老友记披萨外卖女是第几季

hi， chandler， caitlin， somebody got a haircut ugh， i hate it i look like an eight year old boy yeah well， if that was true gym class would've been a lot more interesting what the hell was that what the flirting aren't you supposed to be going out with my i don't know hm， let's say my sister i was not flirting well， it was totally flirting somebody got a haircut i was not flirting and on your anniversary for shame what's going on chandler was hitting on the hot delivery girl i was not and oh god shh well， i'm sorry， but you were okay and besides if anyone should be hitting on her it's the guy who's single okay？ the guy who who can do something about it sounds like someone wants to be mr pizza delivery girl okay！ pepperoni pepperoni pepperoni ross i know she's pretty and you love her， but is she stupid she forgot my vegetarian this is perfect she'll have to come back here with your pizza and when she does i will turn on the charm o ross， oh， i'm so glad you don't eat meat see vegetarianism benefits， everyone， hello， everyone！ 今天和大家聊一聊披萨，先说几个关于披萨的冷知识，再顺便学两句披萨简单英语，下次和朋友一起吃的时候可以用上。 二零二三年，考古学家在意大利庞贝古城发现了一幅两千年前的壁画，上面画着一个银盘，盘子里摆着圆形的面饼， 旁边还有水果和酒杯。专家说，虽然这不是现代意义上的披萨，因为当时还没有番茄和奶酪，但他确实是披萨最早的祖先。 想点披萨，最基本的句是， i would like to order a pizza， please！ 我 想点一份披萨，如果要外送，可以加上 for delivery。 如果是自取，那么就是 for pick up。 冷知识二，一八八九年，意大利王后玛格丽特访问纳布勒斯，一位厨师做了三种披萨。王后最喜欢的那款配料是红色番茄，绿色罗勒、白色奶酪，正好是意大利国旗的颜色。从此这款披萨就叫玛格丽特披萨。 想点这款披萨，可以说， can i get a margarita。 如果想多加点什么，比如多加芝士，那么就是 extra cheese please！ 冷知识三，夏威夷披萨上面会放菠萝很多人认为这个是夏威夷特产，其实不是，实际上是在一九六二年，一个希腊裔加拿大人开的披萨店， 他突发奇想的把菠萝罐头放进去，根据罐头牌的名字起做夏威夷披萨。所以夏威夷披萨的老家其实是加拿大。 如果你和朋友争论菠萝该不该放在披萨上，可以这样点， half with pineapple half without， 一 半放菠萝，一半不放，这样谁都不得罪。或者直接点你要的口味， pepperoni 意大利辣香肠，这是美国人最爱的口味，也是周易常点的口味。下次点披萨时，等餐的功夫，把这几个冷知识甩给朋友，你会成为桌上最懂披萨的人。

为什么你每次点的披萨外卖，打开盒子的时候，中间都会有一个白色的塑料小桌子？这玩意看起来就像是路易十六梳头，让人摸不着头脑， 甚至还有点莫名其妙。难道是厨师怕披萨太烫，专门给上面的微生物？或者还是给那只路过的蟑螂准备的谈判桌？还是说这是一种神秘的宗教仪式，用来镇压披萨里的卡路里恶魔？当然都不是，这还得从一场关于知识尊严的保卫战说起了。 对于喜欢吃披萨的兄弟们来说，最三只狂掉的瞬间绝对不是披萨凉了，而是当你满怀期待打开盒子，发现披萨表面的那层灵魂芝士和顶料全部粘在了纸盒盖子上的时候， 这时候的披萨就像是被剥了皮的橘子，光秃秃的只剩下一张尴尬的大饼脸。这画面别说是咱们普通人了，就算在野外，连爆浆大虫子都敢生吞的贝爷，见到这坨黏在纸板上的芝士混合物，那也是难以下咽。那么为什么会出现这种惨剧呢？ 攻读过高中物理热力学的兄弟们都知道，刚出炉的披萨温度高达二百多度，他就像个暴躁的蒸汽机，源源不断的释放出热气和水分。而披萨盒虽然用的是瓦楞纸，号称纸浆界的钢铁侠，但他有个致命的弱点，怕湿。 当热蒸汽遇到冷的盒子盖就会冷凝成水珠，这一冷一热，纸盒子吸了水就会变软，原本挺阔的天花板就会在那一瞬间塌陷下来。这就好比是你家装修没用承重，墙 头上邻居直接坐到了你的餐桌上，塌陷的盒子盖直接强吻了披萨表面融化的芝士，等送到你手里的时候，温度一降，芝士凝固，这俩就彻底锁死在了一起。这就是传说中的芝士分离惨案。 这种反人类的设计，困扰了吃货界整整好几十年。直到一九八五年，一位叫卡梅拉维塔勒的女性，像一位从天而降的女武神，终结了这个乱世。他发明的这个白色小桌子，学名叫披萨救星。 它的原理非常简单，简单到甚至都不要思考。它就是一个三条腿的塑料支架，放在披萨的正中央。这三条腿虽然细，但却是顶足而立，稳如泰山。它就像是披萨界的定海神针，或者是希腊神话里那个扛着地球的阿特拉斯。 它的作用只有一个，死死的顶住那个因为受潮而想要摆烂下垂的盒子盖。这就好比是给披萨盒打了个承重柱。不管外卖小哥在送餐路上是玩漂移，还是把你当货物甩， 只要有这个小桌子在，盒子盖就永远别想碰到只是一根汗毛。这就叫什么？这就叫没有金刚钻，别揽瓷器活，没有金箍棒，别穿小皮裙！没有这个小桌子，披萨盒根本揽不下保温送餐这摊子事。不过，咱们要是把格局打开，从人类文明的高度来看这个小桌子，你会发现更有意思的是， 全世界只有美国人把这个发明发扬光大。为什么？因为美国是建立在外卖和快餐基础上的。 而在披萨的老家意大利那布勒斯的老师傅们看到这玩意儿，估计也是夏侯惇看路一眼都不想多看。因为意大利人讲究的是出炉及时，披萨从烤炉到餐桌的距离通常不超过五米。在他们的逻辑里， 披萨这东西还需要装盒子里闷半个小时，那是对食物的亵渎，是一端。所以这个白色的小桌子其实是工业文明和效率至上主义的产物。他是为了让那块在那布勒斯原本只能堂食的美味，能够跨越街区、跨越时间，甚至跨越阶级，完好无损的送到每一个正在加班、正在打游戏或者正在一莫的兄弟面前。 虽然他看起来确实很廉价，甚至有点像乐高积木剩下的废料，但他的设计确实充满了夏侯敦式的智慧，一眼看穿本质。 三脚架结构最稳定，用料最省，不仅能防止盒子塌陷，还能在一定程度上防止披萨在盒子里乱跑，这就是极简主义工程学的巅峰之作。 甚至现在还有不少脑洞大开的兄弟把这玩意收集起来做成手机支架，或者给家里的仓鼠当餐桌，也算是物尽其用，把环保理念贯彻到了极致。所以，下次当你再点披萨外卖，打开盒子，看到那个屹立在知识海洋中央的白色小桌子时，千万别觉得它是个垃圾，随手就扔了， 你应该对他肃然起敬，因为正是这个不起眼的小家伙，凭借一己之力，对抗了热力学定律，抵抗了地心引力，守护了你那一口拉丝芝士的最后尊严。在这个三尺狂叼的世界里， 能像他一样默默无闻的为你撑起一片天，保护你最心爱东西的人，那是真的不多了。所谓吃水不忘挖井人，吃饼不忘鼎和恩，这大概就是外卖界最大的浪漫吧。

大家好，我是巴梅，还记得老友记的这本食谱吗？上次我们做的那个芝士蛋糕，如果你们吃到了的话，肯定没有让你们失望吧。今天这个视频呢，就是这个系列的第二期，我们要来做披萨。真的披萨应该可以算是老友记里面出镜率最高的美食之一了，尤其是拥有意大利血统的 joey， 最爱的那个披萨就是这个。 我还看到过一些那种西餐厅有出这个老友记同款披萨。不过今天我们要做的这个可是来自官方原版的食谱， 里面介绍了包括披萨面团特制的火腿酱，还有披萨酱的做法，这个酱料就算不做披萨，用来搭配意面也会很好吃。而且这里面介绍的这个做法一点也不难，就是大家在家都可以做的那种。哇，好久没做披萨了，有点期待。先来做 这个披萨面团，师傅里面介绍这里会用到意大利的这种零零号披萨粉，我感觉上次我做千层面好像也是用的这种面粉，这可能算是意大利特产，如果你懒得去买，就用家里的普通面粉，应该也能做。 用三十五度左右的温水，先把酵母化开，温水可以让酵母提前激活面粉，里面加一点盐和糖， 还有橄榄油，这个详细的比例我会写在视频的最后，大家可以收藏保存，然后把酵母水加进去，慢慢把它捏成团。一开始会有一点黏，需要揉成一个光滑的面团，大概要十几分钟时间。不过这里有一个偷懒的技巧， 你可以揉一两分钟，让他醒上十几分钟再揉，这个时间面粉会自己吸水回来，揉的时候就很好揉了，也没有那么粘手，再 揉上一两分钟，他自己就会变成一个光滑的面团，这样就省力很多。找一个大碗涂一点橄榄油，面团的表面也要 让他发酵到差不多三倍大。或者你也可以提前一天准备室温发酵一个小时，在冷藏发酵一个晚上发酵的时间，我们来做酱料。这个披萨会用到很多意大利风味的肉，你看这块肉，他是 你可以摸一下你腮帮子的那个部位，它叫 grand charlie， 意大利风干猪脸肉， 把切成小块。这里还会用到产自意大利 clubrian 的辣椒，不过我没有买到就入乡随俗了。云南小米辣提前用橄榄油浸泡的，放一点红葡萄酒，这个是黄油，还有那布勒斯风味的撒拉咪， 最后可以再加一点这个泡辣椒的橄榄油，把他们一起打成糊糊。这个火腿风味的肉酱就做好了，他可以密封保存在冰箱两个礼拜。接着来做披萨酱，切半个洋葱， 还需要一点新鲜的意大利香菜，这个应该够新鲜吧，这两天太阳特别好。这个是我种的薄荷，这个是桃酥的。 把刚刚这些香料切碎，还要一点大蒜，用一点橄榄油先把洋葱炒香， 然后这里还会用到意大利的番茄罐头，或者你可以用新鲜的那种罗马番茄， 中途如果太干的话，可以加点点水，你可以尝一下，如果觉得太酸，可以加点点蜂蜜，小火炖煮一个小时左右，那这个披萨酱也完成了。 最后拿出已经发酵好的面团，你看里面已经充满了气孔，这个分量可以做两个十到十一寸的披萨，分成两个面团，整理滚圆之后让他再松弛半个小时。 这个时候你可以把烤箱预热起来。这块烤披萨的石头买来以后烤过各种乱七八糟的东西，这是第一次烤正经披萨，一起放到烤箱预热。 你一定会想到很多种办法，把这个面团弄成披萨的样子，中间薄一点，边缘的一圈可以稍微厚一些，表面刷上一层火腿 酱，这个酱因为用的是腌制过的肉还有辣椒，所以他的口味会比较重一点，稍微刷一点就好，不然会太咸，再刷上披萨酱。 wondering most everything。 这里你可以准备一点意大利风味的香肠，我准备了两种，一个是辣的，一个是不辣的， 你有没有闻到这个真的好香啊， 撒上一小碗马苏里拉芝士， 最后再铺上一层意大利的土特产萨拉米， 两百三十度，烤十五分钟。 如果你在家里聚会的时候做这个披萨，出炉的时候，所有的朋友们一定会哇的一声被你的厨艺惊艳到，剩下的就是一起享受这个美味。 你觉得这个披萨如果在店里卖的话，多少钱一个比较合适？我这里当然只要两个圆圆的小硬币， 看了一下这个一只的成本好像就得一百块钱了，你们觉得做的还行吗？如果你们看过老友记或者喜欢看美剧的话，一定会有一个印象，美剧里面出镜最多的外卖除了披萨，好像就是中餐，这个食谱里面也有中餐，不知道会是什么味道。那如果你喜欢这个系列，记得一定要给这个视频点餐 点赞点赞！烤的时候我已经开始疯狂咽口水， 这个你真的不想来一口吗？ 嗯嗯，超好吃，最开始铺的那层肉酱真的是还有点辣辣的感觉， 然后上面那个番茄酱又是有一点酸酸的哇，他们俩搭配在一起真的超好，而这个口感吃进去就是满满的芝士和肉的那种感觉。外面很多时候你去吃那个披萨，说是肉，其实没多少肉 哇，而且它吃起来是那种超级多汁的，超好吃。不知道你们是更喜欢吃那种薄底的披萨还是厚底的？我其实都喜欢吃，每次就是吃了几次薄底的，下次就是又会想吃厚底的。 嗯，我其实很喜欢吃这种披萨的边，然后如果有芝士酱的话，蘸蘸就会很好吃， 里面是软的，然后外面这一层又是有点脆脆的，这个必须搭配一点，喝的这个不是啤酒，是 苹果梨汽水。 我记得小时候第一次去必胜客的时候，吃披萨都是要做的端端正正的，不过后来渐渐都喜欢拿手吃 上面的这块萨拉米，烤过以后会有一种脆脆焦焦的口感，还蛮好吃的。 那这期复刻的老有机的披萨，有机会的话一定要在家里试试做做看，真的超级无敌好吃。最后祝大家看的开心，也不要忘了帮我给这个视频点赞，我们下期见，拜拜！