哈哈,跟丹霞地貌似的,今天给大家教千层饼怎么做啊,这是头一天晚上发好的面啊,这会我给他用剪的啊, 放碱,然后撒上干面啊,然后我把这面给他弄出来, 这个铲子也非常的好用,一点都不粘舌,然后我们把它揉好,把这个碱充分的揉到这个面里面, 现在注意看啊,家人们把这个面剪揉好以后,我们首先给他留一点点啊,这个是在千层饼上面要把它盖起来的啊,这个是玫瑰,玫瑰我晒的是干的啊, 因为现在玫瑰花还没开,玫瑰酱没有,我就是用的干的,也是非常香的啊,这个是胡嘛?这个是香豆,就是苦豆啊, 这个是姜黄,这个是混曲。那我就给大家说,因为这就一二三四五,你把它就切成五五份,一二三四五,把它切成五份啊,一二三 四五切成五份。看见了啊,这是重点,这样做起来的千层饼就是,呃,非常层的啊,你把它揉成这样的形状, 揉好了把它依次的擀开,一坨一坨的擀开,现在都已经擀开了啊,面都擀成这样子的了,我们就开始给它卷, 一层一层的卷,这个油烧多倒上去啊,比较香啊。我首先给他把胡麻撒上 啊,这是第一层,然后我们把它摞起来,一层一层倒油,一层一层撒那些就这些料啊, 为了好看呢,这个红吗?他是黑颜色的,我们上面把红颜色的撒上,是不是比较好看呀?那我们就把红曲给他撒上, 这个料要撒的比较多一点的啊,太少了,他千层饼的那个层次就不太清晰。这个是重点啊,你把它一坨一坨的弄起来的,这个 完了以后就非常的沉,如果是一大块弄上去就不那么沉的啊,这块有红的了, 我们就把黄的放上,我们把姜黄给他撒上,再给他放一层面啊,这个面你就给他这再把油弄上,这回我们给他把玫瑰撒上, 晒得干,玫瑰其实也是很香的啊,在这个玫瑰上面,我们就给他放一层白糖啊,还有一层,还有一层就完了。好了,我们给他把香豆撒上,然后看啊,我们就把他这么 这边卷起来,卷起来,看怎么弄,我们把它这样卷紧喽,再这么压,这已经把千层饼就卷好了啊, 然后呢?刚才不是提前给他留了一点面吗?我们把这个面再擀好,我们给他上面要盖一层,我们再给他放上一点点的姜黄啊,这样看起来就非常漂亮,把它包起来, 因为千层饼呢,我们这里是八月十五才蒸的啊,也叫月饼,因为叫的月饼吗?我们就在它上面压一下,看,再这么一弄,这好像是一个月牙对不对? 现在我们就开始上笼了啊,上笼了,我把它放到笼里边,这会我的锅也开了,我们就把它上锅蒸,蒸的过程中前十分钟用大火蒸蒸,蒸上十分钟用中火 蒸啊,然后把它蒸上,呃,半个小时,你如果大就蒸四十分钟,再大就蒸一个小时也行,我的这个半个小时就可以熟啊,我的月饼蒸出来了啊,刚出锅,我把它切开啊,我切开看一下好看不好看 看这是这是我刚蒸的千层饼,大家看漂亮不漂亮?哈哈,跟丹霞地貌似的。谢谢大家的支持,你们自己做啊。
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今天教大家做兰州老月饼千层饼放点碱面, 龙曲、凤曲、佳话古董车玫瑰 大功告成,上锅 一起来尝一尝。 吃起来非常的松软,它的每一个香味都完全的混合在了一起,香而不腻,在口中也是满满的幸福的味道。你想吃吗?

吃点什么呢? 玫瑰花 有点大, 这里面是姜黄红曲苦豆子 做一个分色饼。这个饼是甜的哦, 玫瑰酱我都放在了红的部位,一会饼会出现三种颜色哦。 嗯,太美了, 和兰州、西宁的味道一样哦。

如果在甘肃,有人和你打赌,说你一次连一个月饼都吃不完,你会相信吗?弹幕告诉我,反正我是信了!甘肃永登的月饼居然可以像脸盆那么大,重达十斤,直接刷新你的认知。 和广式苏食月饼完全不同,永登月饼不走小巧路线,而是一个大来衬托团圆的幸福。 制作时用胡麻油层层打底,再用香豆、姜、黄、红曲叠满胡麻香,串起所有滋味。 它扎实厚重,一刀切开,层次分明,香气扑鼻,是全家人团圆为座的标配美食。这不只是一块月饼,更是丝路文化的沉淀,藏着甘肃人的豪爽和智慧。

姐,咱这个做的什么呀?甘肃的蒸月饼。这一个月饼有多重啊?两斤三两,大概就是,哎,这个木头的是不是比铝笼蒸出来好吃?哎,香些,又没口味。香些,这是胡麻 天天做都放这么多料吗?哎,天天,这个,这个胡麻吃的什么味道呀?胡麻吃起来这个油香油香的味道, 香味比较浓,一张面皮一层馅,这个加的什么呀?姐,这是章花,好看还是好吃啊?都可以好吃,哈哈哈。这一层是红曲, 咱这个月饼的话一共放几层饼皮啊?好好层。 这个是菜油啊,这个糖是比较少的哈, 哎,微甜的,这个多放点好吃吧。哎,这多放个好吃。咱永登这边人是不是人人都会做这个月饼?哎,怎么咋咋都会做,真谦虚, 这苦豆,哎,苦豆拿油调出来就是香豆,哎, 好,再把它叠起来。大姐,咱这个做的叫什么?这是云吞的蒸月饼。 这一截就是一个吗?是的,这么多油还刷油啊,哎,把这这个都那啥的装好吗?这大姐真舍得给料, 这样折一下成熟就多了哈。 这是一个月饼,两个月亮。 老板,咱们家干多少年了?十年,这是个干啥? 蒸笼,一直做到顶,这个多久能蒸好?把他们别的地方的月饼都是烤出来的,咱们怎么是蒸出来的?蒸的比烤的香,哈哈,从我们从小几十次就吃着呢,哎,先人们留下来的都就这样做着吃着呢。 哇,甘肃烧饼出锅了,漂亮,这个料好足啊,看这 一个饼盖几个章,五个,五个,这是正儿八经的五福临门,哎,这个就是装饰好看哈。哎, 哦,里面每层的颜色都不一样。是的啊,每一层的香料不一样,颜色也不一样,味道也不一样。是的,味道也不一样。


给大家轻轻推荐一个甘肃那边的特产,特别香,它用的是香豆面和玫瑰酱做的,微微的甜,香豆面和玫瑰酱给的很多,所以整个饼它吃起来是比较湿润绵密的口感,还有淡淡的玫瑰香, 里面一层层夹着玫瑰酱,混着胡麻油,特殊的香气,就不像一个面,是特别像一个糕点,它这个里面的面粉是那种很蓬松的,很好吃很好吃的。 给大家轻轻推荐一个甘肃那边的特产,特别香,它用的是香豆面和玫瑰酱做的,微微的甜香豆面和玫瑰酱给的很多,所以整个饼它吃起来是比较湿润绵密的口感,还有淡淡的玫瑰香, 里面一层层夹着玫瑰酱,混着胡麻油,特殊的香气,就不像一个面,是特别像一个糕点,它这个里面的面粉是那种很蓬松的,很好吃很好吃的。 给大家轻轻推荐一个甘肃那边的特产,特别香,它用的是香豆面和玫瑰酱做的,微微的甜,香豆面和 玫瑰酱给的很多,所以整个饼它吃起来是比较湿润绵密的口感,还有淡淡的玫瑰香,里面一层层夹着玫瑰酱,混着胡麻油,特殊的香气,就不像一个面,是特别像一个糕点,它这个里面的面粉是那种很蓬松的,很好吃很好吃的。 给大家轻轻推荐一个甘肃那边的特产,特别香,它用的是香豆面和玫瑰酱做的,微微的甜,香豆面和 玫瑰酱给的很多,所以整个饼它吃起来是比较湿润绵密的口感,还有淡淡的玫瑰香,里面一层层夹着玫瑰酱混着胡麻油,特殊的香气,就不像一个面,是特别像一个糕点,它这个里面的面粉是那种很蓬松的,很好吃很好吃的。 给大家轻轻推荐一个甘肃那边的特产,特别香,它用的是香豆面和玫瑰酱做的,微微的甜,香豆面和玫瑰酱给的很多,所以整个饼它吃起来是比较湿润绵密的口感,还有淡淡的玫瑰香,里面一层层夹着玫瑰酱,混着胡麻油特殊的香气。 这不像一个面,是特别像一个糕点,它这个里面的面粉是那种很蓬松的,很好吃很好吃的。 给大家轻轻推荐一个甘肃那边的特产,特别香,它用的是香豆面和玫瑰酱做的,微微的甜香豆面 和玫瑰酱给的很多,所以整个饼它吃起来是比较湿润绵密的口感,还有淡淡的玫瑰香,里面一层层夹着玫瑰酱,混着胡麻油特殊的香气。就不像一个面,是特别像一个糕点,它这个里面的面粉是那种很蓬松的,很好吃很好吃的。 给大家轻轻推荐一个甘肃那边的特产,特别香,它用的是香豆面和玫瑰酱做的,微微的甜,香豆面和玫瑰酱给的很多,所以整个饼它吃起来是比较湿润绵密的口感,还有淡淡的玫瑰香, 里面一层层夹着玫瑰酱混着胡麻油特殊的香气,就不像一个面,是特别像一个糕点,它这个里面的面粉是那种很蓬松的,很好吃很好吃的。 给大家轻轻推荐一个甘肃那边的特产,特别香,它用的是香豆面和玫瑰酱做的,微微的甜香豆面和玫瑰酱给的很多,所以整个饼它吃起来是比较湿润绵密的口感,还有淡淡的玫瑰香, 里面一层层夹着玫瑰酱,混着胡麻油,特殊的香气,就不像一个面,是特别像一个糕点,它这个里面的面粉是那种很蓬松的,很好吃很好吃的。 给大家轻轻推荐一个甘肃那边的特产,特别香,它用的是香豆面和玫瑰酱做的,微微的甜,香豆面和 玫瑰酱给的很多,所以整个饼它吃起来是比较湿润绵密的口感,还有淡淡的玫瑰香,里面一层层夹着玫瑰酱,混着胡麻油,特殊的香气,就不像一个面,是特别像一个糕点,它这个里面的面粉是那种很蓬松的,很好吃很好吃的。 给大家轻轻推荐一个甘肃那边的特产,特别香,它用的是香豆面和玫瑰酱做的,微微的甜,香豆面 和玫瑰酱给的很多,所以整个饼它吃起来是比较湿润绵密的口感,还有淡淡的玫瑰香,里面一层层夹着玫瑰酱,混着胡麻油,特殊的香气,就不像一个面,是特别像一个糕点,它这个里面的。