用洗碗擦怎么做霉豆腐不用棉花的那种

上次弟妹做的霉豆腐加了葱花，有粉丝说不用加葱花，今天我准备了一些材料，准备让豆包来教咱们做一期豪华版的霉豆腐，看能不能成功吧。豆包，我准备了这些材料，你来教我做仿真的霉豆腐吧！ 第一步，先从内包彩色粘土里找到白色的那块，揪出乒乓球大小的一块，把它搓成表面光滑的正方体，再轻轻压扁到一厘米左右的厚度，做出豆腐的肌底。 豆腐做好了，下一步怎么做啊？ 你拿起那罐绿色的剃须泡，对着其中一块小豆腐轻轻喷上一层，趁着泡沫还没消，揪一点棉花粘在上面，轻按一下就粘住了，这样长霉的效果就出来了。 剃须泡快没有啦， 接下来放上棉花，这样 哇，仿真霉豆腐已经做完了，你觉得像不像？超像的，蓬松的棉花还原出了毛霉菌丝的质感，尤其是边缘有些炸开的部分，真的很有发酵好的霉豆腐那味。下一步应该怎么做？ 你先把白色仿真严密倒进收纳盒最右边的格子，接着把棕色仿真胡椒粉放进左手第二个格子，再依次把浅红的微辣、正红的中辣、深红的特辣辣椒面分别放进剩下的格子里，这样就完成收纳了。 好了，豆包，我的霉豆腐完成啦！这个就当我的高度白酒吧 用矿泉水瓶当白酒瓶，超有创意，再加上旁边摆着盐、胡椒粉和不同辣度的辣椒面调料，你的霉豆腐仿真小作坊算是正式开业了。 哇，妈妈，你家这么多的霉豆腐，这是我跟着豆包做的哟，是不是超好啊？像不像？像玩吧！哇，这卖的是什么呀？别碰别碰，这是我家的手工霉豆腐，你碰了我还卖给谁？这一板多少钱呀？这一板十块钱。那给我来一板吧。好嘞，我们家的霉豆腐没有一点添加剂，全都是手工制作的。 哎呀，这怎么这么多毛毛啊。哎呀，我一会加了白酒就好了，是用来杀菌的 盐，胡椒粉。你要微辣、中辣、特辣，还是变态辣？变态辣辣一些，这些每个来一勺。变态辣。给你多来一点 你的霉豆腐。好啦，这个带回家不能直接吃，要保存几天才能吃。好的。

小小万，最近网上涨了白毛的霉豆腐超级火，都说不能摸不能摸，客人就想要摸，我限你三天之内做出来，不然扣你这个月的奖金。你不就是霉豆腐吗？之前我都做过了，这还不手到擒来吗？首先准备一小块豆腐， 把它切成大小均匀的正方形， 然后放在蒸屉上，水开，上锅蒸五分钟 时间到，拿出来晾凉，准备一包腐竹，去用凉白开化开，把豆腐放进去，全身沾满， 再把豆腐捞出来，放在能透气的薄揭里面盖住，等待发酵三天。 two thousand years later， 这这怎么全部都干掉了？只有赶紧重新做一次了。这一次我问了我妈，她说豆腐不用蒸也可以。所以这次我直接把豆腐切好，沾满腐乳，取 特地多做了几百，全部放在烤箱里面，恒温二十五度发酵。 later 时间到，拿出来看看。 哇塞，这毛茸茸的也太好看了吧！不知道还以为打了马赛克呢，哎，不能摸不能摸，我买还不行吗？摸吧摸吧，我买了，我想怎么摸就怎么摸。 现在把豆腐划开来， 在滑进大盆里， 撒上一些高度白酒，摇晃均匀。来几大勺食盐， 再来一大碗粗辣椒粉。来一大碗细辣椒粉，搅拌均匀， 倒进豆腐里翻拌均匀，再多来点辣椒粉，确保每块豆腐都沾满了辣椒粉。再把它挖进玻璃瓶， 准备一些芝麻油，把油浸满霉豆腐，这样做出来的霉豆腐会更加软，更加香。拧紧瓶盖，密封保存十天左右。 a few moments later， 时间到，把它打开。 哇塞，一股霉豆腐的香味，挖一块出来看看， 确实软了。这一次的霉豆腐做的非常不错。

哎，美女，我这是霉豆腐，不能摸，不能摸多了，我可怎么卖啊？

最近这个霉豆腐的烽火变大江南北，主播寻思着别的东西能不能用霉豆腐的曲子也霉一遍。老规矩，咱们先来调个霉曲，也不知道能不能成功，那就先来霉个砂糖橘。砂糖橘表示，早知道还有这一遭，他娘的我直接烂树上 再来霉个菇！听说蘑菇长霉后超级好看，那奶油草莓长满霉又是啥样呢？最爱吃的小番茄，帮我安排一下， 我太想进步了，馒头也没一个，浙江人的年货年糕也没一个试试。作为浙江人，这个我是真的很期待！还有小朋友最爱的小面包，想吃的举手！水果都能没煮包，再没个果冻不过分吧！这个捏起来一定很好玩！接下来让我们一起等待长毛毛吧！

自从我做了史莱姆版的霉豆腐，就天天被各种食物霉豆腐刷屏，这个毛毛看的我真是手痒忍不了了。咱也来做一个，把豆腐切成大大的小块，每块豆腐的摆放都要间隔一点空间， 放到锅里大火蒸几分钟，再用做霉豆腐的曲子调一个菌水，豆腐蒸好以后放凉，在菌水里泡个澡，重新放到盘子上，每块豆腐中间也是要留出一定的空间，好长。毛毛最后盖上盖子，等待三天，祈祷能成功做出这种质感的霉豆腐。记得蹲蹲！

玩不到霉豆腐，那我只能自己做了。先把老豆腐切成大大的小块，然后依次摆入蒸屉，水开计时蒸五分钟。霉豆腐长毛的关键就是这个。腐乳区 晾凉的豆腐在菌水里洗个澡，依次摆入盘中，间隔一尺宽。煮包还买了盒爆浆豆腐，老板说是熟的，所以煮包直接给他裹上菌水。同样都是豆腐，那就一起长毛毛吧。做了两大盒，也不知道哪盒长势会更好，盖上盖子发酵三天，等长毛了马上更新后续哦！

这个是已经发酵了一天的状态，这个是两天的。

为什么说霉豆腐不能随便吃？我来告诉你啊，先把豆腐放进啤酒里泡上十分钟，全部泡好后放进蒸屉，水开蒸五分钟，把最关键的腐乳区用水化开，送豆腐块挨个进去泡个澡。 记得豆腐之间要留好缝隙，摆在格子里，盖好盖子，放在阴凉处发酵，三天时间到，长满薄雾一样的白毛毛就完美了，要是长到其他颜色就是黄曲霉菌要直接扔掉，裹上一层白酒，再裹上一圈辣椒面， 密封好，腌个十天半个月就好了。你也太厉害了吧，给你点个赞！光点赞有什么用？点个关注！

买不到霉豆腐，只能自己在家做了。我倒要看看是不是网上说的那么简单。来吧，上锅蒸十分钟，神秘菌种发酵就看你了，保证让豆腐的每一面都均匀沾到。还做了一个进阶版本，不敢想布丁狗豆腐变得毛茸茸该有多好摸， 给他们刷上菌水， 屁股蹲好，我一个个踢。

今天准备做个霉豆腐，老豆腐切成小方块， 咱们把切好的豆腐先放到 t 烧一锅开水，水开，这会看亚鹏直播抢茶，咱们水开蒸五分钟，为的就是高温杀一下杂菌。 水开五分钟就行了，关火看看热气。 但是现在不能操作啊，咱们得等豆腐晾凉一点，先去遛个弯。这豆腐晾的差不多了，咱们开个外挂，用这个福禄曲把所有豆腐都蘸一遍， 搅和搅和。戴个手套，咱们把这个豆腐都裹一遍这个腐乳曲，然后有点间隔，再给拿回去。 这蒸锅刚才也是上去蒸过杀过底了再放回去。 这就不能放凉的地，咱得放一个暖和的地。 哎呀，就放这吧，这个有地暖，屋里还算暖和，还可以。咱们再找件衣服给他盖上点。 用我这个旧羽绒服吧，给他盖上点。 行，这就可以了。今天是星期五， 等星期一星期二应该就能发好了。如果长的是白毛就成功了，如果是花的，那就完蛋了，咱们等周一再看吧。

大家好，这是我是刘佳怡，这是我自己做的霉豆腐，我用豆腐和豆腐让它经过几天的发酵后，它就长毛了，然后我们现在要开始让它做变成豆腐乳，把它推开， 我们找个碗拿盆吧，拿个盆找根。接下来我们需要的材料有啊，因为我吃不了辣嘛，所以我们今天就做一个原味的， 我们需要椒盐、胡椒粉、调味料和盐。我们先把霉豆腐锅在我们的盆里， 我们先倒一点爷爷的那个白酒，再倒一点。好，可以了，敬你一杯，喝点酒 弄一下。可以了可以了。哎哟，掉了一个，加一点胶原， 再加一点这个白胡椒粉， 加一点这个调味料， 再加一点这个盐，加入以后用筷子拌一下。先拌一下啊。嗯， 好的。然后再把它丢掉， 然后我们再把它装进一个小罐子里，现在我们差不多已经做出来了，我们再把它放进罐子里 好了，然后我们等它发酵十五天或七天我们就可以吃了。发酵它要放，它要放在温热的地方才能发酵，我们这个锅很热，所以我们放在锅里面好了，发酵七天或十五天就可以吃了，拜拜。

想晚产霉豆腐，那就自己做呗！先把老豆腐切成小方块， ok， 开上锅蒸十分钟，杀杀菌发酵就靠这个腐乳去用温开水化开豆腐进去滚一圈，每一面都沾上菌种。还为上海的朋友定制了特别版霉豆腐， 太大，怕发酵不到位，用吸管戳成豆腐煤球，你以为这样就完了？太小看莫师傅的脑洞了！煤豆腐板、煤球蛋糕放进密封容器里发酵三天，让我们一起期待长满白毛的样子！

霉豆腐自己做，原来这么简单！不用稻草不费神，零失败教程来了！泡十分钟，去除豆腥味，水开蒸五分钟，晾到透心凉。倒点纯净水，一包发酵菌菌粉发酵比稻草干净，天热也不怕， 洗个菌水澡，装进容器里，盖个盖子放床底下等两天，瞧瞧这雪白毛茸多漂亮！细辣椒粉、粗辣椒粉、花椒粉、食用盐，把它们狠狠拌匀， 二锅头过一遍，再裹上一层辣椒面，装进无生水的坛子，接着淋上香油，封口搞定，等上两周开坛就能吃。自己做的，没有防腐剂，下周拌面香的很。