我说汤圆哪有你甜，她说唉！

哎，我，这个，我这个雷霆经纪人啊，让我吃这个汤圆啊。这这这，经纪人哪招来的经纪人让我吃汤圆，吃这汤圆，哎，啥玩意？袁小姐说，我给你买了个汤圆，我给你做着吃。什么玩意？这是这什么篮球吗？两个鸵鸟蛋就被端上来了，我吃一个，我看什么馅的，我看这么大的汤圆，他能是他妈什么馅的？ 来，第一口，粉丝先吃来，豆馅的， 还挺好吃。好，嗯，眼镜小零食。那他妈是眼影肥脸萌吗？肥脸萌也出来了吗？车导背着你塞钱了？他塞得上浙江卫视吗？老铁，那是卫视。 学长让三中放假好吧，哥们，我是三中的学生，我不是三中的校长。刚才的雷霆大弹呢？雷霆大弹搁这呢？雷霆大弹在这呢？雷霆大弹，我不想再看到这个雷霆大弹一眼。你以为只有这一碗吗？你错了兄弟们， 在这张桌子上有他妈两碗雷霆大蛋。柳志敏和张云谁是舞女一？ aason 是 舞女一行吗？别问了， rabbit 是 舞女一行吗？ barry， 你 这么宠粉，可以学一神唱歌吗？学一神唱歌这件事情我再也不会在我的直播间做了，因为上一次我学一神唱歌的时候，我的裤子掉了。 鸭嘴兽哪个好抽？我必须得给你们狠狠推荐一下这个奇异果。你如果要问张云和柳志敏哪个口味更好抽的话，我觉得我在这个领域是很权威的。 感觉这蝴蝶仙子啊，看上去让我的颜值又是又是下降了一分呢。被我的屎笑的夹断了。是你的屎。一段一段一半一半好吗兄弟，我就算真的去打瘦脸针，我也不会就去问这个这玩意叫什么名字吧？瘦脸针还分品牌吗？分什么？耐克阿迪吗？ 不是有驾照吗？没有，如果我有驾照我也不会坐在滴滴 backseat 了，我就会。年轻小伙开 super 了。兄弟们不还可以考功吗？主播应该可以考功吧。又没有耳洞又没有纹身的 白瑞也解决不了这个问题啊。你以为白瑞打靶就不被压力吗？我这种名字，我这种叫杨博瑞的。这种名字在瓦罗兰特里面被欺负的最惨了。元宵节快乐，记得吃汤圆啊。别注意啊，买正常汤圆啊，别买到这个雷霆炸弹了啊，拜拜。

今天我们就来讲一讲汤圆选购指南，有没有人看过我前年的那期汤圆选购指南，那期讲的是有很多汤圆厂家在里面加人造黄油，我那期视频的主要内容就是我们来看看到底谁在用人造黄油，就发现中枪的一大排， 就哪怕是湾仔码头这种，他也是用人造黄油。光明这种奶企他也用人造黄油，他叫速冻食品专用油，钢鸭狗也用人造黄油，当时发现有一个独庙叫五芳斋， 武汉味道，他用的是纯猪油，然后那段时间他们说把五芳斋都买断货了，结果我也没有接到五芳斋的广告。今年我就在想这个汤圆还有什么能讲的呢？北方就是元宵，因为元宵他本身的性质，他的做法他是不能冷冻的。 你们有没有发现汤圆的配料表里面一般来说都会有什么黄元胶啊，什么卡拉胶啊什么之类的东西， 主要的作用就是让这个皮防裂，那元宵解决不了这个问题，所以说要么就加超强的科技。这第一个问题，第二个问题就是元宵它不好煮， 如果有客人煮坏了，肯定说是你的汤圆有问题，我们现在看到的速冻汤圆基本都是南方汤圆，以宁波汤圆为主。我在里面找到了几个关键点，首先我关注的第一个还是你用的是什么油，你给的是猪油呢？还是植物油呢？还是人造黄油？第二就是你里面到底给了多少只吗？ 第三个呢，里面脂肪含了多少？就我们都知道芝麻汤圆的内馅应该是芝麻猪油加上糖，但是具体的比例呢，我们可以通过这个脂肪来看，以食品工业产品来说的话，脂肪非常的贵，脂肪能少给就少给，我这个突破点是从哪里找到的？就是王家沙， 王家沙的汤圆我吃过，我在店里面买的那种塑料盒装的那种汤圆，我觉得王家沙汤圆做的挺好的。然后我在小红书上面翻王家沙汤圆的配料表的时候， 就有一个人说这也太难吃了，馅料又少，然后巨甜，我进去一看就觉得他买的那个王家沙和我买的王家沙好像不那么一样，是不是因为他买的是预包装的速冻款，我是在门店买的，那馅料比例不会出问题了吧？ 我们拿山姆当标准，看下大家做的怎么样啊？山姆的脂肪是十五点七，他是用的植物油啊，他没有用猪油。以我个人看来啊，汤圆的馅里面他可以有几种馅料，一种是直接用猪油包传统做法， 还有一种呢是用人造黄油包，或者叫人造猪油包，这样的话他能够做出同样的流行的那种口感，但是呢香味不如猪油，一种平价的替代。还有一种呢，就是用植物油，你加植物油进去呢，他基本上就不流行了， 就是他的那个流行可能就得靠科技了，他芝麻是百分之九，然后他的价钱呢，大概是三十块钱一斤，接下来我们再看下一个，在品牌汤圆里面，他是最便宜的一档，他的脂肪只有十点五，这说明什么呢？说明他馅料少， 他的葡萄糖就已经比芝麻多了，然后后面还有白砂糖，而且他用的是黑芝麻加上白芝麻，为什么？因为从做汤圆来说的话，黑白芝麻混合会比黑芝麻便宜。我们 吃汤圆的传统有这么多年，为什么以前不搞黑白混合，现在来搞就黑芝麻和白芝麻把它混在一起， 你真的能够吃出层次感吗？比如说我们现在吃个猪肉的水饺，猪肉白菜馅，我不会说你在猪肉里面加白菜就叫做偷工减料，因为猪肉和白菜它的味道是可以互相搭配的，它整体是为了让这个饺子更好吃。但是黑白芝麻它能配在一起吗？你能在里面做出层次感吗？ 如果你能做的出来的话，那你也不是什么在十几块钱一包的层面里面了，你有这个水平的话，你应该是五十块钱一个，你真的做的出来的话，我五十块钱一个是有人买的。你们会发现卖汤圆的里面越是平价汤圆就越喜欢往里面掺白芝麻。 我们再看光明的香醇，黑芝麻里面给了百分之三十的奶，他给百分之三十奶的时候，我当时我就觉得非常厉害了，因为汤圆里面在哪里可以给奶， 那肯定在皮里面给奶啊，那你给了百分之三十的奶，那你说里面给多少糯米呢？你的牛奶给的越多，就说明他的皮越厚，里面的馅就越少，你看百分之三点八的还是什么？ 复配的是炒米粉，就是把芝麻勾了个芡，然后包在馅里面淀粉的，关键是可以往里面加水，那个淀粉糊化是可以吸很多的水的， 他可以把水也变成馅料的一部分。一个芝麻汤圆，我很难想象他的香精要用在哪里。正儿八经的好的芝麻汤圆，吃到嘴巴里面，你打个嗝都是芝麻的味道，你说这种情况下需要加香精吗？加香精什么原因呢？就是里面的芝麻太少了，米粉太多了，那就需要加一点来补一补味道，你这样做出来的香浓我是不认可的， 好赖汤圆，坚守品质百年传承，我们看他有没有做到中华老字号不含反式脂肪一说。不含反式脂肪，我现在就已经默认他在里面加人造黄油了，黑白芝麻混合，然后再加了花生红糖，红糖算是赖汤圆的特点吗？ 馅料占比大于百分之二十，现在先跟你们说，这个占比很高，因为一般都是百分之十八，在我看来，一个汤圆如果要好吃的话，他的馅料应该是百分之三十五， 个头大呢，不会太影响口感，就它并不会变得更好吃。然后现在我们看配料表了，虽然它有百分之二十的馅料，但是它只有百分之三的黑芝麻，还有就是它是百分之三的黑芝麻，然后比黑芝麻还少的白砂糖。不过大家不要忘记了，前面还有个食用葡萄糖， 为什么要用葡萄糖呢？它中间的话，它可以把那个馅料做的稍微软一点，而且它里面为什么要加麦芽糊精和小麦粉， 说明他这中间也是勾了个芡。百分之二十的大量馅料，然后里面只有百分之三的芝麻，那你说我要这个馅料有什么用呢？这符不符合大家心目中的中华老字号，百年老品牌？这就是我上次推荐的那个汤圆吗？ 配料表里面是糯米、糯米粉、白砂糖、食用猪油、黑芝麻，他的糖和油都比芝麻多，我跟你说，这本身他是不正常的， 所以说后来我又看了一下他的馅料比例，他的馅是百分之十八，脂肪是百分之九点二，刚才还记得三亩是多少吗？三亩是百分之十五点七。因为你一旦脂肪低了以后，他就容易特别甜，他糖给的又多，芝麻给的又少，我说了，香味如果不足的话，他就容易变得齁甜。 上次我没有讲这个东西，上次我的关注点都在猪油上面去了，结果现在发现大家的配料比例很成问题。我来讲讲我们正常包汤圆应该是怎么包的？大概就是糯米粉和水，大约是二比一，把它搓成一个团，然后里面的馅料，芝麻、 糖和猪油浓厚一点呢，就是油润一点呢，可以一比一，糖给的越多，油给的越多，他吃起来就越流心，但是那样做呢，就太腻了一点。 所以说呢，三比二比二，在我个人觉得是手工做汤圆一个比较合适的比例，三份芝麻，两份糖，加上两份油，把它和成了馅， 这样的话，你把它放到冰箱里面，它就会自然形成块，到时候把它一切用手一搓，就可以用汤圆包起来了。包的时候因为是猪油，所以说它会冷凝，它是固体，但你把它一煮出来，它中间就是流型的， 因为油脂多，芝麻多，芝麻够香又油润，所以说你吃起来不会齁甜的。为什么以前不说齁甜，反而现在日子越过越好了，觉得他齁甜呢？你糖给的比芝麻还多，那他妈能不齁甜吗？对吧？你脂肪上面缩水，芝麻上面缩水，要在糖上面重拳出击，那他妈能不齁甜吗？ 这不是消费者变调了，是他做的不行，他没有把那个味道调好，看一下干鸭狗也是老牌子了，前年的视频我还专门喷过他的。 我就说你也算是宁波汤圆有头有脸的品牌，你怎么会用人造油来做汤圆？我当时我还问了宁波人，我说宁波汤圆一百年前就在用人造黄油吗？他说屁话，怎么可能呢？然后我们再看下他的配方产生什么变化，芝麻百分之九算是比较高的，刚才那什么百分之三的简直太招人笑了好吗？ 他用的是植物油，植物油的话他那个流行的感觉我觉得就不行了。我这个东西我有点不太理解，汤鸭狗 他是有品牌溢价的，他是可以把东西卖的贵一些的，他也确实比别人卖的贵一些，为什么就不能用猪油？既然你是宁波汤圆是吧？你要说你是巴黎汤圆，那你想怎么做我都无所谓。宁波汤圆有宁波的做法 啊，然后我们再看啊，他的脂肪含量十六点八，和山姆的差不多，山姆也是找他做的，就他们都没有做到该有的水平。 还有有机汤圆，二十六块钱一斤多，不是很贵啊，居然还是有机的，厉害了，七种有机食材哦，勾芡了啊，一般来说汤圆里面不用加玉米淀粉，他可能是给黑芝麻勾个芡，猪油百分之九，芝麻百分之七，淀粉百分之一， 有机大豆油百分之零点五。这你要说的话，我觉得他做的还可以，你看他脂肪十六点六，坚果比油多， 糖也是在一个合理的比例，而且他这馅料有百分之二十六啊，你们看到没有？这算的出来啊，油加芝麻加糖加花生，然后再加淀粉和大豆油， 加在一起超过百分之二十五了，他馅料算是多的，这三全不是站起来了，难得让我眼前一亮啊，因为三全一直是做那种性价比汤圆的，五方在一比一爆浆汤圆。来来来，珍珠油够有料，好顺滑。好好好， 馅料含量升级，纯猪油入馅，每口更安心。芝麻比猪油多，然后白砂糖再少一点，馅料不少于百分之三十三，这不就好起来了吗？脂肪十七点四，看到没有？就是 你只要馅料多的话，他的那个脂肪他是低不了的，你脂肪低，他的馅料肯定少，这还蛮屌的，多少钱啊？十七块九，十八块钱一斤。果然还是五芳斋狠呢。这款产品升级了，刚才我们讲了这么多款汤圆，应该是市面上主流品牌都已经覆盖了， 他们第一关注的是什么？不要裂，这个汤圆裂了以后别人直接就退货了对吧？还有就是不能煮破。第三就是中间有点流行。为什么工厂生产的馅料这么少？不完全是因为馅料成本比较高的原因， 因为哪怕馅料的成本高，那就会有一个头铁的，我要走高价路线，我把馅料做高，但其实没有人做，为什么？因为工艺限制，速冻产品首先讲究一个速冻，但是皮和馅他速冻的程度是不一样的，这也是为什么有一些厂他要用速冻砖拥有， 他为了要求稳，所以说为了求稳呢。汤圆的馅料他就限制了百分之二十了，现在以工厂来说的话，他的馅料比所有的手工汤圆都少。如果你真的想正儿八经吃个好汤圆， 你还是只能到线下去别人那种现包的店里面去买，或者就自己现包。但以现在来说的话，大多数年轻人都是租房子在家里面包汤圆，是不是工作强度不够？所以啊，有可能的话还是去店里吃吧。如果对汤圆有要求的话，就 不要买速冻的，如果对汤圆没要求的话，倒还是有几个还能吃的选择，但你不要指望他太好。

好近啊，他刚走的是那上面吗？啊？

咸，我选甜，我为甜举大旗。我选甜，我的选择是 甜我选甜，我选甜，我选择吃咸的元宵。钱钱不重要，团团圆圆我都要爱你，老姐。

你待上哪？今门不是元宵节我去买个汤圆去啊囔去吧。嗯哎啥元宵啊囔咱家里什么都有，自个揍。就是啊，你会囔捏不是老婆子熊鼻子熊那八叉的捏些事。 想吃什么馅的。花生的芝麻的什么的。我弄起来。我先去给你弄啊。你上去我去找找花生先扒扒它哦。嗯 哈哈哈哈哈哈。哎呦发的还挺快来。嗯你这手速啊媳妇纯打我脸出来。你别放屁啊， 怎么还那么些皮啊。那怎么你吹吹。就是啊，到时候我生日你给我办办。我跟你说啊，是我做的给你吃的 快办办。 媳妇啊，你过来养两天老公啊，你说咱家里是不是应该待天候 人了又再给我说个媳妇，我可养不起你个半混。我那意思是说再弄个小孩啊哈哈哈没事了，下雨天打孩子闲着也是闲着啊哈我木有空和你弄些捏个的还走 哎哎我说我再找个媳妇啊，我是为了你好啊哈哈哈。啊你那会自个一个人啊，干活他不累啊，你说我再找个媳妇，你说找个人和你一块干个活，你多么轻快啊对不对啊，你说咱俩谁嫁就给了谁啊，你不是嫁了就给了我啊， 我个男人我嫁给你。我又不是上门口去，我不找了哈哈哈这会就开始捏洋石袋啊捏洋石袋囔捏出来一个袋一个袋的。我给你问问你想多少个。 什么时候弄完啊。你快着点。你有没有看过天龙八部郭泰君看过上边有一个杨过啊捏不是捏，叫射雕英雄传啊，你不用管什么雕了哈哈哈。杨过最大的一个特点是什么？喜欢那个他姑姑。嗯，错， 那怎么着？他一根旮旯，你刚才问道我什么时候能弄完啊？你就是洋货，什么意思啊？那就是天生就是就是，不干活的命。有道理，人问道我什么时候能弄完。 哎呀，这我得舀到什么时候啊，那好吃的东西不就是费事啊，还得舀五六遍，俺那娘酿不得累社了。那你累社了那你嗯 哎操，给你怎么喊媳妇怎么样？媳妇也就你这个半混能寻思出这会半混谱来啊。那你不是嫌累吗？你这样你叫他转一天他都不知道累。哈哈哈哈哈哈。哎呦 哎呦哎呦哎呦哎呦哎呦，搞错了再来。 媳妇快送上猪头吧。哎，祝大家元宵节快乐团团圆圆圆满满。来，老铁们先吃。哎咦咦哈哈耶。

梦雨，汤圆好了，来端汤圆吧。来了，秋秋闻到香味了呢。想吃汤圆啊。不可以啊， 秋秋，你现在还太小肠胃没有办法消化糯米的。不给爸爸很上当吗？可育儿书上学的。 是的，又让我学到了。好吧好吧，但是你只能吃一点点芝麻馅好不好？嗯，来， 芝麻来喽。哎呦，小花猫像弄了一脸的墨汁。不可能，墨汁哪有这么浓。真的吗？不信我喷一个给你看看。

兄弟，你认真的吗？认真的，哪招来的经纪人让我吃汤圆。吃这汤圆，哎？啥玩意？元宵节说。但是我给你买了个汤圆，我给你做着吃。什么玩意？这是这什么篮球吗？ 哇哦，不错呦，来，第一口粉丝先吃。来，第一口粉丝先吃。哎呦，慢点，你别老那个，这玩意有限吗？我怎么感觉他就是个实心的球呢？我刚才就想知道他馅多大。 我把他我把他我把他，我把他怼开。怼开了啊，有馅，开吃开吃， 还挺好吃。嗯， 这堪比那个干椰酸奶。干椰酸奶它起码是酸的老铁， 它起码让人吃了不腻。但这个汤圆就不一样了，它是纯纯的大糯米丸子，然后里面包了一堆一堆放了不知道放了几吨糖的豆沙。那豆沙我吃一口都要满地找胰岛素。

克己纯真爱你老姐呦。对你对你。 心中有光，脚下有路。千万打开那个时光胶囊，里面会问我，这五年你过得快乐吗？你快乐吗？ 给对方的一句话就是谢谢你一直都在。我是你的小新招， 你的风美貌，你是多么大的时间 你去跟我打 pk。

元宵节当然吃饺子，鲜鲜入味，哪有吃汤圆的道理？汤圆软糯，比饺子寡淡强，该吃汤圆小姐殿下，街上花灯节开始了，到处都是灯笼，可热闹了。先去看花灯，回来再整好。 萧爵微晚情人节日快乐，祝大家元宵快乐！宝宝还没关注吗？记得关注蹲正极哦！

我爸不知道在厨房干嘛，去看看。爸，你在干嘛？今天不是元宵节吗？爸爸给你做一个特色的这个汤圆给你吃好不好？嗯，你看啊，我跟别人煮的汤圆是不一样的，第一步是冷水下锅， 然后水开了以后放一点盐巴啊，然后再放下汤圆，然后把它煮出这种漂浮出来的那个状态，一定是超级好吃，你信不信？信的 好了，砰。哈哈哈，来，汤圆漂浮起来了以后啊，然后倒上一小碗冷水， 放上准备好的红枣，然后枸杞红糖，打上一个鸡蛋，咚咚咚，放点淀粉勾芡， 再煮上两分钟出锅。 哇，营养好吃的汤圆，你们学会了吗？宝贝，来拿碗筷。嗯。

纷争开始了，汤圆吃甜的还是咸的这个争论今天会达到顶峰。我以前不明白这有什么好争的，但做了自媒体后发现，不管答案是什么，流量是真香， 所以你们是吃甜的还是咸的？我个人偏好甜的。你们以为这个视频结束了吗？不，没有。我想说，感谢伟大的祖国， 当这个世界战火还在纷飞，导弹满天飞的时候，我们却可以热火朝天的去争论一颗汤圆的咸蛋，这何尝不是一种幸福？ 所以不管你吃甜的还是咸的，都祝大家元宵节快乐！

你缺几个？缺哪个啊？这个买。

什么？就算哪门子汤圆，我今天就让你尝一下小时候我在福建袁小姐吃到的汤圆 哦，好有食欲。这个意思。嘣嘣 来 听听。这声音糯。哈哈哈。怎么样，这个粉香不香？不香？我真的觉得不好吃啊。你自己吃。这真的是你小时候玩的？不可能，你自己吃一吃你就知道了， 哈哈哈，根本就不是你家乡的味道哈哈哈。不不不不，不是说这不是小时候的味道，是因为我们长大 我们变。我还没变呢。哈哈哈。我还没变呢大哥。今年的元宵冠军就给这个这个了，再给冠军一个特写，美丽哈哈哈。

老莫，嗯，我这有两份汤圆，你要吃哪一份？留个吧。为什么呢？如果馅都露出来了，肯定更更好吃更有食欲，但是里面空空如也， 你知道为什么吗？找不到。这是因为啊，你们男人永远都禁不住诱惑，外面的女人稍稍露一点你们就上钩。其实啊，里面空空如也，虚有其表，你们得到的也只会是一场空。 但是如果说你刚刚选择了这一个，你就会得到珍宝。哎呦黄金， 明白了吗？明白了啊，看不清楚的东西不能随便乱弃，说不定会扣坏我的牙齿。露出来才是最安全的。真的是，哈哈哈。哎呀。

哈哈哈哈哈哈。