呀,咋没开门啊?哈哈哈,你在厨房里是吧?我在厨房这边,你等个等个四五分钟吧,我马上到。就是在这是你自己租的房子是吧?你看这个下面全部都是服装厂,你看这下面都是服装厂, 上面才是他住的工人上面。我们这是主要是晚啊。主要是晚要到夜里十二点半下班,他这个晚上到十点钟下班。嗯,十一点钟下班,一到十二点钟下班的。那说点晚东西,人家都下班了,直接不想做饭了。来买点肉。嗯,你这是自己租的房子租的? 这一个月房租贵不贵?一万八,一年一天合五十块钱左右。哎,我还可以,你不是出锅了?正忙着呢,我去那边那走走走。你除了像干卤味还干别的工作吗?这个俺这个齐白石麻将馆这个生意好,现在服装厂好多没活了,闲人多,打牌的多。 你这天不闲着啊,卤肉店干着,麻将馆还开着。这肉的颜色有点深了。汤是不是老了?汤有点老,这几天都没有,没有倒桶了。这房子贵吗?这边是我住的地方,一万一的房租那也一天几十块钱,在那个卖的地方下来一个一天就是一年三万块钱,一年三万块钱房租一天合大几十块钱, 将近一百块钱。这两间房子当时在厨房学了几天?四天吧,回来以后多少天开始了?半个月了,感觉准备这些东西难不难?不难不难,两千五就把这东西就配齐了,等于有三个锅,一个水池,一个冰箱,像冰箱,锅碗瓢盆,这花了多少钱?两千多块钱不到三千块钱。很多人说 干这个卤味会不会需要买很多乱七八糟的设备?需要投资很多?没有,咱们干这个卤味就是门槛比较低,投资少。大哥今年多大呀?四十七啊。你说话干活像三十七。说话快,干活快,还马力。一共干了有多少天了?基本上两月了。那人家对味道咋说? 那个我猪肉卖的好,每天就是卖了四百来块钱,百分之七十都是。你也是按照咱的方子严格来的。对,那你慢慢做,年根的话是个旺季,营业额会更高了。 那老汤有点粘稠,该倒桶了啊。该倒桶了你也知道。对,就就是没时间弄。哈哈哈,那你现在干了俩月了,整体感觉利润咋样?卖一千能到手一半不?呃,也差不多吧,这上面自由一点。那你当时 找我之前就是干啥嘞?在老家做做粮食生意。呃,我自己有收获点。这几年粮食行情不是太好吗?风险太大了。风险太大就不做了,赶紧出来做个做家做个生意吧。谁刷着我的。 我,我天天看嘛。你看我时候心里没有担心吗?没有没有没有,就这里找个店面我直接就去了。你是先租的店面再找的。我。对,我的天,你都不怕,万一不行了吗。我我这个我我不怕。 这这是不是铁粉?那一般你顾客都咋说。尝完味道对这个猪肉评价,这个卤味不不错,没有其他的外味,没有,这个科技很活这一块啊。没有,都大料卤的都有信心有信心。好,我去,我尝尝味道吧。 那我刚刚尝了一个咸度,比我在郑州做的咸一点,稍微咸一点。你们这边吃的可以是吧。他是干活的人,还有他口味要重一点啊。那可以,你给你们当地的口味来定就行了。然后还有另外就是汤太老了。汤太老了,试试吧,在周边你刚刚说有湖北的江西的,就是全国各地都有,味道都可以是吧? 好多朋友会担心说玲姐我要找你学习的话,这个卤味我们老家适不适合呀?或者说我在很远的地方干,在南方干,北方干行不行?这个问题不用担心, 这个大哥这个店就给你答案了,因为刚好他这个店很特别,他周边的全部都是工厂,工厂里面都是全国各地的这个工人,所以说只要他们说没有问题,那你在你们当地做也是没有问题的,这点不用担心。哎,我这也定制的这个自己 哦,你自己做的还有袋子嘞?可以,那你下回能不能把你的这个帅气的脸庞然后印出来打上去。也可以这样人家认你这个人吗? 可以,那跟你说一下这个店的大概问题,你不是要准备开第二个店了吗?然后到时候你再装的时候你心里都有数了。对,像这个你想的可好啊,做个灯箱布,这挺好的,但是太小了,如果你再做的话就满墙做,做亮一点, 然后我厨房那个墙上图片你知道吧,发给你,你打出来,到时候做大一点就行了。像这个你不是贴的贴纸吗?然后也做灯箱布,还有里边售卖区灯 可以再低一点,再亮一点,这个后边也可以作为做一个价格表,也可以明码标价吗?是吧?还有这个, 尤其像你说你们这边不都工厂吗?你要下班晚上干到晚上十点十二点,那时候越亮越好,别的没有啥大问题。你那第二天到时候装的时候你设计的图片可以发到群里看看,点个营业执照都办办出来了。那你这不是马上落地了吗?明天就 准备就装那个一一再祝贺你。哈哈哈,我还没问你嘞,你四十七岁加上几个孩子,两个儿子也在信阳,在信阳上那一回来 我儿子在洛阳学理发嘞。我就说你这弄一个店,包括那前面棋牌室也干着,你咋还想说再开第二个店,第三个店嘞?这一般你做一个还是做,你做仨还是做就是录,这一下子就出来了。那有信心没现在。那你肯肯定要有信心,你到时候 开第二个店的时候你就有啥不懂的在群里问。行行,后续我要上新品了。行,然后你想去你就去,你不想去了我就把房子发给你,你在这坐就行了。可以可以,随时去复学也没问题啊。哈哈哈,我跟你说那几点你都注意点就行了,别的没有啥大问题。好希望你的二店。呃,抓紧落实,三店抓紧开始, 然后别的没事,这正在筹备。行,那咱去里边拍个合照,为了儿子的彩礼钱,冲吧冲吧。 好,那我就走了,哥给我吃饭。吃饭你不用不用不吃了不吃了啊,你忙吧你忙吧。哥你慢走啊。好,拜拜。这个大哥的主业呢是开棋牌室,副业呢是干卤味,结果呢?副业都打算开第二家第三家店了。从大哥的笑容上你都会看到他拿到的结果是怎么样了。 那这个他选的这个位置呢,就是全部都是厂房,工厂里面全部都是全国各地的工人,我们以前说可能在小区门口啊,在社区门口,但是如果你身边有类似的厂房也是可以做的。希望大哥呢越来越好,拿到的结果越来越好。我是玲姐,我在郑州,欢迎大家前来找我吃肉。