粉丝1302获赞2.1万

让我们一起回忆一下学校食堂的油壤。包子、牛油、羊油都可以,加葱花、姜粉、花椒粉,放盐化开炒一会关火,再加香豆。香豆不要加太多,我这个放了一年的香豆了,所以多加了点。加两个隔夜的馍馍,炒匀捏碎。 接下来讲发面。五百克的面,二百八十克的温水,加白糖,四克酵母,初学者是一斤面半斤水的比例。 揉面的时候顺着一个方向先搅成絮状,再揉成团。发好的面需要揉搓、排气、揪团,擀开,包成你喜欢的模样,上锅蒸十分钟就可以出锅了。学生时代的回忆,听说崔市长的美食,嗯,就是小时候的味道。老婆你太厉害了!

宝,你今天中午做啥好吃的?我给你们做点牛掌包子,放点面在里面炒一炒,我都闻到香味了。香里面呢?要放点盐、花椒, 放点芝麻香,最关键的要放点葱,放上最好吃的水,再放点糖,更鲜美。你看面要放到这个程度就算发好了, 把笼盖盖上,醒上几分钟蒸二十五分钟出锅,出了鱼丸包子出锅。嗯,好吃。

不会做油锅的家人们,刚让瑞姐的视频往下看啊,看看咱们的油锅咋炸了。首先炸油锅必须有这个勺子啊,这水放在这个盆盆里面,里面倒点点水,这个水必须在四十度以上的水啊,拿筷子把它搅开来,勺子泡开来以后,咱们里面放点点面, 拿筷子把它搅开来,搅好了以后,面上头撒上一层面,撒上一层面,咱们个好不起,放,咱们套上个套套放在温暖的地方让它放。 俺的饺子也全部发好了啊,饺子发成粉窝状,这就行了,盆里面挖点点面,咱们把发好的饺子直接倒进来, 和好了以后,嗯,盖上盖子,放在一个温暖的地方,让他享福果。 又一次发了啊,咱们又开始兑面,看看咱们的面发的好不好啊,就跟发味一样。这次我是盆里头挖了满满两碗面,拿五十度左右的水,咱们和面,拿热水和面,咱们和的快一些, 把这个面打成面絮以后,咱们倒在这个粉面里面啊,和粉面一起揉起来, 面热好了以后,再把它放在盆里面,让他再享福个享福了。完了以后咱们再炖面,我跟你说,这个和面油果是好吃,做个呀是特别的麻烦。 咱们的面到又发了啊,咱们这次进行第四次对面,每次的对面根据你们自己的需求,你们如果油锅炸的多,你们就多兑几次好不好?这次对面又挖了三碗面,咱们再兑上啊,兑上让他发面就兑好了, 发好了下次咱们就能炸了。咱们的面也发好了,家人们看看啊,让我看看咱们的面啊,发的全是粉窝状,这次开始兑面,对上面咱们就能炸了,一碗面打上一颗鸡蛋, 鸡蛋打好了以后,咱们倒在这面里头再放点点猪油,再来上点点红油,这就是油锅好吃的关键。 把混好的面放在这粉面里面。 妈,咱们今年炸下这么多的油果够不够?你说每年炸点油果都不够吃多了多吃,少了少吃,给亲家们拿碗,做的多了就多给拿点,做的少了就少给拿点,可是没穷 尽。 把面揉好了以后,咱们擀开来,把它擀成长方形,上头抹一层油,再把小豆撒上,再把它一分为二切开来。 咱把油锅翻好以后,咱们放在暖和的地方,二次相放,两倍大就可以炸了, 油果子就香。好了,咱们现在就开始炸吧,咱们今天炸油果子就拿红油炸,红油炸出来的油果才香了,才好吃了。 看我们的油果子漂亮的很, 打开来尝一尝啊。哎呀,看看这热气腾腾啊。嗯,表皮酥脆,里面是蓬松雪软粉,粉面味特别的浓郁啊,油锅就吃这个粉面味。 家人们,咱们过年的油锅总算炸完了,从早上的七点多一直忙在晚上的八点,这才炸完,这 就放下,咱们过年慢慢吃哇,不会炸油锅的家人们,照住瑞姐的视频往下看。

你们吃过用馒头扎根猪油做的包子吗?

我们这里是甘肃河西走廊的一个农村,我们过元宵节不吃汤圆,会包一种油瓤馅包子来过节,寓意新的一年五谷丰登,风调雨顺,日子富足油润。妈,你怎么又发了这么一大盆面哦,今天正月十五号,不是,我们就蒸些牛蛙子, 就是蒸那个油瓤包子是吧?嗯,就是的,卬们这个,那就是卬们的正月时候的传统习惯么?我现在用蒸好的馍馍把油瓤子打上。妈,以前我记得小时候奶奶做这个油瓤子线都是用手搓的是吧?以前么绞肉机么都就搁手搓的了。就是 看这刚子绞肉机绞下的多好,丝丝的,美美的,比手搓的要好的多了。 每人喝了拿上你们身家证据,要用身家大锅去整证据。嗯,就是在跟他们家大官们吃。走。 妈,咱们正月十五为啥要包这种牛腩包子?哦,这呢是我们老子辈呢传下的一种传统习俗,那是我们农民对庄家的风俗的一种奇葩哦。 给辣子一个尝尝,好吃的。 嗯,好吃呢,甜香甜香的。嗯,就是的,甜香甜香的。