腊八蒜制作过程小报

漫花入季，腊八蒜腊八节那天的晚餐，我们吃着香甜的腊八粥和爽厚的腊八蒜，我看见翠绿的腊八蒜，又问起爸爸，腊八蒜的制作方法你会吗？ 这好像触发了老爸的某项开关，他就去到上了。 在古代，腊八这天都是债主清算这一年招募的日子，但是古代人们的生活都很 艰苦，几乎每次的要账都车币们高都一次。一位债主就想到用送蒜的方式提醒欠债的人还账， 这个方式就一代代流传了下来。现在腊八蒜已经演变成一种习俗与美俗。 郑老爸，你倒是讲讲怎么腌腊八蒜呀？腊八蒜就说，方法如下， 第一步，准备食材，选用饱满的子皮大蒜、少许白醋、白酒、盐和糖。 第二步，处理大蒜。大蒜发皮，用刀切出，蒜底部用刀削掉，小滴 滴上不腌蒜。将蒜放入干燥的罐子里，一斤蒜放二十克糖，十克盐，摇匀，倒醋没过蒜瓣封口，淋上白酒， 低速补时间的等待。第一天，白天放在温暖的地方让糖盐融化，晚上放在冷藏。 接下来的二到七天，大蒜都在冰箱里慢慢的变化，等到七天，您就会得到一罐翠玉的腊八蒜。用回这方法，还真被我老爸装到了，哈哈哈。

想吃腊八，算了，别出去买了，咱们自己在家动手做，干净卫生无添加。市场买回来的大蒜呢，咱把皮给他去掉哈，然后给他掐头去尾啊，为啥掐头去尾啊？掐头去尾啊，一个是方便他入味，再一个他能快速的变绿，然后把处理好的大蒜啊给他放在容器当中。 重点啊，咱敲黑板了啊，跟蒜接触的容器也好，菜板也好，一定要无油无水哈，你看平时咱们去饭店吃那蒜油蒜泥那一天都不带变绿的，为啥放盐和油了，防止氧化了哈， 收来好的蒜哈，咱放里五克的盐，我这个蒜呢是一斤半啊，再来三十克的糖， 其实呢，比例没有那么严格的要求啊，根据自己的口味来啊，你要想吃甜一点的，咱就糖就多放一点啊，放完盐和糖啊，咱这个蒜吃起来口味中和，融合的不那么单一啊，给他抓拌一下， 然后啊，我准备的是这个密封罐，这小罐头哈，吃完了给他处理干净了啊，无油无水就可以，咱给他倒进来， 抓进来也行啊，这个口比较小哈，我每天呢都在视频里用心的更新一道美食和做饭的经验技巧， 喜欢的哥姐给我点个关注，点个爱心。我在这里啊，祝您多挣钱，少生气，身体健康，万事如意。感谢您的支持了，接下来啊，咱把醋倒里啊，我这个是白米醋，你要用白醋呢？米醋呢，都可以啊，白醋味比较冲， 米醋呢，他不清凉。白米醋啊，刚刚好哈，咱给他倒里，你看看正正好好的，我这一罐醋哈，用陈醋行不行啊？哎呀，陈醋不行，陈醋泡出来发黑， 看给他倒满了哈，咱下一步也很关键啊，我这个锅洗洁精洗好几遍了啊，一定是无油无水的，咱把这醋汁给他滤出来啊。哎呀，你咋不直接把醋倒在锅里呢，费事啊，你看一看，你这小孩就没有生活经验吗？这不是咱量好这些醋了吗，一点也不浪费， 真会过日子呀，那过日子是把好手，咱把火点开啊，醋刚一开，咱马上关火啊，因为你煮时间久了，挥发了，他该不酸了。开关了啊，咱马上给他关火，然后给他迅速的倒回来。 这不把蒜都烫熟了吗？一看你就没文化啊，那醋的沸点呢，跟水的沸点是不一样的啊，家人们有没有知道的，评论区里给他上上一课，咱给他盖子盖好啊，密封的啊，然后拧好了 放在家里温暖的地方，最好是四十度左右，一宿他就变绿了，明天再来看效果。 later， 我 在温暖的地方放了两天，现在我们北方供暖了，我家屋里温度大概二十六度啊，我就给他放暖气这了， 哎，味道不错啊，颜色也不错，咱给他倒出来看看啊，见证奇迹的时刻到了。 哎呀，满满一大下的哈，我来替大家尝一尝，怎么回事啊？ 嗯，味道真的好啊，比外面买的咱还要强， 就这个，咱北方供暖了，天气凉了哈，你配个火锅，你配个炸酱面，真都是绝了啊，自己在家冻起来，喜欢的收藏起来，跟着我做，每天都是家的味道。

今天我们要腌制腊八蒜，准备材料有一瓶白醋、食用盐、白糖，一个破洗干净的玻璃罐子和几头蒜， 把蒜切头去尾， 切好的蒜中放入盐和糖， 抓拌均匀，再放准备好的玻璃罐中，倒入白醋淹没蒜 二拧紧，然后放在窗台上，期待明天第一天的变化。 翠绿翠绿的腊八蒜做好了，你学会了吗？

年夜饭立体机关小报制作材料清单放视频末尾。 白卡纸打印线稿涂色多用渐变色和叠色更好看，不想涂色的可以直接打印彩色线稿， 高光笔提亮装饰。沿着线稿把所有素材剪下来， 黄卡纸打底，对比这三个素材，描一圈要比素材大一圈，然后剪下来，拿出这几个素材，钱袋底部贴双面胶，上面贴泡沫胶，贴到黄卡纸上。 把签子放进去，拿出这几个素材，沿线稿剪开六边一上一下折叠 圆盘中间卡进去， 正反面都贴上泡沫胶，贴到黄卡纸上，贴上螃蟹和其他食材。 拿出这几个素材，沿着大门线稿才开，背面贴泡沫胶，贴上财神对联福字。 再拿出这几个素材，沿着虚线折叠，反过来贴双面胶，贴到夜景素材上， 用泡沫胶贴上标题和人物。 红卡纸打底，用泡沫胶把所有素材都贴上去，想怎么贴就怎么贴， 高光笔点缀一下，记得点赞收藏！

我老公做的腊八蒜太好吃了，每次都能多吃一盘饺子，今天一分钟教会大家如何做出好吃的腊八蒜，有多少人想吃腊八蒜是卡在了剥蒜这一步上，这里教给大家一个小妙招，那就是抓壮丁。 这个皮不好剥的话呢，咱们只需要把它掰成一半一半的，然后泡在清水里，泡上五分钟，来看一下这样是不是特别好剥。对的，蒜剥好后呢，咱们把这两头切一下， 切成这个样子，这样泡制的话两三天就可以了，像这样的话咱们可以扔掉啊，我一般是不扔的，我就直接给它切一刀， 这样也是没有问题的。然后咱们把蒜清洗干净之后呢，加入一勺盐，让它浸泡几分钟，这样可以更好的去除蒜里面的辣味。最后呢咱们把洗好的大蒜呢铺在餐巾纸上，然后把它晾干，咱们这个蒜如果没有晾干就放在罐子里的话呢， 他就特别容易坏，放不住。咱们今天腌两种口味啊，一个是用白醋腌，一个是用米醋腌。首先我们要把这个醋煮一下，煮醋的时候呢，一用一定要用这种盆或者不锈钢盆，千万不能用铁盆， 因为醋加热的时候呢，会跟铁盆发生反应，放入一勺糖和一勺盐，然后给它搅拌均匀，把醋煮到沸腾就可以了。蒜干了之后呢，就可以装在罐子里，注意咱们这个罐子哈，也一定是无水无油的，咱们这个醋啊，刚烧开的时候千万不要直接倒在罐子里，为什么呀？ 因为有的罐子呢它不是耐高温的，如果咱们把刚开的水直接倒进去就会嘣爆炸。对，所以咱们稍微等它凉一点，然后再倒在罐子里面。第二罐呢，咱们用米醋腌， 然后咱们这样轻微摇晃一下，把里面的气泡摇晃出来。咱们做好之后呢，千万不要放在冰箱里，只要放在室温就可以了，因为腊八蒜最佳温度是二十五摄氏度。这两种醋泡出来的蒜口味有什么区别呢？自己试试就知道了。

六种料汁腌出来腊八散有什么不？今天来做个对比。首先来看一下颜色变化，先来看看一号经典款，液体都变成绿色的了，脆度拉满，三香浓郁，三甜适中，泡加凉白开等也很漂亮。酸淡甜甜，口感清爽，脆度也在线。 不爱吃酸的可以选它。三号加温醋，酸度更融合，脆度不及其他，但入味上色最快。素颜的话首选它四号，老陈醋，琥珀色，姜香浓郁， 口味偏酸，然后脆度也可以，口味的可以选它。五号加雪碧，果香微甜，带有淡淡的气泡感，脆度中等，上色浅，尝鲜的选它。六号加米醋，蒜香柔和不刺，脆度加上色中人家都能接受。六款腊八蒜各有特色，大家按需抄作业哦！

青青园中葵，朝露待日唏，阳春布德泽万物。

腊八蒜三天快速变绿的秘密，今天全给你们扒出来！醋要选纯粮酿造的，米醋加白醋，比例二比一， 加几颗冰糖和一小勺盐，酸甜脆爽不发苦，密封放暖气旁三天就能变绿，比别人快一倍，等过几天配饺子，那叫一个绝！

带你们看看啊，制作腊八蒜是有多简单，蒜头去掉头尾，放入无油无水的空瓶子里，两勺糖，一勺盐，加满白醋，盖子密封紧实。第三天的样子，第五天的样子，第七天的样子，翠绿爽口，吃起来嘎嘣脆。