刘文祥麻辣烫的炸串怎么没了

紫薯精虽然没干成啥好事，但至少带火了刘文祥，谁能想到打工人第一次如此期待复工，就是为了吃上一口！刘文祥大馋小子大馋丫头们酷酷下单！刘文祥总店的阿姨们做麻辣烫胳膊都快抡冒烟了， 平常点外卖半小时就能送达，现在却要等一个多小时，堂食是进不去屋的，外卖是点不上单的。外卖员取餐时为了让自己的顾客能吃上， 直接就是拿到哪个算哪个，秒变麻辣烫盲盒。有的店家更是直接把外卖都给关了。好家伙，你们要是这样紫薯精吃不上，刘文祥又要打双闪了！而且网友们只是吃还不够，甚至还研究出了麻辣烫配方。点刘文祥就选老式麻辣烫，加入黄粗面和细面，配上小油条和小酥肉，再搭上点素菜，菠菜、 鞭炮笋、平菇、海带苗各来一份，必须要做成麻辣拌，最后再注入灵魂微辣，一勺汤多加麻酱。网友根据配方点出来的纷纷表示， 汤爆了，吃上一口直接就是香拽了，一吃一个不吱声。感觉看这个配方之前简直就是在乱吃啊！怪不得紫薯精成天被扣钱，打着双闪都要吃刘文祥麻辣烫的，就这玩意，谁吃了能不迷糊？

麻辣烫行业有俩鼎鼎大名的巨头，杨国福和张亮，他俩门店加起来接近一点五万家，遍布全国各地大街小巷。 而且他俩的创始人还是表亲关系，平时表面竞争，实则互相引流。更过分的是，他俩的老家哈尔滨宾县诞生了无数麻辣烫品牌，彼此之间还沾亲带故的亲帮亲，邻帮邻的开店，快把麻辣烫行业给垄断了。 那么有谁能挑战他俩的地位呢？有的兄弟这次真的有！有个名叫刘文祥的老头，已经开店约三千多家，悄无声息干到行业第三了。打工人可能没咋听过这个名字，但在大学生群体里，刘文祥快要封神了。在网上随便搜一搜刘文祥就能发现很多上头的大学生， 比如刘文祥为什么不能是我爷吃的？想给对方当孙子？放假回家吃不到，刘文祥会发铁说我想我爷了，一不小心发现吃多了，就会认为我是不是被刘文祥做局了。甚至经验丰富的大学生们还能根据老头的头像预判味道， 白底老头家最好吃，而摇扇子的最难吃。这搞的刘文祥不得不紧急辟谣，门店不同，头像是历史遗留问题，差异和味道无关。但评论区的网友依旧热衷于以头像论优劣。对此，我这个一脸懵的打工牛马产生了疑惑，刘文祥这个品牌究竟何方神圣？ 和诸多麻辣烫品牌一样，刘文祥也来自黑龙江，但和那个沾亲带故的哈尔滨宾县不一样，刘文祥这老头是佳木斯人。 二零零五年，老头在佳木斯华南县二中门口开设了一家名为华南二中满街香大碗麻辣烫的小店。凭借秘制汤底和亲民定价，这家麻辣烫很快就在当地学生和周边居民群体中建立了口碑，回头客络不绝。 据说，很多毕业学生每年过年回家，第一件事准是约上老同学，在二中门口排上一小时的队，吃上一口老头的麻辣烫。久而久之，刘文祥的麻辣烫想撤华南县城，成为当地知名的美食。老头也很上道，直接玩起加盟，开起了分店，大有成为县城麻辣烫话事人的趋势。 结果呢，老头不懂商标保护，模仿者越来越多，有的直接就叫做满街香大碗麻辣烫，也有的擦边起名为华南二中大碗麻辣烫。这搞得当地食客很烦，根本分不清哪个是正宗的。刘文祥也不想被山寨坏了口碑，决定注册商标，拿起法律武器维权。 然而，原店名太长不好记，且包含了含地名和通用词汇，根本无法注册商标。思来想去，刘文祥决定改名， 用啥名字呢？东北人朴实，做餐饮，喜欢玩实名制，赌上自己名誉开店。于是，二零一九年，刘文祥麻辣烫商标正式起用，随后，扩张加盟之路开启，从哈尔滨到沈阳，再到呼和浩特、包头、石家庄，短短两年时间，完成了东北及周边的布局。 二一年开始，刘文祥向南方扩张，一年就开出数百家店，由此开启狂飙之路线。如今，刘文祥官网显示，在营业门店接近三千家，预计二零二六年春节前，全国门店总数将突破三千三百七十四家。如果按这个趋势发展的话，超过六千多家的张量，估计也就这两年的事。 所以刘文祥咋火起来的，这是个多方面的因素。首先，大环境影响。麻辣烫一直都是个高增长的餐饮赛道，有着千亿的市场规模，今年更有望突破一千五百亿。但打出名气的品牌很少，长期只有杨国福和张亮两个，更多的是区域小型连锁或夫妻店。 这种情况下，如果有一个能打的新品牌站出来挑战权威，就很容易做大做强。刘文祥正是这么一个品牌。作为餐饮，能火的本质肯定是口味。刘文祥的口味就挺有特色，他看上去很粗犷，添加粉条、土豆、面条等淀粉制品，再赋予大量的麻酱，有独特的咸鲜口感。 用现在细分的麻辣烫赛道来形容，就是东北老式年户麻辣烫，精准戳中北方人对麻将执念的同时，也引发了南方人的猎奇尝鲜。其次，这玩意性价比不错，众所周知，麻辣烫称重点单多放根豆芽都能涨几毛钱，多夹两片肉，直接价格起飞到心疼。 刘文祥就不一样了，虽然也不便宜，但老式粗广的样子，看上去感觉用料扎实，产生实惠的心理预期。而且由于牛筋面、粉条、粗黄面等淀粉类食材的加持，一口下去很满足，且能直接当主食吃了，不会出现那种花了几十块吃不饱的现象。 另外，刘文祥还能满足大家的 diy 心理，某些食材和酱料搭配到一起，会出现更独特的口感。基于这一原理，互联网上还出现了众多年货麻辣烫点单攻略帖。 食材和味道之外，刘文祥的店铺则纸和消费群体也是火起来的原因之一。如果你留意观察，就会发现，网上对刘文祥玩梗的以大学生为主。那些晒单的帖子暴露出的店铺名也是某某大学城店或某某学院店。 没错，刘文祥很多店铺开在了大学旁边，这和当年杨国福、张亮的发展路径一模一样。一方面，大学生预算有限，人均过高的餐饮难以消费。另一方面，大学城附近的档口或商铺比较小型化，适合开快餐。 再有，麻辣烫是个比较万能的品类，口味、菜品都能根据喜好调整，大学生选择困难症发作时，来一碗总不会错，尤其女生很偏爱。这些特性，使得麻辣烫店的生存能力、复制能力较强，相较于其他餐饮品牌，更能轻松地吃下大学城这个特殊的市场。 看到这，或许你会质疑，既然大学旁麻辣烫店成为主流，为啥刘文祥能脱颖而出呢？大学生这群体年轻又爱玩互联网，总走在潮流一线。说白了，喜欢跟风，喜欢分享，喜欢尝试。不一样。 杨国福和张亮多少年的老品牌了，太熟悉了，而且又贵，吃它能有啥话题？刘文祥就不一样了，他是个新鲜事物，是与众不同，是挑战者的存在。刘文祥的店主和运营方也深暗此道注册自媒体账号，各种玩梗互动，和大学生相处的异常和谐。 比如刘文祥这老头本人就经常跑到线下视察门店，经常有食客吃着吃着就发现门店 logo 上的老头本尊竟然出现在店里。热衷于玩梗的店主或大学生就会分享合影啥的，把创始人搞得像麻辣烫仙人一样。 最后咋说呢，互联网能造神也能毁神，流量也像一阵风，可能说没就没。随着打卡尝试刘文祥的人越来越多，他的口碑最近在网上出现了稍显下滑的趋势， 一些大学生慕名尝试学校附近的刘文祥，发现口味差强人意，卖相也和网上完全不一样。对连锁餐饮品牌来说，这是必然发生的。品控和口味的保持需要强大的管理培训能力支持。 目前看来，整个麻辣烫依旧处于缺乏规范化、专业化、品牌化、资本化以及规模化的运营阶段。两巨头上且如此，刘文祥更是差点意思。

网上都说刘文祥麻辣烫吃了忘不了，怀疑里面有猫腻。今天主播带大家实探一波，他家生意是真的爆，两大平台加起来干了一千多单卡餐特别严重，好多骑手在等。大厅后厨看着很乱，但是卫生还可以，前面抓菜有戴着手套。至于到底有没有科技评论区，大家说说看。

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紫薯筋吃不上的刘文祥，怎么我也吃不上了？紫薯筋带火刘文祥之后多个刘文祥店家宣布饭点关闭外卖平台了，开机一分钟接单一百多，非常幸运，良好的老板突然变卡餐大王了，外卖连挤也挤不进去，挤进去了也找不到自己的餐， 要不然我给你开个盲盒堂食单也是报到店里没有落脚地，点不了外卖，吃不了堂食，你说买调料包回来自己煮，结果调料包也全国断货，老板这铺天的富贵我接不住啊。

谁给我推荐的重庆麻汤，维尼都那重庆麻汤谁给我推荐的？你哪天吃的你就让我去。我今个去了 下午今都一点了，还没开张呢，领导说找我谈话来了啊，问我怎了，今个怎么的了，罢工是吗？哎，我属实是让刘文祥给勾搭走了，我这魂魄。 可是这跟前也没有刘文祥呀。我告领导了，我说我就差一碗麻辣烫， 领导二话没说就带我就安排我就走，咱吃去。你不说有人推荐你那个维尼都那重庆麻辣烫吗？就去了啊， 大老远抖丁那十一路去的啊，撞锁了没开门，人家还在老家呢，你推荐我吃去，你就 到那领导弄那重庆门口一顿骂我啊。我说咱吃对面那个吧，也是维尼都那个 姓安那嫂子那个麻辣烫你们有吃过的吗？也挺好吃的。我领导没吃过，我挺我吃过，也挺好吃的， 俺就去了尝尝这个安子口啊，这个是黏糊的，看着还行啊，然后他那牛排可好吃了。哎，这是推荐啊，没收广告费啊。牛排六块钱一个，牛排多老大个 这老大个一牛排六块钱，但我觉得这也挺值的，可香了。牛排呀，你怎么他也是对吧，我觉得比那鸡排好吃太多了。比炸牛排好吃啊，你们都你们都来吃炸牛排噼里啪啦你就吃完了？ 吃完回家回店里头。那努力呗，卖货呗，麻辣烫也到嘴了，结果啊，现在我到家了，现在四点半。我到家了，今儿下的四点。 我是又没开张，我是也没吃上刘文祥，现在我感觉我是啊， 又对不起刘文祥，我是又对不起我领导呀，这一天太闹心了，别老瞎给我推荐了啊。

张美玲点的，张美玲挣钱你不点你不挣，一分不挣，毛都没有吃不上刘文霞。你说你就好好说呗，你提刘文霞干啥？张美玲点的，张美玲挣钱你不点你不挣，一分不挣，毛都没有吃不上刘文霞 一声，你就和我说呗，你提刘文霞干啥？张美玲点的，张美玲挣钱你不点你不挣，一分不挣，毛都没有吃不上刘文霞一声，你就和我说呗，你提刘文霞干啥？张美玲点的，张美玲挣钱你不点你不挣，一分不挣，毛都没有吃不上刘文霞。

这老紫薯精还能吃上刘文祥吗？你吃刘文祥干啥呀？以为吃刘文祥和看紫薯精都是很小众的事情，谁逞强呢？刘文祥和紫薯精就这么火了起来，刘文祥一复工就感受到大馋鸭子小子的威力。一直在出外卖单子，总店煮麻辣烫的阿姨手都要闻冒烟了，煮不过来，根本煮不过来！ 快点再快点了！快点快点再快点！外卖小哥也记录了很多爆单时刻，紫薯精别吃刘文祥了， 刘文强爆单了，吃不上了！场面跟之前平台商战一个规模，堂食是进不去屋的，外卖是点不上单的，老板才开了半个小时的线上外卖就关掉了，评论区都是吃不到的哭诉和店员的爱好。我今天点个外卖都排不上号，连拼好饭都没有了， 谁懂？过年回来，刘文祥要出师再开门，最近的都十几公里路，办公室一个组，馋的直流哈喇子，都怪紫薯精，我真求你们了，我就是干刘文祥的，今天光外卖我就煮了五百多碗汤食，干了一百七十多个俺们店新招的大姨，干两天累跑了。闺蜜，不多说了，如果全世界都指责你，我将带你吃刘文祥。

紫薯晶虽然没干成啥好事，但至少带火了刘文祥。谁能想到打工人第一次这么期待复工，就是为了吃上一口刘文祥麻辣烫！大馋小子大馋丫头们全都酷酷下单！刘文祥总店的阿姨们忙的胳膊都快抡冒烟儿了，平常点外卖 半小时就能送到，现在硬生生要等一个多小时。堂食是进不去屋的，外卖是点不上单的。外卖员取餐时为了让自己的顾客能吃上，拿到哪个算哪个，直接秒变麻辣烫盲盒。有的店实在顶不住， 干脆把外卖通道都关了。好家伙，再这么下去，紫薯精吃不上，刘文祥怕是又要打双闪了！而且网友光吃还不够，直接研究出了一套封神配方，必须点老式麻辣烫， 黄粗面加细面双拼，配上小油条和小酥肉，再加点菠菜、鞭炮笋、平菇、海带苗，直接做成麻辣拌， 最后灵魂一步微辣，一勺汤多加麻酱。按这个配方点过的网友都纷纷表示，憨爆了，吃上一口直接就是香拽了一吃一个不吱声，感觉没看这个配方之前简直是在乱吃！怪不得紫薯精成天被扣钱，打着双闪都要冲过来吃。刘文祥麻辣烫就这味，谁吃了能不迷糊啊？

紫薯精，你闯祸了啊？一打双闪你就吃刘文祥，你把刘文祥吃火了，刘文祥看见了吗？三个平台都开，然后还包括堂食， 挤了好几屋子的人啊这是，并且个个刘文祥的店都是一样，好几个紫薯精我接，刘文祥接了五单，我等了三十分钟，他一个也没做出来，屋里边人爆满，屋里边骑手他得十七八个在这堵着。

都怪这个紫薯精，我都吃不上刘文祥了，本来想着过完年就上班，中午能吃上一碗刘文祥麻辣烫，也算是安慰了。随什么想呢，总店阿姨们手都沦冒烟了，外卖小哥堵在门口，那景象堪比立秋强。奶茶商家一开门， 很多人都是因为看了紫薯精系列才知道的刘文祥。但其实对于东北孩子，刘文祥是家乡的味道。刘文祥本是从东北小县城一大碗免费训练的麻辣烫开始，一点点走进大众的视野， 凭借扎实的用料，独特的配方，深受大学生的喜爱，一时间冒出了许多高仿，导致刘文祥口味受到很大的影响。于是，刘文祥用自己的名字注册商标，正式命名为刘文祥麻辣烫。新店堂食都是十二元一碗，菜自选，料自调不够还可以免费续面。 大学生们纷纷拥护刘文祥为麻辣烫大王。后来，刘文祥加盟店迅速发展，出现了口味不一致，品控急需管理。为了守护这口味道，刘文祥立即组建督导团队，甚至还亲自去门店监督指导。除此之外，刘文祥还是一家非常有温度的企业， 不管是给受灾地区默默的捐助，还是去年的嫣然天使基金，都能看到他的影子。他说，刘文祥会守护每一个在外的东北孩子。最近，看到刘文祥的再次爆火，分散在各地的东北孩子们纷纷打卡玩梗，突然意识到，这何尝不是一场东北孩子和家乡企业的双向奔赴啊！

我都害怕了，为什么天天有人吃这个刘小麻辣烫了？抖音上天天给我推荐了，我来了哈，人可多了，但是我尝了还真一般了，我还是感觉生煎冒菜好吃。你们觉得了？

谁懂？富翁第一天最忙的是刘文祥的笑点，总店的阿姨们手都要抡冒烟了，煮不过来，根本煮不过来！往年富翁大家都在哀嚎不想上班， 今年画风突变，全在盼着早点开工，就为了一口刘文祥。店门口的外卖小哥挤的水泄不通，堪比奶茶店的商战。电动车停的密密麻麻，一眼望不到头，网友， 平时半小时就能送到，今天硬生生等了一个多小时，下单四十多分钟还没动静。点开订单一看，商家直接把外卖关了！好好好，堂食是进不去屋的，外卖是点不上单的，这紫薯精吃不上，刘文强不得抽的手都打双闪呢！

别点了别点了，再点刘文祥紫薯精都要排不上号了，谁懂？富翁第一天最忙的是刘文祥的笑点啊！往年富翁大家都在哀嚎不想上班，今年全在盼着早点开工，就是为了一口刘文祥！总店的阿姨们手都要沦冒烟了，煮不过来，根本煮不过来，店门口的外卖小哥急的水泄不通，堪比奶茶店的商战啊！网友，平时半个多小时就送过来了，今天整整一个多小时才送来，下 来四十多分钟还没动静。点开订单一看，好家伙，商家闭店了！好好好，唐石是不是刘文祥打双闪啊？来个吃过的网友和我说说刘文祥到底啥味呀？

一会我想关门了。