牛马面包做法无揉面机

今天我们来做颜值和口感都在线的牛马面包，加入六百克香雪金色吐司粉，水温三十五摄氏度左右。取一百六十克水活化酵母，将面粉投入面缸，投入酵母与两百克水搅打成型。室温或醒发箱二十八度，醒发四十五至五十分钟， 放入冷藏，第二天备用。配置煮面团干性材料配置湿性材料 材料搅拌约三分钟，加入种面搅拌至八成斤，加入三百五十克重惠海象乳汁、动物黄油， 慢速搅拌均匀，打至九点五成斤后出缸。面温控制在二十六到二十八度。醒发箱二十八摄氏度，醒发四十分钟，分割为七十克一个团圆松弛二十五分钟，长形为十二厘米长的圆柱形， 放入醒发箱，醒发至长十六厘米，宽六厘米，表面均匀刷上蛋液。烤箱上火两百一十度，底火一百八十度，烘烤十一分钟左右。 戈贝利奶酪两百克，奥夫蛋奶油四百克，旁反五十克，打发至略微硬挺，面包顶部放置为四美装饰。松松 马年牛板面包正式出炉，爱享祝您烤箱常亮，马年大吉！

二零二六年呢，是马年，今年呢一开年非常流行一款面包，叫牛马面包，那我跟他做了一个牛马面包，我们看一下这个样子确实很像牛马，那接下来给大家分享一个面包怎么做，那同时可以把我们放在后面， 那这个是我们一款软质面包啊，加了可可的软质面团，然后做成橄榄形，烤完后冷却，中间切一刀。 那我们可以看一下这个面包的组织还是非常柔软的。那这边有我们准备好的融化的白巧克力，然后牛马的眼睛，牛马的鼻子，牛马的脚，还有牛马的头发， 那接下来我们给他这是打发的淡奶油啊，加点糖打发就好了，如果不喜欢糖就不要加糖了，挤上淡奶油， 然后呢我们给他用刮刀给他刮光滑，那然后呢我们给他前面粘上融化的巧克力， 那这就是马的前脸就好了，然后呢我们粘完巧克力后呢稍微冷却一下，然后呢我们给他这边给他挤上沙拉酱， 嗯，这是个咸甜口味的，又甜又咸，给它，然后把沙拉酱抹均匀，抹均匀后呢我们怎么呢？ 再来沾上头发，头发就是我们的肉松 头发就好了，那这个时候呢，我们用剪刀在这个地方给他扎上两个眼，要给他怎么呢？放上我们的牛角，牛角呢用这个杏仁就好了，给他 塞进去，塞进去，把杏仁塞进去， 那他的脚就好了，那这个时候呢，我们给他放上我们的把巧克力，稍微给它粘紧，黏住这个黑色的巧克力块，往上面剪的小黑色巧克力，把白色巧克力块剪成黑色巧克力， 那牛马的脸就好了，那再给他放上我们的鼻子， 那这个牛马面包就可以了，那我们的牛马面包就做好了，那二零二六年乾坤未尽，你我皆是黑马。

牛马人专属的牛马面包教程来啦！今天玲姐带上我们的师傅，教大家如何做这个热门爆品牛马面包。第一步，提前备好融化的白巧克力、杏仁蛋黄酱和蜂蜜芥末酱、黑巧克力豆， 后续用来做牛马的眼睛、鼻子、脚和头部装饰长条状面包烤好放凉后化开面包，中间不要切断。接着来打发淡奶油，少量加糖调味。把淡奶油挤在面包切口处，用刮刀抹平抹匀。 在面包前端沾上融化的巧克力，牛马的前脸雏形就出来了。第二步，巧克力定型冷却后，在面包表面挤上沙拉酱，咸甜口的搭配，吃起来一点都不腻。把沙拉酱均匀抹开，再沾上肉松当牛马的毛发， 这部分造型就搞定喽。第三步，拿两颗巧克力豆沾上去，就成了牛马的鼻子。 再用刀在面包头发的合适位置扎两个小孔，准备杏仁当牛马的脚，把杏仁塞进孔里，牛角造型就做好了。拿奶油点上牛马的眼睛，最后再贴上黑巧克力块， 轻轻按紧，让它粘牢，这样牛马面包的脸部造型就完美成型了。制作过程难度不大，但想做出颜值和口感都吸引人的牛马面包， 原料是非常关键的，像我们的面粉和奶油，烘焙小白和老师傅都很好，上手易操作。最后，玲姐也祝各位烘焙牛马们烤箱常亮，马年大吉！

最近啊，这个牛马面包实在太火了，看看我做的这个造型，实在太装毛可爱了。今天我们就用一个万能甜面团配方来复刻一下这个配方虽然没有加面种啊，但是因为加了部分低筋粉，所以即使第二天吃起来，口感还是非常松软的。 今天这个膜一定要打够，打到完全扩展阶段，不然很容易侧爆。面筋松松的，很容易拉出一片有韧性的薄膜。 发酵好的面团排气分割六个团圆后松弛二十分钟。要做好这个橄榄心，我总结一下手法，越简单越好，别给他卷的太紧。 接着二发用了四十分钟，发到两倍，烘烤的温度一定要给够，不然很容易不上色。就这么简单的造型，看看我前面两次做的，真的没有对比就没有伤害，快要哭死了。 面包从中间切开，不切断可以看到里面的组织是非常细腻的，没有打气孔，尽可能多多的填满。奶油，一次能吃到三重口感。除了奶油，还加了肉松和椰蓉， 最后再放上牛儿的鼻子、眼睛和牛角，这样一个可可爱爱，非常搞怪的牛马面包就诞生了。 也把这个好运码送给正在看视频的你，感谢收看，下期再见，拜拜 记！

牛马，牛马，我是牛马，啦啦啦啦啦啦啦，一起呐喊，不要休息，我就是公 鸡带来，今晚红头咪 猫马会叫，牛马会 说，闹归闹，天天。

欢迎收看牛马面包制作过程。

打工人集合，今天这款面包能治老板画的饼，能解早吧的困，还能补加班的肾。牛马面包吃了能当一整天社畜的永动机。 开整，将除黄油以外的所有材料放进除湿机里，开低速搅打成团，再转高速打到粗磨状态，加入黄油后继续搅打，直到可以拉出这样的薄膜就可以了。二十八度，发酵到一点五倍大， 发好后把面团平均分成六份，团圆松弛十分钟。取一个松弛好的面团，拍一拍排气，上下擀开， 翻个面，底部稍微打薄，慢慢卷起来，收口处捏紧。整理一下面团尽量保持粗细一致，送去二次发酵，三十五度，大概四十分钟。发酵好的面包体是这种端端的感觉，均匀的刷上一层蛋液， 送入预热好的烤箱，一百六十度，二十分钟出炉了。完全冷却后，就来给它装饰一下吧。中间切一刀，上面剪两个小口，插上马耳朵， 厚厚的挤上生奶油，刮平头上的装饰，可以用肉松，也可以挤上巧克力奶油，贴上两个眼睛和俩鼻孔。 完成牛马面包，他比领导的发言更有嚼劲，比 ppt 更能填饱肚子，让你加班到凌晨，还能保持吃草的优雅，赶紧去试试吧！

牛马面包，中重面团，高筋面粉七十五克，酵母一克，鸡蛋一个，糖三十克，再加入十克牛奶，再加入中重面团 搅拌成团，搅拌好加入二十克黄油和两克盐，搅拌好分成六份，整理形状，醒发两倍大，醒发好后刷上蛋液，烤箱一百七十度十八分钟，烤好后中间切开，挤上奶油。

今天做一款网上风很大的牛马面包，松软面包包裹着奶油内馅，奶香在嘴里炸开，寓意着每一个为生活奔波的牛马魂，愿每个奔跑的人幸福。加码超多码内什么都好，老板，我想升职加薪， ok， 这个就是今天所需要的材料，我们把它倒入打入面缸进行搅拌 好，搅拌均匀后，我们就开快速面团，打到八成金，加入剩下的黄油面团，打到满定状态，随便扯它就能扯上一个手套膜，很光滑。手基础发酵三十分钟，分开七十五克一个，然后排气揉圆就可以了。揉好的面团放长松驰一点， 发酵好的面团表面刷上一层蛋液 啊哈哈哈。

全网爆火的牛马面包在芜湖也能吃到喽，我这个真牛马，给你们这些复工的牛马做牛马面包吃牛马面包享牛马人，生快，艾特你的同事一阵来吃哦。牛马面包啃一口，搬砖干活手不抖， 两个麻刀倒进去，再撒点个肉松到你们去。哎呦你别讲真香，再给我两个眼睛指着一巴，这个臭毛的面包就做好了，我就问你还想吃？

等一下啊，干什么？做这个？这是什么牛马面包呀？本来都是牛马了，还做什么面包？自己做，自己做就自己做。那我自己来。

新学期，新征程，小叮当托管祝愿所有的孩子们一马当先，学业有成！今天吃的呢，是我们萌宠可爱的牛马面包。

一分钟鞋修牛马小面包，马年的氛围轻松拿捏超市买的小面包，中间割一刀，挤入奶油，用刮刀抹抹平杏仁当耳朵，蘸取融化的白巧克力，巧克力豆当鼻子，粘上眼睛， 巧克力奶油是头发，再来做个黄毛。