女生身体怎么做才是最好的食物电影

其实对咱们身体最友好的食物不是海参，也不是鲍鱼，而是我们日常生活当中多吃一些碱性的食物，下面这些食物呢，都是碱性含量比较高的，大家可以记下来，特别是最后一种啊。第一 苹果，它的碱性值是三点四。第二莲藕，它的碱性值是三点八。第三胡萝卜，它的碱性值达到了六点四。第四芹菜，它的碱性值是八点四。 第五香蕉，香蕉的碱性值是八点八。还有最后一个是海带，碱性达到了四十，记下来了吗？

对身体最好的食物，一脑要好，多吃鱼二肠要清，多吃菌，像香菇、金针菇、益生菌、酸奶这些，能帮肠道动起来，把堆积的垃圾慢慢排出去。每天吃一点，肚子不胀了，气色也会跟着透亮。 三、心要稳，多吃坚果、核桃、杏仁、开心果，这些带壳的果子，藏着对心脏好的不饱和脂肪酸，每天抓一小把当零食，比吃糖更实在，既能垫肚子，又能给身体添点稳心剂。 四、骨要壮，多吃深绿色蔬菜，菠菜、西兰花、油菜这些钙和维生素 k 含量高，就像给骨头搭脚手架，搭配着豆腐、牛奶吃，腿脚会更有劲，爬楼梯都不费劲。五、 皮肤要润，多吃五颜六色的果，蓝莓、草莓补花青素，橙子、猕猴桃补维生素 c， 葡萄、番茄，带点防晒的小本事，每天换着样吃点，不用刻意敷多少面膜，脸蛋也能透着自然的光泽。 对身体好的食物，从来不是某一种神药，而是把这些寻常食材融进三餐里，不挑食，不贪多，让每口饭都带着对自己的在意，身体自然会慢慢给你回应。

今天我们要聊七种食物，完全不含糖，也不含碳水化合物的食物。确实，我们吃的大部分食物都可能含有大量的碳水化合物，大部分慢性病都和碳水脱不了干系。美国人平均摄入的热量中 有百分之六十七都来自碳水化合物，碳水还是滋养癌细胞的营养之一，搞清楚什么是碳水很重要，还要知道哪些食物含碳水，哪些不含。我觉得最好先把碳水化合物的概念简化一下，因为很多人都会被这个搞晕。碳水化合物其实分三种类型，一种是糖类碳水， 还有一种叫做膳食纤维。膳食纤维的特点是不会让胰岛素水平升高，也不会让血糖值上升，所以引发慢性病的元凶不一定是膳食纤维，而是糖分。还有另一种东西，就是我手上这个淀粉。很多人都不知道，淀粉的危害甚至比糖分还要大。原因是这样的， 大部分人摄入的都是精制淀粉，里面还会加入漂白剂来去除颜色，还有其他防腐剂， 因为精制淀粉更容易接触空气，必须做防腐处理。但谷物类食物里其实有三种主要的有害物质。第一种是福质，属于蛋白质的一种，我们的身体消化不了肤质，它甚至是我们身体唯一无法消化的蛋白质，当然还有淀粉本身以及糖分。接下来我要聊的是大脑的话题，你肯定经常听到这种说法， 大脑需要糖分，因为大脑只能靠葡萄糖供能。但如果真是这样的话，我们人类可能早就灭绝了。那怎么解释那些肉食主义者，他们活的好好的，身体几乎没什么毛病，甚至还摆脱了很多健康问题。 没错，大脑确实可以用葡萄糖供能，但他同样可以利用脂肪产生的同体供能，根本就不存在所谓的必需碳水化合物。我们就算不吃碳水也能活下去，原因是什么呢？因为我们的身体可以利用不同的能量来源， 可以靠酮体和脂肪供能，也可以靠葡萄糖供能。你要知道，身体所需的葡萄糖完全可以通过非碳水化合物的原料来合成。 好了这个知识点我们就说到这，接下来就来揭晓七种完全无糖无碳水的食物。第一种是纯脂肪类，各种天然纯脂肪都算，比如黄油酥油，也就是黄油的经典版本， 还有鳕鱼甘油，另外还有橄榄油、椰子油这类，这些脂肪都完全不含碳水化合物，也就不会导致胰岛素水平急剧飙升，大部分慢性病的元凶就是过量的胰岛素。第二种是各类肉类，牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鱼肉都算， 这些肉类蛋白质几乎都不含糖和碳水化合物，多吃肉和脂肪对改善甚至逆转慢性病很有帮助。 第三种是动物内脏类，食材，最常见的就是肝脏，要知道动物内脏和肉类是你能吃到的营养密度最高的食物，而且它们几乎不含糖和碳水 清单上的第四种食物是鸡蛋，它的碳水含量低到可以忽略不计，我们完全可以把它归为零碳水食物。吃鸡蛋根本不用担心糖分摄入超标，这种情况是绝对不会出现的。鸡蛋的蛋清部分完全不含糖，但大部分营养其实都在蛋黄里， 蛋黄里有活性形式的维生素 a， 还有胆碱、 b 族维生素、各类微量元素以及超级重要的植物营养素，对健康特别好， 有助于逆转慢性疾病。第五种是贝类，海鲜贝类确实含有一点碳水，但含量真的微乎其微，而且贝类带来的益处是巨大的。我说的是那种野生捕捞的优质贝类，它们能提供各种人体易吸收的微量元素，比如 c， 这种元素 就有对抗镍元素危害的作用。贝类还富含锌元素，锌对提升和维持铬铜水平至观重要。在所有贝类里面，生蚝的营养价值是妥妥的天花板级别。 第六种是生奶酪，它是特别优质的蛋白质来源，还含有多种其他营养成分。吃生奶酪的时候我总感觉很舒服，当然，要是能买到欧洲奶酪会更好。绵羊奶酪或者山羊奶酪比一些牛奶奶酪还要好。生奶酪能给你提供最易吸收的钙质， 它还是补充磷元素的优质来源之一，也是补充营养的绝佳食材，因为里面的膳食纤维会缓冲掉少量的糖分，那些糖分含量真的特别少，少到可以忽略不计。 豆瓣菜、蘑菇、菠菜和芝麻菜的碳水含量也极低，各类生菜也属于这个范畴。还有牛皮菜、小白菜与一甘蓝西葫芦也是不错的选择。另外还有芹菜和黄瓜，我超爱吃。花椰菜可以烤着吃，也可以煮着吃， 还能加黄油调味，或者撒上奶酪碎，甚至能做成花椰菜、泥瓜椰菜真的巨好吃。还有各类香草调料，百里香、鼠尾草和大蒜，他们的碳水含量更低，完全不用担心我刚刚给大家列的这些食物，只要你坚持吃，这些食物 甚至能逆转糖尿病这类慢性病。大部分慢性病的根源都是摄入了过多的精制碳水化合物，也就是淀粉和糖分。

女生一定要多吃品质好的肉，品质好的食物。真的，我用我自身的经历给所有女生提个醒，你吃便宜的东西和吃好的东西，你的身体状况是完全不同的。很多女生可能没有人告诉你这件事，但是今天你刷到了我，我必须要告诉你，你看我今年三十岁啊，之前二十多年，我身上一直觉得乏力，不爱动弹， 有没有这样的姐妹，就是能躺着就绝不坐着，能坐着就绝不站着。我一直以为是我懒，这几年我才发现啊，其实并不是我懒，而是我气血不足。从我小的时候，我的生活条件就一直不是很好，牛肉，羊肉这些价格贵的肉根本就买不起， 一般就吃蔬菜啊，吃馒头，喝粥，吃咸菜，还有价格很便宜的猪肉。结婚之前也不太做饭，一般就是点外卖。那时候我印象最深的一件事啊，就是晚上睡觉躺在床上的时候就觉得特别乏力，翻来覆去都睡不着。然后转折点是发生在什么时候呢？就是发生在我结婚之后，因为我老公对食材是非常讲究的， 他经常会有一些自己熟悉的渠道，去买一些品质很好的牛肉啊，羊肉啊，动物内脏啊，动物血啊，还有鱼虾。我们结婚三年了，我饮食上也改善了三年， 我慢慢的就发现啊，我身上开始不乏了，我愿意动弹了，我晚上睡觉的时候躺下很快就能睡着，我这才觉得 一个人吃的东西啊，真的很关键。然后我就去自学，考了个营养师，我学了专业的知识之后，就更加明白，女人身体所需的营养素中唯一一种比男人需求量高的营养素就是铁，女人每日膳食摄取的铁元素不足就会导致缺血，气血不足。而气血不足最直接的一个表现 就是虚弱乏力，容易疲累。什么样的食物含铁丰富？牛肉、羊肉这些红色的肉，还有动物内脏，动物血，你喝再多的红糖水、益母草，都不如吃点好肉来的实在。 还有好的鱼虾，这些都是优质蛋白。这一颗啊，我真是就是有种恍然大悟的感觉，然后我忍不住就开始掉眼泪，因为我很心疼之前的自己， 就是从来没有人告诉我，我身上的这种乏是不正常的，是气血不足导致的，饮食上应该多补铁，就算小的时候去看病啊，医生说我贫血。也没有人真正把这件事当成一件事来看待。 我依旧是天天吃白菜豆腐粉条，吃馒头，喝粥，吃便宜的猪肉，然后现在我也经常自己去超市买牛肉羊肉，一次买三四盒啊，买猪肋排，动物内脏，动物血这些东西 我买的很频繁，但是算一算啊，其实一个月下来真花不了几个钱，一千块钱左右吧，我觉得这个数字是普通人也能担负起的数字，所以还是好好对待自己的每一餐，不要过度追求瘦弱美，好，好爱自己，好好爱惜自己的身体，把身体养好了，比什么都强。

告诉你一个残酷的事实，你可能一直在加年轻。你看到的年龄只是身份证上的数字，但决定你健康、经历甚至容貌的是你的细胞年龄。更惊人的事实是，有些六十岁的人，身体状态像四十岁，而很多三十出头的人，体检报告和身体感受却像五十岁。 这中间的差距在哪？你以为只是基因和运气吗？逆龄饮食这本书直接颠覆了这个认知，衰老在很大程度上是一种可以选择和管理的状态。 没错，我们每天都在用筷子为细胞的衰老或年轻投票。你以为的养生可能正在偷偷加速你的老化，而你忽略的日常细节，才是真正的青春加速器。第一部分，逆转时钟的第一个开关，关掉细胞生锈的阀门。 你吃进去的不仅是热量，更是衰老信号。首先，我们得打破一个根深蒂固的认知，衰老就是自然规律，我们只能被动接受皱纹、疲惫和疾病。不对。逆龄饮食的作者安德利亚斯， 一位在预防医学领域深耕多年的专家告诉我们，衰老的核心过程之一是氧化应激，你可以把它想象成你身体内部的生锈过程。我们来打个生活化的比方， 你切开的苹果放在空气里一会就变黄变褐了，铁栏杆风吹日晒会生出铁锈，这就是氧化。我们的身体每时每刻也在进行一场类似的微型的氧化战斗。我们呼吸的氧气 细胞里产生能量时，会产生一种叫自由基的副产品。他们就像身体里横冲直撞、极具破坏力的小混混，到处攻击健康的细胞，损伤 dna， 破坏胶原蛋白。正常情况下，我们身体有抗氧化系统，像一只保安部队能管住这些小混混。 但是现代生活方式，压力、熬夜、空气污染，尤其是错误的饮食，就像源源不断的给小混混们输送武器和援兵，而我们的保安部队却补给不足。 这场战争一旦失衡，氧化应激就发生了，这就是细胞生锈，加速衰老的根本动力。那么最关键的问题来了，我们是怎么通过饮食亲手给衰老递刀子的？书里指出了一个我们几乎每天都在犯的错误，过度依赖糖和精致碳水化合物。 这不是说让你完全戒掉主食和水果，而是指那些隐藏的过量的部分。比如一杯奶茶，一块精致的蛋糕，一碗白米饭，配上重油重酱的菜，还有各种零食。 他们进入身体后，血糖会像坐过山车一样急速升高。为了平稳血糖，身体会分泌大量胰岛素，这个过程本身就会产生大量的自由基。更可怕的是，这些多余的糖分会和体内的蛋白质结合，发生糖化反应，产生一种叫 a g s 晚期糖基化周末产物的物质。 这个名字你可能陌生，但它的结果你肯定熟悉，它会让皮肤失去弹性，产生皱纹、暗黄。这就是为什么抗衰老护肤领域都在谈抗糖化，它还会损伤血管，加速大脑退化。 a g s 本身就是一种强大的醋氧化剂和醋盐剂，是衰老的超级加速器。书中引用了一个让我印象深刻的案例， 作者提到一位名叫玛利亚的女士，五十岁，长期疲劳，关节疼痛，皮肤状态很差，看起来比实际年龄老很多。他的饮食看起来很正常，甚至觉得自己吃的挺清淡。但深入分析发现，他的早餐是涂抹果酱的白面包加甜酸奶。 午餐常吃白面条，下午必喝一杯卡布奇诺加糖。晚餐虽然蔬菜不少，但主食是白米饭。他的饮食结构里充满了隐形糖和高升糖指数的精致碳水，这就像一个看不见的糖衣炮弹，每天都在轰炸他的细胞，加速他的氧化应激。 当他开始调整，用全麦面包代替白面包，用燕麦代替甜酸奶，用糙米、藜麦代替白米饭，并大幅减少添加糖的摄入后仅仅几周，他的精力、皮肤状态和关节不适都有了明显的改善。你看，他没吃任何坏东西，他只是把不理想的燃料换成了更优质的燃料。所以， 我们该怎么办？关掉细胞生锈阀门的第一步，不是去追求什么昂贵的超级食物，而是做好饮食减法和智慧替换。我给你几个极具实操性的方法，你现在就能用。一、给主食升升级，把你餐盘里至少一半的精白米面换成糙米、燕麦、藜麦、红薯、玉米等全谷物和复合碳水， 它们消化慢、血糖平稳，富含纤维和抗氧化剂，是给保安部队的强力补给。二、成为标签侦探买包装食品时养成看配料表的习惯，警惕白砂糖、果脯、糖浆、蔗糖等排在成分表前几位的产品。 你会发现很多声称健康的酸奶、沙拉酱、豆浆里都藏着惊人的糖分。三、打造抗氧化的餐盘每一餐都要有意识的加入色彩，深绿色蔬菜，菠菜、西兰花、橙红色果蔬，胡萝卜、彩椒、番茄、蓝紫色食物，蓝莓、紫甘蓝，还有坚果种子。它 们富含维生素 c、 异类胡萝卜素、花青素等各种天然抗氧化剂，是你的细胞保安部队的精锐元军。我自己建行这一条之后，最明显的变化不是体重，而是精力的续航能力。 下午三点，不再有那种脑雾重重的崩溃感，皮肤也似乎透亮了一点。这就像给你的身体内部做了一次大扫除，把那些制造混乱的垃圾清理出去了。所以你看，逆龄饮食的第一步，根本不是让你饿肚子， 而是让你学会聪明的吃，从源头上减少对细胞的伤害。但这只是筑起了一道防线。衰老还有一个更隐蔽、更广泛的推手， 它几乎与所有慢性不适和衰老疾病都挂钩。想知道是什么吗？我们接着往下看。第二部分，逆龄的核心战场平息体内的隐形火灾抗炎是最高级的自律。如果你觉得氧化还有点抽象，那炎症你一定不陌生，扭伤的红肿热痛是炎症，嗓子发炎是炎症，但逆龄饮食 这本书彻底刷新了我对炎症的认知。真正让我们悄无声息走向衰老的，不是那种急性的、能感受到的炎症，而是一种低水平的、全身性的慢性炎症。作者把它比作身体比一场闷烧的小火， 没有明火和浓烟，但一直在缓慢的灼烧你的组织和细胞。这场隐形火灾是现代人疲劳、肥胖、情绪波动，以及从关节炎到阿尔茨海默病等多种衰老相关疾病的共同土壤。我们是怎么给这把火添柴的呢？答案再次指向我们的餐盘。书中用大量的科学研究指出，促炎饮食是现代人慢性炎症高发的主要外部原因。 什么是粗盐饮食？它有几个典型特征，过多的 omega 六脂肪酸、反式脂肪酸、精致碳水以及过少的 omega 三脂肪酸和膳食纤维。这里有个关键的油脂失衡问题需要讲透。我们常吃的豆油、玉米油、葵花籽油等植物油富含 omega 六脂肪酸。 omega 六本身是必须脂肪酸，但问题在于，我们现代饮食中 omega 六的摄入量远远超过了 omega 三，主要来自深海鱼、亚麻籽、核桃。理想的比例应该是一比一到四比一，但很多人的实际比例达到了十比一甚至二十比一。 过高的 omega 六会促进炎症介质的产生，就像不断给闷烧的小火吹风。而反式脂肪常见于油炸食品、烘焙点心直直末等，更是纵火犯，直接加重炎症和氧化损伤。想象一下，你每天早餐的起酥面包，中午的快餐炸鸡，下午的奶茶里的奶精， 都在默默地为体内的炎症之火加油。书中提到了一个大众熟知的案例趋势，我们都在默默地为体内的炎症之火加油。众多研究将其归因于地中海饮食， 而逆龄饮食则从抗盐角度拆解了它的奥秘。这种饮食模式富含橄榄油、大量的蔬菜、水果、抗氧化抗盐、全谷物、豆类以及适量的鱼类提供 omega 三，它本质上就是一种强大的抗盐饮食模板，它不是在吃某种神奇食物，而是构建了一个抑制慢性炎症的优质饮食生态系统。 那么我们普通人该如何扑灭这团隐形火灾，打造自己的饮食生态系统，那么我们普通人该如何扑灭这团隐形火灾？来做，你会清晰得多。一、调整你的用油地图， 降低豆油、玉米油的使用频率，把家庭烹饪油换成更稳定的橄榄油，适合凉拌或中低温烹饪。山茶油或者富含单不饱和脂肪的牛油、果油，这是扭转油脂平衡最关键的一步。 二、把 omega 三变成家常便饭，每周吃二到三次富含脂肪的深海鱼，比如三文鱼、青鱼、沙丁鱼。如果不常吃鱼， 可以每天吃一小把核桃，或者在酸奶沙拉里加一勺亚麻籽粉或奇亚籽。三、让香料成为你的抗癌盟友。别小看你厨房里的调料，姜黄，尤其是和黑胡椒搭配，吸收更好。生姜、大蒜、肉桂、迷迭香等都有天然的抗癌特性。 多做咖喱，选姜黄含量高的炒菜多放蒜，喝点姜茶，都是美味的。抗盐疗法四、拥抱彩虹般的植物力量再次强调蔬菜水果的多样化，它们富含的植物化学物，比如番茄中的番茄红素、蓝莓中的花青素、西兰花中的萝卜柳素，是强大的天然抗盐剂。 你的餐盘颜色越丰富，抗盐火力就越强。通过抗氧化和抗盐，我们为身体细胞创造了一个更洁净、更和平的内部环境。但这还不够，我们的身体里还有一个几乎被遗忘却掌握着逆龄和健康生杀大权的总司令，他的状态直接决定了营养的吸收、免疫的强弱，甚至影响你的情绪和大脑。 想知道这个神秘的总司令是谁吗？答案就在我们每个人身上，一个你从未如此重视过的器官。第三部分，逆龄的总司令，养好你的未来健康银行 前面我们讲了给细胞防锈，给身体灭火。现在我们来到逆龄之旅最核心也最让我个人感到震撼的环节，你的肠道。如果你还认为肠道只是负责消化和排泄的管道，那你就大错特错了。逆龄饮食用详实的科学证据告诉我们，肠道是我们全身最大的免疫器官，是仅次于大脑的复杂神经网络系统， 更是容纳了数以万亿计微生物的宇宙。这个微生物群落就是我们常说的肠道菌群。作者安德列亚斯毫不夸张的指出， 肠道菌群的平衡与否是决定我们生理年龄快慢的关键开关。他堪称我们健康的总司令。这个总司令是如何工作的呢？首先，他决定你吃下去的东西是变成营养还是变成毒素。 健康的菌群能帮助你更好的分解食物，吸收维生素，比如 b 族维生素 k， 甚至合成一些必须营养素。而不健康的菌群则可能让食物发酵，产生有害气体和毒素，引发腹胀不适，并增加肠道通透性，俗称肠漏，让本不该进入血液的物质溜进去， 触发全身性的免疫反应和慢性炎症。这又直接关联到我们第二部分讲的隐形火灾。更颠覆认知的是肠道通过肠脑轴与大脑紧密沟通，你情绪不好、压力大时可能会吃不下饭或腹泻。反过来，肠道菌群的混乱也被研究与焦虑、抑郁 甚至认知功能下降有关。也就是说，你吃什么，养出了什么样的肠道菌群，他们就在某种程度上塑造着你的免疫状态、你的情绪，乃至你的大脑健康。那么，现代饮食是如何背叛这位总司令的呢？罪魁祸首依然是膳食纤维摄入严重不足，而精制糖不健康，脂肪和深加工食品摄入过多。 膳食纤维，尤其是各种可溶性膳食纤维，是肠道有益菌群，比如双歧杆菌、乳酸杆菌最爱的口粮。当我们吃太多快餐、加工肉制品、甜点，而蔬菜、水果、豆类、全谷物吃的不够时，就等于饿死了有益菌， 而喂饱了那些喜欢糖和脂肪的，可能有害的菌群。菌群失衡，这位总司令就会指挥失灵，带来一系列健康问题。书中分享了一些通过调整饮食显著改善肠道健康，从而逆转亚健康状态的例子。 比如，有人长期受不明原因的湿疹或疲劳困扰，在转向富含膳食纤维和发酵食物的饮食后，问题得到了极大缓解。这背后正是菌群平衡改善后，免疫系统和全身炎症水平得到调节的结果。如何滋养你的肠道总司令，建立强大的肠道菌群呢？ 记住以下三个实操性极强的策略，一、疯狂增加益生元，给好细菌喂饭益生元就是有益菌的食物，主要是膳食纤维。 你的目标应该是每天吃够二十五到三十克膳食纤维。怎么吃？早餐吃燕麦碗、加奇亚籽和浆果，午餐和晚餐保证蔬菜占餐盘的一半。多吃豆类、鹰嘴豆、扁豆、黑豆、菌菇。把零食换成一把坚果或者一个苹果， 多样化是关键。不同种类的纤维滋养不同的好细菌。二、适量引入益生菌引入好细菌、原菌，通过发酵食品直接补充有益菌。比如无糖的酸奶开菲尔，一种发酵乳饮品、 四川泡菜。注意选择非高盐的商业产品，德式酸菜、味呛康普茶等，可以把它们作为日常饮食的小点缀。三、进行多样化饮食法作者提出一个简单原则，每周争取吃下三十种不同的植物性食物，这包括蔬菜、水果、全谷物、豆类、坚果、种子、 香料。不要每周都吃同样的几种菜。多样化是肠道菌群健康繁荣的基石。逛菜市场时，不妨多挑一些你平时不常买的蔬菜。进行这个部分后，我最大的感受是通畅和稳定，不仅是生理上的通畅，更是整体状态的一种稳定感。当我意识到我吃的每一口食物 不仅是在喂饱自己，更是在喂养肚子里那个掌管我健康和情绪的微生物帝国时，我对食物的选择变得前所未有的慎重和充满爱意。 这不是一种限制，而是一种更深层次的自由。用食物构建健康生态的自由，我们一路拆解过来，从对抗细胞氧化，到平息慢性炎症，再到滋养肠道菌群，你会发现，逆龄饮食给我们的不是一张刻板的食谱， 不是让你计算卡路里的枷锁，而是一套完整的关于如何与食物合作，共同经营我们身体这个复杂而精妙的生态系统的哲学。他把吃饭这件事，从简单的口腹之欲和热量摄入，提升到了细胞对话和生态建设的高度。

你是不是觉得自己吃的挺健康？每天水煮菜，白灼鸡胸肉，油盐不沾，零食全戒，可就是不掉秤，还整天没精神？或者，你是不是那个火锅奶茶一顿不辣，但体检报告一年比一年红字多，心里发慌又不知道从哪改起的？ 朋友，今天告诉你一个有点残酷的事实，你可能根本不会吃饭。我不是在骂人，我们花了十几年学语数外，但从来没正经学过怎么吃这门必修课，结果就是，全网百分之九十的关于吃的知识可能都是错的。你以为的健康饮食 能在悄悄掏空你的身体，你恐惧的美味食物，可能反而是你缺乏的关键营养。这不是你的错，是信息太乱了。 但别慌，今天我用一本书，帮你一次性把吃饭这件事彻底讲明白，就是这本，你是吃出来的。作者是前安贞医院临床营养科厦门医生， 他用自己的患病和康复经历，加上十几万临床病例，写下了这本书。它不是一本干巴巴的营养学教科书，而是一本让你看完能立刻用一用就见效的个人饮食修复手册。第一部分，你吃的那么干净，为什么还一身毛病？首先，我们砸碎第一个也是最大的误区， 吃的越干净，身体就越好。很多朋友，特别是想减肥、想养生的朋友，对吃如临大敌，水煮一切拒绝，一切油脂主食，能不吃就不吃，吃肉有罪恶感。结果呢？体重可能是下来一点，但随之而来的是，姨妈出走、掉头发、脾气暴躁、总是觉得冷便秘、脸色蜡黄。你以为是减肥的正常反应？ 大错特错，这是你的身体在拉警报，他在告诉你，我营养严重不良，快撑不住了，你是吃出来的梨。夏萌医生讲了一个非常典型的案例， 一个很注重养生的女士，长期吃素有用的极少，结果查出严重的脂肪肝。他震惊了，我都不吃肉了，怎么还会脂肪肝？原因正在于肝脏代谢脂肪需要一种关键的营养素，蛋白质。他长期优质蛋白摄入不足， 导致肝脏无法正常把脂肪运出去，脂肪就全堆在肝里了。你看，可怕的不是脂肪本身，而是你身体里没有代谢脂肪的搬运工。这就是本书第一个核心观点。你的身体不是一座只进不出的仓库，而是一个时刻在建设、在修复、在代谢的工地， 需要给这个工地提供全面的建筑材料。这些材料就是七大营养素，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维、水，缺一不可。你苛刻的饮食可能只提供了极少的一两种材料，比如一点碳水和维生素，却严重断供了其他关键材料，比如优质的脂肪和足量的蛋白质。 没有脂肪，你的激素合成会出问题，所以姨妈会乱，你的大脑会变迟钝，脂肪占大脑干重的百分之六十，没有足够的蛋白质，你的免疫力会下降，肌肉会流失，变成瘦胖子，头发、皮肤、指甲这些蛋白质构成的部分会最先遭殃。所以，解决办法来了，记好这个数字比例。 这是让你饮食重回正轨的第一步。饮食修复的第一性原则。你的每一餐都应该是一个营养小宇宙，尽量保证有优质碳水加优质蛋白加优质脂肪加膳食纤维。优质碳水不是白米白面，而是糙米、燕麦、藜麦、薯类、玉米等粗粮。优质蛋白，鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾、鸡肉、瘦牛肉、豆制品、 优质脂肪、牛油果、坚果、橄榄油、亚麻籽油、鱼油、膳食纤维，所有颜色鲜艳的蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，从下一顿开始，别再只啃一根黄瓜当午饭了。试着换成一拳头的糙米饭碳水加一个手掌心的煎鸡胸肉或一块清蒸鱼蛋白， 加一大盆清炒的西兰花和胡萝卜纤维，加烹饪使用的一勺橄榄油脂肪，这才是你身体工地真正渴望的完整的建筑材料包。当你这样吃，你会发现，你不用挨饿，精力反而更充沛，皮肤会变好，对垃圾食品的欲望也会降低，因为你的身体被喂饱了。 但问题又来了，知道了要全面，可怎么判断我自己到底缺什么呢？难道要去抽血化验吗？别急，你的身体早就给你发出了求救信号，只是你一直没看懂。这就要说到我们第二个更颠覆的要点，你的身体每天都在给你发体检报告，读懂身体的营养秘语。 很多人每年只看一次体检报告，看到箭头就心慌，但厦门医生告诉我们，你的身体每天都在给你做实时体检，通过各种症状给你打报告。头痛、失眠、口腔溃疡、便秘、腿抽筋、皮肤干燥、容易疲劳，这些你以为是小毛病上火了？亚健康的问题， 在营养学看来，很可能是某种或某几种营养素缺乏的信号弹。书里有个让我印象极深的例子，一个总是反复口腔溃疡治不好的患者， 最后发现不是火气大，而是长期不吃内脏红肉，导致严重的维生素 b 二和铁缺乏，补充了相应的营养素后，困扰多年的溃疡再也不犯了。这就是本书第二个核心智慧，把治病思维切换成修复思维，不要等指标异常了再找医生开药。而是在日常的小毛病出现时，就想想我是不是最近胃给身体的材料不对？ 我给大家翻译几个最常见的身体秘语，一、晚上腿抽筋，不一定只是缺钙，很可能缺镁，或者钙镁比例失衡。 美是天然的肌肉松弛剂。多吃点深绿色蔬菜、坚果、豆类。二、嘴角开裂、口腔溃疡，别再只喝凉茶了。这可能是维生素 b 二和黄素缺乏的典型表现。多吃点动物肝脏、鸡蛋、奶制品、菌菇。三、皮肤粗糙、头发干枯， 可能不是护肤品不够贵，而是缺乏必需脂肪酸，比如 omega 三和维生素 a。 每周吃两次深海鱼，平时吃点蛋黄、胡萝卜、南瓜四、 特别想吃甜的或油炸的。这可能是身体能量不足或压力过大的信号，但也可能提示各元素的缺乏。全谷物、西兰花、葡萄里含有个，你看身体多聪明， 他不会说话，但他用你能感知的方式不断提醒你。学会倾听这些信号，你就能在大病形成之前用吃，把它修复在萌芽状态。这是一种比任何高级体检都更潜质、更主动的健康管理。但我知道，听到这你可能有点蒙。这么多营养素，我每天要拿个计算器算吗？当然不用。 厦门医生给了一个普通人极易操作的傻瓜法则食材彩虹法则，每天吃出一道彩虹，保证你吃的食物颜色在一天内尽可能丰富。 红色，橙色，番茄、胡萝卜、甜椒，富含贝塔、胡萝卜素、维生素 c。 绿色所有绿叶菜，西兰花，富含叶酸、维生素 k、 钙、镁。紫色、蓝色，紫甘蓝，蓝莓，茄子，富含花青素，抗氧化。白色，洋葱，大蒜，菜花，富含大蒜素、硫化物，黄色，玉米、小米、 黄豆，富含叶黄素，植物蛋白。当你碗里的颜色超过三种，你基本就不用太担心维生素和矿物质的缺乏了。这个方法是不是简单到不可思议？ 不过，解决了吃什么和喂什么吃的问题，最大的挑战来了，道理都懂，可我就是做不到啊！工作忙、要应酬、不会做饭、坚持不了，这些现实困境怎么破？别走开！最后一个要点，专门解决这个知行合一的终极难题。 别把好好吃饭当成另一个 kpi。 很多人把健康饮食想象成一种苦行僧式的修行，需要极强的意志力，一旦开始就绷紧神经，吃一口不该吃的，就充满负罪感，然后彻底放弃。这是我们坚持不下来的根本原因。 你是吃出来的最打动我的一点就是他没有半点说教。像门医生说，营养学不是用来考一百分的，而是用来及格的。我们的目标不是做一个完美的营养学家，而是成为一个懂得照顾自己的生活家。所以，第三个要点，我们不讲大道理，只给你三个能力。课上手毫无压力的微行动， 你可以从任何一个开始行动。一、执行厨房重置一点零，不需要你扔掉所有不健康的食品，只做两件小事，一，去买一瓶好的植物油，比如特级出榨橄榄油、山茶油、亚麻籽油。 可你现在用的油放在灶台最显眼的位置，下次炒菜下意识的就会用上它。二、在你的零食区放上一盒混合坚果，几盒纯牛奶或无糖酸奶，下次馋了先看到的是它们，而不是薯片。行动二，掌握外食点餐秘籍应酬外卖不可避免怎么办？记住一个点餐口诀， 一荤一素一主食。烹饪方式，选简单的荤，优先选鱼虾、去皮的鸡鸭、瘦牛肉，素选颜色深的椰菜或菌菇。主食主动问有没有杂粮饭或薯类，没有的话就少吃点白米饭。烹饪方式优选蒸、煮、 炖、快炒，避开红烧、干锅、油炸糖醋。行动三，启动周末两小时备餐这是破解没时间做饭的大杀器。周末花两小时用电饭煲焖一锅杂粮饭，分装冷冻，吃的时候微波炉加热，用烤箱或水煮。准备一批优质蛋白，如烤鸡胸肉、煮鸡蛋、卤牛肉， 洗好切好几种蔬菜，沥干水分放保鲜盒。工作日，你只需要花十分钟，把这些半成品组合一下，就是一份合格的营养餐。这比你纠结点什么外卖快的多，也健康的多。你看，健康饮食不需要你彻底颠覆生活， 它只需要你在现有的生活轨道上做几个小小的聪明的偏向调整，就像开车，轻轻转动一下方向盘，就能驶向更风景优美的道路。 朋友们，我们讲了这么多，从打破误区，到读懂身体，再到行动方案，不知道你有没有发现你是吃出来的，这本书最终告诉我们的 不是一套冷冰冰的营养学公式，它是在教我们一件事，如何通过吃这件最日常的事，重新建立和自己身体的连接，去倾听它，尊重它、关爱它。你的身体是你今生唯一必须随身携带的家园， 你怎么对待这个家园，他就怎么回馈你。我们总是忙着照顾家人、应付工作、取悦世界，却唯独忘了，最该被好好照顾的是我们自己。而好好吃饭，是最基础也最高级的自爱。他不是自律，是自爱。不是为了瘦给别人看，而是为了让自己精力充沛的享受生活， 不是为了逃避疾病，而是为了有底气去追逐想要的一切。当你开始用喂饱身体而不是喂饱欲望的方式去吃饭时，你会发现你获得的不仅仅是一个更好的体检指标，更是一种对生活的掌控感和一份源源不断的内心能量。最后，把书里我最喜欢的一句话送给你，也结束我们今天的分享。最好的养生，不是吃最贵的补品， 而是把你碗里的每一餐饭都吃成身体的修复剂和加油站。希望从今天，从你的下一餐开始，你能更懂你的身体，更爱你自己。

为什么建议大家去吃辣椒啊？五行要学好的，最好的一种方法就是不要逃避包涵，克制吃辣椒。为什么让大家一直吃？只要你吃辣椒是辣的，你的身体就酸化了， 就这个指标，你只要把辣椒吃成甜的，你就不死啦，老不死啦，就这么一个点， 这身体一定要吃什么呢？所谓的碱性的嘛？碱性的这个东西本质上是带单质氢，是带绝质和空气的，然后它实际上是个调频工具， 地球上最好的经过碳 c 二提成的碱性的这个来着。第二个是什么呢？地球上最主要的排名前前十位的嘛？第一位的是什么呢？就是自然的那种，我们吃的那种剂 就是他也是种植物啊。第一个就是芥末，我们从上往下讲，大多数人会出什么问题啊？对夫交感神经和上面能通脉络的就是他们所谓的不得癌症的第一。第一个啊，但是现在的芥末都加盐了， 要吃那种不带盐，直接是用原生生物敲出来的，这种芥末一吃完，你知道吗？ 你如果你没练过带脉，没练过闭闭呼吸，你咔嚓就流眼泪了，如果练过的是什么，往下就吐，你能憋着知道吧？一股劲咔嚓上上头，然后把所有的能量从人脉又打下来。芥末是最好的，然后跑到第二个咖喱， 天然咖喱是最好的，然后也是通上面的第三个东西呢，事实上就是我们吃的辣椒， 然后排到第九名的呢，他是上就是排哎，排到第四名呢是洋葱，排到第七名呢是大蒜， 排到第九名呢，就是我们最抗氧化的，记住啊，非转基因的西红柿建议大家去买新疆屯合的版本，不是在做广告，然后这是排名第九的，所以我们通常会什么呢？排名第十的就会，但是醋他不是那个，我们现在的这个，它是发酵工艺啊。

你是不是一直以为生病了就只能吃药看医生？如果我告诉你，你每天吃的饭菜，可能就是隐藏的健康守护神，你会不会觉得我在胡说八道？今天我要分享的这本书，可能会彻底改变你看待食物和健康的眼光，这就是吃出自愈力。作者是哈佛医学专家威廉李博士，他不是在讲玄学，而是在告诉我们， 前沿的医学研究发现，我们身体里住着一位顶级的神医，而食物就是唤醒这位神医的钥匙。这本书最颠覆我的认知在于，它把复杂的健康科学变成了我们看得懂、用得上的饮食地图。 它不是让我们去吃稀奇古怪的东西，而是教我们如何重新认识并组合我们菜市场里餐桌上那些最普通的食物。今天我就把这本书最核心的四大要点，掰开揉碎了讲给你听， 收藏好这条视频，因为他关系到的是你和家人每一天的健康基石。第一要点，身体有五位健康守护神，食物是他们的元君书里提出，我们的健康不单是靠免疫系统， 而是有五大防御系统共同守护的血管生成、再生微生物组、 dna 保护和免疫。这听起来有点专业，但其实特别好理解。举个例子，就像一座城堡，它不仅有城墙，也就是我们身体免疫， 还有内部的修复队可以再生通畅的运输通道，也就是血管生成忠诚的城内居民。我们身体的微生物组和坚固的砖石质量，也就是我们身体 dna 保护。 这五位守护神各司其职，而我们吃进去的食物，可以直接影响这些系统，比如西红柿里的番茄红素能帮助血管生成系统，指挥身体建立更健康、更高效的血液供应网络，避免胃不好的细胞供给养分。再比如，绿茶中的儿茶素 是 dna 保护系统的得力助手，能帮助减少我们细胞在复制过程中可能出现的错误。所以吃东西不是简单的饱腹，你每一口都在给你的健康守护神们发送信号，是派援军还是拖后腿？第二要点，吃彩虹， 而不是吃药片。这也是极其实用的方法。李博士反复强调一个核心观点，没有一种超级食物能单打独斗。健康的关键在于食物协调作用，也就是吃多种多样的、色彩丰富的食物。 为什么是彩虹呢？因为不同颜色的植物性食物含有不同种类的健康保护成分。红色的草莓、番茄含有白藜芦醇、番茄红素、橙色的胡萝卜、南瓜含有胡萝卜素，绿色的西兰花、菠菜含有萝卜流素，紫色的蓝莓、葡萄含有花青素。作者分享了一个让我印象深刻的案例， 地中海饮食模式之所以被广泛认为对健康有益，并不是因为其中某一种食物特别神奇，而是因为它包含了丰富的橄榄油、 鱼类、全谷物、蔬菜、水果和坚果。这些食物共同作用从多个层面支持了我们刚才说的五大防御系统。从今天起，把你的餐盘想象成一个调色板，目标是每天吃够三到五种颜色的天然植物性食物，这 比费心去寻找某一种昂贵的神奇补品要简单有效的多。第三要点，喂养你肚子里被遗忘的器官、肠道菌群这是我认为全书最有趣也最生活化的部分。我们体内有近四十万亿的细菌，大部分住在肠道里，他们被称作微生物组， 你可以把它们理解为你身体里的一个隐形器官。这些小家伙们对我们的影响超乎想象，他们帮助消化、训练免疫系统， 甚至影响我们的情绪。梳理提到，通过饮食，我们可以显著改变肠道菌群的构成。怎么喂养它们？重点两个词，益生元和发酵食品。 益生元是肠道好菌的食物，它广泛存在于很多家常菜里，大蒜、洋葱、韭菜、豆类、燕麦、香蕉。你吃这些，就是在给肠道里的好员工发福利。发酵食品直接含有活的益生菌，像无糖酸奶、四川泡菜，注意选择自然发酵的豆豉、味增等等。作者用了一个生动的比喻， 吃发酵食品，就像为你肠道的花园引入新的有益的花草种子。想想看，当你心情不好或者感觉疲惫时，也许不只是压力大，也可能是你肚子里的微生物居民们在抗议。照顾好他们，就是照顾好自己的整体状态。第四要点，用五乘五乘五饮食法把科学变成习惯听了很多道理，到底怎么开始呢？ 书里给出了一个极其简单、毫不费力的启动方案，我亲测有效，叫做五乘五乘五框架。它不是说让你一天吃二十五种东西，而是每天从作者列出的对五大防御系统有益的食物清单中选择五种你喜欢的，在一周五天里，比如工作日，有意识地去吃它们。坚持五周， 你可以今天吃一些蓝莓，可以保护 dna， 喝杯绿茶，吃个西红柿炒蛋，晚餐加份清炒西兰花，再吃点核桃，明天换换组合。 这个方法的精髓在于无痛启动和可持续。他不要求你彻底改变饮食，只是让你在原有的基础上，每天做几个对健康有益的选择叠加坚持下来，你会发现你不仅是在吃饭，更是在进行一种高级的、日常的健康投资。 朋友们，读完吃出自愈力，我最大的感受不是焦虑，而是一种笃定的负能感。健康不是一个我们被动等待出了问题再去医院修补的东西。健康是一种我们可以通过每天餐盘里的选择，主动去塑造、去支持的状态。这本书给我们的不是一根救命稻草，而是一幅属于我们自己的健康航海图。 我们不需要成为营养学家，只需要知道基本原理，然后做出一次次对自己更友善的选择。所谓自愈力，不是身体里遥不可及的奇迹， 它就藏在我们一日三餐、一书一饭的温柔对待里。你如何对待身体，身体就会如何回馈你。如果你觉得今天的内容对你有启发，可以收藏起来，也可以转发给你关心的人，让我们一起把知识变成行动，把吃饭变成一场滋养生命的修行。想知道更多，关于如何具体搭配食物，有哪些常见的健康食物明星， 我强烈建议你去读一读威廉李博士的这本吃出自愈力，书里有更丰富的案例、更详细的食物清单和科学依据，让我们从下一顿饭开始，吃出我们的自愈力。我是乐一一个想和你一起通过读书把生活过得更明白的陪伴者。我们下期再见。

今日闲暇，不妨来聊聊日常养气血的关键要点。黄帝内经有言，甜淡虚无，真气从之。 气血的充盈或亏虚并非一朝一夕之事，而是长期生活习惯累积的结果。 所以我们切不可急功近利，要明白每一天其实都是养生的黄金时机，而且需要清楚，补和养是两个不同的概念，有时候养的方式往往比单纯的补更能达到理想的效果。 养气血最高效的方法其实是做减法，像生冷寒凉、肥甘厚腻的食物要尽量少吃，最好是不吃，因为这些食物进入人体后，会大量消耗身体的气血， 同时也不能盲目的进行滋补，毕竟有些人存在虚不受补的情况，身体就像有漏洞的容器，补再多也难以留存。下面这些日常行为，我们要尽量避免。 第一，手机不离手。很多人一有空就玩手机，却不知眼睛是肝脏的窍道， 长时间盯着手机屏幕，消耗的是肝脏的气血，久而久之，身体的反应也会变得迟钝。第二，习惯性熬夜。中医经典里提到，阳气尽则卧，阴气尽则寐。 子时、丑时、寅时，分别是胆经、肝经、肺经当令的时段，是身体恢复精气的关键时间。经常熬夜的人，情绪会变得更加暴躁易怒。第三，唉声叹气，情绪低落。 黄帝内经说，忧愁者气闭塞而不行，长期情绪低落其实就是一种内耗，会让气血运行不畅。第四，久坐不动。古人云，久卧伤气，久坐伤肉。伤肉其实就是伤脾， 长时间坐着会导致脾胃功能逐渐减弱。第五，不好好吃饭。 比如不准食用餐，暴饮暴食，饮食过于杂乱，还有边吃饭边玩手机等，这些行为都会影响脾胃的吸收和消化功能，长此以往，身体必然会出现问题。除了做减法，养气血也需要做加法。 正如黄帝内经所说，养生之道，法于阴阳，合于术术。一是要顺应天时。春夏季节应注重养阳，秋冬季节则要着重养阴，遵循春生夏长、秋收冬藏的自然规律， 春季多吃春芽，夏季多吃夏叶，秋季多吃秋果，冬季多吃冬根，根据季节变化来养生，注意冷暖，调和阴阳。二是饮食要讲究。早餐是一天中最重要的一餐， 像五红汤由红豆、红米、花生、红糖、枸杞组成。五黑粥包含黑米、黑芝麻、黑枸杞、黑豆还有桑葚就非常适合。 五红汤能养心养血，五黑粥可养肾养精。把营养丰富的食物放在早餐食用，为一天的活力打好基础。 午餐主要以补充能量为主，晚餐则要清淡一些，并且要少吃，不然容易出现腹不空、卧不安的情况。 脾胃不好的人，每餐吃到五六分饱即可，身体健康的人也最好控制在七分饱以内，千万不要贪图口腹之欲。三是饮食要均衡。五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。 五谷始终是主食，不能为了减肥就不吃五谷，否则会导致身体血糖不稳定，进而引发一系列其他健康问题。 四是要稳定情绪。中医认为，思伤脾、怒伤肝、悲伤肺、恐伤肾、喜伤心。我们要学会控制自己的情绪，学会放下，毕竟人生只有一次，要保持积极乐观的心态。 午时要养好脾胃，适当运动，疏通经络。可以尝试拍八须、八部金刚功、八段锦等运动，也可以每天泡泡脚，促进血液循环。 总结来说，养气血其实并不复杂，只要做到好好吃饭以养脾胃，好好睡觉以藏精血，心情舒畅以调气机，适当运动以通经络，就能够让我们的气血更加充盈，身体更加健康。

你是不是总觉得累，睡醒了也不解乏？状态像过山车在亚健康里打转？告诉你一个可能颠覆认知的事实，你每天吃的可能根本不是营养，而是一堆让你身体内部打胀的错误信号。更惊人的是，哈佛医学院研究发现， 我们身体的细胞自带一套完美的自愈程序，但大多数人一辈子都没激活过它。别急，不是你不够自律，很可能只是你的吃法错了。 今天我就把吃出自愈力这本书里最硬核、最能实操的知识给你讲透，让你把手里的筷子变成掌控健康的遥控器。首先，忘掉热量表， 我们来聊一个关键词，细胞姿势。把你的身体想象成一座精密城市。 细胞就是里面的建筑和街道每天都会产生垃圾，比如损坏的蛋白质、老旧的细胞零件。细 胞姿势就是身体自带的智能垃圾回收站，它不仅能精准清理垃圾，还能把拆解出的有用材料循环再生，用来修复和新建细胞。那么， 怎么通过吃来开启这个神奇开关？最强效的方法之一是间歇性轻断食，核 心不是少吃，而是调整进食的时间窗口。最容易执行的是十六比八法则，把一天所有进食压缩在连续的八小时内完成，剩下的十六小时只喝水、黑咖啡或茶。比如 上午十点吃第一餐，晚上六点前吃完晚餐，这相当于给身体留出了十六小时的集中大扫除时间。 更有趣的是，有些食物像清洁催化剂。记住一个简单组合，黑咖啡加苹果皮，加姜黄加橄榄油。 黑咖啡不加糖奶，能温和刺激姿势通路。苹果皮里的胡皮素是强大的自食诱导剂。苹果洗净连皮吃。姜黄中的姜黄素必须搭配黑胡椒和油脂，如橄榄油，吸收率飙升。 你不用刻意吃，只需融入日常。早上喝黑咖啡，下午吃个带皮苹果。晚餐用橄榄油炒菜时撒点姜黄粉和黑胡椒。你看，这不是痛苦的节食，而是一种聪明的饮食策略。 第二个颠覆论知识，什么时候吃和吃什么同样重要，甚至更重要。你全身的器官都有自己的小闹钟，遵循大约二十四小时的昼夜节律。如果你吃饭的时间和身体内部时间表对着干，哪怕吃的很健康，也可能变成死蛋。 晚上你的肝脏想进入排毒修复模式，你去吃顿大宵夜，他就得被迫加班处理食物长期如此，代谢就容易混乱。 所以要学会对食，吃饭送你一个立刻能上手的三餐生物钟法则。一、早餐吃的像国宝，起床后一至两小时内吃完，需要优质蛋白加富和碳水加健康脂肪来点燃一天，比如 鸡蛋加牛奶加燕麦。二、午餐吃得像王子，承上启下，营养均衡。三、晚餐吃得像乞丐，尽量早，尽量简单，睡前至少三小时吃完，以蔬菜和优质蛋白为主，减少碳水，减轻身体夜间负担， 助你睡眠和修辞。你的身体就像一个交响乐团，吃饭就是指挥棒，在正确的节拍上吃，乐团奏出和谐乐章。总在深夜乱打拍子，整个系统就会失调。 我们来总结一下，一、用轻断食和特定食物开启细胞磁石，完成内部深度清洁再生。二、用三餐生物钟法则，让吃饭时间、体味、身体结构获得高效修复。 这不仅仅是知识，更是一种思维转变。从被动补救健康到主动管理健康，你不再只是把身体里塞满药，而是在发送精准操作指令。 你如何对待身体，未来十年他就会永远回归。所以记住这句话，你如何吃饭就如何生活， 主动选择食物，就是主动选择生命的质量。希望这条分享能帮你用手中的筷子，开启身体内的与生俱来的强大的自愈力。如果你觉得有收获，记得点赞收藏，分享给关心的人，下次见！

书接上回，上一集，咱把生姜这台暖风机请出来了，帮大伙把全身的气血都给热乎过来了。但光热乎还不行，咱这身子骨就像台开了几十年的老车，还得看看里头的零件的关节顺不顺滑，要是里头积了太多的杂质生的锈，那动起来照样是嘎吱嘎吱响，不灵便。 今儿个，咱顺着抗盐食物这本书的指引，把这位身披黄马褂的抛光专家柠檬给您请出来。在好多人眼里，柠檬就是个酸掉牙的果子，顶多泡水解解腻。但在真正懂行的人眼里，它是大自然亲手调配的天然除锈剂。 为啥这么叫？书里说的特透？柠檬里那些柠檬酸和黄铜类物质，就是代谢废物的强力抓手。您把它想象成给家里水壶除垢的清洁剂，它不玩硬的， 而是专门盯着那些让您关节发僵的老油泥，他一点点给您化解掉，让身子沉的像挂了铅块的那些废物。但坏就坏在吃法上，百分之九十九的人吃柠檬都犯了个天大的错误，只取果肉不吃皮！ 哎呦喂，您这可是典型的买毒还珠啊！书里接了个大底柠檬的果肉，充其量就是个酸水袋，真正珍贵的抗盐精油，高浓度的除锈成分，全锁在那层又苦又涩的皮里呢。您把皮扔了，等于把几百块一瓶的天然精油扔进了垃圾桶，只喝了一肚子的酸水， 这不亏的慌吗？那到底咋吃才能把这层黄金甲利用好？书里给了三个扎实的细节，第一，必须带皮泡，用盐把皮搓干净，切成片， 别嫌它苦，那是良药。第二，温水是绝配，千万别用开水烫，那是沙，他也别用冰水，那是鸡。他 书里最推荐的是四十度左右的温水，这温度能让柠檬里的能量温柔的释放出来，像古星泉一样滋润每一个角落。第三，给他找个伴，丢两片新鲜薄荷叶 或者几片黄瓜进去，这一唱一和，喝下去，那叫一通透。看完这本抗炎食物，我最大的感触就是，咱以前在厨房里到底浪费了多少让身体变透亮的机会啊？这书真不是什么菜谱，它就是一本身体的维修手册。 他告诉咱，为啥有人花大价钱买补品没用，而有人花两块钱买个柠檬，掌握了正确的切法和水温，就能拥有一副顺滑的好身板。咱老百姓过日子，图的就是个实惠。以前总觉得那些成分不明的清提饮料才高级，现在才知道，最好的抗盐利器就在菜市场。 如果你想知道，除了柠檬，还有哪些家常菜被咱冤枉了？如果你想给全家人的身体来个彻底的红黑榜大清茶这本抗盐食物，您真得备一本， 把它放在厨房最显眼的地做饭前翻一翻，这不只是一本书，这是您给自己和全家人一份长久的健康底气输在橱窗，花点小钱换一辈子零卖账。听我的，今儿起，别再扔柠檬皮了，带着皮泡一杯，把身体里的锈好好除一除。

有人可能会好奇，我一个学哲学的怎么开始走过去怎么吃饭了？我觉得如果你想要让你的灵魂思考深邃的问题， 你至少得先睡个好觉。最近读了一本书，来自哥伦比亚大学的一个研究睡眠健康的教授，才知道睡眠睡不好不是心态问题，是吃饭的问题。 想要睡得好，你的身体需要合成一种叫三酸的东西，三酸呢，是八种必需氨基酸之一。 什么叫必需？就是你没有办法自己合成，你得通过吃才能把它吃进去，然后在你吃进去这个三酸之后，你的身体就会慢慢合成你放松肌肉所需要的这个血清素，以及让你身体知道自己要去睡觉的褪黑素。 所以呢，如果你想要睡得好，你去超市的购物清单里面应该需要有鸡肉，羊肉、三文鱼，鳕鱼这些肉类，以及如果你不喜欢吃肉的话，豆腐，然后南瓜子啊，鸡蛋这些都可以，然后具体的我就放在评论区， 但是光有肉还不行，你需要一些调料跟火候才能帮你去做成这一道助眠的大餐。那么在这个菜菜品里面，这些调料就是锌、镁以及维生素 b 六，除了刚刚说到的这个肉类，豆腐等等之外的，下次可以把 这个像菠菜、牛油果、香蕉、坚果、腰果这些能够帮助你吸收色氨酸的一起带回家，做成一道道的菜。 好，这个时候我拿起了我的小抄，因为我想跟大家讲一下理论之后实践怎么做。 整理了几个这个中西式的这个菜谱，大家可以看着自己的口味去选一下啊，像中餐这边讲究的主要是温润嘛，然后就给大家挑选了菠菜虾仁滑蛋汤，腰果西芹炒虾仁，菠菜木耳炒猪肉片， 坚果小炒鸡丁，大豆瘦肉炖排骨，还有清蒸鳕鱼，配点芝麻油，如果下午饿的时候，你可以来一点这个核桃芝麻五谷糊啊，就是给你的大脑在下午的时候存了一点这个能量。那西餐这边呢？其实比较简单，像 呃，香蕉热牛奶燕麦粥，这个是早餐就可以吃，下午也可以吃柠檬煎虾配菠菜三文鱼，牛油果三明治，这些都是比较常见比较好做的。要注意什么呢？就是晚上睡觉两个小时之前吃什么都不行，因为无论是再健康的， 再健康的零食，像什么小苹果之类的都没有用，你只要吃了你的肠胃就很容易。就是在你睡觉的时候 有一些倒流啊，或者说是他还在工作，然后就不让你睡觉，所以尽量在饭前两，呃，在睡前两个小时什么都不要吃，也不要去喝茶，不要喝咖啡，不要喝酒，这些都会影响你的深度睡眠哦。还有件事情差点忘记说，这个可能可以让你们 好好吃饭，就是研究发现，睡觉没有睡那么好的人，第二天平均会多吃三百大卡。 呃，这个卡路里三百大卡，这是一个什么样的概念呢？就是你要跑步跑半个小时，爬楼梯，爬六十层楼梯才能够消耗掉的这个热量，所以好好睡觉其实是你最好的减肥药。 我们总觉得生活是一场漫长的意志力博弈，但有时候他只是需要你对自己的身体更温柔一点，照顾好你的胃，他会帮你照顾好你的梦，晚安，祝你好梦。