礼县罐罐茶做法

茶烟轻绕漫过窗林风斜着，就时光的温柔悄悄扣向门扉。恰逢闲煮时光忽有，故有踏光而来，赴一场烟火之约。 砂罐微着岁月的暖，主人直勺轻轻，琥珀色的茶汤缓缓入盏，澄澈透亮，盈盈出西北大地独有的温润气息。 两位友人直展清浊，眉间微扬，一丝清甜漫过舌尖，漫进心底。 那是冰雪历经岁月沉淀的纯粹，是天地间最干净的滋养。原来， 世间最动人的清甜，从不是刻意雕琢的滋味，是冰川溶水的澄澈，是罐罐茶的醇厚，是老友相逢的欢喜，是岁月沉淀的温柔。

甘肃的怪怪茶不是特精的茶叶，而是冷园大季流传千年的主茶民宿。先将枣烤至焦香，将枣撕成两半，利于它的香味爆出，再将茶叶烤至焦黄。完了加入枸杞、葡萄干、 桂圆，然后在茶杯里面加入冰糖，再煮沸。 将煮好的茶倒入茶杯，先苦后甜，枣香裹着浓茶香，暖乎乎，够劲，解腻又提神。

今教大家如何煮一杯罐罐茶，灵魂靠灶必不可少。拿出我们纯手工打制的紫铜罐罐，把水加上，开始烧水开了靠灶先搁进去，加入红枸杞，再加上两个液开的桂圆 方便杆，玫瑰花，核桃仁，还有葡萄干， 陈皮丝。把茶叶加进去，最后撒上一层芝麻，等煮开可以倒茶了，放块老冰糖喝起，美得很。点我头像正在直播，来一起煮茶吧！

给大家再说一下如何正确的煮甘肃罐罐茶。首先第一步烤这个枣是最关键的，当然我买的这个枣有点大，我们平时， 嗯要烤这个枣的话，买那些灰枣，买小小一点的枣，一定要烤一下，烤出来他的煮出来的口感比较香，而且喝着不上火。烤完以后我们把这个表面烤焦完了，表面烤焦以后放罐罐里面， 两个枣都烤一下，放罐罐里面，我用的罐罐比较大，所以这个枣比较大一些。完了以后我们把罐罐放 炉子上，我们找两颗桂圆，桂圆捏个口或把皮剥掉都可以丢罐罐里面 放两颗。完了我们再加一点枸杞，加一点枸杞这个今天有点多，因为罐罐比较大， 我们今天喝的是这个熟普的老茶头，少放一点煮，煮茶一定要少放茶叶，这是很关键的，很多人煮出来不好喝的原因就是把茶叶放的有点多了。 好，我们茶开了就可以出茶了，看一下我们煮的茶汤， 这茶喝的口感很好，你们学会了没？

大哥，看你这喝茶的架势，有点像咱甘肃人呀。啊，这就是甘肃亭街的，那你能给咱讲讲喝罐罐茶的正确方法不？那能行，我天天喝着这碗，你看这个做罐罐茶我要先控制的， 还有两个枣子，再烤一下嘛，枣这个香味才烤出来，但是嘛，他不要烤车的。 哎，这个就可以了，你看照这个小卫衣吃的。哎，好了哇，有点烫，他是开个口子啊， 就把造的小病都泡出来了，完了再加上一点葡萄干， 够吃， 咱就等着这个水开道，水开道放点茶叶就好了。那你看这个水开道加上点茶叶，不要太多的哦，根据个人的量， 这个咱就差不多。那自己挣，大概有个半分钟 就可以了。哎，你看这这有东西放一块冰糖，然后就可以吃糖了。哎，好，这你看我甘肃的特产，红麻油饼，扣个馍馍。 嗯，喝一口汤，大口吃馍，小口喝茶，慢慢悠悠的喝，不要着急啊。嗯。

我们静宁人的早晨是被罐罐茶唤醒的，别小看这一口茶，静宁人的日子全在里头泡着 粗茶，桂圆、姜枣、枸杞，加上慢火熬煮，喝上一口热茶，再配上热油饼子， 才算一天开始了。不是名贵茶饮， 也没有精致的讲究，罐罐茶里却藏着静宁人的豪爽与实在，是刻在骨子里的乡愁，是融进烟火气的念想，更是咱静宁人一天最踏实的开始。