从新手到行家的品茶升级指南,从喝茶小白到行家,搞定香气、味道、汤感、喉咙感受、身体反应这几道坎,找对方法 喝对好茶的人进步快,总喝便宜茶的人可能一直原地打转。这一部分是基本功,得多练才能打牢基础。喝茶一段, 闻香辨茶,先学喝香想喝懂普洱,得先搞明白香气这玩意看似简单,其实门道深。为啥说喝懂不是闻懂?因为普洱茶的香是个混合体, 茶树品种自带的香、山头水土的香,加工工艺的香,放了多年的香,全溶在茶汤里,得靠鼻后闻。喝一口茶,咽下去,闭嘴往鼻子里呼气, 香气才能真正跑出来。教你一个描述,公式类型加状态加持久度。比如清新的兰花香,闻着舒服,喝完杯底还能香半个小时。或者闷闷的枣香, 当入口有咽下去就没有了。喝茶二段,从肠胃道到摸质感,从此关心苦不苦、甜不甜。 要注意到茶汤摸起来啥感觉,就算过了这一关了。滋味就是茶的酸甜苦辣,得细品苦啥时候来甜,能留多久涩?会不会化汤质就像摸布料,有的茶喝起来像薄沙, 有的像后面,有的滑溜溜,有的辣嗓子,有的咽下去像小溪淌过,有的像挤窄门。 这关很多人卡一辈子,得喝不同的茶,慢慢对比。喝茶三段, 喉部做 spa 才是好茶喉运就是喝完茶,喉咙里那股舒服劲,就像是做了一个温和的 spa。 这是茶叶里的氨基酸、果胶,这些好东西在起作用,新手喝不出来,高手一喝就知道这茶喉运 稳得很,能喝出喉运,才算脱离新手村茶有没有喉运,也是普通茶和精品茶的分界线。体感更玄乎点,就是喝完茶身体的反应,后背发热,手心冒汗,打个嗝,觉得通畅。 这些都是茶在你身体里留下的记号。喝茶四段追古树,不如懂树感, 别光盯着树龄,一千年这种树子,老玩家更看重的是树感。茶树长啥样?是矮矮的灌木,还是高高的乔木, 有没有被修剪过?比如薄荷糖的高感,古树,又老又高,没被人动过,喝起来那个干净净,穿透力简直只可意会不可言传。但这种真古树茶很少流通,基本在玩家手里想喝得到。针对人 跟对人,跟对人,喝茶武断。高级感是喝出来的,高级感这东西,得靠喝贵茶练出来,不是说越贵越好,而优质的协调感骗不了人。就像进了 lv 店, 不用看 logo 也知道是好东西。茶汤像空谷幽兰的,香滑的像丝绸,咽下去喉咙甜丝丝,凉悠悠,香气慢慢从肚子里往上冒,茶劲藏在楼里。比如曼松王子山的头春茶, 喝一口就知道这茶骨子里就高级。喝茶六段茶汤也讲结构美。 王羲之的书法好看,不是单个字好看,而是整体结构舒服。顶级茶也一样,不能光看苦不苦,香不香,得看所有的味道怎么搭在一起。比如顶级班章,刚喝觉得凶,慢慢变柔和,顶级一舞, 看着温柔,即使有劲。顶级慢松像个穿旗袍的姑娘,楼中带缸, 这就是结构好。茶汤像荷叶上的露珠,看着圆滚滚,其实有骨架,不散 不乱。这种茶基本都是超一线山头,想捡漏别想了,这种茶早被老行家囤光了,从只喝贵的到啥茶都能喝出好,才是真行家。这时喝茶,不仅是自己爽,还能靠它吃饭 赚钱。喝茶七段,喝出山头味和季节香。有人说,分益武茶和勐海茶就像是分红酒的黑皮诺和赤霞珠,简单简单 那是没喝明白。勐海茶像东北汉子,苦的直接,涩的有劲。益武茶像江南姑娘,香飘的远,柔中带刚。想分清,得先喝遍布朗山、南糯山、 冰岛、锡箔。记住每个山头的脾气,季节也很重要。头春茶香气浓,味道足,比夏秋茶贵好几倍,喝不出来就等着被坑,这本事是茶商的饭碗,普通茶友随便喝喝就行,别逼自己 喝茶。八段,老茶侦探上线,喝老茶得会破案,看茶汤猜年份。这茶放了十年还是十五年,看仓储是干仓存还是湿仓存的 菇,原料是古树料还是台地料,最难的还是看出当年是怎么做的。这茶杀轻杀重了,还是揉捻揉轻了?时间会骗人,就像人生若只如初见,老茶的真相得靠时间一点一点的挖。 喝茶久断,猜得出未来的本事。茶商天天干的是存茶,他们不光得看出现在这茶好不好, 怎么做的,放哪存的,还得赌这茶以后会不会更好喝,然后真金白银买下来,等好几年看它涨价。 这得有眼光,有钱敢赌能熬,难道没法说算是喝茶的最高境界了?最重要的规矩,顶级的茶都讲究平衡,不管生茶、熟茶、新茶、老茶、纯料,还是拼配 最好的茶,都是平衡。生茶要鲜爽和回甘刚刚好,熟茶要醇厚又饱满,新茶得有山头里的鲜活劲,老茶得有沉香和醇味。纯料茶要喝得出每个山头的特色, 拼配茶要层次多又不乱,要是不平衡就是不够。顶级金山连绵,茶香没边界,静下来喝茶,就能感受每一片茶叶里面藏着的自然的力量。
粉丝12.0万获赞12.2万

不同茶类要用不同水温,要用不同器物,是不是大家在泡茶的这个过程当中都已经晕了头了?今天阿茶用六句口诀教会你变成一个会泡茶的滋生老茶课第一句口诀,绿茶五洗八池水,玻璃杯器、相亲器, 绿茶无需洗茶,准备好八十度的水温,用玻璃杯泡黄茶无洗八十五盖碗。玻璃两相忌用盖碗或者玻璃公杯冲泡。 红茶无洗九十五盖碗清气玻璃移红茶无需洗茶,九十五度水温。 白茶新壶老,一洗久废,盖碗紫砂一白茶新茶无需洗茶,九十度水温。嗯,这茶真香啊! 白茶的老茶润洗一次用沸水紫砂壶 乌龙不洗,沸水泡紫砂盖碗熨更齐。乌龙茶不用洗茶,沸水冲泡。这里的紫砂壶建议用朱泥壶, 也可以温杯烫盏,用盖碗冲泡。 黑茶凉洗沸水头,紫砂泡出醇厚味。黑茶建议润洗两次用沸水。建议使用紫泥紫砂壶,温壶烫 盏,沸水冲洗两次。



焚香这这这这这焚香费费费。先来给他温个杯像这样。哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒 哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒。 揭盖头茬哎还有一朵还有一点还有一朵还有一点。揭盖头茬当手揭盖头茬当手揭盖飞飞飞飞飞飞揭盖头茬 揭盖头茬啊然后摇向摇向摇向摇向摇向 然后上茶上茶给客人们上茶上茶上茶然后加多多多的玻璃窝特多多多一定要多姓的啊像这样多多多多多的玻璃窝特 然后呢第一步叫瓜末染营这四边瓜末瓜末是在然后呢接下来第一步是摇箱这样他就会 味道香一点要香要香哎然后接下来呢就要出海啊出海 出海出海飞飞飞飞飞飞飞出海出海出海出海出海出海出海出海出海出海出海出海出海出海出海出海出海出海出海出海出海出海出海出海 出海出海出海出海出海出海出海飞飞飞飞飞出海出海出海哎多然后啊把水倒掉倒掉 啊然后再加多多多的柏林沃特多一定要多多多多的柏林沃特 盖上盖啊然后对目标重要啊蝶舞蝶舞蝶舞蝶舞飞飞飞飞飞飞蝶舞蝶舞蝶舞给他磨一下蝶舞蝶舞 蝶舞飞飞飞飞飞飞飞飞飞蝶舞蝶舞蝶舞 烟雾然后拿个公道杯出海公道杯出海出啊飞飞飞飞飞飞飞飞飞出海出啊出啊 飞飞飞飞飞飞飞飞飞飞出啊出海出海然后大吊水涨云涨云啊,要涨要涨云涨云 长命相降。长命费费费费费费费费费费费费费费费费费费费费费长命长命长命。归 一归一这个礼物归一归一归一大号拿个杯子品民品民。哎,追不住。好了,品民驾。

品茶时,高手和小白的区别就在会不会用这几个词。小白说,有点甜,高手说,回甘很好,小白没感觉。高手说,生津。小白说,杯子好香,高手说,挂杯香持久。 最关键的是小白觉得喉咙干,高手就知道这茶锁喉品质有瑕疵!记住这七个词,你也是品茶高手,转发给朋友,一起学起来!

如果你打算开始喝茶,那么记好这六个字,多喝、多问,少买!多喝呢?就是多喝几种不同的茶类,找找感觉,看自己究竟喜欢哪种风格。其实茶的风格无非介于清爽与醇厚之间,有些重香气,有些重汤感。 找到一个突破口,建立对喝茶这件事的好感。这个阶段里不需要太功利,就单纯图个痛快。 多问就是需要尽可能的多去了解与这泡茶有关的信息,比如产地了,分类了,风格特点了,也需要尝试着去建立正确的审美。好不好,喜不喜欢,也包括自己品鉴后的一些感受,都需要通过多问的形式实现交流。 少买就是少买大规格的产品,有些茶一买一斤半斤,其实大多数时候都喝不完,而且刚开始喝茶的阶段里,喜好不定,喝几天觉得不喜欢了就会浪费。 有些茶友很在意仪式感,因为开始喝茶了,所以要买各种各样的茶具。买点茶具能促使我们进步是个好事情,但需要适度,如果做不到一步到位,那就适当少买一点。 其实刚开始喝茶的阶段,能让自己坚持下来是很重要的,先喝起来是第一要务。仪式感、预算都可以通通先放一边,如果认真喝,那么三五个月就已经入门了,届时再根据自己的预算规划去选择进阶的路线就可以了。

新手泡茶呢,把这条视频看完,秒变高手,建议大家点赞收藏!想要泡出一杯好茶,记住以下四点,一温,二冲,三注水,四出汤。一就是先温杯, 我们先用温水问一下茶具能激发茶叶的香气。二称茶,建议新手呢,用电子秤把控好投茶比,通常呢,白茶,绿茶,黄茶,投茶量在五克左右,像普洱茶了,黑茶了,还有一些乌龙茶, 一般呢在八克左右。按茶叶的类别,注水也很关键,黄茶,绿茶,凤凰三点头。白茶呢,注水的时候打圆春浸润。乌龙茶可以呢,高温高冲, 第四出汤。黑茶跟呢福鼎的老白茶一般可以呢,做杯长一点慢出汤,像一些细嫩的茶叶。可以呢,快进快出。

新老茶客泡茶,直接投茶,温杯烫盏,投茶 洗茶 摇箱。 用上刚学的通用注水法,乌龙茶得用高冲法 搓茶肺肺肺哎,烫出了兰花指搓茶金刚铁手 出汤肺肺肺肺肺肺肺出汤。行云流水。 我吹我在吹啊,终于能喝了,这一口下去可太解渴了。 趁热喝,醇厚甘甜,还带一点余韵,不错不错。