正月十五面灯灯芯做法

元宵节之面灯的制作教程，首先准备好黄草，至于什么是黄草咱也不知道，反正就是这样式的，听说最好是向南面的。然后找出一包干干净净的棉花， 用妈妈的手把它均匀缠到黄草上面，注意一定要均匀， 用剪刀剪成适当长度，这样放心就做好了。现在开始做十二个月份的灯胚了， 还有天才鸭子，鸭子背灯就是鸭子灯，还有大花灯，蝌蚪怪兽灯、小马灯，没有灯的亮晶灯。 妖精入锅，开始炼化成品来了，怎么变黄了？趁热插灯芯，等着明天点灯彩蛋来哇哇！如果一只马的头总是抬不起来怎么办？ 让一只马昂起头，咱们只需要跟他说，你要自信，你要自信，你要自信！好了，教程结束，祝大家元宵节快乐！

动人的嗓门。

大家好，我是乡村小南，祝大家元宵节快乐。在正月十五这一天啊，在我皖北农村，不仅仅要吃汤圆，还有一件特别重要的大事，那就是蒸面灯。 大家看我手里这个面团，他可不是普通的馒头，他就是今天的主角面灯。老一辈人说啊，这面灯啊是吉祥之光，能驱邪避灾，照到哪里哪里。让他今天我就带大家看看他是怎么制作的和他背后的故事。 阿姐，你这手里面，这灯，这旁边月牙代表啥意思？代表一年十二个月的月费， 四月份或五月份，这一般是蒸十二个，你就是第一年一个月份就是撵一个月呀，第一个月就撵一个蒸十二个，如果要是预一年的话，就是蒸十三个， 这是我们蒸的这个，我们家的土话叫麦秆垛，就是寓意着五谷丰登。开始上笼，开始蒸， 开始烧锅，大概三四十分钟后就熟了， 踩着棉花将油碗十五碗，还得请点了。 随着年龄的增长，很多老习俗都慢慢淡了，但在我们乡村啊，这面灯的灯火一直没灭，它不仅仅是一盏面做的灯，更是我们对美好生活的期盼，是记忆里的乡愁。

这样就是简单的面灯了，也可以捏个花边，就是另一种造型。下面做莲花灯，在面的圆柱体中间偏上位置，捏出一圈边做莲花灯的下层，在中间捣个小洞， 用大拇指把这个洞扩大，就变成灯窝窝了。捏成你需要的大小，在上面再捏一圈边做莲花灯的上层 整理一下油窝窝，这个窝是放油的，捏个边边，这个是豆面的，还是很好捏的。 把两层边用剪刀剪成太阳花的形状，尽量均匀一些。我剪的也不是很均匀，灯面面活的硬才有型。用了些普通白面，一比一， 三个或者四个捏一起剁成荷花瓣，捏好了再整形一下。快去试试做去吧，元宵节就可以点灯了。好了，这样一个莲花灯就做好了，自我感觉挺好看的，动动手吧， 再整理一下，尽量捏的光滑一点，叫他看起来更好看。祝大家元宵节快乐，身体健康，万事如意，阖家欢乐！

山东传统习俗，正月十五蒸面灯，凉水和面和个硬点面团，白面，豆面，还有紫薯的。从我小时候俺妈都每年正月十五都蒸灯。老传统习俗，做饭我能动动我都蒸。 咱先蒸十二月的灯，蒸出来看看哪个月有粉，哪个月都下雨。咱上一年做的好像是九月的多哈，可能是真管吧，哈哈，咱今年再试试哈，大家给我作个证。 还有个方法，捏灯的时候啊，捏的这个眼大了，下一代眼就大，要捏的小了，下一代眼就小，想要大眼的就捏的大一点，想要小眼的捏的小一点，哈哈哈。几月的再捏几个币， 十二月灯完成再做个亮晶。 这是彩椒啊，哎嘿嘿， 还得挠个小屁眼。这个是放到粮食上的，农民都是光想着那一亩八分地啊，再做上两个佛子头吃饭。长佛很重要啊， 小时候都端着这个佛子头照耳朵哈。哎，还得光气眼子的，端着灯都出去逛去，你照照我，我照照你，不害耳朵鱼做个双眼皮 年年有余。这是做的狗身子，已经做完了， 一个狼狗，一个害怕狗，还有一个假狗子嘞。小狗放在大门口也可以做个家人的福相。战斗鸡，俺妈是属鸡的， 一看这个鸡都愣愣抠愣暴躁。哈哈，想扭人的那种鸡。我就是扭你 滚滚滚滚形象吧。底下还有呢，这个紫薯得做个莲花，蒸 开蒸， 蒸半小时，面蒸出锅，看哪个月里有水啊。看底下的得四月五月六月七月八月八月有张地子， 这个都木有，一二三四五六月六是六月有点旱，你看还有六月一点啊，记不六月有，八月有，一二三四五木有， 这是几啊？九月九月，哎呀，空乎了一地子。十月木有，十一月有粉， 十勒月有汗了。这个勺子头的水最多嚯，今年挖不了嚯嚯，你这元宝的水还不少嘞，祝你发发发呀。看蒸熟了的鱼灯，抖音上连续蒸，蒸三年了，趁着热乎插上灯帘 腌的时候，倒上花生油，个个屋的都长上它一盏，铮明剔亮的，忒好看了。朋友们，你们那里过十五？这样整整吧。

人闹元宵猜灯谜，我们家闹元宵是蒸面灯，用棉花来做芯。点给大家看看啊，我们蒸了这个面灯里边啊，每一个灯里面加了麻油，香油香香的啊。 嗯，然后呢，我们用棉花做的灯芯，看看棉花做的灯芯，等一会啊，点给大家看。照照四季来财，四季发财。我们宝宝的小龙灯， 两只棉花灯照一照，照家和万事兴。 棉花灯照照眼，三年不害眼。棉花灯照照腚，三年不害病。

今天咱们做一个面灯，特别简单的手法，总能做出好看的形状，先切成这样的圆柱形，再搓一下，让它更规整，顺着边边一点点捏，这里一定要有耐心，直到捏出两层，再用手捏出花边， 或者用牙签按压，这两种方式都是非常简单的， 这个是用牙签按压的方法做的，大家快去试一下吧，非常的简单。

你知道吗？胶东面灯已经传承了三百多年，它不是普通的灯，是用黄豆面揉制的金灯。十二生肖十二月灯、鸡灯、猴灯， 造型惟妙惟肖，正月十五点亮后，还要看灯芯形状，不年轻，看灯有多少侧收成，老胶东的智慧全在这一盏灯里。如今，这门手艺有人传承， 也有人创新，但不变的是点亮面灯时那一份对平安丰收的祈愿。

棉花灯照照眼，三年不害眼。棉花灯照照腚他不害病。照着鼻子不赏风照着鼻子不赏风。十五了啊，一屋一个灯开始放炮啊， 元宵节快乐啊。今天是正月十五。正月十五蒸面灯，我今天把俺妈接来了，给店里边大姨一起，咱蒸点面灯。有什么说法？过去老一辈都这样说的。嗯，面灯照一照， 蝎子毒虫都上吊哦，求平安的。对哦，那咱去吧。啊，走，开始和面蒸面灯面灯面都是死面是吧？对，死面， 这个面灯还得多蒸点嘞，一个房间放两个，得蒸个六七十个，管多和点面就是了。他们吃完工作餐马上就过来给你帮忙， 大约有十斤面加那么点盐哦。还得加盐吗？加盐蒸出的面灯，它柔乎还好吃香，等到二月二龙抬头的时候熬菜把它切成片搁里头熬着吃也行哦。嗯， 放点盐水，十斤面就加那么点盐，我还记不知道呢，这到老了又给俺姐又学会。嘿嘿，我看我可也蒸，也没蒸过长盐的。长盐蒸出来的灯柔乎吃着 它还香哦，好用，这个食用油一点着这个灯转圈烤的黄楞的。对，你想一吃就香吗？嗯，是的，俺没讲过，我都是这样，活活就散了，活的硬糊的。嗯， 肾嚷了，他灯站不住墙对，他就变形了。肾硬了吗？也不好，肾硬了你是揉不动，你给我说我活散了，我有劲我也能活动。俺姐，乖，来我弄我弄来。 我怕你累着我长两手。你给我长水。走吧，乖到那么大了，我这又跟你又学一样，赶明咱能传承孩子吧。咋着蒸东，你看除了咱这个年龄 还还蒸，你看再那个的哪还有蒸的。对，揉透它蒸出来好光溜。切一块搁这对馋。那我端走了哈。端走吧，搁这里。摁，这就得那么一剂一剂的揉 这个面硬面硬揉不动。现在年轻人都不会蒸面的。现在的年轻人都忙，都上班过去上。俺这一代人都是种地，这个季节 没活，不收不种的。对，不贪收不贪种的。我来一块。我我给你种。你有劲。这必须巧劲哈哈哈。哥哥啊，你的手法不大对。 你来回折啊。你来你来你来，我的拍我的拍。我虚心。慢慢我就忏悔了。这就是开始弄这个 整灯的批子了哦。这灯有啥样的？有龙乾隆，苍龙乾隆就嘴里边哼。乾啊，苍龙苍龙，哼个粮食玉米了，花生了，红豆都可以上嘴里头哼。我也会捏。看，我给你先捏一个。你这样捏这个，手剁着 这个大拇指放个中间捏，捏个窝，捏个窝以后再捏边都捏的不大，像里边，这再捏个边捏的像个碗，如果你这个捏碗都站不住了，哎，你看你看哈，好难看啊。 哎呦我的妈。哈哈哈，小时候嫩哇哇的。哈哈。没炸开，他这个面那么壮，他哪炸开呢。中间这是放油的。对，也有这样捏的， 花卷捏好以后再搁这个灯里，这叫催眠。捏个一，这就是一月，等蒸第二个再捏个二，再捏两下 就是二月。那就是捏十二个月了，是吧。捏对，要捏十二个月。蒸熟的时候你看哪个窝窝里头有水，哪个窝里有水就说明夏天的时候那个月 雨大就下雨，雨水大雨水大，这都是人家老年人的说法。传说你说你这跟俺那一样。俺是这样说的啊，啥一样啊？啥一样，离得不远。你老家哪的？黄岐黄岐都是潼关县。六哥啊，你不是龙面条子吗？龙，龙面条子 我也看不像龙，你还是马。你你整个马。马难度不大，我要挑战最难的，我给你开个教程。好吧，来 好了，你看还差点啥，像龙吗？像，还怪烈的，看着就怪专业弄毁了。看那么简单， 费事着了王姐。嗯，你那里不知道，你跟俺的规矩一样，不好比说家里的老人去世，好像是三年不征东马似， 你那有这样的规矩吗？俺也有这规矩，但是就是一年，那一年里头老的正月十五不蒸灯，不蒸包子，这各家各户的都给那一家送。对， 是的，不要蒸了，俺那时候他奶奶老，俺都收几颗楞包子灯。那说明人缘好。对，就是这样的， 知道你老人去世了不能蒸。对家家人家就给你送。哎，送三个两个的，一个灯，两个包子，五六五七五八五九六十整正好。好嘞，开始上笼蒸，得蒸二十分钟啊，二十多二十分钟就齐了， 你看看哪个有水，哪个有水就证明哪个月份雨水大一会对，你也能到哦，你想看这个 月份哪个月雨水最多？都有水，但都不多，风调雨顺，今年那好，棉花灯照照眼，三年不害眼哦。棉花灯照照腚。他不害病，照着鼻子不伤风。十五了啊，一屋一个灯，开始放炮。放炮。 过来过来，豆豆快来，元宵节快乐啊。

来来来，面灯出锅了啊，每年到这个时候，面灯都蒸不够卖的，这工人都连天加夜的去蒸。在俺皖北有一个习俗，每年正月十五都要点面灯， 今天带大家看看我们皖北老传统面灯是怎么做的。咱蒸灯是有讲究的，和面的时候加一点盐，面才会有韧性，才能塑形， 才能做成这种酒杯状的小面灯。面灯中间凹进去是为了好聚油，这个油寓意着年年有，天天有，啥都有。很多小店老板就认俺家的面灯，老百姓就认我这个味，老板们就认这个手艺，拿回家就挣钱。