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走遍中国第十四站,毕节我来啦!这一站来到你的家乡,他是古彝圣地三省红都洞天湖城。 毕节作为彝族苗族文化之乡,第一感受从一碗滚烫的砂锅羊肉粉开始。这个羊肉粉和我们之前吃的都不一样,他只是用这种砂锅在里面煮的,他上桌的时候还热气腾腾。 嗯,好香啊,一点膻味都没有,上面有一大盆的香菜,蘸点薄荷吃的更香。砂锅羊肉火锅。 接着去了北镇观公园,开始爬了, 他说要爬一个小时。是的,爬到山上,将避劫老城尽收眼底。那些层层叠叠的屋顶间,藏着多少代人的烟火故事?看一看这片高原湖泊,如何将蓝天白云、碧水风暖收纳成一首宁静的诗。 我跟你讲,你听见很响的吗?水下面就是小水滩啊,就是那里,然后对面 对面那个就是刚刚那个司机说的电视塔下一站,响水滩。为什么叫响水滩?因为这里的水真的太响了,哎,你看前面这是什么歌吗?白鹿这么小,去追他哦。 走在这里,你会看见这座山城如何与自然共生。水流从崖壁奔腾而下,他对于毕节游子来说,是梦里永不褪色的白噪音。天呐,这些房子全是老房子了吧!对,这是老街。 来吃脆烧面喽!放开,你看,这个面只有干拌啊,全部干拌。那个干拌面还有干拌粉哦,还有干拌粉, 你淋的那个油是猪油还是菜油?猪油,难怪这么香哦,那个就是猪油饭。 每天都要吃板栗,挑战去每一个城市都买板栗吃,真的是买了好多好多板栗了,专注于吃板栗,太好吃了, 接下来去感受一下烟火气。豆瓣,我看见的那个豆瓣只有这么这么大一根。那个比这个还白知道吧,比这个还要 还要白,还要亮。我们这个是老传统,这里面的颜色为什么和外面的颜色不一样?他是有一个通风吗?啊,不通风的,里面不是有一根签子吗?你管裹在那个竹签上面,那一层一层的裹,过二十天就裹那么粗,他就是不通风,通风和这个平面是一样的啊。 我的天呐,全是打牌的。这里的娱乐方式。这个好可爱呀。高价回收 oppo, vivo, 华为、小米各种牌子。到毕节当然要吃烤豆腐呢。什么是乔哥的?乔哥的 调给他啊,调给他整点面吃啊,两种蘸料,边烤边吃,还有炸的金黄的小土豆。来我们重庆的哦,你们那边没有这个吃的?没得啊,第一次吃这个,好吃 啊。没有没有这个哦,你下去啊,不烫啊,烫的很呢,这个冬天吃好。哎呀, 里面好嫩啊,外面又是焦的,然后再配上这个蘸料,正确的吃法这样,然后一口。嗯,太好吃了吧,这个也 再试一下烤皮蛋,这皮蛋多少钱一个?鸡蛋三块钱啊,烤的皮蛋,然后再拌一下,老板还特意给我们加了这个香菜。嗯,美味好吃啊, 这个在我们那边都是没有的,一种拌家家的饭,前两秒一碗这个汤啊,现在没得, 这才一个月三万哦,还有等一会又是吧。对,这个是什么馅的?这是什么馅的?芝麻芝麻芝麻馅的。不是不是芝麻啊。酥麻 蟹花的汤圆小心烫哦,酥麻一次见。汤圆是三角形,咬开软糯的外皮,每一口都是时光熬出的甜,温热流淌的馅料,是无数毕节人从小到大的心头好, 这里有最鲜活的人间百态。好多辣椒,你可以用手用这个 干蒜的。我在这儿蹲的在这儿蹲的辣椒呀,对呀,我第一次见。每一口气息都藏着黔西北的热烈与实在,让人忍不住放慢脚步,接住这份不慌不忙的生活。暖意现在去博物馆, 哎呀,怎么这么可爱,真木有好可爱啊!那个马也可爱啊,东汉时期的头马。 这一对太可爱了吧。毕节是革命老区,红色文化,感受一下。从夜郎古国的神秘到彝族吐司的兴衰,从红军长征的机灵,三省会议 到多民族共生共荣的当代图景,几千年的历史层叠在这片高原上,那些精美的民族服饰不仅是工艺品,更是一个民族无声的史诗。那些文字里的日月星辰、山川河流,都是鲜明对宇宙的认知啊。 三拉七烤肉,天啊,你们一天要打多少碗这个,嗯,谢谢。五百碗以上来吃这个三拉七烤肉,一下就不冷了。看一下这个锅有多大,这是我的拳头。这个锅真的太大了。剪刀肉是不是 就是这样来的?还点了他们加了一个招牌鸡爪, 刚才吃那个折耳根好好吃。爸爸爸爸好好吃!这个鸡爪太好吃了!你家的折耳根那味道太好了。若这些还不够,就去泌阳湖畔来一锅豆干火锅吧! 昨天吃这个好暖和啊。对啊,他们都是这样做,你试一下这个豆干都没有试了,入味了, 好吃。 碧阳湖的夜晚,是自然与城市的和谐共舞,是传统与现代的完美融合。当你真正走进这里,会发现地无三里坪的毕节,却把日子过出了山一般的扎实与开阔。可能毕节给不了你都市繁华,但在这里,你 能听见自己心跳的声音,找到那份最初的踏实。毕节对你的祝福,早已写在四季更替里,他不需要你成为多了不起的人物,只希望无论走多远,你心里都有一片乌蒙山的云。记得回家的路,平安喜乐,自在如风。

当别人用非黑即白定义一切时,辩正思维却能撕开单一标签的事故,看见事物藏在矛盾里的完整真相。什么是辩正思维?我用小猫给你解释一下。小猫打心底讨厌隔壁的橘猫。橘猫不但抢他的鱼竿,占他晒太阳的宝地,连他珍藏的猫薄荷都被橘猫偷偷叼走。社区举办捕鼠大赛, 军能拿到一箱进口猫粮,小猫铆足劲训练,可橘猫总来捣乱,害得他练不成。小猫气得牙痒痒,逢猫就吐槽,大局小心眼怕输,认定他是全社区最坏的猫,还劝其他小猫别和橘猫来往。在他眼里,橘 猫只有坏这一个标签。这就是典型的行儿上学思维,用片面绝对的眼光看问题,把一件事一只猫定死在单一评价中。转折发生在两场意外里。一场暴雨后,小 小猫贪玩被困废弃车库,饥寒交迫中,是橘猫赶来救了它,它叼来食物,还用圆滚滚的身子靠过来取暖。另一场是比赛当天,一只小奶猫掉进排水口,众猫束手无策,橘猫却冲过来,一边扒拉泥土,一边喊其他猫递树枝,还说先救猫,比赛不重要。 小猫这才知道,橘猫先前捣乱,是发现它训练姿势不对,却不知怎么正确提醒小猫,发现橘猫抢东西是真的,救它也是真的,霸道是真的,温柔也是真的。这就是辩论思维的核心,对立统一,没有绝对的好与坏,事物都藏着矛盾的两面。慢慢的, 小猫还发现橘猫更多矛盾点,对陌生猫很凶,却每天给流浪猫喂粮,平时懒洋洋的,遇到危险却第一个冲上前,这就是辨正思维的另一个关键。具体问题具体分析大局的凶是为了互领地,懒是没必要浪费精力脱离场景下判断, 全是偏见。辨正思维不是或稀泥,也不是不分对错,而是不被单一标签困住,既看到事物的对立面,也看到它们相互依存、 相互转化的可能,这就是变正思维。它不是非黑即白的评判,不是要么好要么坏的极端,而是像小猫看待橘猫一样,既能看到事物的这一面,也能看到相反的那一面,既承认矛盾存在,又知道矛盾不是一成不变的,甚至能相互转化,这就是变正思维的完整内涵。

真正的湘菜不在长沙,在湘潭,薄荷味的豆腐脑都被我发现了!真正的宝藏小城要藏不住了,美食和松弛感双在线,玩在长沙,吃在湘潭,跟上我的脚步,解锁湘潭的 n 种打开方式, let's go! 湘潭人的清晨,必须从一碗热气腾腾的米粉开启。我连刷三家老字号,各有千秋,越吃越上头。第一家张记粉馆, 环境虽然简陋,这桌子都晃了不停,却是本地人私藏的粉馆现切的米粉配上藕,丁香的根本就停不下来,老板还超热情。第二家米粉藏在老巷子里,藏在这种小街坊里面,一看就很地道呀,老板娘根本就忙不过来,肉臊子炖的软烂入味,和汤汁完全融合, 他这里每一家粉馆都会配一些这些小料,然后加到自己的粉里面,一口下去,层次感拉满。第三家是当地人推荐的,从三十年前摆摊开到现在,点了一份刮凉粉,配上这个锅饺,见过像拳头一样大的锅饺吗?刮凉粉吃起来是酸辣爽口, 我觉得比开封的炒凉粉要好吃一点。三家粉店均价都才十来块,满满一碗,料味超正,难怪长沙人都愿意跨城来嗦粉, 外地的欢迎来湘潭嗦,太香了,全部都吃空盘了。嗦完米粉,咱去湘潭博物馆逛逛。作为国家二级博物馆, 这里藏着金湘潭的前世今生,从新石器时代的原始工具到明清的精美瓷器,顺着时间轴线啊,就能看清湘潭的发展脉络。中午直接冲本地湘潭。这个辣椒子又辣又咸,不能吃辣的我还被小二哥嘲笑了。 对我们来说,这碗一点都不大,玩在长沙,食在湘潭,湘菜的香辣劲也太上头了。吃完下午去公园晒太阳,居然被当地小孩姐的下午茶种草了。他手里捧着一杯白色饮品, 我还以为是奶茶,凑近一问才知道是甜豆腐脑。湘潭人也太幸福了吧,连下午茶都是甜豆腐脑,更离谱的是还有薄荷味的。来湘潭只有一个感受啊,就是这里所有人都超松驰, 没有大城市的喧嚣拥挤,街头巷尾都是慢悠悠的生活节奏。老年人一早就在树荫下泡茶聊天,晒着太阳,看着来往的行人,惬意又自在。 湘潭人啊,还特别自来熟,听说你是外地来的,立马拉着你推荐美食,从米粉店到湘菜馆,生怕你错过地道的美味。谁能想到,这座有着金湘潭美誉的城市,现如今被长沙的光环吸走,渐渐沉寂 下来。但也正因为这份成绩啊,让湘潭保留了最本真的烟火气和慢生活。这里的美食不输长沙,人情味更是独一份。来湘潭,放慢脚步,用心感受这座小城的治愈与美好。欢迎你们来湘潭玩!欢迎 来湘潭!欢迎你来湘潭做客!欢迎你们来湘潭做客!欢迎大家来湘潭玩!


民间有一个可以引梦的香方,是用冬瓜皮入香,有冬瓜引梦一阵到忻州的说法。 取出一块新鲜的冬瓜,将冬瓜皮切成小段,然后放在阳光下侵晒半小时,褪去表面多余的水气。 陶炉内先一百页铺底,再扔入几枚干燥的酸枣,然后将晒好的冬瓜皮搓落铺尘,要注意留一些空隙,这样香气才能得以自在漫散。再撒数朵茉莉花,放一片柠檬,最后加一小撮薄荷叶提亮。 临睡前,隔火熏烘,不见烈焰,只凭温火漫威,让热力缓缓浸透香财, 不过十几分钟,香气便会悠悠溢出,淡而不薄,绵而不腻。初闻是冬瓜皮的清和淡裂,混着百叶的草木清气, 季尔酸枣的温润漫开,裹着茉莉花的柔甜,柠檬与薄荷的鲜爽,轻轻提味,丝丝缕缕,缠成一缕清凝香薰,一夜,安然入梦,谪然至天明。