宁化怎么做客家擂茶电子小报教学

你倒上地，倒上地， 这是转圈圈。

哈喽，朋友们，你们有没有喝过我们客家擂茶？今天给你整一碗喝一下来，我们先去菜地整点菜回来。做擂茶必不可少的就是这个茼蒿，没有这个茼蒿就没有零分了， 还要再整点的香葱，还要取点这种芹菜。现在我们准备来制作擂茶啦，擂茶里面有什么？这个是茶叶，然后这个凉茶粉，这个是沙仁枸杞，然后加点这个芝麻花生， 加点盐巴， 好加入我们这个熬的骨头汤 炒我们今天菜菜地里面炒的菜好了，再加上我们的青菜，撒上芝麻擀茶可以上桌啦。 我们这边喝了一下，要配这个词书，这么大块的词书，来这个要来点这米汤。

这是雷茶棍，一个黑雷茶板，然后准备这个茶叶粉，这是芝麻，这是香菜，炒熟的，这是炒熟的花生米， 先放一点这个茶叶粉，吃完茶叶粉跟芝麻垒好了，然后放这个炒熟的香菜，炒熟了，然后现在再放这个花生，花生 发生最难的 pk， 最难的。 你要累吗？ 你要不要来？嗯，好几年没来过茶了，好几年，好几年。

嘿，兄弟们，你们吃过绿色的粉干吗？我吃过，可以说是我这二十多年来第一次吃到绿色的粉干。这次我们来到了宁化，我觉得宁化是一个很红色的县城，因为他可是万里长征第一步。很多人跟我说到宁化 一定要吃雷茶，老板介绍说是用车前草、艾草、鱼腥草、金钱草、益母草等等十几种青草剁碎， 然后再放到这个盆里面去雷，说是吃的很下火，用鸭汤做汤，然后加点花生豆。这个雷茶的做法 加的不一样，有的就直接用水，有的用其他的汤，再放入垒好的青草，只加盐巴，不加味精。老板说吃的就是这个鸭汤跟青草的味道，这个跟我在江乐喝的雷茶完全不一样，江乐的雷茶就是喝茶，这 这个呢，我觉得他更像是一道主食，这个吃起来就是一股青草的味道，很上头。还有我觉得这个凝化的坨子真的很好吃，还很有弹性。怎么闽西这边的豆腐我感觉都特别好吃呢？

一桌客家特色小吃能有多诱人？趁着他来宁化，赶紧体验一下！这一锅绿油油的不用猜啦，就是雷茶！茶叶、油、盐在雷波中雷倒锅中加入粉丝和各种配料煮沸，与茶泥搅拌后煮熟，一碗雷茶就大功告成了！金黄灿灿的黄果，口感独特，易消化。 宁化的豆腐坨子香滑可口，鲜美无比，晶莹剔透的米包子清香扑鼻，超诱人！用宁化糯薏米熬制的红枣薏仁汤， 肉软烟香，细腻又香滑。新鲜活蹦的草鱼单穿现抓，快刀切成薄片，蘸着酱辣组合一起吃，超绝！ 满满的烧麦外皮， qq 的一口可是塞不下春卷晶莹剔透，香味浓郁，这碗客家豆汤也是浓稠又好喝！来来来，都别犹豫，来一块吃一顿吧！

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