喝茶烫杯的作用

这一期和我们一起分享的茶艺师是憨憨， 我们在泡茶的时候为什么要温杯呢？温杯是我们喝茶里面非常重要的仪式，我们也把它称之为是喝茶前的起手式， 即使洗过的茶具无论放在哪里，他都有可能残留水质味、灰尘味，或者放在柜子里面的那种特殊味道。用沸水彻底的把它淋烫一遍，能够起到二次的清洁杀菌和去味的作用，这个是为了杜绝在后期品饮过程之中 影响茶的本味。把它称之为起早市，是因为岩茶是半发酵的茶，它经过了高温背火 羔羊的品种香和工艺香，比如我们喝到和感受到的花香、果香、背火香以及一些内涵物质，它是在前期需要足够且稳定的高温才能被充分的释放出来，我们才能在后期的品饮过程之中 感受到它的那个独特魅力。整个过程就像是我们现在茶艺师给大家展示的这样。在温杯之后，实际上还有一个很重要的动作，就是我们俗称的醒茶。醒茶它不仅仅只是 洗尘去味，它更重要的是在唤醒、转换和平衡。而醒茶也不单单只是一个摇的动作，包括我们的沸水、低汤注入的过程，它也是醒茶。所以为什么在我们厂家里对低汤出来的汤水也叫做不完整的茶， 它实际上都是在为后期茶叶能够展示出它丰富的内涵物质和爽口爽朗想要的那个感觉做准备的。在第一冲水的时候也是洗茶的过程，因为茶叶经过高温并且置放之后，它会进入一个沉静的状态， 用一个词激活，我们要让它把茶叶的活性展示出来，所以就需要通过一些动作去唤醒它，所以摇茶和第一冲的沸水就是呼唤它醒来的， 事关重要动作，警察就是要通过这个动作让他更能完整的把他自身在一整个平硬的过程之中，把最完美的状态呈现给我们，这是一个不可忽视的动作，你知道了吗？

我嘞个猴嘞，真 nice！ 我 个人推荐啊，搁家用最好用这种敞口杯子，而且是这种带瓣能端住的，手摸着这个杯体容易出指头印， 知道吧，你刷干净它，湿的时候可透好看，而且泡茶的时候记清楚啊，一定要先烫杯，这个烫杯呢，很关键一件事啊，这烫热 烫热的时候呢，把这个茶你不管投多少，多也好少也好，给他炕炕，这样 一个是啥嘞，一个是可以闻香，闻的同时嘞是一种享受，你看这样炕炕用北壁啊，北壁炕的话更均匀， 第一能闻到香气，找到春天的感觉，第二嘞，可以闻到这个茶有没有反青。 nice！ 然后第二次注水了，醒茶其实洗倒不至于说是洗啊，是醒用热水，开水，用开水把这个茶叶激发一下，然后再闻， 这两次闻都能把茶叶的高温能把这个茶叶的缺点放大， 然后一百度水。我通常是有时候住一半啊，我这次可住满住满等冷看 nice 吧。啊，漂不漂亮？这温度可真够高嘞，冷凉了。 我嘞个猴嘞，真 nice 啊，我就喜欢这样， 根本喝不够，根本喝不够， 真 nice。

是电煮杯，也是养生杯，之前是图它好看才买的，但是没想到它居然是能炖煮的。在办公室用它烧开水，煮甜品，煮养生茶， 天冷我们女生喝点这种热乎乎的特别舒服，都很方便，尤其冰箱里的凉牛奶，倒进去选择温奶模式，牛奶加热后不会溢出来，喝起来不温不烫刚刚好， 早上刷个牙的功夫就热好了。陶瓷釉的内胆不粘也不会糊底，用完水冲冲就干净，五百毫升的容量，颜色也特别好看。我直接办公室也安排了一个特别女生，那几天的时候比八个男朋友都管用。

若你用滚烫的沸水直接浇在盖碗外壁，水声清脆，哒哒坐下，升温迅速。恭喜你学会了哒哒式温碗！若你将茶盖一百八十度反转，让开水集中浇在盖面，受热均匀，恭喜你学会了扣盖式温碗。 若你先用沸水烫热茶盖，再将茶盖一百八十度反转，借助封闭的热气，温热杯身温度由上而下铺开。恭喜你学会了阶梯式温碗。若你将盖子打开，开水直接冲洗碗身，同时举起盖碗轻轻旋转，让热量均匀分布。恭喜你学会了开盖式温碗！

温烫盖碗这个环节，你做到了专注和严谨吗？ 在泡茶之前，你会把盖碗的碗身和碗盖内外上下都温烫的温度一致，而又不会浪费太多的泡茶用水吗？ 这些细节的把握和做到，一是对茶的恭敬心的表达，二是培养茶人的专注力，三是修养节俭的习惯。 盖碗一定要温烫的透彻，这样不仅是为了醒茶做了充分的准备， 重要的也是为表达茶香的羔羊清晰和茶汤的饱满醇厚做到了必要的保证。 王琼老师共耕茶节二十余年，是中国茶艺师评定标准的制定者之一，多次以茶文化代表的身份向世界传播中国茶文化。而他创办的茶修教学体系，不但能修习技艺，还注重以艺修身，受到广大茶友的推崇。 这套名师王琼的线上茶修士一讲课程，手把手带你从泡茶前的准备、茶习布置、各茶类各茶器的冲泡技法，到盖碗行茶时式、紫砂壶行茶时式，再到茶人气质及仪态修习， 是一套含钙丰富、系统全面的精品课程，零基础小白也能轻松上手，且课程购买后永久有效，可以反复观看练习。点击下方小链接，一起加入王琼老师的茶修课堂吧！

泡茶离不开茶道，六君子这款公母貔貅的底托特别霸气，有着聚财纳福的好寓意。实木与不锈钢的六君子用着相当趁手。茶则取茶叶，干净利索。茶托端茶杯防烫还稳妥，茶加温杯烫盏很方便， 茶刷养壶润气。有一手茶针开茶柄不伤手，每个茶具都有妙用，中间这里还可放手机，讲究的茶友都会被一套，不仅让茶道发挥出他独有的仪式感，也让喝茶的心境得到升华，很是不错。

是电煮杯，也是养生杯，之前是图它好看才买的，但是没想到用它煮什么都很方便。尤其冰箱里的凉牛奶，倒进去不用盯着，刷个牙的功夫就热好了，不温不烫，喝起来就刚刚好。陶瓷釉的内胆 粘也不会糊底，用完水冲冲就干净，五百毫升的容量，在办公室用它烧开水，煮甜品，煮养生茶，天冷我们女生喝点这种热乎乎的特别舒服，晚上饿了用它煮鸡蛋煮面都可以，小小一个也不占地方，颜色也特别好看，不管是自己用送闺蜜都很不错。 i love you so much i love you so much。

小牙眼小牙印，看咋样？中不中？我跟你说个事啊，这一项很重要，非常非常的关键啊，就是温杯，这一下一定要把杯子烫热，烫热了之后呢？再仔仔细细的温，看见没？ 我恨不得煮住插头里头 炕炕，杯子闭着炕炕啊， 春天一定要高处翻滚，再舒展一会。这不就喝醉了吗？我先替你尝尝啊，我的个猴儿， 早上起来每天早上起来都得一杯这， 然后 每次加水一百度，直接加满搞冲。

掌握这七个泡茶步骤，新手也能泡好茶。第一，温杯洁具，用沸水将茶具都烫一遍，为了下一步更好的激发茶香。第二，投茶，投入适量茶叶。第三，摇箱， 通过上下摇晃盖碗，充分激发茶香。第四，注水，让茶叶舒展开来，刺激茶叶，激发茶香。第五，醒茶，把醒茶的头汤倒入公道杯 之后出到茶杯中，静置一会儿倒掉。第六，再次注水，出汤到公道杯中。第七，分汤、凤茶分别倒入主人杯中。