来呢又传到了东北和新疆。我这个大咧巴呢跟别人呢还都不一样。咱这个呢金杏呢又稍微小一点。 把这五克酵母搁里头，咱拿呢鲜奶呢把它化一下， 再把鸡蛋也打上。 咱们把这个呢卖它酵母再卖它和开原版，放的呢是啤酒花。其实呢，俄国人呢也不想吃那么硬的东西，但是他们好多时候呢都零下几十度，他们种不了别的呢，他们只能种黑麦， 黑麦蛋白太低了，做出来呢就是很硬。原来他们做呢放的水呢都特别少，就是为了做出来更干，方便储存。 咱呢先把这面呢搁里头，再把这个黄油呢搁里头，咱就可以拿这机器搅它了。 这个面呢已经揉出筋膜来了，咱就可以拿走发酵去了。咱卖这面呢咱拿着，咱先发酵一会， 这面就发好了。咱呢现在就可以做了，分劲了，咱做四个。 其实呢，咱做的这个呢不能叫大咧吧，真正的大咧吧呢，一个就有两公斤重，得有锅盖这么大。咱这个呢就是迷你的咧吧， 咱现在就来割这果料了啊， 咱这个呢把它做的细一点呢，发酵呢还要快一点，烤熟呢，也容易熟。 斯大林割肉战役的时候呢，苏联当兵的人呢，都吃的是这个，他们当兵的都说这个大咧吧，饿了能吃，渴了当碗，急了还能当砖头用 这个咧吧呢发酵呢？嗯，不能像面包一样发酵一倍大，比这个呢稍微大一点咱就弄好了。 二次发酵呢，已经好了，咱刷上蛋液咱就能烤了， 烤箱的温度自己有得灵活掌握，有的每个烤箱跟每个烤箱不一样，咱这个烤四十分钟左右就行了。 这期视频呢，就到这了，大伙呢要是有什么想吃的想看的给我在评论区下面留言。最重要的呢，别忘了给我来个一箭三连，咱们下期再见。

今天给大家分享低油低糖的黑麦猎八做法，满满的馅料，早餐来几片，饱腹感贼强。

今天周日， 脾气老的可以闹。 the shit is let's let me got it。

二十秒带你看完黑麦大列巴出炉全过程。先准备好鸡蛋，使用纯牛奶和新鲜鸡蛋和面，不加一滴水。 我们的黑麦大列巴选用了新疆的薄皮核桃，坚果含量百分之三十五。最后一步，列巴上面蘸一层厚厚的燕麦，装好烤盘，坐等出炉。