客家煎粄的制作过程绘画

不愧是舌尖上的客家小吃，客家桥板，大家好，我今天做一个客家美食尖桥板，客家话叫剪开板，选取新鲜桥菜一把，先把镜头去掉， 然后一条条的清洗干净，清洗后下一步准备切碎，切的时候调味，散发出来辣的眼睛都会流泪，很正宗的农家桥菜，桥头比较大一点，我们要尽量剁一下，剁好后来调味， 加入两小勺盐，两勺白糖。食材准备好了，先搅拌一下味料，倒入备好的糯米粉，再倒入粘米粉，倒入清水时就要用筷子边倒边搅拌，看和面的粘稠性，倒碗水 后调成这样就可以了。在平底锅上倒油，煎之前再搅拌一下，油温六成热，用勺子一勺一勺放入，能够摊平就行。保持中火煎至带一面煎至变色，用锅铲和筷子翻面，再轻轻的压一压，让里面煎透， 煎至两面金黄的即可出锅。先放一边沥油，就这样操作，每一勺一勺的弄煎。巧板很吃油，每次下锅时加点油哦，这样才能煎出外酥里糯又很香的巧板。沥油后装盘，这道客家煎巧板就做好了，看两面金黄的外表， 撕开时都感觉到外表酥脆，里面糯糯的。客家煎炒板做好了，现在我来尝一口， 外酥里糯非常香，搅一搅里面都是桥头的香味，太香了， 非常好吃，喜欢的朋友四卡五卡走起来！

天过元旦哦，做我们的连平客家的夜版哦。这些是糯米，糯米粉加那个片糖，煮那个水搅拌， 弄成这个扁扁的板，这个是连体的苏米叶子，这样包起来就可以了。等一下就拿到蒸箱去蒸，十五分钟就可以了。看哇，哎， 成功了成功了，皮又韧性啊，皮薄香筋条硬的哇，又香。 嗯，有个树叶个清香个又甜又香， 大家可以过来学习品尝。毋晓拿个噢，几有韧性啊。嗯，又甜又有树叶个清香个连瓶个妈妈的味道。

把老家带出来的东西消耗一下，要不然冰箱塞不下了。吃早餐了，今天做一个反串，这是第二锅， 小火慢炖。吃早餐了，老家带出来的反串，炒了个青菜，用这个腊肠炒蒜苗，把蒜头放进去， 蒜苗炒腊肉就好了。

你敢说？

客家人过年第一件事就是煎煎板，一桶米浆，一碗红糖，慢慢煎，煎的是年味，煎的是团圆，煎到两面金黄，外酥里糯， 这一口才是客家年田板一煎，日子越过越甜。

今日又开始做酿粄喏，今下就等洗虾香儿 虾香儿过有沙公，所以慢慢哩清洗洗到位来咧只个话就係 𠊎 个萝卜干看啊去都係过爽口个过脆口食啊去正有嚼劲，然后就腐竹浸好哩啊等下哩就食啊去就可以看 𠊎 今日买个猪肉啊， 用宽尼打完收分线，再加整头。你看他把耳朵跟淋巴说啊，他跟耳朵话就不知道是哪个方 向了。

刚都准备死了。