信阳炸糍粑的家常做法

当我姐想吃红糖糍粑了，我立马爬起来给她安排，没人比我更会伺候我姐。

我们人生最顶级的心态就是允许一切发生，你要允许自己去走错路，允许自己看错人，允许你爱的人不爱你，允许很多事情付出之后没有结果， 你只有允许这一切的发生，接纳这一切的发生，那么你的人生才能够真正的做到松弛下来，不然的话呢，你就会觉得自己在经历的就是一场苦海。

今天这声音哎，特别的脆，真的很不错，里边甜甜的，外边脆脆的。这种糍粑如果炸不好的话，也是外边容易焦，里边都不熟。这是红糖的糍粑，还容易就是红糖漏出来。咱们的火是中火，中小火，然后铁锅是烧热的状态，锅里边还是倒三分之一的油， 这是我上次炸那个南瓜饼的油，热锅凉油，火不要动。呃，把咱们的糍粑一个一个的放进去，红糖糍粑从现在开始，咱们记一下时， 嗯，也是先定五分钟吧，看到锅里边微微的冒这种小泡了吗？然后把它锅，咱们给它转动一下，把这个油，让它全部都把这个糍粑包裹上。 现在是炸了一分半的时间，咱们把这个糍粑给它用铲子轻轻的推动一下啊，锅底都已经糊了，有颜色了。这个红糖糍粑特别不好炸，它可能是那种黏黏的，跟年糕有点类似，然后它里面还有那种红糖馅， 我给你们，嗯，缠起来看一下，其实都能看出来，这个红糖糍粑它已经有点变大了，在膨胀，慢慢的飘到这个油上面来了，浮上来了， 这时候咱们的铲子啊要轻轻的推动，经常的搅动一下，这样他炸的才比较均匀。这个红糖糍粑我是炸了好几次才把它炸好，这是不到五分钟的时间啊，四分多，然后咱们炸好了啊，看一下全程，他这个火是没有动的啊，看一下已经金黄色了，咱们可以关火了， 你听到有这种噼里啪啦在煎的声音吗？现在要立马捞出来，要不然它里边的红糖要爆出来了，好看，多漂亮，金黄色的，跟一个个野生小金元宝似的。 看咱们的红糖糍粑炸的好不好，看看外面的小皮，你听听这声音啊，特别的脆，还很烫。好诱人啊。 红糖糍粑一定要趁热吃趁热吃它的口感是最好的。嗯，它外面呢也是脆脆的。然后里边呢？嗯，它是红糖，甜甜的。好了，亲人们，晚上九点开饭了，拜拜。

好吧，小外甥们来了没？来了，就在路上住着呢。啊，我这会起床就把这红糖糍粑炸出来啊，凉凉了叫他们吃，这样他们来了就可以直接吃了哈。哎，那就算吃进了。是啊，这个娃子们就爱吃的很。哎，娃子们来就爱吃的很，着 香的很，吃着香的很，飘起来就熟了。嗯，这一盘炸熟了。哎，这是果子，炸出来尝一个，哎呀，好酥啊。嗯，这红糖爆浆真的香，这个就是在火锅店必点的这个红糖糍粑， 哎呀，黄金酥脆的哈，这就是小火，慢慢炸的最小火。嗯，要不然容易炸焦啊，炸的飘起来就熟了。 炸好了，等着就完了，就吃吧。快来吃，舅妈我也要。嗯，外甥们快来吃。 哇塞，大外甥帅的很啊。哇，真好吃，好吃啊。嗯，舅妈你再给我买点呗。可以啊，哈哈哈，好吃就多吃几个。好吃啊，来，果果来，又软又糯呀。啊，是不是 小外甥，哎呦，最小的外甥，哎呦，嗯，谢谢，我又来一个，这么多外甥，来来来，我也吃一个。来，姐，哎呦，都看了，快都看，快点快来，还有姐夫呢，姐夫，哈哈哈。